"زلال" تغذیه سالم ایرانی
345 subscribers
4.34K photos
229 videos
8 files
1.32K links
════❅✾❅════

««فَلْیَنْظُرِ الْانْسانُ إِلى طَعامِهِ»»
03134715839
🔰تماس تهران 👈55927280 021
🔰تماس اصفهان👈09103473818
════❅✾❅════
📠تماس هروز بجزایام تعطیل از 8:30الی 17
════❅✾❅════
ارتباط با مدیر کانال 👇👇👇
@zolalmg

♢♢♢♢♢♢
Download Telegram
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۳۸

#باقلا (بخش اول)

🔺معرفی :

باقلا گیاهی است علفی و یکساله که محصول آن از دیرباز به اشکال مختلف مورد استفاده خوراکی قرار گرفته است و حاوی آهن ، آهک ، ویتامین های آ ، ب ، سی ، پتاسیم ، مواد قندی و ... می باشد.

برگ های آن متناوب و مرکب است و برگچه هایی به شکل تخم مرغ دارد . گل های باقلا درشت و سفید هستند و لکه های سیاه و یا بنفش دارند.

میوه غلافی آن پوشیده از کرک است و به طول تقریبی ۱۲ سانتی متر می رسد که به نسبت اندازه غلاف ، شماری دانه در آن درست می شود .
گل ، شاخه گلدار ، میوه و تخم باقلا استفاده دارویب دارد.

باقلا طبعی سرد دارد و پوست داخلی آن قابض می باشد .

❇️ نکات :
خوردن زیاد آب پخته آن باعث سرگیجه می شود.
باقلای خشک حاوی آهن و آهک است.
مصرف و استنشاق آن در حین رسیدن برای افرادی که از بیماری فاویسم رنج می برند بسیار خطرناک است و بطور کلی مصرف زیاد آن نفخ آور می باشد.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۳۹

#باقلا (بخش دوم)

🔺خواص درمانی :

خوردن باقلا با پوست خون ساز بوده و موجب تمیز شدن معده می شود.

جوشانده گل باقلا درمان کننده روماتیسم ، نقرس و دردهای عضلانی است.

جوشانده گل باقلا برطرف کننده ورم سرانگشت ها می باشد.در این صورت باید انگشت بیمار در جوشانده و ولرم شده ماساژ داده شود این عمل تا بهبودی ادامه پیدا کند.

جوشانده باقلا درمان کننده دردهای کلیه ، مثانه و دافع سنگ کلیه می باشد.

ضماد باقلا با آب انگور کهنه ورم بیضه را برطرف می کند.

جوشانده باقلا درمان کننده روماتیسم و نقرس است.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۴۰

#باقلا (بخش سوم)

🔺خواص درمانی :

جوشانده ریشه باقلا از تسلسل ادرار جلوگیری می کند.
باقلا پخته برای دردهای معده ، سرماخوردگی ، اسهال ، جلوگیری از تولید کرم های معده ، شیرآور ، آرام بخش ، شیرافزا می باشد.

تسکین دهنده و برطرف کننده تورم است باقلا پخته با آرد جو ، سرکه و نعناع مخلوط کرده و بر محل درد ضماد کنند.
آب باقلای پخته مخلوط با گل ختمی برطرف کننده ورم بیضه است.

آرد باقلا خونریزی را بند می آورد.
باقلای پخته به صورت ماسک درمان کننده جوش های چرکی می باشد.
باقلا تقویت کننده اعصاب و برطرف کننده خستگی می باشد، این خاصیت به دلیل میتین آن است.

آرد باقلا به صورت ضماد آبسه دندان را درمان و همچون باقلای پخته جوش های چرکی را درمان می کند.
باقلا باعث تقویت قوای جنسی می شود.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۴۱

#بالنگ یا #ترنج (بخش اول)

🔺معرفی :

از خانواده مرکبات می باشد که برگ ، ساقه و ریشه آنها تقریبا همانند درخت نارنج و پرتقال می باشد.
بالنگ علاوه بر مصارف خوراکی خواص دارویی و درمانی نیز دارد. میوه آن شبیه نارنج ولی ریزتر و پوست آن کلفت و زمخت می باشد. ترنج سرشار از ویتامین C می باشد.
طبعی گرم و خشک دارد . علاوه بر میوه ترنج از تخم ، شکوفه و برگ های آن نیز مصارف دارویی به عمل می آید و اگر پوست بالنگ را چون ادویه در خوراک بریزید به هضم غذا کمک می کند.

🔺خواص درمانی :

بالنگ پخته شده با سرکه له شود و در محل دردهای مفاصل کمپرس شود ، شفابخش است.
دم کرده برگ و شکوفه های بالنگ صفرا را مداوا می کند.
دم کرده و جوشانده برگ و شکوفه های بالنگ تقویت کننده معده و دردهای آن می باشد.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۴۲

#بالنگ یا #ترنج (بخش دوم)

🔺خواص درمانی :

ماسک پودر پوست بالنگ جوش های صورت را برطرف و پوست را لطیف می کند.
روغن تخم بالنگ اگر چند قطره در گوش چکانده شود درد آن را برطرف و صدای وز وز درون گوش مداوا می شود.

خوردن تخم بالنگ احتمال سقط جنین را بالا می برد.
افشره بالنگ را چنانچه در چشم بکشند زردی و یرقان را از بین می برد.
پوست پخته بالنگ قی را تسکین می دهد.
ضماد پوست بالنگ و خوردن افشره بالنگ در مداوای مارگزیدگی سودمند است.

افشره بالنگ از شدت شهوت جماع در نزد زنان کم می کند.
آب پخته پوست بالنگ برطرف کننده ی بوی بد دهان و التیام بخش خونریزی لثه می باشد.
مربای بالنگ تقویت کننده قلب و برطرف کننده دردهای معده می باشد.
مربای شکوفه های بالنگ تقویت کننده قوای جسمانی و فرح بخش است.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۴۳

#بامیه (بخش اول)

🔺معرفی :

بامیه گیاهی است که در مناطق سردسیر به صورت یک ساله و در شرایط اقلیمی گرمسیری تا چند سال نیز دوام می آورد.

برگ های آن دارای بریدگی و چاک دار است که برگ را به چند قسمت تقسیم می کند و هر قسمت از برگ نوک تیز است، شبیه برگ پنبه و گل های آن درشت به رنگ زرد یا سفید می باشد.
کپسول میوه دراز، نوک تیز، سبز رنگ، لعاب دار و دانه های آن بی بو است.

ساقه های آن دارای خارهای ریزی است که در موقع چیدن پوست دست را آزار می دهند.
محققین هندی از لعاب میوه نارس بامیه ماده ای بدست می آورند که جانشین پلاسما قرار گرفته در مورد حیوانات آزمایش شده و نتیجه قابل قبولی داشته است.

گیاه بامیه معطر بوده و عطر حاصله از آن شبیه عطر میخک می باشد.
بامیه کم کالری و منبع خوبی از فیبر است و سرعت جذب قند را کاهش می دهد، لذا برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.ضمنا کلسترول خون را کاهش می دهد.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۴۴

#بامیه (بخش دوم)

🔺خواص درمانی :

خوردن بامیه سوزش مجاری ادراری و سوزاک را درمان می کند.
جوشانده میوه نارس بامیه مقوی، نرم کننده و لطیف کننده پوست و مدر است.
تخم بامیه معرق و محرک قلب و ضد اسپاسم می باشد.
ضماد بامیه بر روی انواع زخم ها التیام دهنده و شفابخش است.
فیبر موجود در بامیه به کلسترول غذا متصل می شود و جذب آنرا کاهش می دهد.
همچنین باعث دفع سموم از بدن می شود.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۴۵

#بذرالبنج

🔺معرفی :

بذرالبنج یا بنگ دانه گیاهی یک ساله یا دوساله که ارتفاع آن تا ۱۵۰ سانتی متر نیز می رسد.
برگ های آن دوکی تخم مرغی و کرک دار و گل های آن سفید و به شکل قیف می باشد.
این گیاه سمی بوده و مصارف خوراکی آن می بایست با نظارت پزشک صورت گیرد.

🔺خواص درمانی :

روغن دانه های گیاه تسکین دهنده دردها و برطرف کننده تورم و التهاب های پوستی می باشد.
مخلوط پودر آن با روغن کرچک در صورتی که به مفاصل مالیده شود، درد را برطرف می کند.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۴۶

#برزک (بخش اول)

🔺خواص درمانی :

از دانه برزک روغن تهیه می شود که در طب قدیم و تاکنون از اهمیت درمانی فوق العاده ایی برخوردار می باشد.
حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین E می باشد.

نرم کننده شکم از راه تنقیه می باشد.
مصرف زیاد آن باعث اسهال شده که در بعضی از مواقع ضروری می باشد مثلا تهیه عکس رادیولوژی .
بلعیدن دانه آن و یا در آب خیس کردن و لعاب آن را نوشیدن برای نرم کردن سینه و شکم مفید می باشد.

دم کرده تخم برزک با توجه به داشتن ویتامین F جهت درمان التهابات جلدی و دیابت مفید است.
برطرف کننده یبوست با توجه به موسیلاژ زیاد در آن به شکل بلعیدن تخم برزک و یا خیس کردن و خوردن آن در صبح ناشتا.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۴۷

#برزک (بخش دوم)

🔺خواص درمانی :

روغن برزک اثر ضد تورم دارد.
برطرف کننده میگرن های دردناک به شکل چرب کردن پیشانی تا شقیقه خاصیت ضد سرطانی دارد.
برطرف کننده خارش پوست تخم برزک را با مقداری آب بجوشانید و سپس جوشانده آن را داخل وان حمام ریخته و در آن دراز کشیده شود.
خارش پوست سریعا از بین می رود.
دم کرده تخم برزک برطرف کننده بیماری های مجاری ادرار، مثانه، سرفه و دردهای دوره قاعدگی می باشد.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۴۸

#برگ_بو (بخش اول)

🔺معرفی :

درخچه ای باریک که ارتفاع آن به ۲۰ متر می رسد.
برگ های آن سبز تیره، چرمی، محکم، معطر و سر نیزه و گلبرگ های آن به رنگ سفید مایل به سبز می باشد.
میوه آن گرد، کوچک به رنگ‌ سیاه متمایل به ارغوانی است.
برگ‌ بو به عنوان یکی از ترکیبات ادویه می توان به صورت خوراکی مصرف کرد.
از روغن فرار برگ بو نباید به صورت خوراکی مصرف کرد.

🔺 خواص درمانی :
روغن گیاه درمان کننده روماتیسم می باشد.
ضمنا با روغن تهیه شده از برگ های آن به صورت ضماد برای درمان بیماری های پوستی و کوفتگی استفاده می شود.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۴۹

#برگ_بو (بخش دوم)

🔺خواص درمانی :

دم کرده برگ بو ادرار آور، صفراآور، ضد سم، ضد نفخ، درمان کننده دردهای عصبی، سردرد و ضماد آن بر محل ریزش مو باعث رشد مجدد مو می شود.
التهابات لب و مخاط دهان با غرغره جوشانده ی آن التیام می یابد.
روغن فرار برگ بو خاصیت ضد میکروب، ضد قارچ، ضد شوره ی سر و فراری دهنده حشراتی همچون سوسک ریز حمام و آشپزخانه می باشد.
روغن فرار برگ بو ضربان و فشار خون را کاهش می دهد.
جوشانده ی میوه و برگ آن همراه با عسل برای درمان سرفه و سرماخوردگی مفید می باشد.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۵۰

#برگ_بو (بخش سوم)

🔺خواص درمانی :

دم کرده ی برگ بو ادرار آور، صفراآور، ضد سم، ضد نفخ، درمان کننده دردهای عصبی، سردرد و ضماد آن بر محل ریزش مو باعث رشد مجدد مو می شود.
التهابات لب و مخاط دهان با غرغره جوشانده ی آن التیام می یابد.
روغن فرار برگ بو خاصیت ضد میکروب، ضد قارچ، ضد شوره ی سر و فراری دهنده حشراتی همچون سوسک ریز حمام و آشپزخانه می باشد.
روغن فرار برگ بو ضربان و فشار خون را کاهش می دهد.
جوشانده ی میوه و برگ آن همراه با عسل برای درمان سرفه و سرماخوردگی مفید می باشد.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۵۱

#برنج (بخش اول)

🔺معرفی :

برنج گیاهی است یکساله که در سفره غذای ایرانی جایگاه با اهمیتی دارد و با توجه به اینکه بعمل آوردن آن تا به محصول رسیدنش دروه سختی برای شلتوک کاران می باشد می گویند نامش به رنج بوده یعنی با رنج بدست می آید و تنوع گونه های آن تا ۱۵۰ گونه مختلف تخمین می زنند.
برنج با توجه به داشتن نشاسته فراوان یکی از عوامل مهم چاقی می باشد و مضرات مصرف زیاد آن (چون بدون پوست و سفید شده آن ویتامین B1 را ندارد) بیماری بربری می باشد.
برنج علاوه بر اینکه دارای خواص بسیاری است پوست یا سبوس آن خواص فوق العاده ای دارد و از ان نوعی روغن بدست می آید.
دارای طبعی معتدل و خشک است ولی طبع آن با توجه به نوع پختش تغییر می کند مثلا برنج آبکش شده سرد و برنج کته ای گرم می باشد.
از برنج نوعی الکل به نام ساکه تولید می شود که مصارف دارویی دارد.
آب برنج پس از آبکش شدن جلادهنده جواهرات می باشد.
نکته : با صاف کردن برنج ویتامین های pp آن دور ریخته می شود که این ویتامین عروق جلدی بدن را باز و شخص را زیبا می کند.
همچنین ویتامین pp عوامل زنده خون را تقویت، ترشحات و حرکات معده را زیاد و ضد سم می باشد.ضمنا کمبود این ویتامین انسان را مبتلا به بیماری برص می کند.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۵۲

#برنج (بخش دوم)

🔺خواص درمانی :

خوردن پیاز با برنج از بروز بیماری بربری جلوگیری می کند‌.
برنج غیر آلرژی زا بوده و قابلیت هضم آسانی دارد.
آب برنج شستشو کننده زخم ها است.

دم کرده لعاب سبوس برنج باعث تقویت موی سر، جلوگیری از پیری و طول عمر می باشد.
دم کرده برنج با کره، روغن حیوانی، روغن بادام تلخ و یا روغن زیتون برطرف کننده دردهای عضلانی ، کوفتگی و تورم می باشد. در این وضعیت می بایست در روی محل ضماد شده سپس بانداژ شود‌.

روغن برنج بصورت ضماد به روی پوست با توجه به اینکه سرشار از اسیدهای چرب و اسیدهای آمینه است چین و چروک را کاهش، خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش، سلول های شاخی پوست را برطرف و باعث نرمی، صافی و شفافیت آن می شود.
خوردن برنج پخته با شیر درمان سرماخوردگی و نرم کننده سینه است.
اب و لعاب برنج برای اطفال مفید است.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۵۳

#برنج (بخش سوم)

🔺خواص درمانی :

آب برنج درمان کننده ورم های رودوی می باشد.
دم کرده ریشه ساقه برنج ادرار آور است.
برنج برطرف کننده تشنگی، آرام بخش و خواب آور است.
برنج پخته با نشاسته مخلوط کنید و بر پوست ماسک کنید، برطرف کننده التهاب های پوستی است.
خوردن برنج قند خون را متعادل نگه می دارد و قندهای مونوساکارید و پلی ساکارید آن باعث پیشبرد هوش و حافظه می شوند.
رژیم برنج برای بیماری های کلیه مفید می باشد.
آب برنج پخته با شیر افزاینده اسپرم است.
دم کرده پوست چلتوک برنج را در روز چند بار به تدریج بنوشید و یا موی سر را با آن شستشو دهید، باعث تقویت پیاز مو شده و از ریزش آن جلوگیری می کند‌.
دم کرده برنج بدون روغن با ماست شیرین یا چکیده اسهال را درمان می کند، ضمنا پوره برنج نیز درمان کننده اسهال می باشد.
آرد برنج ادرار سوختگی بچه ها را درمان می کند.
خوردن آب مطبوخ (آب چلو) یا شیره تازه (به اندازه مساوی) به مدت ۱۰ روز برای تولید اسپرم مفید می باشد.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۵۴

#بلوط (بخش اول)

🔺معرفی :
بلوط ، بومی مناطق معتدل است و بلندی آن در برخی ناحیه ها تا ۵۰ متر و قطر تنه آن به ۳ متر می رسد.
برگ های آن پنجه ای و مانند انگشتان دست هستند، میوه آن مانند فندق و بزرگتر از آن است.
بلوط درختی است مقاوم که در مناطق معتدل، سردسیر و کوهستانی رشد و نمو می کند بلوط درختی است که از برگ، میوه، تنه و پوست تنه آن استفاده های مختلف به عمل می آید.
میوه آن دارای پوستی سخت می باشد که بهترین شکل مصرف خوراکی آن پختن با پوست، زیر آتش ملایم زغال است.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه ۵۵

#بلوط (بخش دوم)

🔺خواص درمانی :

بلوط قابض بوده و خوردن میوه پخته آن برطرف کننده اسهال و کباب شده آن ادرار را زیاد می کند.
پودر میوه بلوط مخلوط با آب به صورت غرغره درمان کننده خونریزی لثه و دندان ها می باشد.
پودر میوه بلوط مخلوط با روغن زیتون درمان کننده خشکی پوست و ترک های دست و پا است.
دم کرده پوست بلوط گلو درد و گواتر را درمان می کند.
دم کرده برگ درخت بلوط یابس، ضدعفونی کننده، درمان کننده بیماری های عفونی و مقوی می باشد.
پودر بلوط به صورت ضماد زخم های روی پوست را التیام می بخشد.
پودر پوست بلوط و پودر پوست انار به میزان مساوی مخلوط و برای درمان بواسیر وارد مقعد نمایند.

🆔 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)


#بارهنگ

🔺خواص درمانی :


دم کرده برگ های بارهنگ به صورت غرغره برای درمان گلو درد

جوشاندن برگ ها و دانه های بارهنگ با روغن بادام تلخ و یا روغن زیتون برطرف کننده ورم ، رماتیسم و دردهای عضلانی

له شده بارهنگ به صورت بانداژ درمان کننده زخم ها ، سوختگی ها ، گزیدگی حشرات و سگ

ریشه و برگ های بارهنگ تصفیه کننده خون و علاج بخش آسم می باشند .

غرغره کردن دم کرده برگ های بارهنگ از خونریزی لثه جلوگیری و دردهای مخاط دهان و دندان را مداوا می کند . این کار تا بهبودی می بایست روزی ۳ بار انجام شود .

جوشانده برگ های بارهنگ در شیر و ماسک بر صورت ، باعث طراوت و شادابی پوست می شود .

خیسانده گیاه چنانچه بر دمل ها ماسک نمایند علاج بخش می باشد.

عصاره بارهنگ چنانچه در گوش چکانده شود درد و وزوز آن را درمان می کند .


بارهنگ موجود است

WWW.SABADZOLAL.COM

🌾 سبد غذای زلال

🌾 @sabadzolal
🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)


#بارهنگ (بخش دوم)

🔺خواص درمانی :

دم کرده آن برطرف کننده دردهای معده ، درمان شب ادراری است و تنقیه آن خونریزی بواسیر و درد آن را برطرف می کند .

دم کرده آن برطرف کننده دردهای معده ، درمان شب ادراری است و تنقیه آن خونریزی بواسیر و درد آن را برطرف می کند .

درمان سوزش چشم و التهاب آن دم کرده بارهنگ وقتی به صورت ولرم در آمده چشم را در آن باز کرده یا بشوئید مفید می باشد .

له شده برگ آن را اگر روی محل مار گزیدگی بگذارید سم مار را از بین می برد.

دم کرده بارهنگ التهابات کلیه و مثانه را التیام ، برونشیت و بیماری صرع را تسکین می دهد .

خوردن دم کرده و دانه تخم بارهنگ زخم های معده ، روده ، دردهای سینه ، ریه و آسم را درمان می کند .


WWW.SABADZOLAL.COM

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal