🥗 15 салатов с маслинами и оливками: рецепты для ПП, поста и праздников

В русской кулинарной традиции зеленые плоды масличного дерева принято называть оливками, а черные — маслинами. И те и другие придают блюдам характерную маслянистую текстуру, легкую терпкость и делают их более сытными. Они идеально сочетаются с овощами, мясом, морепродуктами, с сырами и орехами. В этой подборке собрали разнообразные рецепты салатов с оливками и маслинами на любой вкус.

#рецепты #салаты #еда

🥥 Зачем стоит полоскать рот кокосовым маслом

В социальных сетях обсуждают необычный утренний ритуал — полоскание рта кокосовым маслом. Метод обещает не только свежее дыхание, но и белоснежную улыбку.

#новости #тренды #лайфхаки

🍒 Почему стоит закупиться вишней прямо сейчас: рассказываем о полезных свойствах ягоды

В мае вишневые деревья радуют нас нежными цветами, летом — сочными плодами, а в течение всего года можно наслаждаться замороженными и сушеными ягодами, компотами и душистым вареньем. Рассказываем, что содержит вишня, в чем ее польза и вред для здоровья, как выбирать ягоду, в каком виде лучше хранить, что из нее приготовить.

#еда #кулинария #здоровье

🤤 Как сделать мороженое с шариками дома

Некоторые рецепты собирают сотни тысяч просмотров в социальных сетях. Среди таких отказался и этот десерт, очень похожий на нашумевшее мороженое с шариками.

#новости #тренды #рецепты

🔎 Что такое люля-кебаб и как его готовят: история, особенности, секреты приготовления

Люля-кебаб — это не просто мясо на шампуре. За его простой формой скрываются многовековые традиции, культурные споры и немало кулинарных хитростей. Рассказываем, откуда он пришел, чем отличается от других видов кебаба и как приготовить такой люля, который не упадет в угли и растопит ваше сердечко.

#рецепты #еда #кулинария

👀 Не осудим, но обсудим: какое популярное блюдо вам кажется слишком переоцененным?

🧐 В чем опасность бульонных кубиков

Быстрый способ добавить вкуса супу или рагу — использовать готовые бульонные кубики. Только врачи этот лайфхак не всегда одобряют.

#новости #здоровье #еда

🥐 Рогалики с мармеладом
 
Ингредиенты на 10 порций:
🔸 Мука пшеничная — 250 г
🔸 Творог 5% — 200 г
🔸 Сливочное масло — 180 г
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Сахар — 50 г
🔸 Разрыхлитель — 5 г
🔸 Соль — 1 щепотка
🔸 Пластовой мармелад — 200 г

1. Протрите творог через сито. Сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером с сахаром до получения воздушной массы, добавьте яйцо и снова взбейте. Добавьте протертый творог и перемешайте до однородности.

2. Просейте в миску муку с разрыхлителем и солью, замесите мягкое и эластичное тесто, скатайте в шар, заверните в пищевую пленку и уберите на полчаса в холодильник.

3. Разогрейте духовку до 180°С. Тесто разделите на 3 части, каждую из которых раскатайте на присыпанной мукой рабочей поверхности в круг толщиной 3–4 мм, разрежьте на 8 треугольных секторов.

4. В основание каждого треугольника положите по кусочку мармелада, скатайте рулетиком и выложите на противень.

5. Выпекайте 15-20 мин до золотистого цвета.

🍔 Какой фарш выбрать для бургеров

Для приготовления вкусного бургера нужно все рассчитать. Какие булочки, какие соусы, сколько овощей, а главное — какой фарш брать для котлеты?

#новости #еда #лайфхаки

🧽 Когда нужно менять губки для посуды

Специалисты Роскачества провели исследование и установили, что кухонная губка быстро превращается в рассадник микробов.

#новости #дом #лайфхаки

🌽 Как правильно готовить овощи на мангале

Многие диетологи убеждены, что такие овощи — здоровый гарнир, с которым организм быстрее справится с тяжелой мясной пищей. Кроме того, запеченные овощи можно подавать как горячую или холодную закуску вместе с любимым соусом и свежим хлебом. В этой подборке собраны рецепты овощей на мангале, которые можно приготовить не только на природе — духовка и сковорода-гриль тоже подойдут.

#гарнир #рецепты #еда