🔥 Битый редис

Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Редис — 300 г
🔸 Зелень — 4 веточки
🔸 Чеснок — 2 зубчика
🔸 Уксус рисовый — 1 ст. л.
🔸 Соус соевый — 2 ст.л.
🔸 Сахар тростниковый — 0,5 ч. л.
🔸 Кунжут — 0,5 ч. л.
🔸 Чили хлопья — 0,5 ч. л.
🔸 Масло растительное рафинированное — 1 ст. л.
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Перец черный молотый — по вкусу

1. Редис положите в плотный полиэтиленовый пакет и отбейте кулинарным молотком так, чтобы он потрескался, но не раскололся.

2. Чеснок пропустите через пресс, зелень мелко нарубите.

3. В банке с герметичной крышкой хорошо смешайте чеснок, зелень, перец чили, сахар, кунжут, уксус, соевый соус, растительное масло, черный перец и соль по вкусу.

4. Положите в банку редис, закройте крышкой и энергично потрясите. 

5. Уберите банку с редисом в холодильник минимум на 1 ч. Подавайте как закуску к шашлыку и грилю.

💚 Запеканка из кабачков в духовке: 15 проверенных рецептов на каждый день

Кабачки и цукини низкокалорийны и на 80% состоят из воды, а благодаря нейтральному вкусу хорошо сочетаются с большинством овощей, трав и специй. Из них получаются не только оладьи и рагу, но и отличные запеканки: с сыром, индейкой, фаршем, цветной капустой и даже колбасой. Мы собрали 15 простых рецептов запеканки из кабачков в духовке, которые можно легко и быстро приготовить.

📌 Как избежать ошибок при приготовлении таких запеканок, рассказывает кулинарный эксперт Алена Спирина:

Часто бывает, что запеканка получается водянистой из-за сырых кабачков или цукини, нарезанных ломтиками или лентами. Чтобы этого не произошло, поступите так: на блюдо для микроволновой печи выложите сложенные вдвое бумажные полотенца, на них — слой нарезанных кабачков, накройте полотенцами и повторите еще один или два раза. Верхним слоем пусть будет полотенце.

Включите микроволновку на максимальную мощность на 30 секунд. Повторите 3-4 раза, проверяя готовность овощей после каждого интервала. Овощи готовы, когда подсушились, но не утратили упругость.

А как еще можно интересно приготовить кабачки, читайте здесь.

💅🏻 Капкейки Кэрри Брэдшоу
 
Ингредиенты на 6 штук:
🔸 Мука — 125 г
🔸 Сливочное масло — 60 г
🔸 Крупное яйцо — 1 шт.
🔸 Сахар — 100 г
🔸 Молоко — 60 мл
🔸 Ванильный сахар — ½ ч. л.
🔸 Разрыхлитель — ¾ ч. л.
 
Для крема:
🔸 Сливочное масло — 115 г
🔸 Сахарная пудра — 220 г
🔸 Молоко — 1-1½ ст. л.
🔸 Ванильный сахар — 1 ст. л.
🔸 Пищевой краситель «Пыльная роза»
🔸 Шоколадные или мастичные цветы для декора
 
1. Разогрейте духовку до 175°С. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром в воздушный крем.

2. Добавьте яйцо, снова взбейте.

3. Попеременно добавляйте просеянную с разрыхлителем муку и молоко комнатной температуры, перемешивая на низкой скорости миксера только до объединения.

4. В 6 ячеек формы для капкейков положите одноразовые бумажные капсулы. Выложите тесто, заполняя на ¾ высоты. Выпекайте на среднем уровне духовки 20-25 мин. Охладите на решетке.

5. Для крема мягкое сливочное масло взбейте до пышности с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавьте молоко и пищевой краситель, перемешайте на средней скорости.

6. Нанесите крем на остывшие капкейки, украсьте и подавайте.

С поклонников сериала — по лайку! 💘

🙅🏻‍♀️ Не добавляйте в бульон эти овощи — получится и невкусным, и некрасивым

Бульон — простое блюдо и основа для любого супа. Однако его сразу испортят неправильно выбранные овощи.

#новости #лайфхаки #еда

⚡️ Килограммы уйдут быстрее: эксперты объяснили, как правильно взвешиваться

Если вы решили похудеть, в рутине появляется новая привычка — ежедневное взвешивание. Как правильно следить за весом, чтобы видеть прогресс? Рассказываем здесь.

#новости #похудение #лайфхаки

😬 Вода вместо кофе: врачи предупредили о «простой» привычке, мешающей похудеть

Проснулись и сразу тянетесь за чашкой кофе? Эксперты по снижению веса уверены: именно эта утренняя привычка сводит на нет все прилагаемые усилия.

#новости #здоровье #похудение

🍭 7 признаков того, что вы едите слишком много сахара

Согласно данным Американской кардиологической ассоциации, в среднем человек потребляет около 17 чайных ложек добавленного сахара в день. При этом норма составляет не более 9 чайных ложек для мужчин и не более 6 для женщин. Вот как понять, что в вашем рационе слишком много сахара.

#здоровье #новости #лайфхаки

🍏 Яблочный уксус — от истории до косметологии: польза, вред и советы по применению

Практически любой кулинар хоть раз использовал уксус в приготовлении домашних блюд или консервации. Известный со времен Гиппократа продукт, широко используется не только в кулинарии, но и медицине, и даже рецептах красоты. Из нескольких десятков видов уксуса один из самых популярных — яблочный. Разбираемся, насколько он полезен и может ли навредить здоровью.

#здоровье #лайфхаки #еда

🍦 Сколько мороженого можно съесть в день

Лето и мороженое — неразлучный тандем, который радует и детей, и взрослых. Правда, у безобидного на первый взгляд десерта тоже есть мера.

#новости #еда #здоровье

🔎 Секрет женского долголетия найден в этом напитке — результаты 30-летнего исследования

Женщинам рекомендовали не отказываться от одного популярного напитка.

#здоровье #еда #новости