📌 Полезный шашлык — не миф: врач посоветовала 3 вида мяса для жарки

Майский шашлык не всегда безобиден для здоровья, но его можно и нужно сделать менее вредным.

Кстати, а вы поедете на этих выходных жарить шашлыки?

🔥 — конечно, планирую на дачу!
👍🏻 — может, соберусь с компанией на шашлыки в парке
😱 — нет, погода останавливает…

#новости #здоровье #еда

🔎 Уникальные ингредиенты из сибирской тайги: как их используют в кулинарии

Сибирская тайга — настоящий кладезь природных сокровищ, которые удивляют своим разнообразием. Кулинарные традиции региона формировались веками, а современная гастроиндустрия с интересом переосмысляет древние рецепты и черпает вдохновение в таёжных дарах. О том, какие ингредиенты попадают на стол прямиком из тайги, рассказал Хайям Аминов, основатель и владелец ресторанов Fresco и Fresco Asia в Красноярске, создатель WD Fest — гастрономических ужинов в тайге и горах.

#еда #путешествия #кулинария

🔥 Сухими не будут: шеф подсказал, сколько жарить рыбу и морепродукты на мангале

Морепродукты и рыба на огне требуют деликатного подхода — пересушить их так же легко, как недожарить. О тонкостях приготовления рассказал бренд-шеф и кулинарный историк Антон Прокофьев.

#новости #лайфхаки #еда

🌿 Полезны ли натуральные фитосборы

Некоторые травы признает действенными не только народная, но и доказательная медицина. Многие считают фитосборы более безопасными ввиду их натурального состава, а кто-то выбирает лечение травами и благодаря тому, что стоят они дешевле таблеток. На самом ли деле фитосборы эффективны, или они могут даже навредить?

#лайфхаки #здоровье #еда

🧐 Вегетарианцы были правы? Ученые выяснили, какой белок продлевает жизнь

Необходимый организму белок можно получить из продуктов животного и растительного происхождения. Ученые Сиднейского университета провели исследование, которое показало, какой из видов белка лучше влияет на продолжительность жизни.

#здоровье #еда #кулинария

❗️ За неправильный отдых — штраф: эксперты напомнили россиянам, где нельзя жарить шашлыки

Жарить шашлыки на необорудованных для мангалов территориях нельзя даже на собственной даче — об этом предупредили в МЧС России.

#лайфхаки #новости #еда

🥩 Как приготовить стейк на электрогриле

Если вы счастливый обладатель домашнего электрического гриля — пусть даже не самого современного, — правильно приготовить мясо для вас не составит труда. Особенно это актуально, когда погода не позволяется отправиться на пикник. Давайте разберемся, как жарить стейк на электрогриле, и на что стоит обратить особое внимание.

#рецепты #еда #лайфхаки

💞 Без шашлыка не то: россияне считают майские выходные особенно романтичным периодом — вот почему

Аромат шашлыка подогревает не только аппетит, но и романтический настрой. Почти каждая вторая россиянка (48%) уверена, что запах жареного мяса создает настроение для флирта. Лишь 12% женщин остались к нему равнодушны.

#новости #шашлыки #еда

🍤 Соус биск из креветочных панцирей

Откуда ноги растут у диковинного соуса биск? На самом деле во французской кухне существует классический кремовый суп биск. Он-то как раз готовится на бульоне из всяких панцирей, причем не только от креветок, но и от любых других ракообразных, включая омаров. Вкуснятина. А что касается подобного соуса, то его так и называют: креветочный соус или соус из креветочных панцирей. Иногда — креветочным соусом в стиле биск. Классического рецепта соуса биск не существует. Но мы вам предложим рецепт великолепного соуса а-ля биск, который можно подать к рыбе, морепродуктам, пасте и так далее. А некоторые считают, что он подходит даже к курице и телятине.

#рецепты #еда #кулинария

🍅 2 вида помидоров, которые лучше не есть: запомните перед пикниками

Не все помидоры полезны и даже безопасны. Китайские врачи предупредили, что минимум два вида томатов могут представлять угрозу для здоровья. О чем речь?

#здоровье #еда #кулинария

🥬 Откуда на пекинской капусте черные пятна — узнали, стоит ли ее есть или лучше выбросить

Пекинская капуста всегда выглядит аппетитно: плотная, сочная, с нежно-зелеными листьями. Но стоит разрезать кочан, и все впечатление портит неожиданная находка — темные пятна внутри. Не спешите выбрасывать продукт — это не всегда говорит о его порче.

#новости #еда #кулинария

❤️ Оригинальная закуска из маринованного редиса — удивит всех гостей на пикнике

Редиску принято есть сырой — с маслом и солью, в салате или на бутерброде. Но этот скромный корнеплод может раскрыться с новой стороны. Например, если его замариновать — получится хрустящая пряная закуска с цитрусовыми нотками и легкой остринкой. Идеально к шашлыку и рыбе на гриле!

#новости #рецепты #еда

🔎 Шашлык из баранины: как выбирать, мариновать и готовить

Баранина — универсальное мясо. Есть в ней и диетические отрубы, и части с жирком. Готовят из нее все — от супов до пирогов. Баранина допускается к употреблению в абсолютном большинстве культур, а шашлык из этого мяса готовят практически по всему миру. Расскажем, как мариновать баранину для шашлыка, какие специи выбрать, и как долго жарить мясо.

#рецепты #шашлыки #еда

🔎 Как выбрать готовый шашлык

Эксперты Роскачества напомнили, как не прогадать с покупкой готового шашлыка. Все внимание — на свежесть, запах и условия хранения.

#новости #лайфхаки #еда

🍯 Как хранить мед в домашних условиях

Мед — самый привычный и от этого не менее ценный суперфуд. Чтобы этот уникальный и полезный продукт дольше сохранял свои вкус и качества, важно соблюдать правильные условия хранения.

#лайфхаки #еда #кулинария

😵‍💫 Друг иммунитета и враг желудка: кому не стоит есть лук

Лук не только отвечает за вкус самых разных блюд, но и обладает мощным биохимическим составом. 

#новости #здоровье #еда

🍗 Куриные ножки, тушенные в сметане

Превосходный вариант для семейного ужина: простой, бюджетный и очень аппетитный. Хорош этот рецепт еще и тем, что оставляет хозяйке простор для кулинарной фантазии.

Например, если вы не хотите добавлять в обжарку морковь, не делайте этого или используйте вместо нее сладкий перец. Можно от души поиграть со специями и пряностями, дополнив чеснок куркумой, имбирем или порошком карри: тогда куриные ножки в сметане приобретут ярко выраженный восточный характер. Но мы уверены, что даже основная версия этого горячего блюда покажется вам очень достойной, и вкус его не разочарует.

#обед #рецепты #еда

🤨 Почему отказ от глютена и лактозы сделает только хуже — мнение диетолога

Мода на отказ от глютена и молочных продуктов набирает обороты. Все больше людей исключают из рациона хлеб, макароны, молочные продукты в надежде на «очищение» организма.

#здоровье #еда #кулинария

🌭 Диетолог рассказала, какие сосиски можно есть без угрызений совести

Иногда нет времени на шашлык, но пожарить что-нибудь на природе хочется. Обращаемся к элементарному варианту — сосискам. Но только к тем, которые есть не опасно.

#новости #здоровье #еда

🍄‍🟫 Маринованные шампиньоны в соевом соусе с чесноком и укропом

Превосходная закуска, которую вы сможете приготовить в любое время года, вне зависимости от грибного сезона. Только не берите слишком крупные грибы: с мелкими получится вкуснее.

#рецепты #закуски #еда