ГАСТРОНОМ.РУ
20.7K subscribers
7.92K photos
413 videos
1 file
4.71K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами.

Страница включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?id=676d58758e552d6b542cc954&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
🧚🏻‍♀️ Волшебная книга рецептов от редакции «Гастронома»

И мы сейчас не про секреты приготовления лакомых десертов или насыщающих горячих блюд… В этой поварской книге собрали рецепты, которых действительно не хватает каждому из нас. Скорее смотрите карточки!

А какие фантазийные рецепты добавили бы вы? 📚
☕️ Можно ли опьянеть от чая пуэр: миф или правда

Некоторые поклонники пуэра называют себя чайными пьяницами. А мы наслушались и решили наконец-то разобраться, правда ли, что от этого крепкого чая можно опьянеть, и не вызывает ли он привыкания. Спойлер: некоторые свойства чая пуэр вас удивят.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#пуэр #чай #здоровье
😋 Какие сладости и десерты вам нравятся больше всего?
👩🏻‍⚕️ Как еда может стать источником здоровья

До чего же приятно, когда любимые продукты не только насыщают, но и дарят пользу организму! Особенно актуален этот вопрос осенью, когда многие «болячки» имеют свойство обостряться.

В сегодняшнем дайджесте раскрываем взаимосвязь еды и здоровья, а также делимся рецептами-находками для холодных вечеров 🤩

🔸 Как приготовить вкусный фарш для котлет

🔸 23 рецепта вкусных супов

🔸 Каша с тыквой

🔸 Овощное пюре на гарнир

🔸 Капустные оладьи

🔸 Какой рис нужен для суши и роллов

🔸
Пирожки с картошкой, жаренные на сковороде

🔸
Почему не нужно срезать и выбрасывать тыквенные корки

🔺
Идеальная замена рису и овсянке

🔺
Сколько кофе нужно пить в день, чтобы продлить жизнь

🔺
Неожиданный продукт, снижающий риск атеросклероза

🔺 Чем полезны тыквенные семечки

🔺
Как не дать мозгу состариться

🔺 3 диетических продукта, которые мешают похудению

🔺
Поможет ли коньяк при отеках
😔 Непримечательная ягода, которую многие игнорируют

Репутация хурмы, прямо скажем, не самая лучшая. Все из-за вечных разговоров о ее вкусе: «вяжет» во рту, да и консистенция какая-то непривычная. То ли дело облепиха — хоть горстями ешьте, хоть в чаи да десерты добавляйте!

На самом же деле хурма умеет раскрывать свои лучшие качества и в салатах, и в выпечке, и даже в желе. Просто попробуйте приготовить ее по нашим рецептам 🧡👇🏻

🔸 Пудинг с какао и хурмой на пару

🔸 Салат с хурмой, козьим сыром и грецким орехом

🔸 Сливочный десерт из хурмы

🔸 Крамбл с хурмой
😍 Где недорого и вкусно поесть в Москве: рестораны с чеком до 1000 рублей

Жизнь и отдых в Москве достаточно дороги, но все равно не хочется отказывать себе в удовольствии провести время в ресторане или приятном кафе и попробовать что-то новое. Рассказываем в статье о московских заведениях, где можно вкусно поесть и не разориться.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#кудасходитьвмск #москва #ресторанымск
🥚 Сколько яиц можно съедать в день

Яйца пригодятся для приготовления завтрака и сытного обеда, а еще они составят диетический ужин. В каком количестве продукт можно употреблять, чтобы не бояться набора веса, роста холестерина и других последствий? 

➡️ Рассказываем ЗДЕСЬ

#яйца #здоровье #завтрак
🔎 Внимание на грудку: простые и изысканные рецепты с курицей

Сложно сосчитать вероятное количество куриных блюд — их тысячи! Эксперты говорят, что самая полезная часть этой птицы — грудка. А мы не можем не верить: в грудке есть много низкокалорийного белка и целый комплекс витаминов. Да и универсальностью она подкупает: можно приготовить полезные паровые котлеты или праздничный киш. Попробуем? 😌

🔸 Паровые котлеты из куриной грудки

🔸 Куриные грудки в сливочном соусе на сковороде

🔸 Рулетики из куриной грудки с пряностями

🔸 Киш с тыквой, курицей и дорблю
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍎 Карамельные яблоки Белоснежки
 
Ингредиенты на 6 порций:
🔸 Твердые яблоки — 6 шт.
🔸 Жидкий мед — 150 г
🔸 Сахар — 400 г
🔸 Вода — 80 мл
🔸 Красный пищевой краситель
 
Шаг 1. Яблоки вымойте и очень тщательно обсушите бумажными полотенцами. Воткните в каждое деревянную шпажку со стороны плодоножки. Выстелите плоское блюдо бумагой для выпечки.
Шаг 2. В сотейнике смешайте мед, сахар, воду и краситель, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 3. На слабом огне уваривайте до 118-125° или проведите пробу на «твердый шарик»: капните карамель в чашку с холодной водой, если капля застыла в твердый шарик, карамель готова.
Шаг 4. Снимите сотейник с огня, окуните в карамель яблоки, аккуратно стряхните излишки и выложите на подготовленное блюдо. Охладите полчаса до подачи.
 
🥘 Как приготовить чили, 9 рецептов знаменитого рагу

Блюдо чили — одно из самых популярных острых блюд в кухне текс-мекс, сочетающей в себе элементы аутентичной мексиканской кулинарии и техасских, испанских, а также индийских традиций. Здесь часто используется тертый сыр, говядина, фасоль, а также чеснок, чили и зира. Блюда текс-мекс принято подавать на множестве тарелок, составленных на большом подносе — выглядит это очень красиво. Буррито, тако, начос, чимичанга и многое другое. А главное — чили кон карне! Давайте поговорим, как его правильно приготовить и что можно добавить в традиционный рецепт.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

 #чили #горячее #ужин