Грибы на сковороде — казалось бы, ну что может быть проще? Сходил утром в лес, набрал корзинку свежих крепких белых, лисичек, опят или подосиновиков, пришел домой, встал к плите, стоп — а что дальше? Все вместе жарить или каждый вид отдельно? Сколько масла класть? Как резать? Мыть или не мыть? А может вначале нужно отварить? Или не надо? Вопросов действительно много, и чтобы все сделать правильно, получив при этом гарантированно отличный результат, стоит знать некоторые тонкости. Давайте же в них разберемся.
Содержание статьи:
🔸Грибы, жаренные с луком на сковороде
🔸Грибы со сметаной на сковороде
🔸Жульен с грибами на сковороде
🔸Жареные шампиньоны с зеленой фасолью и сухариками
🔸Шампиньоны с овощами
🔸Грибы с картофелем и яйцами
🔸Паста в сливочном соусе с грибами эринги
🔸Грибы с мясом на сковороде
🔸Грибы с гречкой на сковороде
#рецепт #вторыеблюда #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Можно готовить хоть каждый день, настолько оно простое в приготовлении и доступное в плане ингредиентов. Желаете немного усложнить его? Пожалуйста! Добавьте в тесто 50 граммов измельченных грецких орехов, чайную ложку лимонной цедры или столовую — порошка какао.
Самые аккуратные могут не ломать печенье, как это сделали мы, а сразу после готовности нарезать пласт острым ножом ровными ромбами или квадратами. Такое песочное печенье можно подать к чаю или кофе, дополнив джемом, а также шоколадной или ореховой пастой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸сливочное масло – 120 г
🔸мука – 250 г + еще немного для раскатывания теста
🔸манная крупа – 100 г
🔸соль – 1/4 ч. л.
🔸разрыхлитель – 1 ч. л.
🔸сахар – 120-150 г
🔸яйцо – 1 шт.
#рецепт #выпечка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Наваристый, густой борщ, такой, чтобы ложка стояла – вот мечта всех, кто неравнодушен к сытной тарелке первого. Такой борщ вполне может стать полноценным обедом. Я даже знаю любителей, которые с удовольствием едят борщ на завтрак. И главный секрет успеха этого блюда – умение приготовить правильную зажарку.
➡️Весь материал оставили для вас ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Как нарезать зажарку для борща?
🔸Секреты яркой зажарки для борща
🔸Зажарка для борща со свеклой
🔸Зажарка для борща с болгарским перцем
🔸Заготовка для борща
🔸Зажарка для борща без свеклы
#рецепт #заготовка #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Все давно привыкли к разговорам о «России, которую мы потеряли». Каждый, естественно, вкладывает в это понятие дореволюционной страны что-то свое. Кто-то дворцы и мундиры, другие – хруст французской булки, а третьи и вовсе хлеб с лебедой. Действительно, Россия была своей для каждого. Но, оказалось, есть возможность просто перенестись туда и посмотреть собственными глазами.
Сегодня в Коломне можно увидеть, пусть и не всю страну, но маленький ее кусочек. Оказаться в купеческом доме 1890 года со всеми его порядками, интерьерами, костюмами и даже едой. Дом Сурановых – не музей. Здесь уже совсем другое погружение в жизнь, в действительность конца XIX века. Которая реально происходила в доме коломенского купца третьей гильдии Василия Суранова.
Старое здание было бережно отреставрировано командой специалистов во главе с Натальей Никитиной, наполнено антикварной мебелью, предметами интерьера. А самое главное – духом эпохи.
#новости #факты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🧬Как гены могут повлиять на наше питание и вкусы
Диеты, которые якобы подходят всем, стали пережитком прошлого – теперь в тренде персонализированное питание с опорой на индивидуальные особенности. Среди них – не только ваши физические параметры, но и генетика, то, что заложено в нас при рождении и неизменно в течение жизни.
В наших генах содержится информация о вкусах, аллергиях, а также способности усваивать полезные микроэлементы. Разбираемся, как гены влияют на то, как мы питаемся и что хотим есть, и стоит ли обращать на эту информацию внимание.
➡️ Подробнее об этом можете прочитать ЗДЕСЬ
О чем расскажем:
🔸Как генетика влияет на вкусы
🔸Влияние генома на усваивание элементов
🔸Исследование микробиома
🔸Генетика, аллергия и чувствительность
#новости #советы #факты
Диеты, которые якобы подходят всем, стали пережитком прошлого – теперь в тренде персонализированное питание с опорой на индивидуальные особенности. Среди них – не только ваши физические параметры, но и генетика, то, что заложено в нас при рождении и неизменно в течение жизни.
В наших генах содержится информация о вкусах, аллергиях, а также способности усваивать полезные микроэлементы. Разбираемся, как гены влияют на то, как мы питаемся и что хотим есть, и стоит ли обращать на эту информацию внимание.
О чем расскажем:
🔸Как генетика влияет на вкусы
🔸Влияние генома на усваивание элементов
🔸Исследование микробиома
🔸Генетика, аллергия и чувствительность
#новости #советы #факты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍞Хлебцы с печенью трески и икрой
Вот очень простая в исполнении закуска. Её можно подать как канапе на фуршет, а можно и приготовить для праздничного стола. Все ингредиенты доступны и готовится всё на раз и два. При желании подать микс из икры и печени трески можно на тостах или кусочках багета, добавив половинки помидоров черри и перепелиных яиц - более увесистая хлебная основа выдержит дополнительные ингредиенты.
➡️ Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸1 банка печени трески (200-230 г)
🔸6 хлебцев
🔸6 ст. л. картофельного пюре
🔸2 ст. л. икры трески или щуки
🔸свежемолотый черный перец
🔸1 ст. л. шнитт-лука
#рецепт #закуска
Вот очень простая в исполнении закуска. Её можно подать как канапе на фуршет, а можно и приготовить для праздничного стола. Все ингредиенты доступны и готовится всё на раз и два. При желании подать микс из икры и печени трески можно на тостах или кусочках багета, добавив половинки помидоров черри и перепелиных яиц - более увесистая хлебная основа выдержит дополнительные ингредиенты.
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸1 банка печени трески (200-230 г)
🔸6 хлебцев
🔸6 ст. л. картофельного пюре
🔸2 ст. л. икры трески или щуки
🔸свежемолотый черный перец
🔸1 ст. л. шнитт-лука
#рецепт #закуска
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍄Маринованные опята с уксусом и без, как приготовить на зиму
Маринованные опята с уксусом и без — аппетитные, хрустящие, ароматные, ну как тут устоять? Их подают на закуску, добавляют в салаты, жаркое, соусы и даже супы. При этом собирать опята проще простого, а маринование — один из самых несложных и доступных методов сохранения продуктов надолго. Даже если вы начинающий кулинар и никогда раньше не заготавливали грибы на зиму, просто используйте наши рецепты, советы и небольшие хитрости, и тогда все обязательно получится.
➡️ Весь материал оставили для вас ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Опята — где и когда собирать, чего опасаться
🔸Как мариновать опята на зиму с уксусом
🔸Как мариновать опята на зиму без уксуса
🔸Как выбрать банки и не ошибиться
🔸Маринованные опята с уксусом на зиму
🔸Маринованные опята на зиму с лимонной кислотой
#советы #лайфхаки #закуска #заготовка #подборка
Маринованные опята с уксусом и без — аппетитные, хрустящие, ароматные, ну как тут устоять? Их подают на закуску, добавляют в салаты, жаркое, соусы и даже супы. При этом собирать опята проще простого, а маринование — один из самых несложных и доступных методов сохранения продуктов надолго. Даже если вы начинающий кулинар и никогда раньше не заготавливали грибы на зиму, просто используйте наши рецепты, советы и небольшие хитрости, и тогда все обязательно получится.
О чем расскажем в статье:
🔸Опята — где и когда собирать, чего опасаться
🔸Как мариновать опята на зиму с уксусом
🔸Как мариновать опята на зиму без уксуса
🔸Как выбрать банки и не ошибиться
🔸Маринованные опята с уксусом на зиму
🔸Маринованные опята на зиму с лимонной кислотой
#советы #лайфхаки #закуска #заготовка #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
На Руси в давние времена с приправами было не очень.Специи, конечно, привозили – но они были ох как недешевы. Соль, кстати, тоже. Так что еду в основном приправляли тем, что росло в огороде да на поле. Травы всякие, горчица да хрен. И любовь к хрену за долгие века никуда не подевалась. Одна из самых любимых «хреновых» приправ – с добавлением чеснока и помидоров – получила меткое название «хренодер» или же «хреновина».
О чем расскажем в статье:
🔸Как сделать хреновину
🔸Что добавить в хреновину
🔸Чем полезна хреновина
🔸С чем есть хреновину
🔸Рецепт хреновины
🔸Хреновина классическая
#рецепт #советы #лайфхаки #закуска #заготовка #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кулинары знают, что воздушная, румяная, ароматная слойка с яблоками — это на самом деле очень просто. Главное — выбрать правильное тесто и не ошибиться с фруктами. Иначе вместо красивой картинки, как с витрины модной пекарни, можно получить совсем неаппетитный кусок горелой подошвы.
Возвращаясь к аромату — а вы пробовали яблочные слойки с апельсиновой цедрой? А с мускатным орехом? Если нет, то самое время экспериментировать, ведь кроме корицы и ванили существует множество подходящих яблоку специй.
🔸Содержание материала:
🔸Слойки с яблоками и брусникой
🔸Открытые слойки с яблоками
🔸Французская слойка с яблоками и соленой карамелью
🔸Слойка с яблоками
🔸Яблоки в слойке
#рецепт #выпечка #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍰Чизкейк без выпечки прекрасно получается даже у тех, кто не может похвастаться большим количеством кулинарных побед. Только обязательно дайте чизкейку без выпечки с печеньем хорошенько охладиться, чтобы крем приобрел более упругую консистенцию. Пошаговый рецепт чизкейка без выпечки можете найти ЗДЕСЬ
Песочный пирог с ягодами диетический
ПП-рецепт предполагает минимальное количество сливочного масла, но при этом тесто сохранит свою рассыпчатую структуру и сливочный вкус. Пшеничную муку мы тоже заменим на цельнозерновую муку. В ней больше клетчатки и соответственно пользы для организма. Песочное тесто получается плотным и хорошо удерживает водянистую ягоду и жидкую начинку.
Для начинки мы смешаем клубнику и чернику. Но, в общем-то, подойдет любая ягода, как свежая, так и замороженная. В заливку вместо сахара добавим более полезный мед. Если у вас он очень густой, немного подогрейте его в микроволновой печке, остудите, а затем добавьте в начинку. Рецепт пирога довольно простой и его могут испечь, как опытные кулинары, так и новички. А результат понравится всем!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
🔸клубника – 100 г
🔸черника – 100 г
🔸мед – 80 г
🔸сметана 10% – 75 мл
🔸натуральный йогурт – 75 мл
🔸желток – 1 шт.
Для теста:
🔸цельнозерновая мука – 100 г
🔸мед – 40 г
🔸сливочное масло – 20 г
🔸ванильный сахар – 10 г
🔸разрыхлитель – 7 г
🔸белок – 1 шт.
#рецепт #выпечка #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Это настоящая палочка-выручалочка, когда совсем нет времени готовить. Всего-то нужно взять отварную фасоль или открыть банку консервированной, быстро обжарить, отварить или запечь куриное филе, все смешать, посолить, добавить специи и зелень — все, можно подавать. Просто, сытно и вкусно!
Однако даже такое незамысловатое блюдо легко превратить в ресторанный вариант с помощью дополнительных ингредиентов, необычных заправок и ярких вкусовых акцентов. Почему бы не попробовать.
Содержание материала:
🔸Салат Нисуаз с фасолью и курицей
🔸Салат из курицей и консервированной фасоли
🔸Азиатский салат с фасолью, курицей и кунжутом
🔸Теплый салат с зеленой фасолью и курицей
🔸Салат с вареной фасолью
🔸Грузинский салат с фасолью и курицей
🔸Салат из фасоли с курицей, киноа и кукурузой
🔸Теплый салат с зеленой фасолью, куриной печенью и клюквой
🔸Куриный салат с вареной фасолью
🔸Салат с фасолью, курицей и маринованными маслятами
#рецепт #салат #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM