🤩 Жареные пельмени с грибами в сметане

Эта технология пришла к нам от японцев, так они готовят свои национальные пельмени. Попробуем приготовить подобное блюдо дома? Только помните главное: пельмени должны быть хорошего качества, правильно замороженные, а не слипшиеся комком.

#рецепты #обед #еда

🥵 Не стоит есть в жару: продукты, повышающие риск теплового удара

Жарким днем потребуется побольше воды, солнцезащитный крем и правильный обед.

#новости #здоровье #еда

🥗 Рецепты лучших зеленых салатов: свежесть и вкус в каждой тарелке

Что может быть проще, чем нарвать руками салатные листья, полить их заправкой и подать в качестве самостоятельного блюда или гарнира к шашлыку? Весь процесс займет буквально несколько минут, а на выходе получится универсальное угощение даже для самой голодной компании — ведь зеленый салат можно дополнять мясом, яйцами, грибами, морепродуктами и многим другим. В нашей подборке вы найдете 15 рецептов, с которыми справится каждый.

#салаты #рецепты #еда

🥔 Зачем опытные кулинары учат посыпать картошку мукой

Жареная картошка кажется простым блюдом, но именно на ней «спотыкаются» даже люди с опытом. Вместо румяных ломтиков часто получается неприятная слипшаяся «тушенка».

#новости #лайфхаки #еда

♍️ Карбонара без сливок для дев

Педантичные девы всегда следуют правилам и обращают внимание на детали. И кулинария не исключение — если уж готовить пасту для этого знака, то истинно итальянскую!

Пошаговый рецепт смотрите здесь.

😳 В Петербурге найдена трендовая окрошка с шашлыком

Окрошка с колбасой — прошлый век, уверены шеф-повара одного из кафе Санкт-Петербурга. Они положили в свое блюдо мясо с дымком, но вкусно ли это?

Ставьте 🔥, если хотели бы попробовать!

#новости #тренды #еда

💚 Тирамису с фисташками

Тирамису, название которого переводится как «подними меня вверх» — идеальный десерт для поднятия настроения. Воздушное печенье, пропитанное натуральным кофе и нежным сливочным кремом рисует улыбку на лице на раз-два!

#рецепты #десерты #еда

⚡️ В России испекли хлеб из сверчков, водорослей и грибов — его предлагают продавать наравне с обычным

Сотрудники Южно-Уральского госуниверситета предложили неожиданный способ обогатить хлеб белком и полезными веществами.

#новости #тренды #еда

💛 Чем полезно подсолнечное масло и когда от него лучше отказаться

Подсолнечное масло есть почти на каждой кухне — универсальное, доступное, знакомое каждому кулинару. При этом диетологи видят в нем не просто безликую добавку, а источник ценных биологически активных веществ. Рассказываем, какое подсолнечное масло бывает, чем отличаются рафинированное и нерафинированное, в чем заключается его польза и вред для организма, как правильно выбирать, хранить и использовать масло.

#еда #лайфхаки #здоровье

🥳 Жареные пирожки из фильма «Карнавал»
 
Ингредиенты на 6 порций:
🔸 Дрожжевое тесто — 500 г
🔸 Мясной фарш — 300 г
🔸 Лук — 1 маленькая луковица
🔸 Растительное масло — 1 ст.л. + для жарки
🔸 Соль, свежемолотый черный перец

1. Дайте тесту подойти до увеличения объема в 1½-2 раза.

2. Лук нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук, помешивая, до золотистого цвета.

3. Добавьте в сковороду фарш и готовьте, разбивая лопаткой мясные комочки, до готовности 12-15 мин. Посолите и поперчите по вкусу, дайте остыть до комнатной температуры.

4. Подошедшее тесто обомните, разделите на порционные кусочки, сформируйте из них шарики, раскатайте в овальные пласты толщиной 5-6 мм.

5. Выложите на середину мясной фарш с луком, тщательно защипните края, формируя вытянутые пирожки.

6. В глубокой сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла на среднем огне, порциями обжаривайте пирожки со всех сторон до румяной корочки, переложите шумовкой на бумажные полотенца.

7. Подавайте горячими.

🥰 Минестроне с соусом песто из базилика и шпината

Минестроне можно приготовить из любых имеющихся под рукой овощей, в зависимости от сезона. В этом варианте итальянского супа есть практически все овощи, которые можно найти в супермаркете. А еще песто и кедровые орехи. Отличный суп для тех, кто держит пост, соблюдает диету или придерживается принципов здорового питания.

#рецепты #супы #еда