⚡️Приготовление стейка - настоящее искусство. Необходимо знать некоторые хитрости, чтобы превратить обычный кусок мяса в настоящий кулинарный шедевр. Физик, директор по исследованиям в области керамики и композитов, советник Национального центра научных исследований Demokritosу и автор книги «Физика на кухне» Джордж Векинис раскрыл свой научный подход к этому.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🥩5 стейков, которые становятся ещё вкуснее после маринада

Нужен ли для стейка маринад? Задайте себе этот вопрос прежде, чем приступать к приготовлению. Премиальные стейки в маринадах не нуждаются, их богатство — именно в собственном насыщенном мясном вкусе, нежности и сочности, чтобы их подчеркнуть, хватит перца, соли и щепотки ароматных трав. А вот альтернативным стейкам своеобразный «тюнинг» в виде маринования не повредит, он размягчит не всегда податливое мясо и придаст ему новые интересные вкусовые оттенки.

➡️ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Содержание:
🔸7 правил маринования стейков
🔸Мачете
🔸Пиканья
🔸Чак-ролл
🔸Бавет
🔸Стейк из лопатки

#рецепт #стейк #мясо #вторыеблюда #советы #лайфхаки

📌Гастроном желает вам доброго дня!

Ежедневно для вас мы публикуем множество интересных статей и рецептов. Для вашего удобства мы будем выпускать регулярно подборки блюд по различным тематикам.

Пишите в комментариях, на какую тему выпустить следующей подборку!

🔸Зеленые макароны с сыром от Джейми Оливера: ЧИТАТЬ

🔸Мac’n’cheese, макароны с сыром: ЧИТАТЬ

🔸Макаронная запеканка с мясом: ЧИТАТЬ

🔸Классическая Карбонара: ЧИТАТЬ

🔸Макароны с сосисками и сыром: ЧИТАТЬ

🔸Яичная паста с цуккини, сметаной и сыром: ЧИТАТЬ

#рецепт #вторыеблюда #макароныссыром #подборка

🍜Как варить спагетти

Итальянцы утверждают, что спагетти были придуманы 500 лет назад. Постепенно это макаронное изделие распространилось практически по всему миру. Что неудивительно — оно может быть как основой для гарнира, так и вкусным самостоятельным блюдом. Разбираемся, как варить спагетти, чтобы они получились нежными и вкусными.

➡️ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

#спагетти #лайфхак #советы

🥣Чем полезна и вредна манная каша, мнение врача

В России и странах постсоветского пространства до сих пор сильна вера в чудодейственность каш, в том числе манной. Считается, что она обязательно должна присутствовать в рационе детей, что каша дает силу, и без нее непременно будут проблемы с желудком. На самом деле большинство этих верований – давно устаревшие мифы. Разбираемся вместе с врачом, почему манная каша – не панацея.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Из чего состоит манная каша
🔸Чем вредна и полезна манка
🔸Как сделать манную кашу полезнее

#каша #маннаякаша #завтрак #советы

🐟Чек-лист: как правильно выбрать шпроты — проверьте, знаете ли вы эти 4 пункта

Впереди новогодние праздники, и многие закупают на стол шпроты. Эти консервы – одна из советских новогодних традиций, и даже сейчас при большом выборе продуктов редко праздник обходится без них. Но как выбрать правильные, настоящие шпроты? Рассказываем, что нужно сделать, прежде чем положить шпроты в свою продуктовую корзину.

➡️Подробности ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸Осмотрите упаковку
🔸Смотрите на регион производства
🔸Обращайте внимание на цену
🔸Внимательно изучите состав

#шпроты#советы #лайфхаки #закуска