Alkisah xde gas umah wan...ingat nak bt sup daging...mujur daging dan empuk direbus....Qalees Zhafran dah amik pinggan mintak aummaumm...
Tetibe tercetus idea baked rice cake..
Alhamdulillah gemar Qalees Zhafran mkan,tq syg buat hati mama bebunga2 2hari niii...

BAKED RICE CAKE💓

Resepi:·
-Nasi sesenduk
-2biji telur
-Carrot potong kecik2 dadu
-Daun sup racik

Pukul telur letak semua bahan gaul2 masuk kan dlm cup..bakar suhu 160° 20minit...kalu ada cheese ke mix herb ke sedap jgak...boleh je nak taruk sayur2 lain,bawangs2...umah wan guna ap yg ad jee...

Mama x tumis bawang sbb xde gas😅 #8m

Simple but tasty 😌
Menu lunch Aidan DAY 425

TEMPE GORENG & MUSHROOM SOUP
================================

• Mushroom
• Bebawang
• Broccoli
• Cheese (beqa cheese)
• Sedikit minyak
• Air

🍲 Panaskan minyak, tumis bebawang, masukkan mushroom dan air.
🍲 Masukkan broccoli, agak broccoli dah lembut sikit taburkan cheese.
🍲 Tutup api dan hidangkan

#AidansFoodJourney #13months #lunchtreat #blwbaby

Pizza

Doh roti :

1 cawang tepung, 1 sudu besar mauripan, 2 sudu unsalted butter ( cair ).

Mix semua bahan sampai jadi doh. Kalau keras tambah air.

Perap selama 25 minutes.

Kemudian bakar doh tadi suhu 250 dlm 3-5 minutes.

Sejukkan dan boleh continue buat pizza utk esok. 😂

Topping pizza

Cairkan tomato paste dan tumis. Kalau nak rase lemak letak cream cheese sbb tomate paste masam kan. Biarkan dlm kuali sampai jadi pekat.

Then sejukkan.

Lepas tu sapu atas pizza dan letak topping ikut citarasa.

Kemudian bakar dlm suhu 150 ( 10 minits )

Kredit : Hidayah Dida #10m

Resepi

Lamb Grill : Blend bawang merah 1 biji, bawang putih 2 ulas dan 2 biji kurma. Kemudian perap. Masa perap boleh tambah mix herb.

Meatball : blend daging dgn bawang merah dan putih sampai hancur. Tambahkan serbuk roti dan bulatkkan. Lepas tu bakar dlm suhu 175 dlm 25minutes. Then frozenkan je.

Gravy blackpeper : Tumis bawang merah dan putih mengunakan kuali yg grill lamb td. Tambahkan sikit unsalted butter. Tambahkan air dan stock ayam. So warna akan bertukar jadi brownish. Kemudian masukkan sedikit full cream milk. Tambah serbuk lada hitam dan cendawan yg dipotong halus. Last sekali tambah sedikit tepung jagung.

#12 bulan

Credit : Hidayah Dida

Goreng 2 biji kentang dan sejukkan.

Tumbuk bawang merah dan 2 ulas bawang putih.

Gaulkan dengan kentang dan mix dengan daging dicincang halus.

Tambahkan lada hitam dan daun bawang.

bentukkan begedil.

Kemudian celup dengan telur dan goreng

#12bulan

Credit : Hidayah Dida

1. Potong memanjang daging yg telah empuk. Kemudian lumurkan dengan kunyit hidup dan goreng rangup dengan sedikit minyak.

2. Angkat daging dan toskan.

3. Tumis bawang merah dan putih.

4, Tambahkan kacang panjang dan carrot.

5. Biarkan seketika hingga rangup.

6. Tambah sedikit air rebusan dagung.

7. Biarkan kering dan masukkan daging, capsicum merah serta bawang merah.

#12bulan

Credit : Hidayah Dida

1. Rebus kambing sehingga empuk dan simpan stock kambing untuk mix dengan beras.

2. Basuh Beras sehingga bersih.

3. Tambah setengah sudu serbuk kari daging, kunyit hidup yang ditumbuk tadi bersama beras.

4. Masukkan stock air rebusan kambing.

5. Masukkan 4 ketul daging kambin dan on rice cooker.

* Ibu pair kan menu ni dengan kari kambing. tp tak dan ambik gambar sbb kari dah siap masuk dalam thermos.

#12bulan

Credit : Hidayah Dida

Hi mommy!! 😍😍

Dessert deejah petang tadi..
Ummi buatkan homemade ice cream tau..
Healthy ice cream which also suitable for parents 😍😊

🍧Jika bawah setahun, susu full cream atau fresh milk yang digunakan hendaklah di panaskan sekejap yaa.. 🍧

Bahan - bahan :

🍨 strawberry 3biji
🍨 pisang cavendish 1biji
🍨 mangga 2biji cukup masak bersaiz kecil
🍨 susu full cream kotak mini
🍨 1 sudu teh esen vanilla
🍨 natural yogurt full cream 2sudu besar

1. Buah buahan ummi frozen kan seharian.
2. Masukkan susu dalam blender bersama buah buahan dan blender slowly.. Nak blend kasar pun boleh..
Siapa ad blender yg pisau dia besar tu lagi syok blend! Ummi guna blender biasa tu jek 😍😍

3. Setelah buah dan susu sebati kisar, masukkan esen vanilla dan yogurt. Kisar sekejap dan siap!
4. Masukkan ke dalam bekas dan keraskn sekejap =)
5. Boleh scoop ice cream utk dihidang..

Selamat mencuba!

#ummideejah #khadeejahsolidfoodjourney
#1year5month #healthyicecream

Teatime untuk Aidan Fayyadh petang ni. Sedap betul! Kalau bagi makan durian terus Aidan tak nak, jadi mummy buat jemput durian. Settle!

JEMPUT DURIAN
==============
• 5 ulas durian
• 7 sb tepung gandum
• 1 sb tepung jagung

Campurkan ketiga tiga bahan, goreng hingga keperangan. Siap!

#AidansFoodJourney
#20months
Kredit : Farhana Muhammad

💓 AYAM PERCIK VERSI BABY 💓

Bahan Bahan :

Bahan Perapan Ayam :
ayam
bawang putih
bawang merah
halia
serbuk ikan bilis

Bahan Kuah Percik :
bawang putih ditumbuk
bawang merah ditumbuk
halia ditumbuk
pes tomato
santan pekat
serbuk ikan bilis
serai
asam keping / asam jawa
air secukupnya

Cara Cara :

di dalam bekas , satukan Bahan Perapan Ayam dan gaul sebati .
perapkan ayam minima 1 jam .
ketepikan seketika .
di dalam periuk , masukkan ke semua Bahan Kuah Percik dan juga ayam yang telah diperap tadi .
masak sehingga kuahnya tinggal sedikit dan ayam sederhana masak .
jika sukakan kuah yang sedikit cair , boleh lebihkan air .
kemudian letakkan ayam di atas pemanggang dan bakar sehingga ayam masak sepenuhnya dan sedikit garing .
sambil itu sapukan kuah ke atas ayam berulang kali sambil terbalikkan agar ia melekat cantik .
siap , sedia dihidang 💓 #8m

*10 RESEPI MENGGUNAKAN CHEESE*

*1) CENGKODOK KELAPA CHEESE 😋*

Minum petang/breakfast eshan hari NI. Sedap sangat kot sampai eshan fokuss betol makan tak toleh kiri kanan. 😅
tengahari tadi eshan makan chicken rice ball je. so petang dia habiskan semangkuk cengkodok tu.burppp.alhamdulillah. 😆

Resepi:
🧀1 cawan tepung gandum unbleached
🧀½ cawan kelapa parut
🧀2 sudu makan cream cheese tatura
🧀1 sudu madu (utk 1yr n above, boleh guna puree 🧀kurma juga)
🧀fresh milk
🧀minyak masak ( utk menggoreng)

caranya:
👉gaulkan sebati kesemua bahan di atas.
👉masukkan fresh milk sedikit demi sedikit, agak2 tidak terlalu lembik ya.
👉gorengkan di atas kuali sehingga masak kekuningan.

#12bulan

*2) Breakfast *POTATO CHEESE STICK* untuk Hafiy... Aummm! #1tahun4bulan

2 biji kentang (rebus sampai lembut)
Sayur sawi hiris
1 sudu besar tepung gandum (unbleached)
1 sudu besar tepung jagung
Lada sulah sikit
1 sudu besar cream cheese tatura

Gaul dan bentukkan memanjang

Goreng dengan minyak yang cukup panas.

*3)🍡BEBOLA NASI DAGING CENDAWAN CHEESE🍡*

Minum petang apa tu?

Alawiah tadi reject nasi. Minta nak makan telur rebus jer. Jadi petang ini Ida buatkan

Bahan2:
🍙 Nasi sesenduk penuh
🥚 Telur sebiji
🥄 2sudu kecil toddible sweet shallot
🥄 2sudu kecil toddible cheddar cheese
🥄2sudu kecil toddible grassfed powder


Cara²:
👩🏻‍🍳 Pecahkan telur dalam nasi dan tabur semua serbuk makanan toddible
👩🏻‍🍳 Kacau sebati dan sekata.
👩🏻‍🍳 Tambah sesudu tepung unbleached
👩🏻‍🍳 Bentukkan bebola kecil dan simpan dalam freezer 5minit
👩🏻‍🍳 Keluarkan, celup dalam telur dan goreng garing

Alisha pun minum petang makanan yang sama. Kongsi dan suap menyuap dua beradik ini.

Kalau anak susah makan nasi. Ini jer ubat dia. _rice ball_

Problem dia. Anak baru makan sesuap. Ibu dah dua ketul 🤣🤣🤣

#team_inspired_woman
#10bulan #2tahun
#alisha #alawiah

*4) POPIA MUSHROOMS CHEESE*

Bahan-bahan

Unsalted butter@ub (1 sudu makan menggunung)
Bawang holland (cincang)
Isi ayam (cincang)
Shitake mushroom (cincang)
Lobak (cincang)
Tepung gandum (5 sudu makan)
Cheese (beqa tasty-hijau)
Serbuk blackpepper
Serbuk bawang putih

Cara-cara

1. Cairkan ub dan tumis bawang dan lobak diikuti ayam
2. Gaul sehingga ayam separuh masak dan masukkan air
3. Masukkan mushroom dan biarkan mendidih
4. Bila lobak dah lembut masukkan tepung dan gaul lagi
5. Masukkan cheese, serbuk perasa
6. Gaul sebati dan tutup api.
Bila dah sejuk, boleh buat inti popiah dan letak cheese sebelum gulung. Nak leleh letak cheese lebih. Ibu letak sikit ja sebab leleh susah nuhumar makan. Goreng api perlahan dan toskan. Nuhumar makan 3 🤣

Ibu ad buat video boleh tengok dekat utube ibu link dekat bio. Tapi video biasa ja🤪🙈 Sekian, assalamualaikum 😘

#nuhumarfoodjourney

*5) CHICKEN MUSHROOMS CARBONARA* 🍜 for #Naurahlunch 🍴

🥣Bahan-bahan
Isi ayam
Cendawan butang
Carrot
Bawang holland
Bawang putih
Cheese block
Susu full cream /fm
1 sudu tepung gandum
Chicken powder untuk perasa
Sedikit unsalted butter + olive oil untuk menumis

Caranya,
1. Tumiskan bebawang yang dipotong dadu/ cincang
2. Masukkan isi ayam. Gaul hingga masak.
3. Masukkan sesudu tepung gandum, kacau laju2- Jangan sampai berketul.
4. Masukkan susu, kacau hingga sebati dengan tepung. *tambah air jika terlampau pekat.
5. Masukkan cendawan & carrot.
6. Perasakan dengan #Toddible chicken powder.
7. Masukkan cheese! Kacau hingga semuanya sebati. Siap

Boleh dimakan dengan pasta atau spegetti, cicah dengan garlic bread pun sedap! 🤤

Selamat mencuba.

#NaurahFood #toddlerrecipe #nosaltnosugar

*6) BERGEDIL KENTANG DAGING CHEESE*

• Ubi Kentang (disteam)
• Carrot (diparut)
• Daging Cincang (disteam)
• Cheese
• Daun Sup
• Telur (dipukul)

🍘 Lenyekkan ubi kentang, kemudian masukkan carrot, daging dan daun sup. Gaul rata kesemua bahan.
🍘 Bentukkan menjadi bebola, tekan dibahagian tengah dan masukkan cheese ke dalam kemudian tutup semula.
🍘 Celupkan ke dalam telur dan goreng hingga kekuningan. Siap!

#AidansFoodJourney #BergedilDaging #BlwBaby

*7) CREAMY CORN DORAYAKI*

Menu #NaurahBreakfast tadi..

Mudah j

e nak sediakan filling, gaul sebati unsalted butter, cream cheese dan jagung..

Ambik sekeping roti, letakkan filling ditengah, tutup dengan sekeping lagi roti, kemudian tekapkan dengan cawan.

Kemudian, grill sekejap atas pan. Siap.. 😊

Mummy punya breakfast? lebihan kulit roti buat dorayaki Naurah tu lah.. Mummy is redha.. Tak mau membazir... Hahahah

#NaurahFood
#BreakfastIdea

*8) TUNA MAC & CHEESE*

(Sesuai untuk bayi #10bulan ke atas)

🎌 tumis bawang putih (crushed) dengan unsalted butter.

🎌 masukkan fresh milk dan sikit tepung untuk lebih pekat. Boleh campurkan chicken bone broth kalau suka.

🎌 masukkan sayur yg disukai. Mama masukkan carrot and zucchini. And sikit daun bawang. Masak sampai agak pekat and siap. Biarkan sejuk.

🎌 masukkan tuna chunks dalam muffin tray. Masuk macaroni. And letak kuah yg dah siap td (pastikan dah sejuk). Letak sikit telur. And tabur cheese. Then bakar sampai masak. Siap.

Resepi : syida dea lurve'a

*9) 🍵 CHEESY MUSHROOM SOUP WITH GARLIC BREAD 🥖*

Bahan Mushroom Soup :
🍵 shitake mushroom
🍵 garlic and onion
🍵 cream cheese
🍵 corn flour
🍵 unslated butter

Cara :
🎈 Letak unsalted butter dan tumis garlic and onion sampai naik bau
🎈masukkan shitake mushroom , gaul sampai sebati dengan semuanya
🎈masukkan air sedikit dan cream cheese , akhir sekali masukkan corn flour ..
🎈blend kesemuanya

Bahan Garlic Bread :
🥖 wholemeal bread
🥖 garlic
🥖 unslated butter
🥖 parsley

Cara :
🎈 cairkan unslated butter dan masukkan onion
🎈masukkan garlic kedalam mangkuk
🎈masukkan unsalted butter dan gaulkan bersama garlic
🎈sapukan ub + garlic ke roti
🎈bakar dalam pemanggang ajaib/oven

P/s: corn flour jiha bancuh dengan air dulu sebelum masuk dalam pan..

#breakfast
#menukayyisa

*10) PIZZA* khas untuk #NaurahAdreena minum petang. Simple je buatnya..

Bahan:

(Base)
Tepung gandum (unbleached)
Yis 1sudu besar
Susu full cream
Madu
Unsalted butter
Air suam

1. Satukan yis dan madu dalam mangkuk bersama air suam.. (air agak2, jangan banyak) Biar sampai berbuih.
2. Campur tepung, butter (cairkan) dan susu sehingga sebati.
3. Masukkan yis yg telah kembang
4. Uli tepung sehingga tidak melekat ditangan. Kalau lembik tambah tepung sikit sikit.
4. Biarkan aduanan kembang dalam 15 minit, lepastu boleh canaikan.

Bahan topping :

• Cheese parut beqa
• Tomato paste yang telah ditumis semula hingga kering bersama mix herb dan lada hitam.
• Isi ayam (goreng tanpa minyak hingga masak)
• Cendawan
• Capsicum

🔥 Oven panaskan dulu, bakar pada 170° ~ 20minit

#naurahfood #pizza #babypizza #minumpetang #nosalt #nosugar

"RESEPI MEE CARBONARA FAWWAZ VERSI BABY"
.
Hari ni kak b nak share resepi mee carbonara versi baby yang sangat mudah dan cepat nak masak. Jom tengok bahan-bahan dia.
.
Bahan-bahan :
👉Organic baby noodle
👉Cheese powder
👉Mushroom
👉Evo
👉Bawang putih
👉Fresh milk
👉Parsley
👉Ayam
👉Cili benggala
.
Cara-caranya :
1)Rebus mee selama 5-6 minit.
2)Tumis bawang putih
3)Masukkan ayam dan tunggu sehingga ayam masak
4)Selepas itu masukkan cili benggala
5)Masukkan susu fresh milk
6)Masukkan cheese dan mushroom
7)Last masukkan mee dan parsley. Titiskan evo beberapa titik.
8)SIAPPPP
.
Waahhh..Simple tapi sedap sangat tau. Nak tahu macam mana sedap dia mummy kenalah cuba dulu. Jom GRAB Organic Baby Noodle dan Savory Fawwaz cepat-cepat. Terus boleh masak untuk baby tau mummy 😘😘

Assalamualaikum dan hai ❤️

Harini bukan nak kongsi resepi tapi nak kongsi satu cebisan ilmu yang saya dapat dari kunjungan ke paediatrician yang saya rasa penting untuk dikongsi iaitu tentang the First 1000 Days of Life atau 1000 Hari Pertama Kehidupan.

Tadi banyak bersembang dengan Dr tentang pemakanan dan nutrisi dan Dr kemukakan teori ni yang saya balik dan baca dengan lebih mendalam.

1000 Hari Pertama dalam Kehidupan bermula daripada

270 hari sewaktu hamil
365 hari pada tahun pertama bayi
365 hari pada tahun kedua bayi

Pada 1000 hari pertama dalam kehidupan ini amatlah penting dalam aspek perkembangan anak, kesihatan dan PERTUMBUHAN OTAK . Dan yang paling memberikan kesan kepada ketiga-tiga aspek tadi adalah persekitaran dan PEMAKANAN.

Pertumbuhan otak bayi paling pantas berlaku pada trimester ketiga kehamilan dan dua tahun pertama kehidupan bayi.

Jadi apa yang perlu dilakukan?

270 hari sewaktu hamil 🤰🏻

✳️ Menjaga kesihatan mental, pemakanan dan nutrisi dan waktu tidur (8-10 jam)

✳️ Makan mengikut piramid pemakanan

✳️ Membaca buku yang bagus untuk perkembangan bahasa bayi

✳️ Mengambil vitamin dan folic acid sepanjang kehamilan

365 pada tahun pertama bayi 👶

✴️ Memberikan susu ibu secara eksklusif untuk 6 bulan pertama dan jika tidak, memberikan susu formula yang disahkan.

✴️ Setelah 6 bulan, berikan makanan berkhasiat yang pelbagai. Pertumbuhan otak bayi sangat bergantung kepada nutrisi yang bayi dapatkan dari makanan.

✴️ Sertakan kombinasi berkhasiat seperti bijirin penuh, buah buahan, sayur sayuran, telur dan sup ayam untuk membekalkan protein, vitamin, mineral dan karbohidrat kepada pemakanan bayi dan ibunya.

✴️ Memberikan makanan yang tinggi kandungan zat besi seperti daging dan ikan sebanyak satu atau dua kali seminggu adalah disyorkan. Zat besi memainkan peranan sangat penting dalam perkembangan otak bayi.

365 hari pada tahun kedua bayi 👶🏻

🔘 Pada waktu ini, anak seharusnya makan 3 kali makanan berat dan 2 ke 3 kali makanan sampingan (snack) yang kaya dengan nutrient

🔘 Waktu ini adalah puncak keperluan zat besi jadi risiko kekurangan zat besi sangat tinggi. Berikan makanan yang kaya zat besi seperti bayam, brokoli, beetroot, jus delima, kurma dll untuk mencukupkan keperluan zat besi.

🔘 Permainan yang aktif adalah penting seperti berlari, memanjat, melompat, bermain bola, menari dan menunggang permainan. Anak berusia 1 tahun tidak patut duduk diam lebih dari 1 jam kecuali waktu tidur.

🔘 Teruskan penyusuan ibu selama ibu dan anak selesa. Susu ibu sangat tinggi kandungan nutrient yang diperlukan untuk perkembangan otak anak.

Kekurangan nutrisi dari pemakanan anak boleh menjejaskan kemahiran kognitif anak di masa depan termasuklah kemahiran bahasa.

Dr menyifatkan 1000 Hari Pertama Kehidupan ini adalah waktu paling kritikal untuk menyediakan nutrisi yang optimum untuk anak-anak kerana ini akan menjadi dasar kepada pertumbuhan menyeluruh anak di masa depan.

Perkongsian Dr ini jadi motivasi untuk saya dan harapnya memberi manfaat kepada yang membaca juga.

Keep cooking mommies 💕

Reference:
https://thriveglobal.com/stories/the-first-1000-days-of-a-baby-s-life-what-matters-and-why/

https://www.efcni.org/wp-content/uploads/2018/05/2018_04_23_EFCNI_1000Tage_Factsheet_web.pdf

_Najibah Mahirah Awang_

Panas2 ni mummy buatkan aiskrim😁😁😁

No sugar❌
No salt❌

🍦susu fullcream 1kotak kcil(bwh 1thun msak skjp ats api)
🍦yogurt natural farm fresh 1sudu stgh
🍦puree mngga&dragon fruit.
🍦buah mngga&dragon fruit ptong dadu..

🥛blend susu dgn yogurt
🥛asingkn dua bhgian
🥛1bhgian cmpur puree mngga.1lg cmpur dragon fruit.msukkn buah ptong.siap😋😋😋😋

#Adamfoodjourney
#8month

Morning. Harini Opa breakfast roti and sangkaya. Dedulu masa preggy Mama mmg gian makan sangkaya boat noodles tu. Bila dah jd suri rumah nie, xde ber boat noodles sgt la. Kalau teringin sila la reka and masak sendiri 😂. Kali nie buat version utk Opa pulak. Habis sekeping setengah jugak roti Opa makan walaupon tawar 😅. Rasa berlemak harum pandan tu 😍.

Sangkaya & Steam Bread
.
.
🍞 blend daun pandan dgn air utk dapatkan pati daun pandan.
🍞 dalam satu bekas, blend sebiji telur, sesudu tepung jagung, susu full cream ;mama guna fullcream fernleaf sbb nak bg manis sikit. kalau letak fresh milk takut tawar sgt. sukatan susu agak je.
🍞 combine bahan blend dgn pati daun pandan. masak atas dapur. api kecik sampai agak pekat. then siap. masa hidangkan tu, mama titis sikit susu lg. roti tu just steam je sekejap 😊 #8m

Hari ni saya buat puding jagung susu cheese untuk anak saya. Ni hasilnya. Anak pun suka.

Resepi

Layer 1
- Kukus@rebus jagung. Ikut nak berapa byk buat. Macam sy, 2 cup ni 1 batang ckup.
- lepas tu sisir isi jagung tu pastu blend dgn susu, susu boleh pkai EBM, FM atau fresh milk ikut kesesuaian umur anak.
- lepas blend tapis and masak . Masukkan sekali serbuk puding/agar agar
- dah nampak masak tu boleh tutup api, pastu masuk dalam bekas
-Sejukkan sebentar

Layer 2
- masukkan susu (EBM, FM, freshmilk), dalam periuk, panaskan, lepastu masukkan sedikit tepung jagung, esen vanilla, nmpak menggelagak tu tutup api kejap.
- ambik kuning telur, pukul pastu masuk dalam susu tadi. Panaskan api balik pastu kacau sampai dia likat.
- dah likat boleh tutup api, pastu taruk dalam bekas isi puding jagung tadi sebagai layer 2.
- make sure jagung tadi dah keras ye.

Topping
- ok dah siap layer 1&2 boleh parut cheese sebagai topping.

Selamat mencuba ✌🏼

* ooo yeah, mungkin ada ibu2 tanya tak sesuai masak EBM, its okey ibu jangan risau, ibu2 boleh ikut cara and kreativiti ya.. Kalau nak tambah EBM boleh masukkan lepas jagung masak..

Anak #1year2month