حتما شنیدین که میگن طرف کنگر خورد و لنگر ⚓ انداخت!
بله! چون هر کی بخوره دیگه نمیتونه پاشه، این شکلی لنگر می‌ندازن😂
البته که مدل‌های متنوعی داره.. مثلا شما می‌تونین گوشت رو با رب و لپه تفت بدین بعد کنگر رو اضافه کنین مثل #خورش_قیمه 😉 یا مثل من با سبزی درست کنین مدل #خورش_کرفس 😜 #کنگر هم که می‌دونین یه گیاه خودرو از خانواده کاسنی، شبیه به کرفس و پر از خاصیته.

📝مواد لازم:
- پیاز: ۱ عدد
- آب غوره: ۱/۳ پیمانه
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- زعفران: ۲ قاشق سوپ‌خوری
- زرد چوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
- ساقه کنگر پاک شده: ۵۰۰ گرم
- مغز ران گوسفند یا گوساله: ۴۰۰ گرم
- سبزی پاک شده: جعفری ۲۸۰ گرم و نعناع ۷۰ گرم جمعا ۳۵۰ گرم
- استاک گوشت: ۱۵۰۰ میلی گ‌لیتر یا یک عدد قرص گوشت به همراه آب

#سانازسانیا
#آشپزی👩🏻‍🍳

🆔 @sanazsaniaofficial
🔗 www.sanazsania.com
🔺 YouTube/Sanazsanias