پنیر معطر برای افطار🥰
در ظرفی، 250 گرم پنیر چدار (برش خورده) و 200 گرم پنیر فتا (برش خورده) را به صورت یکید رمیان بچینید. در ظرفی دیگر، یک قاشق چایخوری شکر، 3/4 قاشق چایخوری ریحان (پاک و خردشده)، 1/2 پیمانه روغن زیتون، 1/2 پیمانه سرکه سفید، یک عدد فلفل دلمه ای قرمز (نگینی خردشده)، 3 قاشق سوپخوری جعفری (پاک و خردشده)، 3 قاشق سوپخوری پیاز (نگینی خردشده)، 3 حبه سیر (کوبیده شده)، مقداری نمک و فلفل سیاه را بریزید و هم بزنید تا سس یکنواختی به دست آید. سس آماده شده را روی پنیرها بریزید، سپس ظرف پنیر را با سلفون بپوشانید و 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خوردِ پنیرها برود. پس از این مدت، پنیرهای مزه دارشده را از یخچال خارج و سرو کنید.
در ظرفی، 250 گرم پنیر چدار (برش خورده) و 200 گرم پنیر فتا (برش خورده) را به صورت یکید رمیان بچینید. در ظرفی دیگر، یک قاشق چایخوری شکر، 3/4 قاشق چایخوری ریحان (پاک و خردشده)، 1/2 پیمانه روغن زیتون، 1/2 پیمانه سرکه سفید، یک عدد فلفل دلمه ای قرمز (نگینی خردشده)، 3 قاشق سوپخوری جعفری (پاک و خردشده)، 3 قاشق سوپخوری پیاز (نگینی خردشده)، 3 حبه سیر (کوبیده شده)، مقداری نمک و فلفل سیاه را بریزید و هم بزنید تا سس یکنواختی به دست آید. سس آماده شده را روی پنیرها بریزید، سپس ظرف پنیر را با سلفون بپوشانید و 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خوردِ پنیرها برود. پس از این مدت، پنیرهای مزه دارشده را از یخچال خارج و سرو کنید.
❤16👍11👏4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❣اولین ماجرای عشقی‌ای که در این جهان باید آن‌را به کمال برسانیم، رابطه با خودمان است.
تنها پس از موفقیت در این رابطه است که می‌توانیم به دیگران عشق بورزیم.🍃🍃🍃
@sanazsaniaofficial
تنها پس از موفقیت در این رابطه است که می‌توانیم به دیگران عشق بورزیم.🍃🍃🍃
@sanazsaniaofficial
❤36👍13
Forwarded from آشپزی سانازسانيا
⭕️ نگهداری برگ مو ☘
برگ‌موهایی که ابتدای بهار وارد بازار می‌شوند بسیار لطیف و خوش خوراک هستند. می‌توان با چند ترفند ساده این برگ‌های تازه را برای مدت بیشتری نگهداری کرد تا در مواقع دیگر نیز از لذت خوردن دلمه‌هایی لطیف بی‌بهره نماند.
☘ برگ‌های مو را در دسته‌های ۱۰ تایی بپیچید و به‌همراه آب، کمی نمک و سرکه درون شیشه بریزید و پس از بستن درِ آن در قابلمه‌ای بگذارید و ۱۵ دقیقه بجوشانید.
☘ می‌توانید برگهایمو را بلانچ کنید، به این معنی که برگ‌ها در آب در حال جوشیدن بریزید و پس از ۱ دقیقه آن‌ها را بیرون بیاورید، آبکش کنید و در فریزر بگذارید.
☘ راه دیگر این است که برگهایمو را نمک‌سود کنید. برای این کار، برگ‌‌موها را در دسته‌های ۲۰ تایی در شیشه‌ای بگذارید و روی آن‌ها مقداری سنگ نمک بریزید و تا پر شدن ظرف این کار را ادامه بدهید سپس درِ شیشه را ببندید. نمک آب برگ‌ها را می‌کشد و دیگر خراب نمی‌شوند.
#نکته از کتاب دایره المعارف آشنایی با ابزار و مواد اولیه آشپزی (کتاب نکته و تکنیک سانازسانیا)
سفارش👇
https://sanazsania.com/nokte
@sanazsaniaofficial
برگ‌موهایی که ابتدای بهار وارد بازار می‌شوند بسیار لطیف و خوش خوراک هستند. می‌توان با چند ترفند ساده این برگ‌های تازه را برای مدت بیشتری نگهداری کرد تا در مواقع دیگر نیز از لذت خوردن دلمه‌هایی لطیف بی‌بهره نماند.
☘ برگ‌های مو را در دسته‌های ۱۰ تایی بپیچید و به‌همراه آب، کمی نمک و سرکه درون شیشه بریزید و پس از بستن درِ آن در قابلمه‌ای بگذارید و ۱۵ دقیقه بجوشانید.
☘ می‌توانید برگهایمو را بلانچ کنید، به این معنی که برگ‌ها در آب در حال جوشیدن بریزید و پس از ۱ دقیقه آن‌ها را بیرون بیاورید، آبکش کنید و در فریزر بگذارید.
☘ راه دیگر این است که برگهایمو را نمک‌سود کنید. برای این کار، برگ‌‌موها را در دسته‌های ۲۰ تایی در شیشه‌ای بگذارید و روی آن‌ها مقداری سنگ نمک بریزید و تا پر شدن ظرف این کار را ادامه بدهید سپس درِ شیشه را ببندید. نمک آب برگ‌ها را می‌کشد و دیگر خراب نمی‌شوند.
#نکته از کتاب دایره المعارف آشنایی با ابزار و مواد اولیه آشپزی (کتاب نکته و تکنیک سانازسانیا)
سفارش👇
https://sanazsania.com/nokte
@sanazsaniaofficial
موسسه فرهنگی هنری سانازسانیا
نکته و تکنیک
سانازسانیا، اولین آموزشگاه آشپزی ایران است که توسط چهره ماندگار آشپزی، خانم «ساناز مینایی» تاسیس گردیده. وی تدوین کننده استانداردهای فنی حرفه ای است
👍28❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
چه رابطه ای بین اندازه کف دست و مقداری که از هر خوراکی باید بخوریم وجود داره ؟
+ این GIF در شبکه های مجازی سراسر دنیا پخش شده و نکات خیلی مهمی داره
@sanazsaniaofficial
+ این GIF در شبکه های مجازی سراسر دنیا پخش شده و نکات خیلی مهمی داره
@sanazsaniaofficial
👍48❤17👏4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
آش عباسعلی از اون آش هاییه که ۲۰۰ سال قدمت داره! این آش خوشمزه برای کرمانشاه بوده و داستان اسم این آش از این قراره که در زمان گذشته یک آشپز معروف به نام عباسعلی در ماه رمضان هر شب در مسجد آش ویژه ای به مردم نذری می داده تا مردم روزه خود را با این آش باز کنن. سال ها بعد این آش به نام آشپز آن یعنی آش عباسعلی معروف و می شه یکی از غذاهای مورد علاقه مردم 😋 یکی از خواص این آش هم کش اومدنشه و از این جهت شبیه آش شله قلمکار هم هست. امیدوارم لذت ببرین.
مقدار مواد در کپشن لینک زیر👇
https://www.instagram.com/tv/CcvapyUOU89/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
مقدار مواد در کپشن لینک زیر👇
https://www.instagram.com/tv/CcvapyUOU89/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
👍36❤10👏6
عید فطر مبارک 💝
20% تخفیف كتاب برروی کتاب های سانازسانیا
09120265485
09128899770
سفارش آنلاین 👇🏻
http://www.sanazsania.shop
http://www.sanazsania.com
20% تخفیف كتاب برروی کتاب های سانازسانیا
09120265485
09128899770
سفارش آنلاین 👇🏻
http://www.sanazsania.shop
http://www.sanazsania.com
👍10
آموزش کوکوی بادمجون در پیج سانازسانیا 🤗
👇👇
https://www.instagram.com/tv/Cc-5w52r_lp/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
👇👇
https://www.instagram.com/tv/Cc-5w52r_lp/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
👍4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
👍27🤩14😱3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
👍34❤16🥰1