🍰Как приготовить настоящий штрудель дома без использования теста фило

Сейчас стало возможным купить готовое тесто фило и без особых хлопот приготовить настоящий штрудель или другую подобную выпечку из греческой или австрийской кухни. Мы для штруделя готовим тесто сами – дома, и называем его вытяжным. Оно тонкое, пресное и нас устраивает на все 100%. Рекомендуем присоединяться!

➡️Все советы и рецепты здесь: ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🔸Замешиваем домашнее тесто для штруделя
🔸Готовим начинку для штруделя
🔸Подготавливаем тесто к формовке и тянем его, тянем...
🔸Выпекаем штрудель
🔸Вариации на тему

🍲6 бюджетных суперблюд из кабачков

Нет овоща универсальнее, чем кабачки: из них можно и закуску соорудить, и в салат положить, и суп сварить. А еще с мясом потушить, и запечь, и шашлычки сделать, и пирог, и даже десерт! А уж кабачковые оладьи и жареные кабачки – это самый настоящий хит. И самое приятное – вся эта еда получается очень недорогой.

➡️Все пошаговые рецепты здесь: ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🔸Оладьи из кабачков
🔸Запеканка из кабачков
🔸Крем-суп из кабачков
🔸Закуски и салаты из кабачков
🔸Заготовки из кабачков
🔸Выпечка и десерты из кабачков

⚡️Осенью люди традиционно страдают от упадка сил и ослабления иммунитета. Эндокринолог-диетолог Сайыына Гоголева рассказала, какие продукты помогут поддержать здоровье и улучшить самочувствие в сентябре, октябре и ноябре.

➡️Узнайте, какие продукты помогут вам этой осенью ЗДЕСЬ

☀️Доброе утро!
Омлет с картофелем

Это популярное испанское блюдо. Его принято готовить на завтрак или ужин и дополнять основные ингредиенты перцем, помидорами, кабачками или, как в нашем рецепте, грибами.

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

Блюдо готовится довольно быстро. Картофель используют сырой. Очень важно нарезать его одинаковыми пластинами, чтобы он прожарился равномерно. Но, если вдруг у вас есть вареная картошечка, то это даже лучше. Так вы сократите время приготовления как минимум вдвое.

Сначала нужно будет приготовить грибы. Потом картофель. Его жарят в большом количестве оливкового масла вместе с луком до готовности. А затем грибы и картофель смешивают с яичной массой.

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸яйца – 5 шт.
🔸картофель крупный – 4 шт.
🔸шампиньоны – 300 г
🔸луковица – 1 шт.
🔸оливковое масло – 1 стакан
🔸соль – 5 г

📌Как правильно заготовить облепиху на зиму

Если у вас в саду или ближайшем парке растет облепиха, то стоит сделать ее заготовки на зиму. Лучшее время для сбора ягод – конец лета или начало осени, тогда они созревают полностью. Ягоды должны быть ярко-оранжевыми и мягкими на ощупь. Рассказываем, как правильно собрать ягоды и заготовить их.

➡️Все советы и лайфхаки в нашем новом материале: ЧИТАТЬ

Содержание материала:

🔸Сбор и обработка облепихи
🔸Правильная заготовка облепихи
🔸Как хранить заготовленную облепиху

🍚Плов из куриных бедрышек

Плов из куриных бедрышек — некое отступление от классической версии блюда, согласно которой в качестве мясной составляющей может выступать только баранина. Но, поверьте, с птицей блюдо получается ничуть не хуже! Тем более что мякоть на курных бедрышках очень сочная, то есть, поистине идеальная для плова.

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

Все остальные каноны блюда соблюдены практически безупречно: овощи жарятся на растопленном жире, затем к ним добавляется курица, рис, восточные приправы и чеснок. После чего плов медленно томится под крышкой в казане, ожидая момента подачи, — к радости близких, которых аромат блюда соберет за столом задолго до его готовности.

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸1 кг мякоти куриных бедрышек
🔸150 г куриного жира или 100 г топленого масла
🔸1 кг лука
🔸1 кг сочной моркови
🔸1 кг среднезерного риса для плова
🔸3 головки чеснока
🔸3 ст. л. смеси специй для плова
(зира, барбарис, красный перец)
🔸соль

⚡️Диетолог и составитель диеты Candida Лиза Ричардс рекомендует пить сладкий зеленый чай. Он поможет уменьшить живот и будет особенно полезным для людей старше 40 лет.

➡️Узнайте о пользе напитка ЗДЕСЬ

⚡️Главный рассадник микроорганизмов на кухне назвали ученые Лестерского университета в Великобритании. Самым грязным предметом кухонной утвари является полотенце. Исследователи доказали, что оно стало идеальным местом для размножения болезнетворных бактерий.

➡️В чем риски использования грязного полотенца узнайте ЗДЕСЬ

⚡️Доктора заявляют, что диеты должны назначать только специалисты по питанию. Они же должны наблюдать за состоянием человека, который решился на ограничения в питании. Диетолог Юлия Лапушкина предупреждает, большинство методик для похудения, которые можно найти в Сети, могут быть опасными для здоровья. Интернет-диеты ограничивают белки, жиры, углеводы, витамины и минералы, которые необходимы для нормального функционирования организма.

➡️Эксперт назвала три самых опасных диеты.Какие это диеты и почему они противопоказаны узнайте в нашем новом материале: ЧИТАТЬ

#новости

🥐Хлебобулочное изделие из Тюменской области получилось в 10 раз больше обычного круассана
Об этом сообщили в Торгово-промышленной палате Тюменской области. Изделие приготовили в одном из ресторанов города. Круассан весит 650 граммов.

➡️А вы любите круассаны? Для любителей этого изделия мы подготовили подборку 6 начинок для круассана: ЧИТАТЬ

#новости

🥮30 способов спасти сырники, если что-то пошло не так

По запросу в интернете «рецепт сырников» Сеть выдает почти 550 тысяч вариантов. А мы собрали способы, как исправить эти рецепты, если вдруг во время приготовления что-то пойдет не так.

➡️Все способы расписаны здесь: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Что делать, если сырники слишком сладкие?
🔸Что делать, если сырники пригорают?
🔸Что делать, если сырники растекаются по сковороде?
🔸Что делать, если сырники разваливаются на сковороде?
🔸Что делать, если творог оказался с комочками?
🔸Что делать, если сырники получаются сухими и плотными?
🔸Что делать, если сырники внутри сырые?
🔸Что делать, если творог для сырников слишком жидкий?
🔸Что делать, если обычные сырники вам наскучили?

#советы #лайфхаки

🥗Салат с салями

Рецепт сытного теплого салата с салями в итальянском стиле с пастой, сыром и запеченными овощами подойдет для быстрого обеда или ужина на скорую руку.

В таком салате много ярких вкусов – салями, сладкие запеченные помидоры с перчиком чили, лимонный сок, оливковое масло, хрустящий свежий салатный микс и ароматный тертый пармезан. По желанию вы можете добавить к салату немного домашних сухариков, лучше из чиабаты с оливковым масло, его текстура станет еще интереснее. Немного свежего базилика для украшения добавит салату итальянского настроения.

➡️Пошаговый рецепт: ЧИТАТЬ

Ингредиенты
🔸салями – 150 г
🔸тертый пармезан – 50 г
🔸помидоры черри – 200 г
🔸красный чили – 1 шт.
🔸оливки без косточек – 10 шт.
🔸чеснок – 1 зубчик
🔸перья – 200 г
🔸салатный микс – 50 г
🔸оливковое масло экстра вирджин – 5 ст. л.
🔸аджика – 1 ст. л.
🔸лимонный сок – 1 ст. л.
🔸соль

#рецепт #салат