Это популярное испанское блюдо. Его принято готовить на завтрак или ужин и дополнять основные ингредиенты перцем, помидорами, кабачками или, как в нашем рецепте, грибами.
Блюдо готовится довольно быстро. Картофель используют сырой. Очень важно нарезать его одинаковыми пластинами, чтобы он прожарился равномерно. Но, если вдруг у вас есть вареная картошечка, то это даже лучше. Так вы сократите время приготовления как минимум вдвое.
Сначала нужно будет приготовить грибы. Потом картофель. Его жарят в большом количестве оливкового масла вместе с луком до готовности. А затем грибы и картофель смешивают с яичной массой.
ИНГРЕДИЕНТЫ 🔸яйца – 5 шт. 🔸картофель крупный – 4 шт. 🔸шампиньоны – 300 г 🔸луковица – 1 шт. 🔸оливковое масло – 1 стакан 🔸соль – 5 г
Если у вас в саду или ближайшем парке растет облепиха, то стоит сделать ее заготовки на зиму. Лучшее время для сбора ягод – конец лета или начало осени, тогда они созревают полностью. Ягоды должны быть ярко-оранжевыми и мягкими на ощупь. Рассказываем, как правильно собрать ягоды и заготовить их.
➡️Все советы и лайфхаки в нашем новом материале: ЧИТАТЬ
Плов из куриных бедрышек — некое отступление от классической версии блюда, согласно которой в качестве мясной составляющей может выступать только баранина. Но, поверьте, с птицей блюдо получается ничуть не хуже! Тем более что мякоть на курных бедрышках очень сочная, то есть, поистине идеальная для плова.
Все остальные каноны блюда соблюдены практически безупречно: овощи жарятся на растопленном жире, затем к ним добавляется курица, рис, восточные приправы и чеснок. После чего плов медленно томится под крышкой в казане, ожидая момента подачи, — к радости близких, которых аромат блюда соберет за столом задолго до его готовности.
ИНГРЕДИЕНТЫ 🔸1 кг мякоти куриных бедрышек 🔸150 г куриного жира или 100 г топленого масла 🔸1 кг лука 🔸1 кг сочной моркови 🔸1 кг среднезерного риса для плова 🔸3 головки чеснока 🔸3 ст. л. смеси специй для плова (зира, барбарис, красный перец) 🔸соль
⚡️Диетолог и составитель диеты Candida Лиза Ричардс рекомендует пить сладкий зеленый чай. Он поможет уменьшить живот и будет особенно полезным для людей старше 40 лет.
⚡️Главный рассадник микроорганизмов на кухне назвали ученые Лестерского университета в Великобритании. Самым грязным предметом кухонной утвари является полотенце. Исследователи доказали, что оно стало идеальным местом для размножения болезнетворных бактерий.
➡️В чем риски использования грязного полотенца узнайте ЗДЕСЬ
Это потрясающий завтрак! Или ланч, а, может быть, и полдник. Десертная (при этом не приторно сладкая) морковная запеканка с курагой идеально подойдет для любого времени, которое вы выберете для перекуса. При желании можно добавить в нее грецкие орехи.
⚡️Доктора заявляют, что диеты должны назначать только специалисты по питанию. Они же должны наблюдать за состоянием человека, который решился на ограничения в питании. Диетолог Юлия Лапушкина предупреждает, большинство методик для похудения, которые можно найти в Сети, могут быть опасными для здоровья. Интернет-диеты ограничивают белки, жиры, углеводы, витамины и минералы, которые необходимы для нормального функционирования организма.
➡️Эксперт назвала три самых опасных диеты.Какие это диеты и почему они противопоказаны узнайте в нашем новом материале: ЧИТАТЬ
🥐Хлебобулочное изделие из Тюменской области получилось в 10 раз больше обычного круассана Об этом сообщили в Торгово-промышленной палате Тюменской области. Изделие приготовили в одном из ресторанов города. Круассан весит 650 граммов.
➡️А вы любите круассаны? Для любителей этого изделия мы подготовили подборку 6 начинок для круассана: ЧИТАТЬ
🥟Дамплинги (азиатские пельмени) с курицей и кабачками
Вся Азия ест пельмени. Они могут быть из пшеничного, крахмального или рисового теста. Внутри может быть свинина, курица, кальмары, креветки, тофу, овощи или всего понемножку. Варят дамплинги на пару и в кастрюле, жарят в сковороде. Подают с острыми соусами, сладким соусом чили, кисло-сладким соусом или просто с соевым.
ИНГРЕДИЕНТЫ 🔹1 упаковка готовых кружков теста для пельменей (360 г) 🔹400 г филе куриного бедра 🔹150 г кабачка 🔹150 г лука 🔹2 зубчика чеснока (10 г) 🔹50 мл молока 3,2% 🔹1 ст. л. темного кунжутного масла 🔹1 ст. л. картофельного крахмала 🔹1 ч. л. + 0,5 ч. л. соли (8 г) 🔹0,5 ч. л. черного перца (2 г)
Для приправы: 🔹100 мл соевого соуса 🔹2 ст. л. рисового или другого натурального уксуса (30 мл) 🔹1 ч. л. темного кунжутного масла (5 мл) 🔹2–3 стебля зеленого лука
🥮30 способов спасти сырники, если что-то пошло не так
По запросу в интернете «рецепт сырников» Сеть выдает почти 550 тысяч вариантов. А мы собрали способы, как исправить эти рецепты, если вдруг во время приготовления что-то пойдет не так.
🔸Что делать, если сырники слишком сладкие? 🔸Что делать, если сырники пригорают? 🔸Что делать, если сырники растекаются по сковороде? 🔸Что делать, если сырники разваливаются на сковороде? 🔸Что делать, если творог оказался с комочками? 🔸Что делать, если сырники получаются сухими и плотными? 🔸Что делать, если сырники внутри сырые? 🔸Что делать, если творог для сырников слишком жидкий? 🔸Что делать, если обычные сырники вам наскучили?
Рецепт сытного теплого салата с салями в итальянском стиле с пастой, сыром и запеченными овощами подойдет для быстрого обеда или ужина на скорую руку.
В таком салате много ярких вкусов – салями, сладкие запеченные помидоры с перчиком чили, лимонный сок, оливковое масло, хрустящий свежий салатный микс и ароматный тертый пармезан. По желанию вы можете добавить к салату немного домашних сухариков, лучше из чиабаты с оливковым масло, его текстура станет еще интереснее. Немного свежего базилика для украшения добавит салату итальянского настроения.
Ингредиенты 🔸салями – 150 г 🔸тертый пармезан – 50 г 🔸помидоры черри – 200 г 🔸красный чили – 1 шт. 🔸оливки без косточек – 10 шт. 🔸чеснок – 1 зубчик 🔸перья – 200 г 🔸салатный микс – 50 г 🔸оливковое масло экстра вирджин – 5 ст. л. 🔸аджика – 1 ст. л. 🔸лимонный сок – 1 ст. л. 🔸соль
⚡️Врач Маргарита Королева заявила, что люди, страдающие определенными болезнями, должны ограничить употреблением сметаны. Доктор медицинских наук уверена, что люди с заболеваниями печени должны отказаться от продукта.
Осенью, когда яблоки из домашнего сада порой уже некуда пристроить, варенье и компоты давно сварены, рецепт такого пирога особенно будет весьма кстати. Благодаря большому количеству фруктов выпечка и внешне выглядит замечательно, и по вкусу получается несравненной.
Нежное тесто, ароматные яблоки, чуть присыпанные миндальными лепестками - от такого десерта к чаю не откажется никто. При желании яблочный пирог можно дополнительно посыпать корицей.
🐟Эксперты по питанию настаивают, что скумбрия по своим свойствам превосходит семгу и другие виды красной рыбы.Если говорить о семге или другой красной рыбе, то сегодня большинство особей выращивают на фермах. Это сильно влияет уменьшает количество полезных жирных кислот в рыбе, а число вредных токсичных веществ увеличивает.
➡️Узнайте о полезных свойствах скумбрии в нашей новой статье: ЧИТАТЬ
🥘Несколько веков назад на Руси зажиточные бояре пировали почти каждый день. Столы, которые ломились от угощений, накрывали не только в праздники, но и в обычные дни. И если об окрошке и ухе слышали многие, то о других интересных блюдах, которые предпочитали в древние времена, известно немного.
