Иногда, когда коуч-сессия закончилась, я могу выключить диктофон и в сердцах сказать «БЛ@ТЬ!» (одно такое даже осталось на записи, после того, как клиент отключился, а я ещё не выключила диктофон).
Потому что когда ты слышишь запрос в разгар сессии, ты не всегда можешь быть к нему готов.
В коучинге даже есть такая практика, что если тебя тригерит какая-то тема, то лучше не брать людей с такой темой в работу. Но сейчас, когда у меня идет поток практики, я беру всех и работаю со всеми. И некоторые запросы очень глубокие. Настолько, что в моменте меня спасает только методика и желание помочь.
Потом, после сессии я могу в сердцах выдохнуть и проматериться от того, что была не вполне морально готова. Но на сессии я должна сохранить коуч-присутствие.
Вспоминаю в такие минуты слова телеведущей Марии Ситтель, моего куратора в Останкино: «Оля, кому много дано, с того много берется» 🙏🏻
Отличного дня и позитивного настроя вам! ❤️
Потому что когда ты слышишь запрос в разгар сессии, ты не всегда можешь быть к нему готов.
В коучинге даже есть такая практика, что если тебя тригерит какая-то тема, то лучше не брать людей с такой темой в работу. Но сейчас, когда у меня идет поток практики, я беру всех и работаю со всеми. И некоторые запросы очень глубокие. Настолько, что в моменте меня спасает только методика и желание помочь.
Потом, после сессии я могу в сердцах выдохнуть и проматериться от того, что была не вполне морально готова. Но на сессии я должна сохранить коуч-присутствие.
Вспоминаю в такие минуты слова телеведущей Марии Ситтель, моего куратора в Останкино: «Оля, кому много дано, с того много берется» 🙏🏻
Отличного дня и позитивного настроя вам! ❤️
👍10🔥5❤2🙏1🕊1💯1👻1🆒1
Интервью с Лилией Гариповой, сексологом и гештальт-терапевтом, набрало более 3,1к просмотров на моем канале.
🔼 Сегодня пришло время делиться новой встречей. У меня в гостях - Ольга Колмыкова, ресторанный гуру, ех-управляющая сети ресторанов «Дюшес», бизнес-практик в HoReCa. Оля снималась на «Первом канале» в кулинарных проектах, оценивала блюда участников.
В этот раз решили поговорить о ресторане глазами гостя, потребителя (но всё-равно скатились в бизнес-модели и сроки окупаемости).
Обсудили:
➡️ аллергиков в ресторане;
➡️ почему никто не любит «столы-двушки»;
➡️ должна ли быть миссия у ресторана;
➡️ можно ли попросить подогреть суп;
➡️ и что делать со стейком, если вам принесли его не той прожарки.
В общем, широко подошли к теме))) Вечером выложу, около 21.00 ч. 😌👌
#Подкаст
Мы уже снимали интервью для «Комуса» прошлым летом - и фрагменты этого диалога залетели в инсте и на YouTube на многотысячные просмотры. Тогда диалог шел в формате B2B, больше для действующих рестораторов и управляющих.
В этот раз решили поговорить о ресторане глазами гостя, потребителя
Обсудили:
В общем, широко подошли к теме))) Вечером выложу, около 21.00 ч. 😌👌
#Подкаст
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8❤4🔥4💯2🤗1
YouTube
Открытие ресторана - хобби или бизнес? | Ольга Колмыкова, бизнес-практик в управлении HoReCa
0:00 - ключевые моменты интервью
0:57 - приветствие
1:18 - представление гостя - Ольга Колмыкова, гуру ресторанного бизнеса
2:12 - что из себя представляет ресторан? Миссия в HoReCa, концепция и айдентика
5:22 - что такое московская кухня?
7:05 - уровень…
0:57 - приветствие
1:18 - представление гостя - Ольга Колмыкова, гуру ресторанного бизнеса
2:12 - что из себя представляет ресторан? Миссия в HoReCa, концепция и айдентика
5:22 - что такое московская кухня?
7:05 - уровень…
Ребят, как обещала - новое интервью уже на канале, надо смотреть )))
Зацените ресторан на обложке - его сгенерил ИИ. Прекрасный вариант - ведь не надо больше переживать об авторских правах на фото, скачанное в интернете.
🤩 Интересненькие моменты:
5:22 - что такое московская кухня?
7:25 - «быстрее» в ресторане не бывает
10:00 - как открыть свой ресторан? Хобби или бизнес?
14:15 - «острые каблуки» в ресторане - это реально?
15:30 - когда едят шеф-повара и официанты?
18:58 - могут ли шеф-повар попробовать блюда «с плиты» на профессиональной кухне?
22:50 - меню для гостей и контрольное меню - в чем разница?
23:45 - аллергики в ресторане
28:16 - почему гости избегают «столы-двушки»? Сервис в мелочах
29:10 - можно ли просить разогреть блюдо повторно?
31:00 - проверяем прожарку стейка
34:00 - комплимент за ошибки ресторана. Кто платит?
#HoReCa #ресторан #интервью
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥11👍5👻2❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Собиралась «побегать» уже довольно долгое время. Вообще я считаю, что бег - это не мое. Мне кажется, что его придумали те, кто не хочет идти в психоанализ. Я реально вижу, как общество разделилось на две части: одни бегают, чтобы дойти до решения какой-то задачи, другие идут в кабинет. И вот я, регулярно «сидящая на кушетке» у психоаналитика, зачем должна идти бегать?
Но где-то по пути этих размышлений моя психика метнулась к мысли, что хорошо бы побегать. Чего они там нашли, эти бегуны?
Бегать мне тяжело. Я стала думать - надо бегать утром. Или вечером. Думала я об этом, разумеется, в обед. В обед можно думать, а не бегать. На улице жарко, солнце светит, люди ходят,будут смеяться над тем, как я краблюсь в своих трикошках к парку.
И вот сегодня, написав три статьи подряд и внезапно обнаружив паузу в своем расписании из-за отмены клиентом коуч-сессии, я достала леггинсы, борцовку, надела кроссовки и побежала. В обед прямо.
Ну как побежала. Почти пошла, но вприпрыжку, потому что быстрее мне трудно. Бегу я такая на своей медленной скорости и мне кажется, что я никуда не двигаюсь. Как-будто я бегу на беговой дорожке. Меня даже некоторые пешеходы, просто идущие по своим делам, обгоняли.
И так я добежала до парка. А потом сделала круг в парке. И побежала обратно. И получается, что даже когда мне кажется, что я топчусь на месте, я все-равно бегу. В голове получилась крутая аналогия с бизнесом.
>>> С одной стороны, даже когда ты бежишь, тебе может казаться, что ты стоишь на месте - бегут все рядом с тобой. И от этого появляется ощущение, что ты вечно не успеваешь, опаздываешь, нужно быстрее двигаться, чтобы увидеть результат.
>>> С другой стороны, ландшафт вокруг тебя меняется, даже если ты движешься мааааленькими шажочками. И если следить за собой в этом окружении, когда картина вокруг меняется, можно увидеть, что ты тоже двигаешься. Step By Step.
Вот так 25 минут бега превратились в этот пост. А вы как, бегаете или на кушетке справляетесь?
Но где-то по пути этих размышлений моя психика метнулась к мысли, что хорошо бы побегать. Чего они там нашли, эти бегуны?
Бегать мне тяжело. Я стала думать - надо бегать утром. Или вечером. Думала я об этом, разумеется, в обед. В обед можно думать, а не бегать. На улице жарко, солнце светит, люди ходят,
И вот сегодня, написав три статьи подряд и внезапно обнаружив паузу в своем расписании из-за отмены клиентом коуч-сессии, я достала леггинсы, борцовку, надела кроссовки и побежала. В обед прямо.
Ну как побежала. Почти пошла, но вприпрыжку, потому что быстрее мне трудно. Бегу я такая на своей медленной скорости и мне кажется, что я никуда не двигаюсь. Как-будто я бегу на беговой дорожке. Меня даже некоторые пешеходы, просто идущие по своим делам, обгоняли.
И так я добежала до парка. А потом сделала круг в парке. И побежала обратно. И получается, что даже когда мне кажется, что я топчусь на месте, я все-равно бегу. В голове получилась крутая аналогия с бизнесом.
>>> С одной стороны, даже когда ты бежишь, тебе может казаться, что ты стоишь на месте - бегут все рядом с тобой. И от этого появляется ощущение, что ты вечно не успеваешь, опаздываешь, нужно быстрее двигаться, чтобы увидеть результат.
>>> С другой стороны, ландшафт вокруг тебя меняется, даже если ты движешься мааааленькими шажочками. И если следить за собой в этом окружении, когда картина вокруг меняется, можно увидеть, что ты тоже двигаешься. Step By Step.
Вот так 25 минут бега превратились в этот пост. А вы как, бегаете или на кушетке справляетесь?
🔥7👍4❤2💯2👻2🥰1🕊1🆒1
Даже не думайте покупать сумку-авоську. Во-первых, она вместительная.
😁7🔥4🤣3👍1👻1
Женщина, которая зашла в ТЦ с мыслью купить красное нижнее белье, а вышла с алоэ и пятью книгами в авоське - это старость?
🔥11😁7🤣4👍1🤔1💯1🍓1🍾1
Так страшно начинать читать хорошую книгу по теме, на которую ты пишешь сам. А вдруг там уже все сказано? А вдруг там сказано лучше?
Уверена, точно испытаю зависть, что ее написала не я. Слышала много отличных отзывов и вот не удержалась, купила себе в подарок🎁
Ну что ж, такую смелость тоже надо иметь, выдерживать это напряжение и не разбиваться от чужого успеха.
Уже читали? Что скажете?
#психология #ксебенежно
Уверена, точно испытаю зависть, что ее написала не я. Слышала много отличных отзывов и вот не удержалась, купила себе в подарок
Ну что ж, такую смелость тоже надо иметь, выдерживать это напряжение и не разбиваться от чужого успеха.
Уже читали? Что скажете?
#психология #ксебенежно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4👍3🍓3🔥1👻1
К 161 странице книги я устала.
Все эти правила нежности к себе в очень плотном формате выдаются как-будто в приказательном тоне (есть такой? Ну хорошо, в повелительном наклонении). В коучинге это называется «тон воина» и «включают» его только тогда, когда нужно помочь клиенту совершить шаги, которые он для себя уже определил. То есть дозировано. А тут вроде все написано ✨ «тоном волшебника», когда так вкрадчиво и аккуратно, но между строк поблескивают назидательные доспехи: «быстро прими себя такой, какая ты есть! А ну!» 🛡️🗡️
Книга была написана в 20 году и, наверное, для того времени она действительно была свежим глотком для женщин. Но сейчас все так стремительно развивается… В общем, с моей степенью осознанности и принятия, 3-х летней практикой психоанализа (и работы в нем, а не просто пребывания), мне книга не зашла 🤷🏼♀️
Есть крутые моменты, которые я даже выделила для себя - они не новы, но ещё раз напомнили о важном (приложила). Не исключаю, что кого-то книга развернет к себе.
А ещё такие вещи хорошо понимать про себя самой. А когда тебе сразу выкладывают их на бумаге - бери и пользуйся - теряется магия и применимость к себе, как-будто.
💟 Круто, что такие книги есть. Но я ещё раз убедилась, что нужно писать свою книгу дальше, раз мне это важно. Да, порой кажется, что все уже сказано. Но у каждого из нас это будет сказано по-разному.
#ксебенежно #чточитаешь #психология
Все эти правила нежности к себе в очень плотном формате выдаются как-будто в приказательном тоне (есть такой? Ну хорошо, в повелительном наклонении). В коучинге это называется «тон воина» и «включают» его только тогда, когда нужно помочь клиенту совершить шаги, которые он для себя уже определил. То есть дозировано. А тут вроде все написано ✨ «тоном волшебника», когда так вкрадчиво и аккуратно, но между строк поблескивают назидательные доспехи: «быстро прими себя такой, какая ты есть! А ну!» 🛡️🗡️
Книга была написана в 20 году и, наверное, для того времени она действительно была свежим глотком для женщин. Но сейчас все так стремительно развивается… В общем, с моей степенью осознанности и принятия, 3-х летней практикой психоанализа (и работы в нем, а не просто пребывания), мне книга не зашла 🤷🏼♀️
Есть крутые моменты, которые я даже выделила для себя - они не новы, но ещё раз напомнили о важном (приложила). Не исключаю, что кого-то книга развернет к себе.
А в целом книга больше похожа на сборник статей для женского журнала с отсылкой к разным источникам и набором классических фраз о том, как выбирать себя. На самом деле автор и есть - бывший редактор женского интернет-издания.
Не понравилось, что вроде о личном, но мало личных историй. Но здесь напомнила сама себе, что «личность» не равно «лично».
А ещё такие вещи хорошо понимать про себя самой. А когда тебе сразу выкладывают их на бумаге - бери и пользуйся - теряется магия и применимость к себе, как-будто.
💟 Круто, что такие книги есть. Но я ещё раз убедилась, что нужно писать свою книгу дальше, раз мне это важно. Да, порой кажется, что все уже сказано. Но у каждого из нас это будет сказано по-разному.
#ксебенежно #чточитаешь #психология
👍10🔥3👻1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Задавая вопросы на коуч-сессиях своим клиентам, обучаясь в Универе, я стала привыкать жить с коучинговым мышлением. Сколько там формируется привычка? У меня все прилипло за 2,5 месяца, видимо, почва была благодатная.
В чем это выражается? Да все в тех же вопросах. Только иного смысла и самому себе. Теперь, если меня начинает что-то злить, сначала я задаю себе вопрос из психологии: «А это точно моя злость? Или я, как эмпат, опять подцепила чужое?».
А если всё-таки понимаю, что моё - иду смотреть, что стоит за злостью и задаю следующий вопрос, уже коучинговый: «А что хочется вместо злости?», дальше «Почему мне это так важно?» и, наконец, «Как я могу этого достичь?». Это взрослая позиция, не подавленные эмоции и честность с собой, к которой я шла много лет. Да, иногда в моменте бывает больно.
Понравилась аналогия Анны Лебедевой, коуча уровня МСС (+4500 часов коучинга) про трансформацию Клиента -нужен «пакет с пакетами» 😄 Проанализировали, с какой коуч-сессии у Клиента начинает что-то меняться в голове и поведении - примерно с пятой, представляете? Поэтому лучше всего работает пакетный коучинг, от 6 до 12 сессий.
Сейчас я провожу бесплатные 30-минутные сессии для практики. Ко мне обращаются «сбитые летчики», люди на пороге перемен, в поисках новых ориентиров и вдохновения.
Я готова взять 3 человека на пакетный коучинг - 6 сессий (по 1 сессии в неделю) за донат. Только для подписчиков этого канала и ваших коллег или друзей (через интервью и изучение запроса, оставляю за собой право выбора). За каждую сессию вы оплачиваете посильную для вас, комфортную сумму. Работаем 6 недель подряд 🚀
В чем это выражается? Да все в тех же вопросах. Только иного смысла и самому себе. Теперь, если меня начинает что-то злить, сначала я задаю себе вопрос из психологии: «А это точно моя злость? Или я, как эмпат, опять подцепила чужое?».
А если всё-таки понимаю, что моё - иду смотреть, что стоит за злостью и задаю следующий вопрос, уже коучинговый: «А что хочется вместо злости?», дальше «Почему мне это так важно?» и, наконец, «Как я могу этого достичь?». Это взрослая позиция, не подавленные эмоции и честность с собой, к которой я шла много лет. Да, иногда в моменте бывает больно.
Понравилась аналогия Анны Лебедевой, коуча уровня МСС (+4500 часов коучинга) про трансформацию Клиента -
Сейчас я провожу бесплатные 30-минутные сессии для практики. Ко мне обращаются «сбитые летчики», люди на пороге перемен, в поисках новых ориентиров и вдохновения.
Я готова взять 3 человека на пакетный коучинг - 6 сессий (по 1 сессии в неделю) за донат. Только для подписчиков этого канала и ваших коллег или друзей (через интервью и изучение запроса, оставляю за собой право выбора). За каждую сессию вы оплачиваете посильную для вас, комфортную сумму. Работаем 6 недель подряд 🚀
❤9🆒4🍾2🤗1
Вы же знаете, я часто делюсь с вами интересными профилями. Сегодня принесла новую рекомендацию 🌸
Алёна - иллюстратор, у нее узнаваемый стиль и манера рисования, которая мне очень близка! Это ее работы вы видели на упаковке ресторана «АндерСон», ее уникальные мишки украшают шоколад, шоперы, настольные игры и другие крутые вещи.
И это у нее в Telegram-канале вы найдете источник вдохновения, а так же много классных бесплатных рамочек для оформления своих сторис и reels🩷 А какие там коллажи!
Кстати, есть и шаблоны для создания видео, например, папка memories🌷
Я подписана на Алёну ещё со времен существования инсты без vpn и с удовольствием пришла к ней в Telegram, когда запрещенная соц. сеть стала таковой.
Ну и ещё Алёна - это кладезь всяких мимимишных мелочей, создающих настроение🐤
Кстати, все эмодзи, использованные для этого поста, нарисовала Алёна!
Алёна - иллюстратор, у нее узнаваемый стиль и манера рисования, которая мне очень близка! Это ее работы вы видели на упаковке ресторана «АндерСон», ее уникальные мишки украшают шоколад, шоперы, настольные игры и другие крутые вещи.
И это у нее в Telegram-канале вы найдете источник вдохновения, а так же много классных бесплатных рамочек для оформления своих сторис и reels
Кстати, есть и шаблоны для создания видео, например, папка memories
Я подписана на Алёну ещё со времен существования инсты без vpn и с удовольствием пришла к ней в Telegram, когда запрещенная соц. сеть стала таковой.
Ну и ещё Алёна - это кладезь всяких мимимишных мелочей, создающих настроение
Кстати, все эмодзи, использованные для этого поста, нарисовала Алёна!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6👍6🔥4🥰2