lidawellness
7 members
20 photos
7 links
expert notes
Download Telegram
to view and join the conversation
Однажды гуляла по орландовскому WholeFoods. Искала на полках что-то странное и прикольное. Так в мою продуктовую корзину попала бутылочка Mamma Chia (см. фото).
Хорошая штучка, глаз цепляет. И поел, и попил, и "омега" потребил.
Помня об этом бренде, заказала из Америки семена чиа. Черных чиа полно в России и сами мы продаем, а вот белых я не встречала.
▫️
Чем отличаются от черных чиа? ЦВЕТОМ и применением! Поэтому для пудинга на кокосовом молоке больше подойдут белые чиа. Или использовать там, где не нужно привлекать внимания к маленьким полезным зернышкам, превращающим жидкость в гель.
Вкус у них нейтральный, пользы много,
цена как в Москве, доставка по всему миру 🌎https://iherb.co/YUErEsy цена примерно 340 руб за 340 г.
Для загущения жидкостей, для похудения (вдруг кому надо), для замены яиц в выпечке, без глютена и органик сертификат.
Хорошая подборка рецептов с чиа на нашем сайте http://www.seryogina.ru/recipes?tags[]=107
▫️
Для меня семена чиа - это обычный продукт на кухне. А вы пробовали, а может покупаете регулярно? Пишите!
▫️
#lidawellness #lidawellness_food #lidawellness_iherb #seryoginaru_iherb #чиа  #чиапудинг #чиапуддинг #чиасемена #чиадесерт #чиакупить #безглютена #детокспрограмма #детоксшоп #детоксменю #суперфуд #суперфуды #похудею #похудетьбездиет #безяиц #веганскаяеда #веганскаякухня #веганскаявыпечка #iherbpromo #iherbотзывы
Всем привет!
Ловите полезную таблицу с гликемическими индексами сахарозаменителей. Опубликована на @lookbio

Гликемический индекс (ГИ) — показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень глюкозы в крови (уровень сахара в крови).
Если кратко, чем меньше, тем лучше.
ГИ глюкозы приняли за 100 единиц, остальные продукты рассматриваются относительно нее.

В таблице отсутствуют подсластители с нулевым ГИ - стевия, например.
И наш сироп топинамбура ("Toba" со свежевыжатым лимонным соком🍋, сайт 🌍серегина.рф), что приятно, находится в самом выгодном положении по ГИ из натуральных подсластителей. Это благодаря инулину, который снижает ГИ.

Что делать дальше?
🚩Не обольщаться низким ГИ и знать меру потребления сахара 20-40 г в день. Лучше 20 г в день (включая фрукты, печеньки, не только "ложки в чай").
🚩Сиропы с фруктозой в составе имеют особенность: фруктоза не перерабатывается печенью и трансформируется  "в жир" + много всего нехорошего еще.
🚩Не обольщаться наличием в составе сгущенного виноградного сока/сахара, в нем нет ничего полезного и + высокий ГИ.

В ближайших планах выпустить пост про мальтозу и патоку.
#lidawellness_food  #lidawellness
EAT LESS SUGAR и точка. Китай, Бельгия и Саудовская Аравия поделятся своим опытом в этом посте.
А как у них обстоят дела с сахаром?
▫️
Продукты для Китая адаптируют не только по упаковке, но и по составу - китайцы привыкли к менее сладкому вкусу. Например, в китайской версии медовика сахара на 25% меньше. Ну что ж, круто! Пожелаю сохранить это и приобщить европейцев.
▫️
Бельгия, Саудовская Аравия, Норвегия, Великобритания, Болгария и др страны (см следующий слайд) ввели повышенный налог на безалгокольные напитки с повышенным содержанием сахара. Ирландия планирует присоединиться в мае.
Таковы меры борьбы с ожирением, которое наступает быстрыми темпами. Я считаю, хорошая мотивации со стороны производителя - "рублем". Компании пересмотрели свой продуктовый портфель, уменьшили содержание сахара, ввели в состав стевию и т.д.
▫️
Не стоит обольщаться "спасение утопающих - дело рук самих утопающих". Это касается только напитков.
Печеньки, батончики не ограничены налогом и поэтому, 20 г сахара в день, включая фрукты,  - это то, к чему мы стремимся.
▫️
Для нашей страны я бы ввела:
- Детальную питательную ценность с указанием содержания в углеводах сахаров и добавленных сахаров на 100 г/мл.
- Увеличила налог на продукты, в которых много сахара
- Уменьшила налог на продукты, в которых мало сахара и используется натуральные подсластители.
▫️
А что вы думаете по поводу законодательных мер с налогами на сахар? Поможет, повлияет или нет?

#lidawellness  #lidawellness_food #lidawellness_discuss