🫧 Что такое водяная баня и при чем здесь древняя женщина-алхимик

Водяную баню в Европе называют «bain-marie» или «ванна Марии». Но откуда взялось женское имя в названии, кем была эта Мария и как вообще появилась водяная баня — рассказываем в статье.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸 История водяной бани и названия «bain-marie»
🔸 Как работает водяная баня и чем отличается от паровой
🔸 Что готовят на водяной бане

#кулинарныелайфхаки #лайфхакидлякухни #какприготовить

🍝 Одинаковые на первый взгляд и такие разные на вкус и по качеству: выбираем хорошие макароны

Какие ассоциации возникают у вас при слове «макароны»? Подумайте прямо сейчас, что приходит в голову сразу, к примеру, пять слов или фраз, связанных с пастой… Чтобы все ассоциации были приятными, «вкусными» и туда не вмешивались мысли вроде «лишний вес» или «полнеть», достаточно знать, как выбрать правильные макароны. Мы в этом поможем. Читайте пять признаков, по которым вы легко определите качественные макароны среди огромного многообразия этих мучных изделий, представленных на полках супермаркетов и в сервисах доставки.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#макароны #гарнир #кулинарныелайфхаки

🧅 Каким бывает лук и что готовить с пореем, шалотом и красным ялтинским

Какие ассоциации у вас вызывает лук? Слезы? Горечь? Резкий запах? Если так, то вам стоит познакомиться с ним поближе, ведь лук бывает разным. Всего известно около 1000 видов лука, но съедобными признаны лишь 10. Из них готовят конфитюр и мармелад, супы и соусы, пироги и лепешки.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#лук #кулинарныелайфхаки #блюдаслуком