❤️Зразы, что это такое на самом деле и как их готовить

Зразы – традиционное блюдо польской кухни, берущее свое начало в охотничьей и аристократической культуре страны. Оно известно во многих вариантах. В кулинарных книгах мы встречаем зразы как отбитые ломтики говядины, свернутые рулетами с начинкой; зразы с мясом, сложенные слоями с овощами. Рубленые зразы, рыбные зразы с начинкой, картофельные зразы, зразы с грибами, зразы с яйцом...

Можно смело сказать, что зразы – это огромнейшая культура приготовления различных блюд с разнообразной начинкой.

➡️Все советы и рецепты: ЧИТАТЬ

Что прочесть в статье:
🔸Как готовили зразы из мясных ломтиков
🔸Зразы из рубленого мяса – что это было?
🔸Картофельные зразы: нужно ли добавлять молоко в картошку?
🔸Как лучше готовить зразы? На сковороде, в духовке или на пару?
🔸Зразы на десерт – из чего они?
🔸Диетические зразы
🔸Можно ли заготовить зразы впрок?
🔸Зразы из мяса (ломтиками) с горчицей – пошаговый рецепт
🔸Зразы с грибами (из рыбного фарша) – пошаговый рецепт
🔸Зразы с сыром (картофельные) – пошаговый рецепт

#рецепт #зразы #вторыеблюда #советы #лайфхаки #подборка

📌Зразы с грибами из фарша а-ля Нельсон

Зразы из фарша с грибами а-ля Нельсон вызывают удивление, прежде всего, своим названием. Причем тут британский полководец? Готовил ли он это блюдо или просто являлся его горячим поклонником? Увы, это неизвестно по сей день, и нам остается довольствоваться только названием.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Для зразов:
🔸1 кг фарша (700 г говядины + 300 г свинины)
🔸2 яйца
🔸4-7 сушеных грибов
🔸1 луковица
🔸1 ст. л. сливочного масла
🔸120 г сала или ветчины куском
🔸1 ст. л. растолченных пшеничных сухариков
🔸1-2 ст. л. грибного отвара
🔸мука для панировки

#зразы #рецепт #вторыеблюда