🤔 Сколько дней вы можете обойтись без мяса?
Конечно, существует много растительных аналогов, позволяющих отказаться от животного источника белка. Но если вы считаете себя мастером приготовления мяса и ежедневно употребляете его в пищу, этот пост — для вас 🍖
Пройдите опрос и попробуйте угадать горячие мясные блюда на фото 🤞🏻 Уверены, вы точно справитесь!
Конечно, существует много растительных аналогов, позволяющих отказаться от животного источника белка. Но если вы считаете себя мастером приготовления мяса и ежедневно употребляете его в пищу, этот пост — для вас 🍖
Пройдите опрос и попробуйте угадать горячие мясные блюда на фото 🤞🏻 Уверены, вы точно справитесь!
Узнаете мясные блюда на фото?
Anonymous Quiz
8%
Отбивная, говядина по-бургундски, гуляш, оссобуко
20%
Мясо по-французски, люля-кебаб, жаркое, бефстроганов
72%
Мясо по-французски, оссобуко, гуляш, бефстроганов
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
💛 Севиче из лисичек
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Лисички — 350 г
🔸 Небольшой пучок кинзы
🔸 Сельдерей — 1 черешок
🔸 Красная сладкая луковица — 1 шт.
🔸 Оливковое масло
🔸 Японская приправа тогараши (или смесь черного перца и семян кориандра) — щепотка (по желанию)
🔸 Авокадо — 1 шт.
🔸 Соль
Для крема из батата:
🔸 Отварной батат — 250 г
🔸 Оливковое масло — 40 г
🔸 Соль
Для крема из лисичек:
🔸 Лисички — 250 г
🔸 Шалот — 50 г
🔸 Чеснок — 1-1,5 зубчика
🔸 Петрушка — 2 веточки
🔸 Оливковое масло — 100 мл
🔸 Молотый тимьян — щепотка
🔸 Вода — 200 мл
🔸 Соль
Для соуса:
🔸 Кокосовое молоко — 110 мл
🔸 Крем для лисичек — 140 г
🔸 Сельдерей — 1 черешок
🔸 Сок лайма — 60 мл
🔸 Ледяная крошка — 60 г
🔸 Свежий имбирь — 5 г
🔸 Листья кинзы — 10 г
🔸 Красный перец чили — 1 шт.
🔸 Чеснок — 1 зубчик
Шаг 1. Сначала приготовить два крема и соус. Для крема из батата запечь батат в духовке в фольге до готовности. Дать немного остыть, снять кожуру и пробить в блендере с оливковым маслом и солью до состояния крема.
Шаг 2. Для крема из лисичек нарезать чеснок, шалот и травы и обжарить с ними лисички на сковороде, а затем пробить в блендере с оливковым маслом.
Шаг 3. Для соуса смешать все ингредиенты и измельчить в блендере до однородности.
Шаг 4. Для севиче отварные лисички оставить целиком или крупно нарезать, если они большие. Красный лук нарезать полукольцами, тонко нарезать сельдерей, авокадо — небольшими кубиками.
Шаг 5. Заправить лисички соусом, добавить тогараши (если используете) и положить их на тарелку. Рядом отсадить через кондитерский мешок крем из батата. Добавить красный лук, авокадо и сельдерей. Украсить блюдо свежей кинзой.
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Лисички — 350 г
🔸 Небольшой пучок кинзы
🔸 Сельдерей — 1 черешок
🔸 Красная сладкая луковица — 1 шт.
🔸 Оливковое масло
🔸 Японская приправа тогараши (или смесь черного перца и семян кориандра) — щепотка (по желанию)
🔸 Авокадо — 1 шт.
🔸 Соль
Для крема из батата:
🔸 Отварной батат — 250 г
🔸 Оливковое масло — 40 г
🔸 Соль
Для крема из лисичек:
🔸 Лисички — 250 г
🔸 Шалот — 50 г
🔸 Чеснок — 1-1,5 зубчика
🔸 Петрушка — 2 веточки
🔸 Оливковое масло — 100 мл
🔸 Молотый тимьян — щепотка
🔸 Вода — 200 мл
🔸 Соль
Для соуса:
🔸 Кокосовое молоко — 110 мл
🔸 Крем для лисичек — 140 г
🔸 Сельдерей — 1 черешок
🔸 Сок лайма — 60 мл
🔸 Ледяная крошка — 60 г
🔸 Свежий имбирь — 5 г
🔸 Листья кинзы — 10 г
🔸 Красный перец чили — 1 шт.
🔸 Чеснок — 1 зубчик
Шаг 1. Сначала приготовить два крема и соус. Для крема из батата запечь батат в духовке в фольге до готовности. Дать немного остыть, снять кожуру и пробить в блендере с оливковым маслом и солью до состояния крема.
Шаг 2. Для крема из лисичек нарезать чеснок, шалот и травы и обжарить с ними лисички на сковороде, а затем пробить в блендере с оливковым маслом.
Шаг 3. Для соуса смешать все ингредиенты и измельчить в блендере до однородности.
Шаг 4. Для севиче отварные лисички оставить целиком или крупно нарезать, если они большие. Красный лук нарезать полукольцами, тонко нарезать сельдерей, авокадо — небольшими кубиками.
Шаг 5. Заправить лисички соусом, добавить тогараши (если используете) и положить их на тарелку. Рядом отсадить через кондитерский мешок крем из батата. Добавить красный лук, авокадо и сельдерей. Украсить блюдо свежей кинзой.
🚞 Кормят ли в поездах, и если кормят, то чем, в том числе в вагонах-ресторанах
Собрались в путешествие на поезде, но не знаете, стоит ли брать с собой еду? Погружаемся в мир железнодорожной кулинарии и рассказываем, чем и как кормят в поездах разных классов и направлений.
Читать подробнее ЗДЕСЬ
А что вы обычно берете с собой в поезд?
#поезда #путешествия #еда
Собрались в путешествие на поезде, но не знаете, стоит ли брать с собой еду? Погружаемся в мир железнодорожной кулинарии и рассказываем, чем и как кормят в поездах разных классов и направлений.
Читать подробнее ЗДЕСЬ
А что вы обычно берете с собой в поезд?
#поезда #путешествия #еда
🍞 Найден самый полезный хлеб по версии врачей
Хлеб всему голова, но только если речь о полезном продукте. В новом материале рассказываем, какой его вид можно назвать самым здоровым.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
#хлеб #здоровье #выпечка
Хлеб всему голова, но только если речь о полезном продукте. В новом материале рассказываем, какой его вид можно назвать самым здоровым.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
#хлеб #здоровье #выпечка
🥴 Макароны с водкой — шутите?
Возможно, это будет ваша первая реакция на пост. Однако этот алкоголь очень даже годится для кулинарных экспериментов!
Например, итальянцы обожают пенне алла водка. Кроме того, «беленькая» обладает одним интересным эффектом. Так, некоторые повара добавляют водку в чак-чак, чебуреки и хворост, чтобы придать тесту большую эластичность.
Рецепты этих и других блюд оставляем ниже. Не бойтесь пробовать новое! 😎
🔸 Макароны с водкой
🔸 Чак-чак с водкой
🔸 Уха с пшеном и водкой
🔸 Огурчики с водкой
Возможно, это будет ваша первая реакция на пост. Однако этот алкоголь очень даже годится для кулинарных экспериментов!
Например, итальянцы обожают пенне алла водка. Кроме того, «беленькая» обладает одним интересным эффектом. Так, некоторые повара добавляют водку в чак-чак, чебуреки и хворост, чтобы придать тесту большую эластичность.
Рецепты этих и других блюд оставляем ниже. Не бойтесь пробовать новое! 😎
🔸 Макароны с водкой
🔸 Чак-чак с водкой
🔸 Уха с пшеном и водкой
🔸 Огурчики с водкой
😍 Трубочки в вафельнице: классический рецепт, хрустящие со сгущенкой и как в СССР
Универсальный, любимый, проверенный годами десерт, который может приготовить даже ребенок. Проще всего их выпекать по классическому рецепту, да и продукты потребуются самые обычные и доступные. Ну а дальше можно включать фантазию — подавать на стол просто трубочки или заполнить их разнообразными начинками. Например, вареной сгущенкой, заварным, белковым или творожным кремом, шоколадной пастой, фруктовым пюре, ягодами и орешками, а сверху полить растопленным шоколадом.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
Если вам тоже нравится этот десерт, поддержите рецепт ❤️!
#вафли #рецептыссср #сладости
Универсальный, любимый, проверенный годами десерт, который может приготовить даже ребенок. Проще всего их выпекать по классическому рецепту, да и продукты потребуются самые обычные и доступные. Ну а дальше можно включать фантазию — подавать на стол просто трубочки или заполнить их разнообразными начинками. Например, вареной сгущенкой, заварным, белковым или творожным кремом, шоколадной пастой, фруктовым пюре, ягодами и орешками, а сверху полить растопленным шоколадом.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
Если вам тоже нравится этот десерт, поддержите рецепт ❤️!
#вафли #рецептыссср #сладости
😳 Красная икра — «пустышка»?
Красная икра давно вышла за рамки новогоднего застолья. Ее любят подать по любому праздничному поводу и даже без него. Многие при этом задаются вопросом: а есть ли в продукте что-то, кроме вкуса?
➡️ Рассказываем подробнее ЗДЕСЬ
#икра #закуски #еда
Красная икра давно вышла за рамки новогоднего застолья. Ее любят подать по любому праздничному поводу и даже без него. Многие при этом задаются вопросом: а есть ли в продукте что-то, кроме вкуса?
➡️ Рассказываем подробнее ЗДЕСЬ
#икра #закуски #еда
😎 Какое самое сложное блюдо вы готовили?
Не скромничайте, хвастайтесь талантами!
Не скромничайте, хвастайтесь талантами!
🍭 Ставьте чайник — празднуем Всемирный день конфет!
Да еще и в пятницу — не день, а подарок для сладкоежек 🤭
Ириски, классические шоколадные, цветастые драже — каждый вид сладостей радует не только желудок, но и душу. Да и вообще, каждая конфета обладает уникальным характером. А на какую похожи вы? Рассказывайте в комментариях!
Да еще и в пятницу — не день, а подарок для сладкоежек 🤭
Ириски, классические шоколадные, цветастые драже — каждый вид сладостей радует не только желудок, но и душу. Да и вообще, каждая конфета обладает уникальным характером. А на какую похожи вы? Рассказывайте в комментариях!
🍓 Булочки с малиновым джемом
Теплые пышные плюшки стремительно повышают градус счастья. Особенно, если с ними не приходится долго возиться. В этих аппетитных булочках тесто самое простое, получается всегда и у всех, тем более большую часть времени оно проведет само по себе, поднимаясь где-нибудь в теплом месте, безо всякого вашего участия. Придать булочкам форму красивых плетенок тоже несложно — надо только внимательно следовать рецепту.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#булочки #выпечка #выпечкакчаю
Теплые пышные плюшки стремительно повышают градус счастья. Особенно, если с ними не приходится долго возиться. В этих аппетитных булочках тесто самое простое, получается всегда и у всех, тем более большую часть времени оно проведет само по себе, поднимаясь где-нибудь в теплом месте, безо всякого вашего участия. Придать булочкам форму красивых плетенок тоже несложно — надо только внимательно следовать рецепту.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#булочки #выпечка #выпечкакчаю
🧂 Проверьте себя: перечислены признаки того, что человек ест слишком много соли
Избыточное потребление соли — причина многих проблем со здоровьем. Но как понять, что соли в рационе слишком много и пора что-то менять? Диетолог Елена Соломатина назвала признаки, которые нельзя игнорировать.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
#здоровье #еда #советы
Избыточное потребление соли — причина многих проблем со здоровьем. Но как понять, что соли в рационе слишком много и пора что-то менять? Диетолог Елена Соломатина назвала признаки, которые нельзя игнорировать.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
#здоровье #еда #советы