🥘Домашняя ветчина для Старого Нового года: как приготовить, чтобы было вкусно

Домашняя ветчина, приготовленная из свинины, — рождественская традиция, которой придерживаются во многих странах Европы, особенно Северной. Историки считают, что домашнюю ветчину ели еще в дохристианские времена, поклоняясь богу плодородия Фрейру, герою германско-норвежской мифологии. Предлагаем приготовить ее для встречи Старого Нового года: почтим и в 2024 году добрые традиции.

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

Содержание материала:

🔸Какую часть свинины выбрать?
🔸Как рассчитать количество порций?
🔸Какой кухонный арсенал подготовить?
🔸Зачем нужен ромбовидный узор на ветчине?
🔸Как приготовить и использовать глазурь?
🔸Как приготовить домашнюю ветчину в рукаве?
🔸Поварские секреты
🔸Как лучше всего подать домашнюю ветчину?

#рецепт #старыйновыйгод #вторыеблюда #ветчина

💫Традиции Старого Нового года: что приготовить в этот праздник

В ночь с 31 декабря на 1 января мы празднуем самый масштабный праздник в стране – Новый год. Однако помимо него у нас есть еще и Старый Новый год, праздник, который отмечают в ночь с 13 на 14 января. Почему у нас два Новых года? Рассказываем, откуда взялся этот праздник и что в этот день можно приготовить.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

Содержание:
🔸Как появился Старый Новый год
🔸Традиции праздника
🔸Что можно приготовить

#старыйновыйгод #праздники #советы #лайфхаки

⭐️День марципана: история и любимые рецепты на Старый Новый год

12 января в мире празднуют День марципана. Это простое, но изысканное лакомство из миндаля, сахара и яичных белков. Марципан используют как начинку для выпечки и конфет, украшают им торты и пирожные. А порой создают из него целые скульптуры. Все благодаря его пластичности и нежному вкусу.

Расскажем об истории появления марципана и предложим несколько рецептов, которые можно повторить дома в канун Старого Нового года.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸Как делают марципан?
🔸История марципана
🔸Марципан в России
🔸Рецепты
🔸Марципановое полено
🔸Пирожки из пьяных слив с марципаном
🔸Марципан в шоколаде

#новости #советы #лайфхаки #марципан #старыйновыйгод

💫Готовим вареники по рецептам опытных кулинаров со всей России к Старому Новому году

Оказалось, что вареники – одно из самых традиционных и правильных блюд для Старого Нового года. Сначала расскажем о праздничных традициях, потом о варениках + дадим их рецепты. И в конце материала – поделимся магическим опытом ростовчан.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание:
🔸Наши любимые вареники, откуда вы и как вас готовить
🔸Классические вареники с картошкой от gastronom.ru
🔸Заварные вареники с вишней от gastronom.ru
🔸Вареники с двойной начинкой по рецепту бабушки из смеси ржаной и пшеничной муки
🔸Вареники с творогом на молоке
🔸Вареники с вишней, сваренные в компоте от шеф-повара Алёны Солодовиченко
🔸Тесто для вареников, как его готовила личная повариха Никиты Сергеевича Хрущёва

#рецепт #вареники #старыйновыйгод