🐠 Приготовьте окуня под маринадом на ужин и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом! Чеснок, яблочный уксус и мед придадут рыбе неповторимый аромат и вкус, сделают ее более сочной и мягкой. Кроме того, окунь - это источник белка, жирных кислот и витаминов, необходимых для здорового питания 👌

ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 г филе окуня
1 средний кабачок (200 г)
1 сладкий перец (200 г)
2 большие морковки (400 г)
2 крупные красные луковицы (300 г)
6 зубчиков чеснока (30 г)
100 мл яблочного уксуса
20 г меда
50 г растительного масла
соль
свежемолотый черный перец

КАК ПРИГОТОВИТЬ

#рыба_гастронома

Попробуйте приготовить 🥮🍀песочный пирог с щавелем – яркое и вкусное блюдо, которое оценят любители необычных сочетаний вкусов. Щавель добавляет пирогу свежести и кислинки, а песочное тесто делает его нежным и хрустящим. Это блюдо можно подать как горячим, так и холодным, оно отлично подойдет для легкого обеда или ужина 👌

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука – 200 г
соль – 1/3 ч. л.
разрыхлитель – 1 ч. л.
сливочное масло – 80 г
яйцо С1 – 1 шт.
сахар – 130 г
щавель – 200 г
кукурузный крахмал – 1 ст. л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша насытит вкусом и ароматом и станет настоящим украшением вашего стола. Красивый цвет, сочные овощи и аппетитные фрикадельки - все это делает блюдо одним из самых популярных и любимых во многих странах мира 👌

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мякоть говядины – 1 кг
репчатый лук – 300 г
чеснок – 4 зубчика
морковь – 100 г
свекла – 300 г
растительное масло – 2 ст. л.
томатная паста – 40 г
столовый уксус – 2 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
питьевая вода – 4 л 200 мл
картофель – 200 г
свежая молодая капуста – 500 г
квашеная капуста – 300 г
петрушка – 2 веточки
соль - по вкусу
свежемолотый черный перец – по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

♻️ Спаржу можно приготовить на сковороде всего за несколько минут. Однако, чтобы сохранить все ее полезные свойства и не испортить вкус, необходимо правильно выбрать и подготовить спаржу, а также следить за процессом приготовления.
Рассказываем в новой статье, как приготовить вкусную и полезную спаржу на сковороде и какие меры предосторожности необходимо принимать, чтобы не испортить блюдо 👌

Лето – время легких и быстрых блюд, которые можно приготовить за несколько минут. Один из таких вариантов – это 🥮🌿 летний киш с зеленью на лаваше. Простое, но очень вкусное блюдо, которое можно подать как на ужин, так и на обед. Следуя нашему рецепту, вы сможете быстро и легко приготовить этот вкусный и полезный киш для всей семьи 👌

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 большой лист тонкого тандырного лаваша
100 г любой зелени (укроп, петрушка, базилик)
50 г зеленого лука
150–200 г свежего шпината
4 зубчика чеснока
4 крупных яйца С0
200 мл сливок жирностью от 20%
200 г сметаны жирностью от 20%
200 г тертой моцареллы
30 г сливочного масла
соль
свежемолотый черный перец

#гастро_дайджест 👋 интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:

🍒 поделились хитрым трюком, который поможет дольше сохранить клубнику, черешню и другие ягоды;

👩‍🏫 спросили у эксперта по питанию, какие перекусы лучше взять с собой в дорогу;

🍭 рассказали о летних гастрономических фестивалях, которые будут проходить в Москве;

👩‍⚕️ узнали у врача, с какого возраста детям можно есть шашлык;

🍮 поинтересовались у эндокринолога, как научиться есть меньше сладкого;

✔️ назвали 5 лучших завтраков для снижения холестерина;

🍧 приготовили мороженое щербет и 6️⃣ тонизирующих летних напитков на основе чая;

🐠 поделились советами и рецептами к рыбному пикнику;

🍻 рассказали, как производят легендарное «Жигулевское» пиво;

✨ позаботились о сиянии и красоте кожи, приготовив натуральный полезный скраб для тела и лица;

🤔 выяснили, что нужно для идеальных сырников;

🙋‍♀️ разобрались, как и с чем приготовить онигири дома, чтобы было вкусно;

🥗 предложили 6️⃣ проверенных рецептов полезных летних салатов;

🍨 узнали о хитах сезона - сэндвичах с мороженым, стремительно набирающих популярность;


❗️ обновили подборки рецептов
🍓 «Торт с клубникой»;
🍚 «Салаты с рисом»;
🍃 «Суп из шпината» и
🥧 «Пирожки с рисом».


👩‍🍳 предложили новые рецепты:

🧀 ПП хачапури по-мегрельски;
♻️ Припущенный шпинат с орехами;
🫑 Быстрый фаршированный перец с курицей и овощами;
🌴 Мохито с лимоном и лаймом безалкогольный;
🥞 Блины на кефире и молоке;
🥮 Заливной пирог с курицей, сыром и грибами на кефире.


Отличных вам выходных, друзья, и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉

🍓 Клубничное варенье – не только вкусный десерт, но и отличный способ сохранить летнее настроение на всю зиму. Чтобы получить идеальное варенье, нужно выбрать спелые и сочные ягоды, правильно подобрать количество сахара, а также следить за технологией приготовления. Клубничное варенье можно использовать как начинку для тортов и пирогов, добавлять в йогурты и овсяную кашу или просто наслаждаться им на хлебе с маслом. Не забывайте, что качественное варенье – это залог хорошего настроения и приятных воспоминаний 👌

ИНГРЕДИЕНТЫ:

клубника – 1 кг
сахар – 1,2 кг

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ