#гастро_дайджест интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:


👨‍🍳 разобрались с ковриками для выпечки;

📜 рассказали о кулинарной книге миссис Диккенс и привели несколько примеров меню;

🍊🍏 спросили у экспертов, что нужно съесть, чтобы стать счастливыми;

👩‍🎓 узнали больше об удивительных профессиях в мире кулинарии;

🤽‍♀️ поделились рекомендациями эндокринолога, как сбросить лишние килограммы после зимы;

🥑 предложили 6 советов диетолога, как купить полезные продукты на неделю и сэкономить;

🥐 назвали причины распространенных проблем с тестом и как их решить ;

🤗 разобрались с универсальным продуктом - соевым фаршем, предложили рецепты вкусных блюд из него;


👨‍🍳 поделились рецептами:

+ грузинские лепешки с сыром;
+ идеальные сырники с рисовой мукой;
+ скумбрия в духовке с горчицей;
+ плов из гречки.


Готовьте вместе с нами и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉

#гастро_дайджест интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:


🥑 предложили невероятно вкусные диетические завтраки по системе лечебных столов Певзнера;

🐟 разобрались, какую рыбу стоит покупать и есть в начале весны;

☕️ рассказали о всех тонкостях модного напитка дрип-кофе;

🍻 узнали больше о 🤖 роботе, который разливает пиво и шампанское силой мысли;

🍵 спросили у врача-диетолога, как приготовить чай против стресса и тревоги;

💧 назвали неожиданную пользу пальмового масла;

🌿 поделились рекомендациями по приготовлению весеннего суперфуда - шпината;

🧠 вдохновились креативом искусственного интеллекта;

🤓 предложили 7 лайфхаков, которые помогут навести порядок на кухне, упростят процесс приготовления пищи;


👨‍🍳 поделились рецептами:

🧀 котлеты с сыром;
🍎 яблоки с черносливом в духовке;
🍚 свекольное ризотто;
🥮 пирог с вареньем без яиц и дрожжей;
🍹 коктейль «Соленая собака».


Готовьте вместе с нами и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉

#гастро_дайджест интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:


🍆 поделились личным опытом приготовления баклажанов в духовке;

👍 рассказали, почему хумус так популярен и что с ним можно приготовить;

🔝 разобрались в пользе кураги, а также поделились 11 идеями использования ее в рецептах;

🌰 узнали больше об орехах, какие ошибки совершаются чаще всего с этим продуктом;

🐠 приготовили салат с тунцом, сладким перцем и помидорами черри;

📨 назвали самые популярные суперфуды 2023 г;

👩‍🎓 спросили мнение врача-диетолога о леденцах и карамели;

🌳 поинтересовались у эксперта, кому нельзя пить березовый сок;

🧇🥑 поделились секретами приготовления вкуснейших вафель в стиле ПП


👨‍🍳 и другими рецептами:

🍴 Котлеты из трески с манкой и творогом;
🍏 Яблочный пирог без яиц и дрожжей;
🫑 Чечевичная похлебка с жареным перцем;
⛪️ Постные щи из свежей капусты;
🧀 Пирог с зеленью и сыром без яиц и дрожжей.


Готовьте вместе с нами и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉

#гастро_дайджест интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:


⛪️ испекли 4 пасхальных кулича по базовому рецепту;

🪺 разобрались, как покрасить яйца натуральными ингредиентами;

👩‍🍳 поделились 2 способами приготовления Пасхи;

🥧 предложили 5 рецептов куличей, которые получатся у каждого - главное, не торопиться и делать с душой 😉

👨‍🍳 поинтересовались у шеф-поваров, как использовать йогурт для приготовления блюд;

💁‍♂️ узнали, что едят на Пасху в других странах;

👍 рассказали, что такое псиллиум и зачем он нужен;

👩‍⚕️ спросили у врача-аллерголога-иммунолога, какие овощи и фрукты можно спокойно давать ребенку, не опасаясь, что они вызовут аллергию;

🍕 приготовили пиццу на шпажках из пасты;

🗺️ проложили маршрут на выходные в Коломну, где вас ждут калачи, пастила и ферма улиток;

🍽️ рассказали о правилах этикета за столом, которые давно устарели 📜


👨‍🍳 и предложили новые рецепты:

🍴 Манник на ряженке;
🥗 Салат из пекинской капусты с перцем, ростками и арахисом;
🐟 Намазка из печени трески для бутербродов и сэндвичей;
🍳 Зеленый омлет, запеченный на пару;
🧄 Рагу из субпродуктов с овощами;
🥜 Простые и эффектные продукты для перекуса;
🍹 Коктейль «Сириус» с голубым джином и мартини.


Готовьте вместе с нами и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉

#гастро_дайджест интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:


⛪️ разобрались, как приготовить Пасху ➕ классическим способом и ➕ холодным способом;

🪺 покрасили яйца натуральными ингредиентами и более оригинальными способами:

🧔‍♂️ при помощи крема для бритья;
🖍️ с помощью восковых мелков, мулине и ткани, и декупажа;
🍷 с применением красного вина;


📽️ поделились видео, как сделать белую глазурь и глазурь «гурме»;

👨‍🍳 предложили 5 необычных куличей от шеф-поваров;

🏛️ рассказали, что посмотреть и попробовать в старинном городе Сергиев Посад в выходные;

👩‍🎓 узнали, в чем разница между пищевой содой и разрыхлителем теста;

🥚 предложили вкусные добавки к пасхальным яйцам;

🎨 поэкспериментировали с декором традиционных куличей;

📔 разработали пасхальное меню для запоминающегося праздничного стола;

🍐 приготовили полезный и быстрый десерт, который очень понравиться детям – запеченные груши с орехами и овсянкой;


👨‍🍳 и предложили новые рецепты:

🥒 Лаваш с творожным сыром и огурцом;
🧀 Запеченная цветная капуста с хумусом и сыром;
🍗 Зеленый салат с курицей и пармезаном;
🥧 ПП-творожная пасха;

🍽️ мясной пасхальный обед;
💚 вегетарианский пасхальный обед;
🐠 рыбный пасхальный обед.


Готовьте вместе с нами и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉

#гастро_дайджест интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:


🕵️‍♀️ разобрались, зачем узбеки варят язык в банке и в чем особенность этого метода;

🪺 предложили идеи использования оставшихся пасхальных яиц:
🔝 5 быстрых яичных паштетов;
🔝 5 оригинальных закусок и соусов;

🥥 приготовили кокосовые конфеты и 🍛 узбекский плов в казане;

👌 выяснили, какие 7 продуктов нужно есть, чтобы замедлить старение;

🍛 предложили 5 разных вариантов приготовления плова, в том числе в мультиварке;

🍿 рассказали о 7 здоровых альтернативах привычным снекам у телевизора;

👍 поделились секретами приготовления домашних цукатов из простых и доступных продуктов;

🗺️ проложили маршрут в Тулу на выходные за необычной пастилой, пряниками и конфетами;


👩‍🍳 предложили новые рецепты:

🍐 запеченные груши с орехами и овсянкой;
🍲 суп с цветной капустой, картофелем и кукурузой;
🧀 кесадилья с сыром и беконом;
🥪 бутерброды с печенью трески;
👍 домашние булочки.


Готовьте вместе с нами и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉

#гастро_дайджест 👋 интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:

🍖 разобрались, зачем мариновать шашлыки в минеральной воде;

🥩 рассказали о 🔝 12 трюках для шашлыков и гриля, благодаря которым вы будете чувствовать себя уверенно рядом с огнём и мясом в руках;

🥸 расспросили трех московских шефов:
✔️ как жарить кебабы, чтобы они не падали с шампуров,
✔️ как выбирать говядину для шашлыка и
✔️ как можно интересно замариновать курицу;

🐔 поделились лайфхаками, как приготовить на гриле и мангале идеальные крылышки;

⚠️ освежили подборки рецептов:

🍆 ОВОЩИ НА ГРИЛЕ;
🐮 ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ И ТЕЛЯТИНЫ;
🐷 ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ;
🐏 ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ;
🐔 ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ;
🦃 ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ;
🐠 ШАШЛЫК ИЗ РЫБЫ;
👍 ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ;


🤓 узнали у диетолога-нутрициолога, можно ли отказаться от ежедневного присутствия 🍲 супа в рационе без вреда для здоровья;

🍌 подобрали самые популярные сочетания с бананом для различных блюд;

🧺 поделились советами, как уменьшить нагрузку на пищеварительную систему в майские праздники и как сделать пикник более полезным для здоровья;

🌿 спросили у известного шефа, какие 🔝 10 сорняков нужно собирать и есть прямо сейчас;

🥐 предложили 6️⃣ аппетитных начинок для круассанов;

🥮 приготовили булочки с изюмом из дрожжевого теста и ванильный кекс;

🤔 выяснили, что случится с организмом, если пить молоко каждый день;

🥝 рассказали о зеленых фруктах и ягодах, полезных для организма весной и 5 весенних суперфудах;

🗺️ проложили маршрут в Карелию на выходные за кулинарными брендами края и удивительными впечатлениями;


👩‍🍳 предложили новые рецепты:

🧋 Домашняя ряженка;
🐠 Фишстроганов;
🥟 Пельмени в сливочно-имбирном соусе;
🥣 Утренний боул «Спокойствие только спокойствие»;
🥕 Запеченные оранжевые сырники;
🍝 Китайская несладкая рисовая каша с яйцом и нори;
🎣 Стейки трески в духовке с лимонно-чесночным маслом.


Отличных вам выходных, друзья, и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉

#гастро_дайджест 👋 интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:


👍 рассказали о льняном масле, как с ним готовить и с какими продуктами сочетать;

🌿 выяснили, как крапива влияет на нашу кровь - сгущает или разжижает;

🧺 предложили 3️⃣ беспроигрышных рецепта для дачи;

🥔 разобрались с молодым картофелем 😉: как и с чем готовить;

🥒 приготовили лаваш с творожным сыром и огурцом;

👌 поделились лайфхаками, как и где устроить пикник, если у вас нет своей дачи;

🍲 обновили подборку супов с фрикадельками;

🌞 предложили рецепты из одуванчиков - первой витаминной зелени;

🤓 спросили у врача-диетолога, кому не рекомендуется есть щавель и почему;

🤫 рассказали о продуктах, которые надо обязательно есть всем людям с пониженным давлением;

🤾‍♀️ озвучили ТОП-5 продуктов для бесподобной фигуры к лету;

🧠 узнали, какие необычные блюда, предложенные нейросетями, начали тестировать российские рестораны;

💛 познакомились с надежным помощником - ромашковым чаем;

🗺 проложили маршрут в Санкт-Петербург на выходные - за пышками, корюшкой и марципаном;

❓ спросили у экспертов Роспотребнадзора, какие продукты быстро повысят гемоглобин;

🧑‍🏫 поделились научными разработками - почтаматами для доставки продуктов дронами;


👩‍🍳 предложили новые рецепты:

🐠 Треска в фольге в духовке, с морковью и пореем;
🥣 «Золотой» булгур;
🍅 Чечевичные блинчики с яичницей-глазуньей и помидорами
🥐 Круассаны по рецепту Пьера Эрме;
🐔 Куриные сердечки в сметане;
🧒 Йогуртовое печенье для детей;
🥐 Творожные рогалики с изюмом.


Отличных вам выходных, друзья, и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉

#гастро_дайджест 👋 интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:


🌿 выделили главные преимущества шпината для похудения;

🍬 рассказали об интересной новинке - Конфете к 320-летию Петербурга и где ее можно попробовать;

👩‍⚕️ спросили у семейного доктора Лилии Савко - какие простые продукты помогут снизить давление;

🗺️ проложили маршрут на выходные в Калининград за деликатесами, клопсами и марципаном;

🤓 узнали у врача-нутрициологоа Ирины Юзуп - всем ли можно пить березовый сок;

🫖 выяснили, чашечка какого чая поможет успокоиться и не только;

💧 спросили у нутрициолога Дарьи Савельевой, какие продукты помогут вывести из организма лишнюю воду;

🤓 поинтересовались у экспертов Роспотребнадзора, какая крупа может заменить гречку;

🩵 рассказали, что такое голубая матча и чем она полезна;

🫙 поделились рецептами соусов, которые можно приготовить за 1 минуту;


👩‍🍳 предложили новые рецепты:

🍲 Суп с дамплингами;
🍱 Роллы из колбасы;
🧀 Лепешка с жареным тофу и грибами;
💚 Домашняя зеленая лапша;
🧀 Хачапури с сыром и зеленью на сковороде.


Отличных вам выходных, друзья, и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉

#гастро_дайджест 👋 интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:


🐠 рассказали, когда в Москве пройдет гастрономический фестиваль «Рыбная неделя»;

🤔 спросили у диетолога, что полезнее есть на завтрак – творог или сырники;

🥬 узнали, чем полезна и почему называется цветной считавшаяся в царские времена деликатесом капуста;

🥣 назвали 3️⃣ суперполезные каши, которые способны расправиться с лишними килограммами;

🍒 задали вопрос диетологу-нутрициологу: «Чем полезна ягода черешня?»;

🗺 проложили маршрут на выходные за древнерусскими яствами;

🕷 разобрались, как защититься от клеща;

🫖 поинтересовались у специалистов «Роскачества», чем полезен чай с чабрецом и почему его нужно пить весной;

👩‍🔬 поделились исследованиями ученых Калифорнийского университета о мясе из пробирки;

🥮 предложили 🔟 рецептов пирогов с ревенем;

🐟 рассказали, как вкусно приготовить корюшку;

🍨 осветили захвативший соцсети тренд творожного мороженого всего из двух ингредиентов;

🦟 назвали способы защиты от комаров на природе и дома;

🍽 приготовили яркий кускус с колбасками, горошком и помидорами черри;


👩‍🍳 предложили новые рецепты:

🧀 Закуска с беконом и сыром
🫑 Чечевица со сладким перцем
🥗 Салат айсберг с мини-сырничками и черри
🐔 Конверты с курицей барбекю и овощами
🎣 Жареная корюшка.


Отличных вам выходных, друзья, и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉

#гастро_дайджест 👋 интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:


🧑‍🏫 узнали у экспертов Роскачества о свойствах чабреца и 👍 ягодах, которые намного полезнее для глаз, чем популярная черника;

🍧 рассказали о самом дорогом мороженом в мире, занесенном в книгу рекордов Гиннесса;

👩‍🎓 спросили у диетолога, какие 2 продукта помогут победить диетическую депрессию;

🍓 разобрались, чем полезна вкусная ягодка - клубника и сколько можно съедать ее в день;

🥛 рассказали, как приготовить творожную начинку для всего и поделились оригинальными рецептами с начинкой из творога;

🥣 приготовили 5 холодных супов - и это не окрошка;

👩‍🔬 поделились рекомендациями врача-диетолога, какое мясо полезно при повышенном холестерине;

🍲 выяснили, как приготовить самую полезную окрошку;

🧀 узнали, в каком округе Подмосковья начнут делать собственные тофу и инари;

💚 уделили внимание похудению, рассказав о:

👍 циркадных ритмах,
🍚 какой рис есть три раза в неделю;
🤔 продуктах, которые помогут продлить молодость;
➖ чек-листе тотальных ошибок при похудении;

🍽️ поинтересовались, в каком ресторане можно попробовать первый гастрономический сет, созданный нейросетями;


👩‍🍳 предложили новые рецепты:

🟢 Окрошка на квасе с майонезом;
✔️ Заливной пирог со щавелем;
🥙 Лепешка с консервированным тунцом и оливками;
🍨 Домашнее сливочное мороженое с кусочками печенья.


Отличных вам выходных, друзья, и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉

#гастро_дайджест 👋 интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:

🍒 узнали у экспертов Роскачества, какую черешню лучше не покупать;

👧 назвали 4 продукта, которые нельзя давать детям ни в коем случае;

🖤🧀 рассказали о необычном чёрном сыре со вкусом лимона;

🥦 спросили у диетолога, какая диета - самая опасная для здоровья;

🛢️ выяснили, что нужно для получения самой экологичной нефти;

🍧 дали рекомендации по выбору мороженого;

🥪 рассказали о самых популярных сэндвичах разных стран;

🍓 поделились секретами приготовления клубничного крема для пирогов и тортов;

🍀 разобрались, как приготовить вкусную и полезную окрошку;

🌈 спросили у нутрициолога, как правильно организовать питание ребенка летом;

🍋 приготовили 5️⃣ летних освежающих напитков;

🍦 обновили подборки рецептов «Мороженое» и 🍠 «Блюда из молодого картофеля.


👩‍🍳 предложили новые рецепты:

🍅 Паста с томатным соусом винегрет;
🥗 Салат из нута со сладким перцем;
🍟 Хрустящая картошка фри в духовке;
🍸 Клубничная маргарита;
🍃 Долма со свино-говяжьим фаршем;
🍹 Овощной смузи-боул с маком и орехами;
🍧 Трайфл с мороженым, бисквитом и малиной.


Отличных вам выходных, друзья, и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉

#гастро_дайджест 👋 интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:

🍒 поделились хитрым трюком, который поможет дольше сохранить клубнику, черешню и другие ягоды;

👩‍🏫 спросили у эксперта по питанию, какие перекусы лучше взять с собой в дорогу;

🍭 рассказали о летних гастрономических фестивалях, которые будут проходить в Москве;

👩‍⚕️ узнали у врача, с какого возраста детям можно есть шашлык;

🍮 поинтересовались у эндокринолога, как научиться есть меньше сладкого;

✔️ назвали 5 лучших завтраков для снижения холестерина;

🍧 приготовили мороженое щербет и 6️⃣ тонизирующих летних напитков на основе чая;

🐠 поделились советами и рецептами к рыбному пикнику;

🍻 рассказали, как производят легендарное «Жигулевское» пиво;

✨ позаботились о сиянии и красоте кожи, приготовив натуральный полезный скраб для тела и лица;

🤔 выяснили, что нужно для идеальных сырников;

🙋‍♀️ разобрались, как и с чем приготовить онигири дома, чтобы было вкусно;

🥗 предложили 6️⃣ проверенных рецептов полезных летних салатов;

🍨 узнали о хитах сезона - сэндвичах с мороженым, стремительно набирающих популярность;


❗️ обновили подборки рецептов
🍓 «Торт с клубникой»;
🍚 «Салаты с рисом»;
🍃 «Суп из шпината» и
🥧 «Пирожки с рисом».


👩‍🍳 предложили новые рецепты:

🧀 ПП хачапури по-мегрельски;
♻️ Припущенный шпинат с орехами;
🫑 Быстрый фаршированный перец с курицей и овощами;
🌴 Мохито с лимоном и лаймом безалкогольный;
🥞 Блины на кефире и молоке;
🥮 Заливной пирог с курицей, сыром и грибами на кефире.


Отличных вам выходных, друзья, и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉

#гастро_дайджест 👋 интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:

🍰рассказали о том, как делать заготовки;

🧁 поведали о новом летнем десерте, взорвавшем соц сети;

🍅 повторили тренд редакцией "ужин девушки";

🧤 выяснили, идеально сделать икру из баклажанов;

🍰 узнали о том, как делать фруктовые пироги в духовке;

🍦 узнали о 8 необычных десертов с мороженым;

❤️поделились рецептами ПП сладостей;


❗️ обновили подборки рецептов
🍓 «Испанская паэлья»;
🍚 «Кабачки с фаршем на сковородке»;
🍃 «ПП хачапури по-аджарски с сыром в духовке» и
🥧 «Постный банановый пирог».


👩‍🍳 предложили новые рецепты завтраков:

🥚Яйца по-турецки;
🥮 5 сбалансированных завтраков;
🥗 Большой английский завтрак;
🫕Боул с авокадо на завтрак;
🍳Быстрый завтрак из яиц;
🍰5 завтраков с пшенной кашей;

Отличных вам выходных, друзья, и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉

#гастро_дайджест 👋 интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:

🍳 собрали рецепты яичницы в микроволновке;

🍰 поведали о 3 десертах из пьес Шекспира;

🥮 узнали, как приготовить настоящий штрудель;

🥮 подобрали 9 рецептов пирогов с грушами;

🥞 собрали 6 рецептов оладий на завтрак;

🫕 узнали о 5 бюджетных суперблюдах из кабачков;

🍜 поделились рецептами запеченной пасты;


❗️ собрали классные советы и лайфхаки
🥘 «Как не готовить в выходные, 9 советов для экономии времени»;
🍛 «4 настоящих кавказских блюда из курицы от лезгина»;
🥗 «Какую кастрюлю лучше выбрать»
🥪 «Рецепты с салями в домашних условиях».


👩‍🍳 предложили новые рецепты:

🥩Жареные белые грибы на зиму;
🥘 Морковная запеканка с курагой;
🍰 Яблочный пирог;
🍮 Домашний зефир из яблок;
🥗 Голубцы в томатном соусе, запеченые в духовке;
🥮 Персидское курабье по ГОСТу;

Отличной вам недели, друзья, и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉