‍ ✅چرا گوشت کباب کوبیده سفت می شود؟🍖🍖

گوشت کباب کوبیده حتماً باید ترکیبی از قلوه گاه گوسفند و اطراف راسته یا فیله ی گوساله باشد.
برای مزه دار کردن کباب هم باید از فلفل سیاه ، زعفران ، نمک، پیاز با رنده ریز که آب آن گرفته شده باشد ، استفاده کنید.
#رموز_خانه_داری
@ganjinechannell

✅کوکو سبزی حلقه ای

#فینگر_فود
( مخصوص مهمانی ها و جشن ها)

@ganjinechannell

✅ #کوکو_سبزی_حلقه_ای

🔴 مواد لازم :
100 گرم سبزی کوکوی خرد شده
1 عدد پیاز کوچک
3 عدد تخم مرغ
2 ق سوپخوری آرد سیب زمینی
1 عدد نان باگت
نمک،فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی به مقدار کافی

♨️طرز تهیه :
پیاز را پوست کنده، بشویید سپس ریز رنده کنید. حالا پیاز رنده شده را در کاسه ای بریزید و سبزی خرد شده را هم اضافه کنید.
آرد سیب زمینی را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا آب اضافی پیاز گرفته شود. نمک ، فلفل و زردچوبه را هم اضافه کرده، مخلوط را خوب هم بزنید.
تخم مرغ ها را یکی یکی شکسته و به مایه کوکو اضافه کنید. حالا مایه کوکو را با چنگال هم بزنید تا خوب کف کند.
نان باگت را با چاقوی دندانه دار به حلقه های دو سانتی متری برش بزنید. سپس با چاقو مقداری از خمیر وسط آن را درآورید تا جا برای ریختن مایه کوکو باز شود.
در یک تابه روغن بریزید و بگذارید داغ شود.
سپس حلقه های نان را در روغن بگذارید و از مایه کوکو سبزی یک قاشق در هر حلقه نان بریزید. حرارت را کم کنید تا کوکوها مغز پخت شوند.
بعد از بسته شدن مایه کوکو، نان را برگردانید تا طرف دیگر آن هم پخته شود. با پخت بیشتر نان ها برشته ( سوخاری) و ترد می شوند.
می توانید بعد از پختن کوکوها آنها را از روغن درآورده روی یک دستمال حوله ای آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

@ganjinechannell

‍ فراز هایی از #مناجات_شعبانیه که قرائت آن در ماه شعبان بسیار سفارش شده است .

♥️خدایا،
آن دم که تو را ندا می کنم، صدایم را بشنو
و چون تو را می خوانم، پاسخم ده
و چون با تو راز می گویم، مرا دریاب که به سوی تو گریخته ام و پیش روی تو ایستاده ام.

♥️خدایا،
اگر من لایق رحمت تو نیستم، ولی تو سزاوار لطف و کَرَم بی پایانی[؛ پس مرا از لطف و کَرَمت بی نصیب مساز، ای مهربان ترین].

♥️خدایا،
آن که به تو شهرت یابد، هرگز بی نام و نشان نگردد.
آن که به تو پناه آوَرَد، هرگز خوار و زبون نماند
و آن که تو به او روکُنی، بنده دیگری نشود.

♥️خدایا،
آن که رو به سوی تو کند، نور یابد و آن که به تو پناه آورد، پناه جوید.

♥️رحیما،
من به درگاهت پناه آورده ام؛ پس ای مهربان، امیدم را ناامید مکن و از لطف و رأفتت محرومم مدار.

♥️خدایا،
اگر گناهانم مرا نزد تو خوار گردانیده، تو به خاطر حُسن اعتمادم به تو از من درگذر.

♥️مهربانا،
اگر عصیانم مرا از لطف و کرمت دور داشته، یقینم به تو، کَرَم و عطوفت تو را دریادم زنده می دارد.
مرا از آنان قرار ده که همواره در یاد تواند، هرگز عهد تو را نمی شکنند و شکر تو را لحظه ای از یاد نمی برند
التماس دعا

🌹💠آمین یا رب العالمین💠🌹

@ganjinechannell

#نیایش_شبانه

خدایا
مهربانیت همانند امواج دریا پی در پی، ساحل وجودم را در بر می‌گیرد...
و به دستِ قدرت تو، تمام تیرهای بلا شکسته می‌شود...
تو هر زمان با من و در کنار من بوده ای
و من در "گهواره ی" محبتت چه آسوده آرام گرفته ام...

شکر و سپاس🙏

ای "خدای" مهربانم...
به جلال و شکوه نام زیبایت و نیایش لحظه هایت،
وجود زمینیَم را ملکوتی گردان...
تا آنچه تو می خواهی باشم
و از آنچه من هستم "رها" شوم، که تو...
بی نیاز و من "غرق" نیازم

آمین🙏🌹
شبتون روشن به حضور خالق مهربان

@ganjinechannell

برخیــز و برفـروز چراغِ سپیده را
تا بنگرم به روی تو صبح ندیده را

تا ســـر بـرآورم به تماشـای آفتاب
روشن کنم نگاه سیاهی کشیده را

#فریدون_مشیری

سلام صبحتون به خیر و نیکی🌺🌷

@ganninechannell

‍ ✅ #يخ_هاى_رنگى
بعضی گل های خوراکی رو می شه در قالب های یخ ریخت.تهیه شون هم خیلی آسون هست .
این قالب ها برای خواستگاری، نامزدی، پاتختی و.... بسیار مناسب هستن.

♨️طرز تهیه:
نکته اول در تولید قالب های یخ شفاف، استفاده از آب جوشیده هست. امتحان کنید تا خودتون نتیجه رو ببینید. البته آب باید قبل از مصرف کاملا سرد شده باشه تا گل ها آسیب نبینن .
بهترین گل برای این کار بنفشه هست. طعم ملایم و رنگ های متنوع و زیبایی داره.
نکته دیگه اینکه گل در روی آب شناور می شه. برای همین توصیه می کنم قالب رو پر از گل کنید تا همه روی سطح شناور نشنوند.
با هر شربتی دوست دارید استفاده کنید. مثلا شربت آبلیمو .
قاچ های لیمو و برگ های نعناع مکملی برای زیبایی یخ ها خواهند بود.
به جز گل، مواد دیگه هم قابل مصرف هستن .مثل انواع میوه ها مثل توت فرنگی و شاتوت و ...
یا انواع سبزی های معطر مثل ریحان و ...

@ganjinechannell

⛔️مصرف ناشتای گوجه فرنگی باعث می شود اسید گوجه به اسید گوارش واکنش نشان دهد و در مواردی باعث ایجاد حالت سنگ مانند در معده شود .

@ganjinechannell

یک روز به خودت می‌آیی که دیگر زمانی برای کارهایی که همیشه می‌خواستی انجام بدهی نداری. همین حالا انجامش بده.

#پائولو_کوئیلو

@ganjinechannell

نان خامه ای حرفه ای

@ganjinechannell

✅ #نان_خامه_ای
‏
🔴 مواد لازم :
آرد یک لیوان
آب یک لیوان
کره ٥٠ گرم
شکر نصف قاشق چاخوری
بکینگ پودر یک چهارم قاشق چای خوری
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
تخم مرغ چهار عدد
قیف و ماسوره ،کاغذ روغنی
خامه قنادی ٢٥٠ گرم

♨️طرز تهیه :
ابتدا یک لیوان آب رو بریزید تو یه قابلمه گود کوچک. بعد کره هم دما با محیط رو اضافه کنید .بعد شکر رو اضافه کنید.
بعد بذارید رو حرارت ملایم تا کره آب بشه .وقتی آب به جوش اومد همون لحظه آرد رو به یک بار اضافه کنید و شروع کنید به هم زدن .می بینید که تبدیل میشه به خمیر .
حدود یک دقیقه هم می زنیم و زیر و روش می کنیم
( به این مرحله میگن داغ زدن)
بعد خمیر به دست اومده رو می ریزیم تو یه کاسه گود که کاملا خنک بشه .
در این فاصله چهار تا تخم مرغ رو تو یه ظرف بشکنید و با همزن دستی بزنید . بعد شروع می کنیم به همزدن خمیر با همزن .می زنیم تا خمیر باز بشه .
بعد در سه مرحله تخم مرغ رو اضافه می کنیم در هر مرحله می ذاریم تخم مرغ کامل به خورد خمیر بره .
بعد دوباره تخم مرغ اضافه می کنیم .وقتی یکدست شد بکینگ پودر و وانیل رو اضافه می کنیم و هم می زنیم .
خمیرمون آماده اس .
از قیف و ماسوره استفاده می کنیم خمیر رو داخل قیف می ریزیم و روی سینی فر که روش کاغذ روغنی انداختیم ،دو تا دایره رو هم می زنیم و روی اون رو هم پر می کنیم .
از قبل فر باید روشن باشه .
رو ٢٢٠ درجه که کاملا داغ داغ باشه .
اول ١٠ دقیقه با همین دما باید بپزه ،
بعد دما رو میاریم رو ٢٠٠ درجه بیست دقیقه دیگه بپزه .

📌نکته :
اگه روی نون ها طلایی نشده بود گریل رو روشن می کنیم برای دقایقی با شعله کم می ذاریم روی نان هم طلایی بشه .
از فر خارج کنید بذارید خنک بشه .
حالا نون هایی داریم که پوکه و توش تقریبا خالیه با نوک چاقو ته نون ها رو یکم سوراخ میکنیم.

🅾 آماده کردن خامه:
خامه قنادی رو داخل یه کاسه ریخته و با همزن شروع به زدن کنید تا وقتی کاسه رو برمیگردونی نریزه .
سریع داخل قیف می ریزیم و خامه رو توی نون ها می ریزیم.
نون خامه ای ها رو داخل ظرفی بچینید. روش سلفون بکشید .
حداقل یه ساعت تو یخچال بمونه که خامه یکم نون ها رو خیس کنه .
نوش جااااان

@ganjinechannell

به‌دلیل آلودگی_هوا، پوشش و آفتابگیر نبودن خانه‌ها، ۸۰٪ زنان ایران کمبود ویتامین D دارند.

مصرف یک قرص مکمل ویتامین D در هر ماه برای هر زن ایرانی ضروری است.

@ganjinechannell

3 اردیبهشت ماه روز بزرگداشت شیخ بهایی، و روز معمار گرامی باد.🌸🌸🌸🌸

@ganjinechannell

✅ #فیلم_آموزشی

آموزش مرحله به مرحله ✍

#نان_شکم_پر 😍😋

@ganjinechannell

‍ ✅‍ #کنسرو_برگ_مو

این روش بهترین روش نگهداری برگ مو است و مزیتش اینه که در هر دمایی به مدت طولانی نگهداری می شود.

🔴مواد لازم:
برگ تازه و بزرگ مو  به تعداد دلخواه
نمک  کمی ( در حدی که فقط طعم شوری حس شود )
آب به میزان لازم
شیشه مخصوص کنسرو به تعداد لازم

♨️ طرز تهیه:
برگها را شسته و چند دسته می کنیم .
بعد برگها را مثل رولت می پیچیم و داخل شیشه می گذاریم تا زمانی که شیشه پرشود و پیچیدن برگها به این خاطره که در شیشه بتوانیم برگهای زیادی جا بدهیم بعد آب را جوشانده و نمک را ریخته و خنک کرده و روی برگها می ریزیم و درب شیشه ها را می بندیم .
بعد در یک قابلمه بزرگ که پر از آب کردیم ، آب را به جوش آوردیم شیشه ها را قرار می دهیم و به مدت 15 دقیقه شیشه های محتوی برگها را می جوشانیم .
سپس  شیشه ها را از داخل قابلمه در آورده و می گذاریم تا سرد شوند بعد در جای دلخواه و در هر دمای به مدت خیلی طولانی نگه می داریم .

📌 نکته :
درب شیشه فلزی باشد و درب هم نه زنگ زدگی داشته باشد و نه خراشیدگی کاملا سالم باشد .

@ganjinechannell

#نیـایش

خــــــــدایا.....🙏
بهترین درسهـــــا را
در زمان سختــــــی آمــــوختم
و دانستـــــم صبور بودن
یک ایمــــــان است،
و خویشتن داری یک عبـــــــادت ...

فهمیدم ناکامی به معنای
تاخیـــــــر است، نه شکست
و خنــــدیـــــدن یک نیایش است ...

فهمیـــــدم جــــز به تو نمـــی‌توان
امُیــــــــــد داشت،
و جز با عشق به تو نمی‌توان
زندگــــــی کرد ...

پروردگارا ....🙏
مارا در پناه خود قرار بده

آمین🙏🏻

@ganjinechannell

⭕️🔴⭕️
🔴⭕️
⭕️
🔴 طراحی تخصصی لوگو
( نماد یا آرم تجاری )

✴️ طراحی بنر تلگرام و اینستاگرام ، استیکر و گیف

🅾 طراحی دلخواه ساک تبلیغاتی و تیشرت

@jp_admin

🌐 www.jelvehpardaz.ir

⭕️
🔴⭕️
⭕️🔴⭕️