💞 Bubur MCD Ala Kampung

Bahan2 :
🍲 1/2cup beras
🍲 dada ayam (dihiris halus)
🍲 bebola ayam (optional)
🍲 1ulas bawang putih (hiris halus)
🍲 2hiris halia (hirisan besar)
🍲 bunga lawang & kulit kayu manis
🍲 2kiub stok ayam (cbb/cfs)
🍲 carrot (dihiris halus)
🍲 daun bawang & sup
🍲 saderi (optional - sekadar bagi rasa masin2 natural pada makanan)
🍲 ikan bilis goreng (optional)

Cara
1. Perapkan hirisan ayam bersama halia & bawang putih (lagi lama lagi sedap)
2. Masak bubur
3. Bila nasi dah kembang masukkan carrot & saderi
4. Masukkan 2sekawan & perapan ayam
5. Bila air hampir kering masukkan kiub ayam, daun bawang & sup
6. Siap untuk dihidang !

Bebola Ayam

Bahan2:
dada ayam (dihiris halus)
1ulas bawang putih (hiris halus)
daun bawang & sup
serbuk ikan bilis (optional)

1. Gaul ke semua bahan dia atas
2. Rebus sehingga masak

Selamat mencuba ! 😚

#9months
#alfatehfoodjourney

Ok done restock kudapan anak soleh 🤤

💞BABY COOKIES 💞
==================

🍪 pisang emas 3/4cup
🍪 2 1/4cup tepung jagung
🍪 2 1/4cup tepung gandum
🍪 1buku unsalted butter (250gm brand lurpark)

♨️ panaskan oven suhu 180c selama 10min

1. Blend pisang jadikan puree (jangan tambah air sebab buah dah banyak air)
2. Pukul butter sehingga kembang (butter nampak putih means dah kembang)
3. Pukul butter & puree sehingga sekata
4. Campurkan tepung sedikit demi sedikit. Uli sehingga tidak melekat di tangan
5. Gelek adunan & terap/gentel mengikut citarasa
6. Bakar menggunakan suhu 180c api atas bawah selama 20min atau sehingga masak mengikut kesesuaian oven masing2

🍌 ibu pakai pisang emas sebab kehabisan kurma. nak manis sikit boleh add on 7bijik kurma
🍌 cawan pakai measuring cup
🍌 jangan bakar terlalu lama nanti cookies jadi keras 😉

#8bulan
#alfatehfoodjourney

Wajib try ok serius sedap and so simple hanya menggunakan 3bahan sahaja 🤤

💞 CHEESEKUT 💞
================

🍪 cheese
🍪 freshmilk/fm (dibancuh)
🍪 cookies

1. Gaul cheese & susu ikut cair mana nak. Kemudian hancurkan cookies
3. Masukkan cheese, kemudian cookies & layerkan sampai habis. Siap untuk dihidang

* mix dengan cookies ada rasa manis baru terangkat rasa nya manis2 berlemak jek 👍🏻

#8bulan #12bulan
#alfatehfoodjourney

*RESEPI MENGGUNAKAN BUAH NAGA*

1) *Resepi Bubur Sum Sum Buah Naga tanpa guna santan*

2 kotak kecik susu full cream
4 sdb tepung beras
Buah naga (ikut la nak buh banyak mana pun)
*Masakkan susu n tepung beras. Dah masak, buh la dalam bekas. Buah naga tu potong sikit beda hiasan atas dia. Yg lain buat puri n tuang ja dalam bekas yg letak bubur sum sum tu. Buh dalam peti sejuk. Makan sejuk² sedap kot.
**kalo tak nak tepung tu berketul², buh tepung tu dlam susu dulu n kacau rata. Lepas tu baru masak atas api guna api kecik ja. Ok...😊😊
.
#NurQaisaraAlisha
#10month

2) *Dragon Fruit Milk Shake*

Bahan-bahan
1. Dragon fruit
2. Fresh milk

Cara-cara
1. Campur semua bahan dalam blender & blender lah ia sampai sebati
2. Siappp 😋

Sukatan sesuka hati sesedap rasa

* Selain dragon fruit, buah2 lain pun bole buat milk shake. Contohnye mangga, pisang, strawberry, blueberry, etc. Ummi suka guna dragon fruit sebab ummi suka color purple 😝 Ok bye! 😂

Credit : UMMI FIRASH 😘

3) *Mashed Potato With Overload Sauce*

1. Lenyek/blend naga
2. Rebus kentang & lenyek
3. Tuang naga tadi di atas kentang & siap untuk dihidang !

#1y
#alfatehfoodjourney

4) *Bread with Dragon Fruit*

1. Lenyek/blend buah naga
2. Carikkan roti
3. Tuang naga & siap untuk dihidang !

#1y2m
#alfatehfoodjourney

5) *Baby Cookies*

🍪 dragon fruit
🍪 5biji kurma (nak manis lebihkan)
🍪 250g unsalted butter
🍪 2 1/4 cup unbleached flour
🍪 2 1/4cup tepung jagung
🍪 3/4 cup puri naga + kurma

♨️ panaskan oven suhu 180c selama 10min

1. Blend kurma & naga.m
2. Pukul butter sehingga kembang. Nampak putih/kuning cerah dah kembang
3. Masukkan pula puri & pukul sebati bersama butter
4. Masukkan tepung gandum & jagung. Uli sehingga adunan tidak melekat ditangan. Kalau terlembik tambah sedikit saja tepung gandum
5. Bentukkan mengikut citarasa. Bakar pada suhu 180c selama 20min api atas bawah atau mengikut kesesuaian oven masing2

* untuk kali pertama bakar sedikit dahulu untuk dapat suhu & masa yang sesuai dengan oven masing2
* sukat menggunakan measuring cup

#1y1m
#alfatehfoodjourney

6) *Yogurt Bark*

Musim panas ni sedapnya lahai kunyah-kunyah mende alah ni 😋.

1. Buah pilihan + natural yogurt + sedikit air (xnak bagi masam)

2. Sapu nipis yogurt ke dalam pinggan

4. Tabur buah yang dipotong dadu. Kemudian sejuk bekukan 4/5jam

5. Patah-patahkan & makan dengan slurpnya 😋.

#10months
#alfatehfoodjourney

7) *Agar Agar Buah*

Agar agar tali
Air
Buah Strawberry
Buah Naga
Susu fullcream

🍮 Blendkan buah naga & strawberry (tanpa air).
🍮 Didihkan air, masukkan agar agar tali, masak hingga agar agar larut.
🍮 Tapis dan bahagikan kepada dua bekas. Campurkan 1 bekas bersama susu dan 1 bekas bersama buah yang diblend.
🍮 Sejukkan agar agar yang dah dicampur dengan susu sebentar.
🍮 Kemudian masukkan baki agar agar buah tadi semasa agar agar susu separa mengeras. Sejukkan dalam peti semula.

#AidansFoodJourney #16months

8) *Donut Dragon Fruit*

1. Gaul yis, tepung unbleach dengan unsalted butter sehingga menjadi seperti serbuk roti
2. Campurkan dragon fruit yang sudah dilenyek
3. Campurkan bancuhan susu formula.
4. Uli sehingga adunan tidak melekat ditangan.
5. Terap dengan acuan.
6. Tunggu sehingga kembang.
7. Goreng dalam minyak.
8. Salut bersama tepung formula.
9. Siap !

9) *Sagu Buah Naga*

Simple dessert untuk Aidan Fayyadh harini 🍨 Guna 3 bahan saja. Simple!

• Sagu
• Fresh Milk
• Buah Naga (boleh tukar buah lain)

🍨 Rebus sagu hingga kembang.
🍨 Lenyekkan buah naga.
🍨 Masuk sagu dalam bekas, masuk buah naga akhir sekali tuangkan fresh milk.
🍨 Siap! Simple kan?

#AidansFoodJourney #14months #teatime #dessertforbaby

10) *Icecream Dragon Fruit*

• Blendkan buah naga lepas tu tambahkan susu atau yogurt dan buah naga dipotong dadu. Masuk dalam bekas acuan. Sejukkan. 😉

#AidansFoodJourney

11) *Pancakes Tower*

Bahan :
• Puree Beetroot
• Dragon Fruit (dilecek)
• Tepung Gandum (10 sudu)
• Susu Fm 2 oz

🥞 Masukkan 5 sudu besar tepung gandum gaul bersama puree beetroot dan 1 oz susu fm. Buat bancuhan yang sama untuk flavour buah naga.
🥞 Pana

Xdang sampai sehari habis sudaaaa so ibu restock lagi lah. Act nervous jugak nak bagi tu yang buat sikit je dulu kot terkeras ke apa kan. Sekali alfateh makan syok pulak lah crunchy2 prup prap je telan yakyoq ibu tengok pun 🤣

Nak buat gulung2 gini ok jugak potong macam kerepek xyah gulung pun boleh. Depends on texture makanan anak sekarang ya mummy 😉

💞 POPIA SUSU 💞

🌯 popia
🌯 susu fm

1. Gulung popia. Letakkan air sekelilling kulit supaya tidak terbuka nanti
2. Panaskan minyak kemudian goreng dengan api sederhana perlahan
3. Angkat dan toskan
4. Biarkan sehingga sejuk kemudian gaul bersama susu dan boleh di simpan dalam bekas kedap udara

Semudah abc 😉

#1y6m
#alfatehfoodjourney

Ingat boleh pau seketul tapi habis kat alfateh pulak dah 😅

💞 SAUSAGE 💞

🌭 4-5ketul isi ayam *
🌭 carrot *
🌭 daun sup *
🌭 1biji kentang *
🌭 2biji telur *
🌭 lada sulah *
🌭 blackpapper *
🌭 4sb tepung ubi
🌭 1/2cawan air
🌭 plastik aiskrim

1. Kacau tepung ubi di dalam 1/2cawan air. Masukkan bahan * dan blend sekali air tadi
2. Masukkan dalam plastik aiskrim, kemudian ikat hujung kiri kanan
3. Bekukan. Kemudian buka plastik & steam 10-15min
6. Goreng dengan sedikit minyak & siap untuk dihidang !

#alfatehfoodjourney #8m

Sekali sekali ubah selera anak pulak 😘

Bebola nasi 🍡
🍚 nasi
🍚 ayam *
🍚 bawang merah *
🍚 ubi kentang *
🍚 tepung gandum unbleach 2 sudu
🍚 telur
🍚 sedikit air

1. Rebus bahan bertanda *
2. Gaul nasi dengan semua bahan diatas
3. Bentukkan sehingga menjadi bulat
4. Kemudian celup dengan telur sebelum mengoreng 😋

So alang2 dah pakai telur untuk lunch & dinner anak soleh ibu buat nasi butter pulak 😘

#9months
#alfatehfoodjourney