*10 RECIPES FROZEN FOODS*
*1) Kuih Keria*
•Ubi keledek direbus & lenyek.
•Sebatikan dengan tepung gandum (unbleached) uli sampai tak lekat dekat tangan dab buat la bentuk yang ibu suka.
*Nak frozen kan boleh goreng sekali lalu dulu / layerkan plastik supaya tak melekat antara 1 sama lain. ☺️ By Nur Adiba Amira
*2) Meatball Homemade*
•Daging cincang halus halus
•Bawang holland dadu halus halus
•Bread crumbs
•Serbuk Blackpepper
•Serbuk Allspice/mixherbs
1. Gaul semua sebati dan bulat2kan.
2. Bake dlm oven 20-30min 180c. Done! By : Sar Mieda
*3) Nugget Nasi, Chicken & Veggie*
•Nasi lembik ikut pada berapa banyak nak
•Isi ayam 2-3 ketul rebus dulu
•Bwg merah sebiji
•Bwg putih seulas
•Telur sebiji
•Tepung unbleached 2-3 sudu sampai rasa tak cair
•Cream cheese 1 sudu besar
•Kismis
•Kurma buang kulit
•Carrot steam
•Daun sup
•Broccoli steam
1. Blend semua tmbh air sikit je dan steam 40mins.
2. Tunggu sejuk dan potong. Boleh goreng salut telur/ breadcrumbs. boleh frozen kan juga ye mummies. #rezyfoodjourney
*4) Roti Canai Cheese*
• 1 cawan tepung gandum
• 1 sdb unsalted butter yg telah di cairkan dan di sejukkan terlebih dahulu
• 1 sdb cream cheese
• Sedikit madu = untuk 1y ke atas
• Air sejuk dari peti
1. Masukkan unsalted butter yang cair td dlm adunan tepung dan ratakan hingga jd serbuk roti
2. Masukkan cream cheese dan sedikit madu ( optional)... Kacau sebati
3. Dan masukkan sedikit2 air uli hingga manjadi doh yg lembut dan dpt di uli
4. Uli hingga licin
5. Bahagikan kepada 2 bahagian dan bulatkan
6. Sapu sekeliling doh td dengan unsalted butter dan perap. Kita perap dlm 1jam je 😅Lagi lama lagi bagus
7. Canai la seperti biasa ya😊
#HannanHumairahFoodJourney
#1y4m
*5) Donut*
• 1 biji pisang Cavendish (dilenyek)
• 3/4 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu teh yis
• 1/2 sudu teh yogurt
• 1 sudu teh minyak
• 1 sudu teh susu segar
1. Masukkan semua bahan dan uli. 2. Masa uli boleh letak tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan lembut. Boleh tambah tepung ya. Sampai dah senang uli saya stop letak tepung.
3. Kemudian terus bulat-bulat kan menjadi bentuk donut.
4. Biarkan ia naik sebentar kemudian boleh digoreng seperti biasa.
📝Tak nak guna Yogurt boleh gantikan dengan telur (kacau dan ambil sedikit). Kalau tak nak letak dua² pun boleh tapi donut tak berapa nak lembut dan gebu la 😊
#jannatul_insyirah #10bulan
*6) Chocolate Donut Ball*
• 1 cawan tepung gandum unbleached
• 1 sdk yis
• 1 kiub unsalted butter
• 1 biji telur
• 3 sdb madu (⚠️penggunaan madu utk 1yr n above, bawah 1yr gunakan puree kurma)
• 1 sdb unsweetened choc powder (⚠️penggunaan coklat juga utk 1yr n above)
• air secukupnya
1. Campurkan kesemua bahan kecuali air.
2. Gaul² sebati sehingga menjadi seperti serbuk roti.
3. Masukkan air sedikit² ya sehingga menjadi bentuk doh yg diingini. jangan banyak² letak air sbb klu dah terlembik dan payah nak adjust.
4. Kemudian uli² sehingga doh lembut. kelembutan donut biasanya bergantung kpd cara uli doh.
5. Kemudian bentukkan ikut kreativiti masing². jika doh melekat, sapukan tangan dgn sedikit tepung, jgn menggunakan minyak krn minyak berlawanan sifatnya dgn yis. nnti doh takkan naik dgn cepat.
6. Perapkan doh yg telah dibentuk sehingga naik 2x ganda. rajin² tengok doh ya.
7. Kemudian boleh digoreng dgn api penuh. Jika ada lebihan dan ingin difrozenkan, gorengkan seketika utk matikan yis tersebut.
#EshanFoodJourney #Budak2Pusar
*7)Bergedil Ayam*
• Ayam
• Kentang
• Carrot
• Celery (pengganti garam)
• Puri kurma (pemanis)
• Unsalted butter - sikit
• Tepung gandum unbleached
(agak-agak je dalam 4tbs)
• Tepung jagung ( 1tbs) - jadi rangup diluar
1 Rebus atau stim (ayam+celery+kentang+carrot) dulu.
2. Kemudian blend semua gaul dengan tepung dan unsalted butter lepas tu goreng dengan minyak sikit. #8bulan #menuqayl
*8) Karipap Frozen*
🥐Kulit karipap
• Tepung gandum unbleached
• Butter unsalted
• Minyak masak
• Air sejuk
1. Panaskan minyak masak dan unsalted butter
2. Masukkan dlm tepung dan Kacau2 ngan sudu hingga jadi serbuk roti
3. Masukkan air sikit2 hingga jd doh yg dpt di uli
🥐Inti nya
• Kentang @
*1) Kuih Keria*
•Ubi keledek direbus & lenyek.
•Sebatikan dengan tepung gandum (unbleached) uli sampai tak lekat dekat tangan dab buat la bentuk yang ibu suka.
*Nak frozen kan boleh goreng sekali lalu dulu / layerkan plastik supaya tak melekat antara 1 sama lain. ☺️ By Nur Adiba Amira
*2) Meatball Homemade*
•Daging cincang halus halus
•Bawang holland dadu halus halus
•Bread crumbs
•Serbuk Blackpepper
•Serbuk Allspice/mixherbs
1. Gaul semua sebati dan bulat2kan.
2. Bake dlm oven 20-30min 180c. Done! By : Sar Mieda
*3) Nugget Nasi, Chicken & Veggie*
•Nasi lembik ikut pada berapa banyak nak
•Isi ayam 2-3 ketul rebus dulu
•Bwg merah sebiji
•Bwg putih seulas
•Telur sebiji
•Tepung unbleached 2-3 sudu sampai rasa tak cair
•Cream cheese 1 sudu besar
•Kismis
•Kurma buang kulit
•Carrot steam
•Daun sup
•Broccoli steam
1. Blend semua tmbh air sikit je dan steam 40mins.
2. Tunggu sejuk dan potong. Boleh goreng salut telur/ breadcrumbs. boleh frozen kan juga ye mummies. #rezyfoodjourney
*4) Roti Canai Cheese*
• 1 cawan tepung gandum
• 1 sdb unsalted butter yg telah di cairkan dan di sejukkan terlebih dahulu
• 1 sdb cream cheese
• Sedikit madu = untuk 1y ke atas
• Air sejuk dari peti
1. Masukkan unsalted butter yang cair td dlm adunan tepung dan ratakan hingga jd serbuk roti
2. Masukkan cream cheese dan sedikit madu ( optional)... Kacau sebati
3. Dan masukkan sedikit2 air uli hingga manjadi doh yg lembut dan dpt di uli
4. Uli hingga licin
5. Bahagikan kepada 2 bahagian dan bulatkan
6. Sapu sekeliling doh td dengan unsalted butter dan perap. Kita perap dlm 1jam je 😅Lagi lama lagi bagus
7. Canai la seperti biasa ya😊
#HannanHumairahFoodJourney
#1y4m
*5) Donut*
• 1 biji pisang Cavendish (dilenyek)
• 3/4 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu teh yis
• 1/2 sudu teh yogurt
• 1 sudu teh minyak
• 1 sudu teh susu segar
1. Masukkan semua bahan dan uli. 2. Masa uli boleh letak tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan lembut. Boleh tambah tepung ya. Sampai dah senang uli saya stop letak tepung.
3. Kemudian terus bulat-bulat kan menjadi bentuk donut.
4. Biarkan ia naik sebentar kemudian boleh digoreng seperti biasa.
📝Tak nak guna Yogurt boleh gantikan dengan telur (kacau dan ambil sedikit). Kalau tak nak letak dua² pun boleh tapi donut tak berapa nak lembut dan gebu la 😊
#jannatul_insyirah #10bulan
*6) Chocolate Donut Ball*
• 1 cawan tepung gandum unbleached
• 1 sdk yis
• 1 kiub unsalted butter
• 1 biji telur
• 3 sdb madu (⚠️penggunaan madu utk 1yr n above, bawah 1yr gunakan puree kurma)
• 1 sdb unsweetened choc powder (⚠️penggunaan coklat juga utk 1yr n above)
• air secukupnya
1. Campurkan kesemua bahan kecuali air.
2. Gaul² sebati sehingga menjadi seperti serbuk roti.
3. Masukkan air sedikit² ya sehingga menjadi bentuk doh yg diingini. jangan banyak² letak air sbb klu dah terlembik dan payah nak adjust.
4. Kemudian uli² sehingga doh lembut. kelembutan donut biasanya bergantung kpd cara uli doh.
5. Kemudian bentukkan ikut kreativiti masing². jika doh melekat, sapukan tangan dgn sedikit tepung, jgn menggunakan minyak krn minyak berlawanan sifatnya dgn yis. nnti doh takkan naik dgn cepat.
6. Perapkan doh yg telah dibentuk sehingga naik 2x ganda. rajin² tengok doh ya.
7. Kemudian boleh digoreng dgn api penuh. Jika ada lebihan dan ingin difrozenkan, gorengkan seketika utk matikan yis tersebut.
#EshanFoodJourney #Budak2Pusar
*7)Bergedil Ayam*
• Ayam
• Kentang
• Carrot
• Celery (pengganti garam)
• Puri kurma (pemanis)
• Unsalted butter - sikit
• Tepung gandum unbleached
(agak-agak je dalam 4tbs)
• Tepung jagung ( 1tbs) - jadi rangup diluar
1 Rebus atau stim (ayam+celery+kentang+carrot) dulu.
2. Kemudian blend semua gaul dengan tepung dan unsalted butter lepas tu goreng dengan minyak sikit. #8bulan #menuqayl
*8) Karipap Frozen*
🥐Kulit karipap
• Tepung gandum unbleached
• Butter unsalted
• Minyak masak
• Air sejuk
1. Panaskan minyak masak dan unsalted butter
2. Masukkan dlm tepung dan Kacau2 ngan sudu hingga jadi serbuk roti
3. Masukkan air sikit2 hingga jd doh yg dpt di uli
🥐Inti nya
• Kentang @