Ежегодный дайджест от Plant Based News
(можно включить субтитры и перевод)

https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=2AYOViszK_A&feature=emb_logo

Коля Маню - Планета Земля

В огромном космосе так много звёзд, но особенна одна
Там кипит жизнь, там время бежит, там бывает весна
Подарок вселенной - планета Земля
Окружить её заботой, как большая семья...

В эту субботу Коля приезжает с концертом в Минск в instagram.com/bar.krot

https://www.youtube.com/watch?v=rkf8qk8VgWs&feature=emb_logo

Тут статья и комментарии агресивных мясоедов https://people.onliner.by/2019/12/09/beyondmeat

Кто был на Дне Веганства в Корпусе могли оценить похожий продукт от "Постной фермы" из Англии.

https://www.youtube.com/watch?v=5jnGkTGcQAM&feature=emb_logo

Петиция за цирк без животных в Беларуси собрала уже более 10k подписей!
Осталось 3 недели » https://petitions.by/petitions/3099

1 веган вест спб в 2016 г. Кто был?
https://www.youtube.com/watch?v=H-Yv2DhH14A

💛 Тыква ассоциируется у нас с осенью, но на самом деле тыква прекрасно хранится, так что ею можно наслаждаться почти всю зиму. Так почему не на Новый год?!

И сотворили такой великолепный рецепт салата. Да, конечно, на Новый год все хотят оливье и традиционных "вкусов детства", но помните, что традиции и привычки создаем мы сами. Может быть этот салат станет вашей традиционной новогодней фишкой. Он того стоит!

📝 Для салата:
Тыква - 600 г
Оливковое масло (немного для запекания тыквы)
Лук красный (нарезать, замочить в уксусе) - 1 шт
Рукола - 1 пучок

📝 Для тофу:
Тофу (например teyoki.com) - 100 г
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Гвоздика
Душистый перец
Красный перец хлопьями
Уксус винный - 1 ч.л.

📝 Для заправки:
Сок половины апельсина
Подсластитель - 1 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Горчица зернистая - 1 ч.л.
Чеснок запеченный - 3 зубчика
Тахина - 2 ст.л.
Имбирь молотый (по вкусу)

Если вы или ваши близкие любите тыкву, вы полюбите этот салат. Его можно есть теплым и из холодильника, но, конечно, он вкуснее когда пропитается ароматной заправкой.

Жми нравится 💛 поделиться 💚 и приятного аппетита!
🔎 ещё #рецепт


___
https://www.youtube.com/watch?v=Nz7YPI0NAZg&feature=emb_logo

Телеканал #BBC презентовал новый фильм, как животноводство влияет на наш мир!

«Мясо: угроза нашей планете? / Meat: A Threat To Our Planet?)».

Ведущая Лиз Боннин путешествует по уголкам мира, пытаясь разобраться и узнать правду о мясной индустрии и её влияние на нашу планету и ресурсы.

Исследуя роль мяса в обезлесении, глобальном потеплении и эксплуатации животных, ведущая намерена раскрыть истинные масштабы этого «кризиса».

BBC: Meat: A Threat To Our Planet? (2019)

Друзья! Нам нужно собрать 100 подписчиков на ютубе!!

Жми еще колокол и не пропустишь новые видосы https://www.youtube.com/watch?v=2xPYEwIxYD0

Праздничные нутовые фрикадельки в соусе с ананасами 🍍

📝 Для фрикаделек:
Нут - 200 г (сухого, замочить на ночь, отварить до готовности)
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 шт.
Орех грецкий - 50 г
Крахмал - 1 ст.л.
"Льняное яйцо" (1 ст.л. льняной муки + 3 ст.л. воды)
Овсяные хлопья - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Мускатный орех
Молотый душистый перец
Кориандр
Имбирь
Красный перец хлопьями
Соль

Перемалывать нут не в кашу, это не хумус, хорошо если останется немного неперемолотых горошин.
Выпекать при 200 градусах до легкой золотистости ~30 минут.

📝 Для соуса:

Овощной бульон - 1 стакан
Соевый соус - 2 ст.л.
Острый соус - 1 ст.л. (или по вкусу)
Томатная паста - 2 ст.л.
Ананасы консервированные - 3 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.

Жми нравится 💛 поделиться 💚 и приятного аппетита!
🔎 ещё #рецепт

_________

https://www.youtube.com/watch?v=5e0Y3zwwNCo&feature=emb_logo

Веганцы и веганки всея Беларусь!
Нужно собрать 100 подписчиков на ютубе, чтобы полноценно его использовать! Не ленись - подпишись: https://vk.cc/a9X9cp

Трогательное видео о том, как наш выбор влияет на всё и всех вокруг!
Важные вопросы, которые требуют нашего внимания и немедленных действий.

Подробнее о проблемах, освещённых в ролике, можно найти в фильмах:

🔹Доминация (2018)
🔹Чёрный плавник (2013)
🔹Скотозаговор (2014)
🔹Переломный момент (2019)
🔹Реальная цена моды (2015)
🔹Вирунга (2014)

https://www.youtube.com/watch?v=p6Ze4k9uAwM

Компания Beyond Meat планирует выпускать бекон на растительной основе. Предыдущий продукт компании — веганское мясо — уже продается в 30 тысячах магазинов по всему миру.

Вывести продукт на по-настоящему большой рынок пока получилось только у них. Компания уже поставляет растительную говядину тысячам компаний в США. Кстати, среди инвесторов Beyond Meat такие люди, как Билл Гейтс, Леонардо Ди Каприо и бывший топ-менеджер «Макдональдса» Дон Томсон.

Радует, что всё больше появляется альтернатив убойной пище, о которой врачи и экологи отзываются негативно всё чаще и чаще. Это означает, что растёт не только спрос, но и возможности у людей, задумывающихся о более этичном, здоровом и экологичном образе жизни.

https://www.bfm.ru/news/420628

Сморгосторта (Smörgåstårta) - это популярное блюдо шведской кухни (похожие блюда вы найдете в кухнях других стран Скандинавии и Балтии), которое вы с большой вероятностью встретите на вечеринке или корпоративе в Швеции. Его название переводится очень просто: торт-бутерброд (сэндвич, если быть точнее). Это действительно несладкий торт из хлеба и разнообразных начинок, украшенный композициями из овощей (и не только).

Нам кажется, что приготовить такой торт на Новый год - это просто замечательная идея. Это красиво, вкусно и необычно. Вы можете украсить его по своему вкусу и фантазии, обязательно загуглите разные варианты украшений, пусть они вас вдохновят, вариантов огромное множество. Начинка тоже может быть разнообразной, мы придумали такого трехцветного красавца, так как он очень симпатично выглядит, и начинки отлично дополняют друг друга, но вы можете добавлять в начинку абсолютно все, что вам покажется вкусным и хорошо сочетающимся.

📝 Для основы:

Хлеб тостовый - 16 кусочков

Можно брать хлеб разного вида. У нас был тостовый хлеб с отрубями, и корочка у него была мягкой. Если у вашего хлеба хрустящая корочка, ее стоит отрезать.

📝 Для пропитки верха:

Майонез (любой веганский)

В оригинале, чтобы было пожирнее, майонез смешивают со сметаной или с жирными сливками. Шведские веганы не сильно заморочились с веганизацией, так как веганские жирные сливки и сметана есть в каждом супермаркете. Если в вашем супермаркете пока нет такой роскоши, то можете, как мы, обойтись одним майонезом. Другой вариант - взять веганский крем-сыр или приготовить его самостоятельно из кешью.

Украшения:

Любые овощи, зелень и, по желанию и вкусу, можно даже фрукты. Фантазируйте и вдохновляйтесь картинками из интернета. У нас для украшения: морковь, арбузная редька, огурец.

Начинка 1:

Свекольный хумус
Корнишоны

Начинка 2:

Тофу - 250 г
Зеленый лук (пару перьев)
Веганский майонез - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Куркума
Черный перец
Черная соль

Эта начинка имитирует так называемый яичный салат, смело можете делать с ним бутерброды, это очень вкусная штука. Очень часто входит в состав сморгосторты.

Начинка 3:

Авокадо - 2-3 шт.
Лимонный сок - 2 ст.л. (или по вкусу)
Соль
Черный перец

После приготовления, но до украшения торт лучше всего оставить в холодильнике хотя бы на несколько часов, а лучше на ночь. Придумайте чем накрыть его, чтобы майонез не обветрился, или просто обновите майонезный слой, прежде чем приступать к украшению торта.

Жми нравится 💛 поделиться 💚 и приятного аппетита!
🔎 ещё #рецепт
_________
https://www.youtube.com/watch?v=bOxiTIW4en4&feature=emb_logo