Грета поделилась со своими 8 млн подписчиками тем, что придерживается веганского образа жизни и рекомендует всем выбрать этот путь для сохранения жизни на нашей планете
https://youtu.be/2DfE17ZxSnk

"избивал" в кулинарных баттлах имеется ввиду 🤷🏻‍♂️

В США веган Филипп Уильямс подал в суд на американскую сеть фастфуда Burger King из-за того, что веганские котлеты для своего фирменного бургера Impossible Whopper они готовят на том же гриле, где и мясные.

Предметом иска является рекламный слоган, который вводит клиентов заведения Burger King в заблуждение: «100% фирменного бургера, 0% говядины». По словам Уильямса, сеть недостаточно четко указывает тот факт, что бургеры на растительной основе там готовятся с использованием мяса. По его словам, веганская котлета для бургера покрывается остатками мяса из-за того, что гриль не меняют.

В Burger King ситуацию не прокомментировали.

Иск будет рассматриваться в одном из федеральных судов штата Майами. Он коллективный — к нему могут присоединиться и другие пострадавшие от действий Burger King.

Филипп Уильямс сказал, что хочет добиться компенсации для всех в США, кто купил Impossible Whopper. Мужчина также хочет, чтобы компания признала, что веганский и мясные котлеты для бургеров готовит на том же гриле.

В сети Burger King веганские бургеры, в том числе и Imposible Whopper, стоят в среднем на доллар больше, чем мясные.
https://www.bbc.com/news/world-us-canada-50486664

Кембриджский университет убрал живопись 17 века с изображением мёртвых животных из столовой зоны по просьбе веганов и вегетарианцев.

Теперь произведение искусства будет возвращено музею и примет участие в предстоящей выставке, посвященной европейской культуре питания 1500 — 1800 гг.

Кураторы выставки, Виктория Эйвери и Мелисса Каларесу, сказали, что решение снять картину было современным воплощением исторических проблем, связанных с потреблением пищи и окружающей средой.

Кембриджский университет относится к растущему списку учебных заведений, которые пообещали удалить говядину из своего меню из-за растущих климатических проблем. В Лондоне говядину исключил университет Голдсмитс; одними из последних к обещанию присоединились Гарвард, университет Коимбры, Хельсинский университет и др.

Как вы относитесь к такому творчеству в местах общественного питания? Пусть бы студенты видели откуда их еда?

Мало ли кто не знал(
https://www.youtube.com/watch?v=BFeXOTdjQE4

Телеканал #BBC завтра презентует новый фильм, как животноводство влияет на наш мир «Мясо: угроза нашей планете? / Meat: A Threat To Our Planet?)».

В фильме, который выйдет в эфир завтра, ведущая Лиз Боннин путешествует по всем уголкам мира, пытаясь разобраться и узнать правду о мясной индустрии и её влияние на нашу планету и ресурсы.

Исследуя роль мяса в обезлесении, глобальном потеплении и эксплуатации животных, ведущая намерена раскрыть истинные масштабы этого «кризиса».

В 60-минутном фильме Боннин возьмёт интервью у персонажей со всех сторон дебатов — диетологов, которые считают, что мясо является неотъемлемой частью нашей жизни; экологов, рисующих путь к миру без мяса; учёных пищевой промышленности, разрабатывающих безмясные альтернативы нашей повседневной еде».

https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=h04fRFCIRKM&feature=emb_logo

Тут нашли б12 в растениях!

https://vegconomist.com/products-and-launches/parabel-usa-discovers-naturally-occurring-plant-based-vitamin-b12-source-in-its-water-lentil-crop/

Согласно новому исследованию Оксфордского и Миннесотского университетов, порция красного мяса весом 50 грамм по меньшей мере в 20 раз превышает выбросы парниковых газов, наносит в 35 раз больше вреда окружающей среде и использует в 100 раз больше земли по сравнению со 100-граммовой порцией растительных продуктов.

В том же исследовании было установлено, у что те, кто ел на 50 г больше обработанного мяса в день (примерно два кусочка ветчины), вероятность смерти увеличилась на 41 % в год. Фрукты, овощи, орехи, цельное зерно, злаки, оливковое масло и бобовые были связаны с улучшением здоровья, а также с большей экологической ответственностью.

https://www.pnas.org/content/116/46/23357

Есть ли смысл от этих саммитов, если не поднимается вопрос о самой грязной индустрии во всех смыслах?

https://www.youtube.com/watch?v=P8CaOWxho2w&feature=share

Сегодня у нас бессмертная классика: салат Мимоза в веганском исполнении.

📝 Для "консервы" нам понадобится:
Соевые битки - 100 г
Нори - 1 лист
Вакаме (сухие, замочить) - 1-2 ч.л.
Масло льняное - 3 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Лимонный перец
Посолить по вкусу (если нужно)

📝 Для салата нам понадобится:
Картофель отварной - 3 шт.
Лук - 0,5 шт. (обдать кипятком или залить уксусом чтоб ушла горечь)
Морковь отварная - 2 шт.
Тофу - 200 г
Куркума
Черная соль
Веганский майонез
Укроп (для украшения)

Нам нравится, когда в "рыбном" слое попадаются кусочки водорослей, но если вы охотитесь за реалистичностью, то рекомендуем измельчить нори в кофемолке, а вакаме мелко мелко нарезать, прежде чем добавлять к текстурату.

Жми нравится 💛 поделиться 💚 и приятного аппетита!
🔎 ещё #рецепт

https://www.youtube.com/watch?v=poV07Fu6p1Q&feature=emb_logo

Свежий подкаст про ГМО от SegoZavtra
Кстати, у нас в стране разрешенно продавать продукты с ГМО, но с обязательным указанием об этом на этикетке. Как вы относитесь к таким продуктам?

https://youtu.be/wdlXQo-Pg5o