باید های فصل پاییز 🍂
در فصل پاییز به دلیل کاهش نور سطح انرژی افت پیدا می کند بنابراین برای دور ماندن از کسالت های روزانه و خستگی های مفرط نیاز است تا ویتامین های لازم از مواد غذایی دریافت شود خوردن این 10 ماده غذایی برای تقویت بدن در این فصل توصیه می شود.
🤩گردو
گردو را در سالاد بریزید و یا در وعده صبحانه به همراه پنیر میل کنید. چون یک ماده غذایی ضروری برای فصل پاییز است.
🍃تره فرنگی
. توصیه می‌کنیم که از همان روزهای آغازین پاییز وعده‌های غذایی‌تان را با یک سوپ غلیظ مانند سوپ تره فرنگی آغاز کنید.
☀️ویتامین D
برای مقابله با کمبود ویتامین D حاصل از نبود نور کافی باید به فکر افزایش جذب این ویتامین از طرق دیگر مانند مصرف ماهی باشید.
🍋لیموترش
هر چه میزان ویتامین C بدنتان بیشتر باشد کمتر دچار افسردگی(Depression) و بیماری‌های ویروسی می‌شوید. پرتقال، لیموترش، گریپ فروت، نارنگی و غیره جزو مرکباتی هستند که باعث بهبود خلق و خوی و تقویت سیستم ایمنی بدنتان می‌شوند.
کدوحلوایی
انواع کدوحلوایی با رنگ‌های نارنجی چشم‌نواز منبع آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که باعث تقویت سیستم دفاعی بدن در برابر عوامل مهاجم خارجی می‌شوند و بسیار لذیذ و خوشمزه هم هست که در تهیه انواع دسر، نان . پلوها و خورش های خوشمزه استفاده میشود.
🍎سیب و گلابی
یک ضرب‌المثل معروف می‌گوید روزی یک عدد سیب شما را از مطب دکتر دور میکند. در فصل پاییز سیب‌ها و گلابی‌هایی که تازه به تازه وارد بازار Store میوه می‌شوند بسیار خوش‌طعم و آب‌دار هستند و در عین حال ویتامین‌ها و فیبرهای بیشتری دارند.
🥦کلم‌ها
کلم‌ها با هر رنگی که باشند مانند کلم برگ، گل کلم یا بروکلی و کلم قرمز و کلم بروکسل جزو سبزیجات مفید برای فصل سرما هستند. کلم‌ها گنجینه‌های سلامتی هستند که به دلیل میزان بالای ویتامین B و C و همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها و پتاسیم باعث تقویت سیستم ایمنی(Safety system) بدن می‌شوند. توصیه می‌کنیم از انواع کلم‌ها با رنگ‌های مختلف استفاده کنید. چون هر رنگی نشان دهنده خواص ویژه خود است. گل کلم و کلم سفید باعث ارتقای سلامت قلب Heart می‌شوند. کلم قرمز خواص ضد پیری دارد. بروکلی و کلم‌های سبز به تقویت قوه بینایی کمک می‌کنند.
🍇انگور
انگور سفید، قرمز یا سیاه جزو منابع آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌های B۱، B۲، B۶ و ویتامین C است. بهتری است بدانید که انگور سرشار از فروکتوز است و می‌تواند به راحتی گرسنگی و بی‌حالی و کسالت شما را برطرف کند.
@sanazsaniaofficial
در فصل پاییز به دلیل کاهش نور سطح انرژی افت پیدا می کند بنابراین برای دور ماندن از کسالت های روزانه و خستگی های مفرط نیاز است تا ویتامین های لازم از مواد غذایی دریافت شود خوردن این 10 ماده غذایی برای تقویت بدن در این فصل توصیه می شود.
🤩گردو
گردو را در سالاد بریزید و یا در وعده صبحانه به همراه پنیر میل کنید. چون یک ماده غذایی ضروری برای فصل پاییز است.
🍃تره فرنگی
. توصیه می‌کنیم که از همان روزهای آغازین پاییز وعده‌های غذایی‌تان را با یک سوپ غلیظ مانند سوپ تره فرنگی آغاز کنید.
☀️ویتامین D
برای مقابله با کمبود ویتامین D حاصل از نبود نور کافی باید به فکر افزایش جذب این ویتامین از طرق دیگر مانند مصرف ماهی باشید.
🍋لیموترش
هر چه میزان ویتامین C بدنتان بیشتر باشد کمتر دچار افسردگی(Depression) و بیماری‌های ویروسی می‌شوید. پرتقال، لیموترش، گریپ فروت، نارنگی و غیره جزو مرکباتی هستند که باعث بهبود خلق و خوی و تقویت سیستم ایمنی بدنتان می‌شوند.
کدوحلوایی
انواع کدوحلوایی با رنگ‌های نارنجی چشم‌نواز منبع آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که باعث تقویت سیستم دفاعی بدن در برابر عوامل مهاجم خارجی می‌شوند و بسیار لذیذ و خوشمزه هم هست که در تهیه انواع دسر، نان . پلوها و خورش های خوشمزه استفاده میشود.
🍎سیب و گلابی
یک ضرب‌المثل معروف می‌گوید روزی یک عدد سیب شما را از مطب دکتر دور میکند. در فصل پاییز سیب‌ها و گلابی‌هایی که تازه به تازه وارد بازار Store میوه می‌شوند بسیار خوش‌طعم و آب‌دار هستند و در عین حال ویتامین‌ها و فیبرهای بیشتری دارند.
🥦کلم‌ها
کلم‌ها با هر رنگی که باشند مانند کلم برگ، گل کلم یا بروکلی و کلم قرمز و کلم بروکسل جزو سبزیجات مفید برای فصل سرما هستند. کلم‌ها گنجینه‌های سلامتی هستند که به دلیل میزان بالای ویتامین B و C و همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها و پتاسیم باعث تقویت سیستم ایمنی(Safety system) بدن می‌شوند. توصیه می‌کنیم از انواع کلم‌ها با رنگ‌های مختلف استفاده کنید. چون هر رنگی نشان دهنده خواص ویژه خود است. گل کلم و کلم سفید باعث ارتقای سلامت قلب Heart می‌شوند. کلم قرمز خواص ضد پیری دارد. بروکلی و کلم‌های سبز به تقویت قوه بینایی کمک می‌کنند.
🍇انگور
انگور سفید، قرمز یا سیاه جزو منابع آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌های B۱، B۲، B۶ و ویتامین C است. بهتری است بدانید که انگور سرشار از فروکتوز است و می‌تواند به راحتی گرسنگی و بی‌حالی و کسالت شما را برطرف کند.
@sanazsaniaofficial
❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ساناز مینایی و کتاب سالاد 🥗
مجموعه‌ای است با بیش از 70 سالاد معروف دنیا از انواع سالادهــــای پروتئینی، کربوهیدرات، صیفی‌جــــات و سالادهــــای میوه‌ای تا انواع سس‌‌هــــای پرطرفدار و تاپینگ‌هــــای حرفه ای.
خرید نسخه چاپی 👇
https://sanazsania.com/salad
دانلود پی دی اف کتاب 👇
https://sanazsania.com/%D8%B3%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AF
مجموعه‌ای است با بیش از 70 سالاد معروف دنیا از انواع سالادهــــای پروتئینی، کربوهیدرات، صیفی‌جــــات و سالادهــــای میوه‌ای تا انواع سس‌‌هــــای پرطرفدار و تاپینگ‌هــــای حرفه ای.
خرید نسخه چاپی 👇
https://sanazsania.com/salad
دانلود پی دی اف کتاب 👇
https://sanazsania.com/%D8%B3%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AF
👍2
☕️چای سیاه
یک قاشق چایخوری چای سیاه را بههمراه 500 میلی‌لیتر آبِ جوش در قوری بریزید و آن را حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد. مدت دم کشیدن چای (بسته به نوع آن)، بین 3 تا 6 دقیقه است. پس از دم کشیدن، چای را در استکان بریزید و همراه عسل، خرما، توت یا چند قطره آبلیموترش تازه سرو کنید.
☕️چای سبز
یک قاشق چایخوری چای سبز را در فنجانی بریزید و 500 میلی‌لیتر آب جوش (با دمای بین 80 تا 85 درجه) به آن اضافه کنید، درِ فنجان را بهمدت 7 تا 8 دقیقه بگذارید تا دم بکشد سپس آن را بنوشید. چای سبز، مانند چای سیاه نیازی به دم کردن روی حرارت ندارد.
☕️چای گلپر
این دستور مانند چای سیاه تهیه میشود، فقط در هنگام دم کردنِ چای، یک قاشق چایخوری گلپر (کوبیدهشده)، داخل قوری بریزید تا عطر آن وارد چای شود.
☕️چای هل
این دستور مانند چای سیاه تهیه میشود، فقط در هنگام دم کردنِ چای، چند عدد دانه هل سبز(شكاف داده‌شده) داخل قوری بریزید تا عطر آن وارد چای شود. پس از دم کشیدن نیز، چای را از صافی عبور دهید تا دانههای هل از آن جدا شود.
☕️چای ترش
این چای شامل گلبرگهای گیاه چای ترش است که در اکثر منابع طب سنتی، خواص درمانی آن به تائید رسیده است. این گیاه شامل طیف وسیعی از ترکیبات شیمیایی طبیعی است که دارای خاصیت کاهشدهنده فشار خون، نشاطآوری و رفع خستگی است، همچنین دارای خاصیت کنترل کلسترول خون و اختلالات کبدی نیز هست. 2 قاشق چایخوری از این گیاه را در ظرفی بریزید و 500 میلی‌لیتر آب جوش به آن اضافه کنید، درِ فنجان را بهمدت 10 دقیقه بگذارید تا دم بکشد سپس آن را طی 2 نوبت، بههمراه عسل بنوشید.
☕️چای زنجبیل
این دستور مانند چای سیاه تهیه میشود، فقط در هنگام دم کردنِ چای، یک قاشق چایخوری زنجبیل (آسیابشده) داخل قوری بریزید تا عطر آن وارد چای شود. طبع این چای، گرم و خشک است. مصرف زیادِ آن، موجب پایین آمدن فشار خون و ضعف نیروی جنسی خواهد شد. دمکرده زنجبیل، بههمراه عسل، باعث گرم شدن بدن میشود و در افرادی که به‌دفعات زیاد، دچار سرماخوردگی و تهوع در مسیرهای طولانی می‌شوند، در خانم‌های باردار و برای کاهش غلظت خون مناسب است.
☕️چای نعناع و زنجبیل
7 گرم زنجبیل تازه (نگینی‌خردشده)، یک قاشق سوپخوری رنده پوست لیموترش، 2 عدد چای کیسهای با طعم نعناع، یک قاشق سوپخوری دانه رازیانه (نیم‌كوب‌شده)، یک قاشق چایخوری زیره سیاه (نیم‌كوب‌شده) و یک قاشق چایخوری مرزنگوش تازه (ریز خردشده) را در قوری بریزید و 500 میلی‌لیتر آب جوش، به آن بیافزایید. قوری را بهمدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد سپس از صافی رد کرده و در فنجان‌های موردنظر سرو کنید. این چای تأثیر بسیار خوبی روی دستگاه گوارش دارد.
☕️شیر و چای
این دستور مانند چای دارچین تهیه میشود، فقط پس از اینکه چای دم کشید، فنجان را چای ریخته و بقیه را شیرِ گرم بریزید. در صورت تمایل، می‌توانید مقداری شکر به آن اضافه کنید و هم بزنید. میزان شیر و چای به سلیقه شما بستگی دارد.
☕️چای آلبالو
برای تهیه این چای، 500 گرم آلبالو (پاک و شسته‌شده) را بههمراه 500 میلی‌لیتر آب در قوری بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملاً دم بکشد سپس آلبالوها را در آبکش بریزید و با پشتِ قاشق، آنها را فشار دهید تا گوشتِ آن از هسته جدا شود. با کمک قاشق، عصاره آن را از آبکش رد کنید. مجدداً آن را در قوری بریزید تا دم بکشد. در صورت تمایل، می‌توانید مقداری نبات یا شکر به چای بیافزایید. اگر چای آلبالو را بهصورت سرد سرو کنید، آیستی آلبالو نامیده میشود.
☕️چای دارچین
این دستور مانند چای سیاه تهیه میشود، فقط در هنگام دم کردنِ چای، چند تکه چوب دارچین داخل قوری بریزید تا عطر آن وارد چای شود، همچنین می‌توانید تعدادی چوب دارچین را بههمراه آب جوش در قوری بریزید و روی کتری یا سماور قرار دهید تا دم بکشد. طبع این چای، گرم و مصرف آن، برای خانم‌های باردار ممنوع است.
@sanazsaniaofficial
یک قاشق چایخوری چای سیاه را بههمراه 500 میلی‌لیتر آبِ جوش در قوری بریزید و آن را حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد. مدت دم کشیدن چای (بسته به نوع آن)، بین 3 تا 6 دقیقه است. پس از دم کشیدن، چای را در استکان بریزید و همراه عسل، خرما، توت یا چند قطره آبلیموترش تازه سرو کنید.
☕️چای سبز
یک قاشق چایخوری چای سبز را در فنجانی بریزید و 500 میلی‌لیتر آب جوش (با دمای بین 80 تا 85 درجه) به آن اضافه کنید، درِ فنجان را بهمدت 7 تا 8 دقیقه بگذارید تا دم بکشد سپس آن را بنوشید. چای سبز، مانند چای سیاه نیازی به دم کردن روی حرارت ندارد.
☕️چای گلپر
این دستور مانند چای سیاه تهیه میشود، فقط در هنگام دم کردنِ چای، یک قاشق چایخوری گلپر (کوبیدهشده)، داخل قوری بریزید تا عطر آن وارد چای شود.
☕️چای هل
این دستور مانند چای سیاه تهیه میشود، فقط در هنگام دم کردنِ چای، چند عدد دانه هل سبز(شكاف داده‌شده) داخل قوری بریزید تا عطر آن وارد چای شود. پس از دم کشیدن نیز، چای را از صافی عبور دهید تا دانههای هل از آن جدا شود.
☕️چای ترش
این چای شامل گلبرگهای گیاه چای ترش است که در اکثر منابع طب سنتی، خواص درمانی آن به تائید رسیده است. این گیاه شامل طیف وسیعی از ترکیبات شیمیایی طبیعی است که دارای خاصیت کاهشدهنده فشار خون، نشاطآوری و رفع خستگی است، همچنین دارای خاصیت کنترل کلسترول خون و اختلالات کبدی نیز هست. 2 قاشق چایخوری از این گیاه را در ظرفی بریزید و 500 میلی‌لیتر آب جوش به آن اضافه کنید، درِ فنجان را بهمدت 10 دقیقه بگذارید تا دم بکشد سپس آن را طی 2 نوبت، بههمراه عسل بنوشید.
☕️چای زنجبیل
این دستور مانند چای سیاه تهیه میشود، فقط در هنگام دم کردنِ چای، یک قاشق چایخوری زنجبیل (آسیابشده) داخل قوری بریزید تا عطر آن وارد چای شود. طبع این چای، گرم و خشک است. مصرف زیادِ آن، موجب پایین آمدن فشار خون و ضعف نیروی جنسی خواهد شد. دمکرده زنجبیل، بههمراه عسل، باعث گرم شدن بدن میشود و در افرادی که به‌دفعات زیاد، دچار سرماخوردگی و تهوع در مسیرهای طولانی می‌شوند، در خانم‌های باردار و برای کاهش غلظت خون مناسب است.
☕️چای نعناع و زنجبیل
7 گرم زنجبیل تازه (نگینی‌خردشده)، یک قاشق سوپخوری رنده پوست لیموترش، 2 عدد چای کیسهای با طعم نعناع، یک قاشق سوپخوری دانه رازیانه (نیم‌كوب‌شده)، یک قاشق چایخوری زیره سیاه (نیم‌كوب‌شده) و یک قاشق چایخوری مرزنگوش تازه (ریز خردشده) را در قوری بریزید و 500 میلی‌لیتر آب جوش، به آن بیافزایید. قوری را بهمدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد سپس از صافی رد کرده و در فنجان‌های موردنظر سرو کنید. این چای تأثیر بسیار خوبی روی دستگاه گوارش دارد.
☕️شیر و چای
این دستور مانند چای دارچین تهیه میشود، فقط پس از اینکه چای دم کشید، فنجان را چای ریخته و بقیه را شیرِ گرم بریزید. در صورت تمایل، می‌توانید مقداری شکر به آن اضافه کنید و هم بزنید. میزان شیر و چای به سلیقه شما بستگی دارد.
☕️چای آلبالو
برای تهیه این چای، 500 گرم آلبالو (پاک و شسته‌شده) را بههمراه 500 میلی‌لیتر آب در قوری بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملاً دم بکشد سپس آلبالوها را در آبکش بریزید و با پشتِ قاشق، آنها را فشار دهید تا گوشتِ آن از هسته جدا شود. با کمک قاشق، عصاره آن را از آبکش رد کنید. مجدداً آن را در قوری بریزید تا دم بکشد. در صورت تمایل، می‌توانید مقداری نبات یا شکر به چای بیافزایید. اگر چای آلبالو را بهصورت سرد سرو کنید، آیستی آلبالو نامیده میشود.
☕️چای دارچین
این دستور مانند چای سیاه تهیه میشود، فقط در هنگام دم کردنِ چای، چند تکه چوب دارچین داخل قوری بریزید تا عطر آن وارد چای شود، همچنین می‌توانید تعدادی چوب دارچین را بههمراه آب جوش در قوری بریزید و روی کتری یا سماور قرار دهید تا دم بکشد. طبع این چای، گرم و مصرف آن، برای خانم‌های باردار ممنوع است.
@sanazsaniaofficial
👍3
آشپزی سانازسانيا
Nemone shirinihaye sonati .pdf
😍😍😍😍
تخفیف 20%
کتاب شیرینی سنتی سانازسانیا😉
آخرین مهلت💥
🌟خریدآنلاین از وبسایت
https://sanazsania.com/shirini
09120265485
تخفیف 20%
کتاب شیرینی سنتی سانازسانیا😉
آخرین مهلت💥
🌟خریدآنلاین از وبسایت
https://sanazsania.com/shirini
09120265485
استقبال پاییز با ترشي گل‌کلم و انار ❤
سرکه سفيد / 18 پیمانه
آب‌انار ترش / 4 پیمانه
نمک / 3 قاشق سوپ خوری
گل‌کلم (گل‌شده) / 500 گرم
انار (دانه‌شده) / 2 عدد
فلفل‌کبابي سبز و نارنجي (حلقه‌شده) / از هر كدام 4عدد
کرفس (خردشده) / 4 ساقه
گوجه‌فرنگي مينياتوري / 10 عدد
سير (کوبیده شده) / 8 حبه
دانه فلفل سياه / 1 قاشق چای خوری
میخک / 10 عدد
@sanazsaniaofficial
⭕️روش تهيه
1- سرکه، آب انار و نمک را مخلوط کنيد و به مدت پنج دقیقه روی حرارت بجوشانید، سپس بگذارید تا خنک شود؛
2- گل‌کلم، انار، فلفل‌کبابي، کرفس، گوجه‌فرنگي و سير را با هم مخلوط کنيد، سپس فلفل سياه و میخک را نیز به آن اضافه کرده و در شیشه مخصوص ترشی بریزید، روی آن را با محلول سرکه بپوشانید و درِ ظرف را محکم ببندید.
#آموزش 👩🍳
انواع ترشی ها در کتاب دایره المعارف آشپزی ایرانی سانازسانیا
👇👇👇👇
https://sanazsania.com/eghtesadi
سرکه سفيد / 18 پیمانه
آب‌انار ترش / 4 پیمانه
نمک / 3 قاشق سوپ خوری
گل‌کلم (گل‌شده) / 500 گرم
انار (دانه‌شده) / 2 عدد
فلفل‌کبابي سبز و نارنجي (حلقه‌شده) / از هر كدام 4عدد
کرفس (خردشده) / 4 ساقه
گوجه‌فرنگي مينياتوري / 10 عدد
سير (کوبیده شده) / 8 حبه
دانه فلفل سياه / 1 قاشق چای خوری
میخک / 10 عدد
@sanazsaniaofficial
⭕️روش تهيه
1- سرکه، آب انار و نمک را مخلوط کنيد و به مدت پنج دقیقه روی حرارت بجوشانید، سپس بگذارید تا خنک شود؛
2- گل‌کلم، انار، فلفل‌کبابي، کرفس، گوجه‌فرنگي و سير را با هم مخلوط کنيد، سپس فلفل سياه و میخک را نیز به آن اضافه کرده و در شیشه مخصوص ترشی بریزید، روی آن را با محلول سرکه بپوشانید و درِ ظرف را محکم ببندید.
#آموزش 👩🍳
انواع ترشی ها در کتاب دایره المعارف آشپزی ایرانی سانازسانیا
👇👇👇👇
https://sanazsania.com/eghtesadi
👍3
❤️نیمرو خامه ای با جعفری به سبک کتو
”تجربه ای ناب و دلچسب
مواد لازم برای نیمرو خامه ای با جعفری (برای 4 نفر)
تخم مرغ 4 عدد
خامه 4 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای 2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به اندازه لازم
🍳طرز تهیه:
ابتدا خامه را در ماهیتابه ریخته و به مدت چند لحظه با حرارت کم آن را تفت می دهیم تا کمی شل تر شود.
در مرحله بعد پنیر خامه ای را با خامه مخلوط کرده و حسابی هم میزنیم تا با هم یکدست شود.
بعد از مخلوط خامه و پنیر خامه ای جعفری را اضافه کرده و بعد از هم زدن با مواد تخم مرغ ها را در ظرف می شکنیم و روی آنها نمک و فلفل میریزیم و کمی با مایع خامه ای تخم مرغ ها را مخلوط می کنیم.
درب ظرف را میگذاریم و به مدت 10 دقیقه با شعله بسیار کم اجازه می دهیم کاملا تخم مرغ ها سفت شود.
⭕️نکات کلیدی:
این غذا نیازی به کره یا روغن یا دلبخواه
در صورت دلخواه می توانید جعفری را از غذا حذف کنید.
اضافه کردن پنیر خامه ای برای منسجم تر شدن تخم مرغ ها است و نباید حذف شود.
⭕️کتاب آشپزی کتو
خرید از وبسایت
https://sanazsania.com/keto
@sanazsaniaofficial
”تجربه ای ناب و دلچسب
مواد لازم برای نیمرو خامه ای با جعفری (برای 4 نفر)
تخم مرغ 4 عدد
خامه 4 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای 2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به اندازه لازم
🍳طرز تهیه:
ابتدا خامه را در ماهیتابه ریخته و به مدت چند لحظه با حرارت کم آن را تفت می دهیم تا کمی شل تر شود.
در مرحله بعد پنیر خامه ای را با خامه مخلوط کرده و حسابی هم میزنیم تا با هم یکدست شود.
بعد از مخلوط خامه و پنیر خامه ای جعفری را اضافه کرده و بعد از هم زدن با مواد تخم مرغ ها را در ظرف می شکنیم و روی آنها نمک و فلفل میریزیم و کمی با مایع خامه ای تخم مرغ ها را مخلوط می کنیم.
درب ظرف را میگذاریم و به مدت 10 دقیقه با شعله بسیار کم اجازه می دهیم کاملا تخم مرغ ها سفت شود.
⭕️نکات کلیدی:
این غذا نیازی به کره یا روغن یا دلبخواه
در صورت دلخواه می توانید جعفری را از غذا حذف کنید.
اضافه کردن پنیر خامه ای برای منسجم تر شدن تخم مرغ ها است و نباید حذف شود.
⭕️کتاب آشپزی کتو
خرید از وبسایت
https://sanazsania.com/keto
@sanazsaniaofficial
👍3
🔸
و اما پاییز...
پاییز جانَ ؛ قدمت مبارک، خوش قدم باشی
بعد از دوسال همه یِ ما احتیاج به یِ حال خوب
داریم ...
حضرت جانَ ، امیداورم امسال ابر ها در آسمان
بیشتر بازیشان بگیرد بارش بارانشان پر از طراوت
باشد...
صدای خش خش برگهایِ زرد ونارنجی خزان در خیابان دلبری می کنند....
دلتنگی های بی دلیل ش توی غروب ...
پاییز برای همه یِ مان درحال نوشتن سرنوشت مان است تا زمان رفتنش ....
پاییز مبارک 🧡
@sanazsaniaofficial
و اما پاییز...
پاییز جانَ ؛ قدمت مبارک، خوش قدم باشی
بعد از دوسال همه یِ ما احتیاج به یِ حال خوب
داریم ...
حضرت جانَ ، امیداورم امسال ابر ها در آسمان
بیشتر بازیشان بگیرد بارش بارانشان پر از طراوت
باشد...
صدای خش خش برگهایِ زرد ونارنجی خزان در خیابان دلبری می کنند....
دلتنگی های بی دلیل ش توی غروب ...
پاییز برای همه یِ مان درحال نوشتن سرنوشت مان است تا زمان رفتنش ....
پاییز مبارک 🧡
@sanazsaniaofficial
❤1
نوشیدن آب ولرم همراه با چند قطره لیمو ترش پیش از صبحانه سیستم بدن شما را پاکیزه و تصفیه میکند همچنین لاغر کننده است
#سلامت
@sanazsaniaofficial
#سلامت
@sanazsaniaofficial
Nemone shirinihaye sonati .pdf
793.2 KB
نمونه کتاب شیرینی سنتی 👆😍
آشپزی سانازسانيا
Nemone shirinihaye sonati .pdf
😍😍😍😍
تخفیف 20% تا ۱۲ امشب
کتاب شیرینی سنتی سانازسانیا😉
آخرین مهلت💥
🌟خریدآنلاین از وبسایت
https://sanazsania.com/shirini
09120265485
تخفیف 20% تا ۱۲ امشب
کتاب شیرینی سنتی سانازسانیا😉
آخرین مهلت💥
🌟خریدآنلاین از وبسایت
https://sanazsania.com/shirini
09120265485
نان شیر شیرازی😋
❤️مواد لازم:
مایه خمیر ترش 1 قاشق چایخوری
شکر (نرم و دانه ریز) 100 گرم
شیر 250 میلی‌لیتر
تخم مرغ 2 عدد
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
کره (ذوب شده) 125 گرم
آرد گندم (الک شده) به مقدار لازم
نمک 2/1 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
عسل مقداری برای تزیین
بادام (تُست‌شده*) مقداری برای تزیین
😍طرز تهیه:
1. در ظرفی، مایه خمیرترش، شکر و شیر را با یکدیگر مخلوط کرده و با همزن دستی هم بزنید و به مدت 10 دقیقه، در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند؛
2. پس از این مدت، تخم مرغ، وانیل و کره را به آن اضافه کرده و با همزن دستی هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند؛
3. آرد، نمک و بیکینگ پودر را به مایه آماده شده بیفزایید و به مدت 10 دقیقه با دست کاملاً ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود (آرد را تا حدی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد)، خمیر را در ظرفی دربسته، به مدت یک ساعت در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند؛
4. فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید؛
5. پس از این مدت، از خمیر به اندازه های 75 گرمی بردارید، سپس چانه گیری کنید و در دست به شکل گرد فرم دهید، چانه ها را در سینی فر بچینید و روی آنها را بپوشانید و بگذارید به مدت 20 دقیقه دیگر استراحت کند؛
6. سینی فر را به مدت تقریبی 35 دقیقه در فر قرار دهید تا نانها بپزند، پس از پخت، نان ها را از فر خارج کنید و روی آنها را با قلم موی مخصوص آشپزی به عسل آغشته کرده و با بادام تُست شده تزیین کرده، در ظرف موردنظر بچینید و سرو کنید.
#آموزش
@sanazsaniaofficial
دستورات غذاهای بیشتر در سایت سانازسانیا 👇👇👇
www.sanazsania.com
❤️مواد لازم:
مایه خمیر ترش 1 قاشق چایخوری
شکر (نرم و دانه ریز) 100 گرم
شیر 250 میلی‌لیتر
تخم مرغ 2 عدد
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
کره (ذوب شده) 125 گرم
آرد گندم (الک شده) به مقدار لازم
نمک 2/1 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
عسل مقداری برای تزیین
بادام (تُست‌شده*) مقداری برای تزیین
😍طرز تهیه:
1. در ظرفی، مایه خمیرترش، شکر و شیر را با یکدیگر مخلوط کرده و با همزن دستی هم بزنید و به مدت 10 دقیقه، در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند؛
2. پس از این مدت، تخم مرغ، وانیل و کره را به آن اضافه کرده و با همزن دستی هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند؛
3. آرد، نمک و بیکینگ پودر را به مایه آماده شده بیفزایید و به مدت 10 دقیقه با دست کاملاً ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود (آرد را تا حدی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد)، خمیر را در ظرفی دربسته، به مدت یک ساعت در دمای محیط قرار دهید تا استراحت کند؛
4. فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید؛
5. پس از این مدت، از خمیر به اندازه های 75 گرمی بردارید، سپس چانه گیری کنید و در دست به شکل گرد فرم دهید، چانه ها را در سینی فر بچینید و روی آنها را بپوشانید و بگذارید به مدت 20 دقیقه دیگر استراحت کند؛
6. سینی فر را به مدت تقریبی 35 دقیقه در فر قرار دهید تا نانها بپزند، پس از پخت، نان ها را از فر خارج کنید و روی آنها را با قلم موی مخصوص آشپزی به عسل آغشته کرده و با بادام تُست شده تزیین کرده، در ظرف موردنظر بچینید و سرو کنید.
#آموزش
@sanazsaniaofficial
دستورات غذاهای بیشتر در سایت سانازسانیا 👇👇👇
www.sanazsania.com
👍1
خورش کدو حلوایی 🥘
مواد لازم :
پیاز (خرد شده) 1 عدد (140گرم)
گوشت مغز ران (گوسفند یا گوساله، خردشده) 400 گرم
زردچوبه (پودر شده) 1 قاشق چایخوری (3گرم)
زعفران (ساییده و حل شده در آب‌جوش) 2 قاشق سوپخوری (28میلی لیتر)
کدو حلوایی (پوست گرفته و خردشده) 1 کیلوگرم
شکر یک سوم پیمانه (50گرم)
آب لیموترش 2 قاشق سوپخوری (28میلی لیتر)
دارچین (پودر شده) به مقدار لازم
🎀طرز تهیه :
پیاز را در روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. گوشت را اضافه کرده و روی حرارت زیاد تفت دهید تا آب آن کشیده شود. زردچوبه را نیز افزوده و تفت دهید. 7 پیمانه آب را اضافه کنید، پس از این که به جوش آمد حرارت را ملایم کرده، زعفران را بیفزایید و در ظرف را بگذارید تا بپزد. در تابه ای روغن ریخته روی حرارت قرار دهید. داغ که شد، کدو را در آن تفت دهید. سپس کدو را به همراه شکر، آب لیمو، دارچین، نمک و فلفل به خورش اضافه کرده و بگذارید جا بیفتد.
#آموزش
@sanazsaniaofficial
www.sanazsania.com
مواد لازم :
پیاز (خرد شده) 1 عدد (140گرم)
گوشت مغز ران (گوسفند یا گوساله، خردشده) 400 گرم
زردچوبه (پودر شده) 1 قاشق چایخوری (3گرم)
زعفران (ساییده و حل شده در آب‌جوش) 2 قاشق سوپخوری (28میلی لیتر)
کدو حلوایی (پوست گرفته و خردشده) 1 کیلوگرم
شکر یک سوم پیمانه (50گرم)
آب لیموترش 2 قاشق سوپخوری (28میلی لیتر)
دارچین (پودر شده) به مقدار لازم
🎀طرز تهیه :
پیاز را در روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. گوشت را اضافه کرده و روی حرارت زیاد تفت دهید تا آب آن کشیده شود. زردچوبه را نیز افزوده و تفت دهید. 7 پیمانه آب را اضافه کنید، پس از این که به جوش آمد حرارت را ملایم کرده، زعفران را بیفزایید و در ظرف را بگذارید تا بپزد. در تابه ای روغن ریخته روی حرارت قرار دهید. داغ که شد، کدو را در آن تفت دهید. سپس کدو را به همراه شکر، آب لیمو، دارچین، نمک و فلفل به خورش اضافه کرده و بگذارید جا بیفتد.
#آموزش
@sanazsaniaofficial
www.sanazsania.com
👍2
😍لیست کتابهای آشپزی سانازسانیا:
🍰کیک: ۲۲۰ تومن
🍧دسر: ۲۵۰ تومن
🥗سالاد : ۱۹۵ تومن
🍔 آشپزی ملل: ۳۹۰ تومن
👩🍳 کتاب شیرینی ۲۹۰ تومن
🍞 نان با سی دی: ۲۲۰ تومن
🍖کتاب رژیمی کتو: ۱۹۵ تومن
🍡مزه های مهمانی: ۲۴۰ تومن
🍕پیتزا تخصصی (رستوران): ۲۳۰ تومن
🍝پاستا پیتزاو غذاهای خمیری: ۲۱۰ تومن
👩🍳 دایره المعارف نکته و تکنیک: ۷۷۰ تومن
🍚دایره المعارف آشپزی ایرانی اقتصادی: ۲۹۰ تومن
🍚دایره المعارف آشپزی ایرانی ۲جلدی با سی دی : ۱.۱۴۰.۰۰۰ تومن
❤️❤️❤️❤️
🌟
⭕️سفارش کتاب : ۰۹۱۲۰۲۶۵۴۸۵
⭕️پیج اینستاگرام کتاب
www.instagram.com/cookingbook.sanazsania
._______________❤️
⭕️سفارش مستقیم از وبسایت
www.sanazsania.com
🍰کیک: ۲۲۰ تومن
🍧دسر: ۲۵۰ تومن
🥗سالاد : ۱۹۵ تومن
🍔 آشپزی ملل: ۳۹۰ تومن
👩🍳 کتاب شیرینی ۲۹۰ تومن
🍞 نان با سی دی: ۲۲۰ تومن
🍖کتاب رژیمی کتو: ۱۹۵ تومن
🍡مزه های مهمانی: ۲۴۰ تومن
🍕پیتزا تخصصی (رستوران): ۲۳۰ تومن
🍝پاستا پیتزاو غذاهای خمیری: ۲۱۰ تومن
👩🍳 دایره المعارف نکته و تکنیک: ۷۷۰ تومن
🍚دایره المعارف آشپزی ایرانی اقتصادی: ۲۹۰ تومن
🍚دایره المعارف آشپزی ایرانی ۲جلدی با سی دی : ۱.۱۴۰.۰۰۰ تومن
❤️❤️❤️❤️
🌟
⭕️سفارش کتاب : ۰۹۱۲۰۲۶۵۴۸۵
⭕️پیج اینستاگرام کتاب
www.instagram.com/cookingbook.sanazsania
._______________❤️
⭕️سفارش مستقیم از وبسایت
www.sanazsania.com
آشپزی سانازسانيا pinned «😍لیست کتابهای آشپزی سانازسانیا: 🍰کیک: ۲۲۰ تومن 🍧دسر: ۲۵۰ تومن 🥗سالاد : ۱۹۵ تومن 🍔 آشپزی ملل: ۳۹۰ تومن 👩🍳 کتاب شیرینی ۲۹۰ تومن 🍞 نان با سی دی: ۲۲۰ تومن 🍖کتاب رژیمی کتو: ۱۹۵ تومن 🍡مزه های مهمانی: ۲۴۰ تومن 🍕پیتزا تخصصی (رستوران): ۲۳۰ تومن 🍝پاستا پیتزاو…»
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
شله زرد از کتاب دسر 😊😍
⭕️موادلازم
برنج نیم دانه ۱ پیمانه
خلال بادام ۱/۲ پیمانه + مقداری
برای تزیین
زعفران ۱/۳ پیمانه
شکر ۳۷۰ گرم
هل ۱ قاشق چایخوری
کره ۲ قاسق سوپخوری
گلاب ۱ پیمانه
خلال پسته ۱/۲ پیمانه + مقداری برای تزیین
دارچین ۱ قاشق سوپخوری
😍❤️👇
@sanazsaniaofficial
⭕️موادلازم
برنج نیم دانه ۱ پیمانه
خلال بادام ۱/۲ پیمانه + مقداری
برای تزیین
زعفران ۱/۳ پیمانه
شکر ۳۷۰ گرم
هل ۱ قاشق چایخوری
کره ۲ قاسق سوپخوری
گلاب ۱ پیمانه
خلال پسته ۱/۲ پیمانه + مقداری برای تزیین
دارچین ۱ قاشق سوپخوری
😍❤️👇
@sanazsaniaofficial
👍6