На этой неделе я посетил новый ресторан от Alba Group - El Pimpi. С Марией Высотовой я хорошо знаком и прекрасно понимал, что проект удивит - особенно, с моей страстью к Испании во всех ее проявлениях. Органично вписавшись в Большую Никитскую El Pimpi играет разными красками с окнами в пол днем и камерным, приглушенными светом вечером. Близость столов не смущает, а сервисная кухня добавляет жизни в зале. Шеф Энвер и Иван подготовили блюда по воспоминаниям из поездок со знакомыми мне мотивами: морской еж, мозговые кости, хамон, паэлья, эмпанадос. Запомнилось все и действительно свежо. Выбрал 10 наглядных фотографий для Вас, остальные эмоции предлагаю испытать Вам. Рад, что на карте нашего города появился ресторан, который хочется рекомендовать! Команда, удачи!

Сегодня мы получили долгожданную поставку мяса из Аргентины. Сбалансированный вкус, которому способствует не только породы быков, откорм и климат, но и процессы вызревания и жарки моей командой в Жажде 🔥 Также, сегодня к нам приехала вырезка из Японии грейда А5 🇯🇵

Сегодня мне выпала честь попробовать стейк Рибай Кросс Вагю из Австралии. Фантастика. Скупая слеза и тот вкус. Зная цену, слез стало больше…

Sugar Bistro от Артема Карисалова откроется уже на этой неделе. Азарт, который чувствуется от всей команды: шефы Роман и Сергей заняты открытой кухней, управляющая Ксения с улыбкой и легкостью помогает сервису. Уютное, небольшое бистро в центре Москвы с панорамными окнами в пол и вкусами, напоминающие солнечную Италию. Команда - больших успехов и развития ❤️ Артём - большой шаг!