Я давно не пробовал таких вкусных круассанов. Спасибо Анне (@ann_dyu), с которой мы знакомы со времен Маркета Местной Еды. Хрустящие, поджаренные и пропеченные. Так и просятся в Жажду )

Такое подвластно только приверженцам идеализма.

На этой неделе я посетил новый ресторан от Alba Group - El Pimpi. С Марией Высотовой я хорошо знаком и прекрасно понимал, что проект удивит - особенно, с моей страстью к Испании во всех ее проявлениях. Органично вписавшись в Большую Никитскую El Pimpi играет разными красками с окнами в пол днем и камерным, приглушенными светом вечером. Близость столов не смущает, а сервисная кухня добавляет жизни в зале. Шеф Энвер и Иван подготовили блюда по воспоминаниям из поездок со знакомыми мне мотивами: морской еж, мозговые кости, хамон, паэлья, эмпанадос. Запомнилось все и действительно свежо. Выбрал 10 наглядных фотографий для Вас, остальные эмоции предлагаю испытать Вам. Рад, что на карте нашего города появился ресторан, который хочется рекомендовать! Команда, удачи!

Сегодня мы получили долгожданную поставку мяса из Аргентины. Сбалансированный вкус, которому способствует не только породы быков, откорм и климат, но и процессы вызревания и жарки моей командой в Жажде 🔥 Также, сегодня к нам приехала вырезка из Японии грейда А5 🇯🇵