🌐پدیده، برندی #بین_المللی
🔰امروز رستوران داری به یکی از صنایع بزرگ و پردرآمد مبدل شده است و دیگر مثل گذشته نیست و باید برای مهارت و دانش رستوران داری وقت گذاشت، آموزش دید و پیشرفت. هر رستوران داری که بخواهد در این حوزه پیشرفت کند به خوبی میداند که موفقیت او در گرو جذب #رضایت_مشتری است.
✅اهمیت و جایگاه این صنعت کهن و در عین حال نوین، رستوران داری یا همان مدیریت رستوران را به یکی از پیچیده ترین و سخت ترین مشاغل دنیای امروز مبدل کرده است.
✳️چندی پیش برای توسعه و تحولات #رستوران_های_بین_المللی_پدیده در شاندیز و تهران تغییراتی در حوزه مدیریت اتفاق افتاد و مهندس مهدی بکائیان به عنوان مدیر عامل جدید #شرکت_پدیده_پارسیان_توس که مدیریت گروه رستوران های بین المللی پدیده را عهده دار است، انتخاب و معرفی شد.
👈برای آشنایی با اهداف و سیاست های مدیر عامل جدید گفتگویی با وی داشته ایم که در پیش می خوانید:
❓ سوال: برای توسعه و گسترش فعالیت های گروه #رستوران_های_بین_المللی_پدیده و جلب مشتریان بیشتر و همچنین افزایش رضایت آن ها چه تدابیری اتخاذ شده است؟
✅ پاسخ : امروز در دنیا رستوران داری به یک صنعت پردرآمد، جذاب و در عین حال پر مخاطره مبدل شده است و اگر مدیریت رستوران ها♨️ را به همان شیوه سنتی خود ادامه دهیم قاعدتا با شکست مواجه می شویم.
✔️بنابراین برای 💯#حفظ_نام_و_نشان #برند_بین المللی_پدیده♨️ باید در شیوه مدیریت مجموعه تغییراتی ایجاد و روش های مدیریتی را ارتقا می دادیم که تغییرات و جابجایی های صورت گرفته در بدنه کارکنان رستوران های مرکزی و تهران ازین دست بود و خوشبختانه نتایج مثبتی را به همراه داشت.
💠کنترل هزینه ها، اصلاح تعهدات حقوقی و مدیریت گردش مالی چند عامل کلیدی در رسیدن و حفظ موفقیت در صنعت رستوران داری است که ما در گروه #رستوران_های_بین_المللی_پدیده در این موارد نیز ورود یافتیم و با اصلاح هزینه های تمام شده و کاهش هزینه های مازاد، به همراه اصلاح ساختار پرداخت حقوق به کارکنان در دو رستوران اقدامات لازم صورت گرفت.
♨️ یک رستوران موفق، زمانی به درآمد و کارایی مطلوب خواهد رسید که جلب رضایت مشتری👨👩👦👦 و کسب بهترین نتایج از فعالیت خود هدف اصلی قراردهد، در این میان و برای جلب رضایت و تعداد مشتریان ، آموزش کارکنان در اولویت کاری قرار گرفت و در بخش های مختلف رستورانی از 👨🍳پخت و پز تا 🤵گارسونی و پذیرایی به کارکنان آموزش های لازم ارایه شد.
💢یکی دیگر از موارد مهم برای جلب رضایت مشتریان، موضوع دکوراسیون #رستوران_های_بین_المللی_پدیده در شاندیز و تهران بود که در این بخش نیز در این مدت کوتاه مدیریتی تغییراتی اعمال شده که در بازدید از آن ها کاملا مشهود است.
❓ سوال : در ارتقاء خدمات و افزایش کیفیت آن چه برنامه هایی عملیاتی شده است و چه اهدافی در نظر دارید؟
✅ پاسخ : توجه و اهمیت ایزو iso در #رستوران_های_بین_المللی بر هیچ کسی پوشیده نیست، زمانی از تاریخ انقضای ایزو رستوران ها گذشته است و تمدید نشده و ما بدنبال تمدیدiso رستوران ها هستیم.
♻️ اصلاح و تغییرات در #منوی_غذایی یکی دیگر از برنامه های در دستور کار است که به امید خدا در آینده ای نزدیک #منوی_ویژه_کودکان را هم خواهیم داشت و همچنین #فضای ویژه ای را برای صرف #غذای کودکان و #بازی آن ها فراهم خواهیم آورد تا خانواده ها با فراغ بیشتری بتوانند از خدمات رستورانی و فضای رستوران مرکزی در شاندیز بهره گیرند.
❓ سوال: در جلساتی که با کارکنان و مدیران #رستوران_های_بین_المللی #پدیده در تهران و شاندیز داشته اید همواره بر رعایت قوانین و حفظ اصول رستوران داری تاکید کردید، می فرمایید که در این بخش و برای تحقق اهداف مورد نظرتان چه مباحثی را در دستور کار قرار داده اید؟
✅ پاسخ: در موضوع رستوران داری و برای تحقق اهداف کلان درآمدی، حفظ و صیانت از حقوق #سهامداران و همچنین پیشرفت و توسعه کاری ما باید الزاما بر بحث های مالیاتی، قانون کار و قوانین مربوط به بهداشت تسلط کافی داشته باشیم و این امور را مدیریت کنیم.
👈توجه داشتن به نظرات مشتری، کارکنان و پیشنهادات و انتقادات وارده از اهم موضوعاتی است که در این مدت مد نظر قرار دادیم که طبق فرم نظر سنجی که در اختیار مهمانان قرار میدهیم به صورت روزانه و هفتگی از طریق تماس با افرادی که ازلحاظ کمی و کیفی شکایتی یا پیشنهادی داشتنتد ، پیگیری به عمل می آید.
✔️ رمز موفقیت در یک رستوران مشتری مداری آن می باشد که خوشبختانه در این رستوران این موضوع از اهمیت ویژه ای برخوردار است و برای پزشک مقیم در #رستوران_مرکزی فضایی پیش بینی شده است تا ضمن بازرسی های روزانه ، کاملا بر امور مسلط باشند و بررسی و رسیدگی های مستمری را بر تمامی مجموعه داشته باشند.
@padideco
🔰امروز رستوران داری به یکی از صنایع بزرگ و پردرآمد مبدل شده است و دیگر مثل گذشته نیست و باید برای مهارت و دانش رستوران داری وقت گذاشت، آموزش دید و پیشرفت. هر رستوران داری که بخواهد در این حوزه پیشرفت کند به خوبی میداند که موفقیت او در گرو جذب #رضایت_مشتری است.
✅اهمیت و جایگاه این صنعت کهن و در عین حال نوین، رستوران داری یا همان مدیریت رستوران را به یکی از پیچیده ترین و سخت ترین مشاغل دنیای امروز مبدل کرده است.
✳️چندی پیش برای توسعه و تحولات #رستوران_های_بین_المللی_پدیده در شاندیز و تهران تغییراتی در حوزه مدیریت اتفاق افتاد و مهندس مهدی بکائیان به عنوان مدیر عامل جدید #شرکت_پدیده_پارسیان_توس که مدیریت گروه رستوران های بین المللی پدیده را عهده دار است، انتخاب و معرفی شد.
👈برای آشنایی با اهداف و سیاست های مدیر عامل جدید گفتگویی با وی داشته ایم که در پیش می خوانید:
❓ سوال: برای توسعه و گسترش فعالیت های گروه #رستوران_های_بین_المللی_پدیده و جلب مشتریان بیشتر و همچنین افزایش رضایت آن ها چه تدابیری اتخاذ شده است؟
✅ پاسخ : امروز در دنیا رستوران داری به یک صنعت پردرآمد، جذاب و در عین حال پر مخاطره مبدل شده است و اگر مدیریت رستوران ها♨️ را به همان شیوه سنتی خود ادامه دهیم قاعدتا با شکست مواجه می شویم.
✔️بنابراین برای 💯#حفظ_نام_و_نشان #برند_بین المللی_پدیده♨️ باید در شیوه مدیریت مجموعه تغییراتی ایجاد و روش های مدیریتی را ارتقا می دادیم که تغییرات و جابجایی های صورت گرفته در بدنه کارکنان رستوران های مرکزی و تهران ازین دست بود و خوشبختانه نتایج مثبتی را به همراه داشت.
💠کنترل هزینه ها، اصلاح تعهدات حقوقی و مدیریت گردش مالی چند عامل کلیدی در رسیدن و حفظ موفقیت در صنعت رستوران داری است که ما در گروه #رستوران_های_بین_المللی_پدیده در این موارد نیز ورود یافتیم و با اصلاح هزینه های تمام شده و کاهش هزینه های مازاد، به همراه اصلاح ساختار پرداخت حقوق به کارکنان در دو رستوران اقدامات لازم صورت گرفت.
♨️ یک رستوران موفق، زمانی به درآمد و کارایی مطلوب خواهد رسید که جلب رضایت مشتری👨👩👦👦 و کسب بهترین نتایج از فعالیت خود هدف اصلی قراردهد، در این میان و برای جلب رضایت و تعداد مشتریان ، آموزش کارکنان در اولویت کاری قرار گرفت و در بخش های مختلف رستورانی از 👨🍳پخت و پز تا 🤵گارسونی و پذیرایی به کارکنان آموزش های لازم ارایه شد.
💢یکی دیگر از موارد مهم برای جلب رضایت مشتریان، موضوع دکوراسیون #رستوران_های_بین_المللی_پدیده در شاندیز و تهران بود که در این بخش نیز در این مدت کوتاه مدیریتی تغییراتی اعمال شده که در بازدید از آن ها کاملا مشهود است.
❓ سوال : در ارتقاء خدمات و افزایش کیفیت آن چه برنامه هایی عملیاتی شده است و چه اهدافی در نظر دارید؟
✅ پاسخ : توجه و اهمیت ایزو iso در #رستوران_های_بین_المللی بر هیچ کسی پوشیده نیست، زمانی از تاریخ انقضای ایزو رستوران ها گذشته است و تمدید نشده و ما بدنبال تمدیدiso رستوران ها هستیم.
♻️ اصلاح و تغییرات در #منوی_غذایی یکی دیگر از برنامه های در دستور کار است که به امید خدا در آینده ای نزدیک #منوی_ویژه_کودکان را هم خواهیم داشت و همچنین #فضای ویژه ای را برای صرف #غذای کودکان و #بازی آن ها فراهم خواهیم آورد تا خانواده ها با فراغ بیشتری بتوانند از خدمات رستورانی و فضای رستوران مرکزی در شاندیز بهره گیرند.
❓ سوال: در جلساتی که با کارکنان و مدیران #رستوران_های_بین_المللی #پدیده در تهران و شاندیز داشته اید همواره بر رعایت قوانین و حفظ اصول رستوران داری تاکید کردید، می فرمایید که در این بخش و برای تحقق اهداف مورد نظرتان چه مباحثی را در دستور کار قرار داده اید؟
✅ پاسخ: در موضوع رستوران داری و برای تحقق اهداف کلان درآمدی، حفظ و صیانت از حقوق #سهامداران و همچنین پیشرفت و توسعه کاری ما باید الزاما بر بحث های مالیاتی، قانون کار و قوانین مربوط به بهداشت تسلط کافی داشته باشیم و این امور را مدیریت کنیم.
👈توجه داشتن به نظرات مشتری، کارکنان و پیشنهادات و انتقادات وارده از اهم موضوعاتی است که در این مدت مد نظر قرار دادیم که طبق فرم نظر سنجی که در اختیار مهمانان قرار میدهیم به صورت روزانه و هفتگی از طریق تماس با افرادی که ازلحاظ کمی و کیفی شکایتی یا پیشنهادی داشتنتد ، پیگیری به عمل می آید.
✔️ رمز موفقیت در یک رستوران مشتری مداری آن می باشد که خوشبختانه در این رستوران این موضوع از اهمیت ویژه ای برخوردار است و برای پزشک مقیم در #رستوران_مرکزی فضایی پیش بینی شده است تا ضمن بازرسی های روزانه ، کاملا بر امور مسلط باشند و بررسی و رسیدگی های مستمری را بر تمامی مجموعه داشته باشند.
@padideco
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
برنامه تلویزیونی #اشاره و توضیحات #دادستان_عمومی_و_انقلاب مشهد به سوالات مردمی در خصوص پرونده #شرکت_پدیده - (قسمت۴)
🔘 تقاضای صادقی #دادستان_عمومی_و_انقلاب مشهد از #سهامداران و #طلبکاران #شرکت_پدیده:
💢رفتارهایی داشته باشید که به مجموعه آسیب نرساند⛔️
🔺در اطلاع رسانی، به آنچه از طریق #مجامع_رسمی و #دادستانی ارایه می شود توجه کنید.
🚫آنچه در ❎#فضای_مجازی مطرح می شود جوسازی هایی برای آسیب بیشتر به #شرکت است.
✔️ تلاشمان این است که در جهت ادامه فعالیت #شرکت و برای تکامل و بهره برداری آن اقدامات لازم صورت گیرد.
@padideco
🔘 تقاضای صادقی #دادستان_عمومی_و_انقلاب مشهد از #سهامداران و #طلبکاران #شرکت_پدیده:
💢رفتارهایی داشته باشید که به مجموعه آسیب نرساند⛔️
🔺در اطلاع رسانی، به آنچه از طریق #مجامع_رسمی و #دادستانی ارایه می شود توجه کنید.
🚫آنچه در ❎#فضای_مجازی مطرح می شود جوسازی هایی برای آسیب بیشتر به #شرکت است.
✔️ تلاشمان این است که در جهت ادامه فعالیت #شرکت و برای تکامل و بهره برداری آن اقدامات لازم صورت گیرد.
@padideco