Lançamento da Cachaça Zuluzêra

O mixologista Laercio Zulu lança sua primeira cachaça, a Zuluzêra e aposta na harmonização dela para drinks como o Banzeiro.

“Eu desejava um líquido próprio para o Banzeiro, que conversasse bem com os outros ingredientes do coquetel. Não queria que a presença da amburana predominasse, junto com as especiarias e o dulçor gritantes de outras cachaças que passam por essa madeira. Queria apenas que a amburana contribuísse com suas notas sensoriais de maneira delicada”, conta o mixologista.

https://mixologynews.com.br/03/2024/mixologia/zuluzera-banzeiro-zulu/

Estereótipos de gênero e as perspectivas para a coquetelaria
artigo da bartender Rachel Louise.

🗣 "A coquetelaria reflete preconceitos e estereótipos de gênero da sociedade como um todo.
Bares chefiados, vencedoras de campeonatos, cartas assinadas e coquetéis executados por mulheres na barra não são exceção. São parte do conjunto."

https://mixologynews.com.br/03/2024/mixologia/estereotipos-genero-perspectiva-coquetelaria-rachel-louise/

Gelo – Manipulação e armazenamento. Você está fazendo certo?
Artigo especial da bartender Waka Morishita.

😬 Da fábrica para o freezer do bar até o drink do cliente, o gelo está seguro? Será que o fornecedor orienta o entregador sobre a importância do manuseio?

🗣 Quem nunca pegou “o próprio” jogando os sacos com força no chão antes de colocar dentro do freezer? Para ajudar, neste calor que Deus deu, o abre e fecha da porta do caminhão, a entrega que chega em cima da “hora do abre” com o gelo todo derretido.

https://mixologynews.com.br/03/2024/mixologia/gelo-manipulacao-armazenamento/

LANÇAMENTO - 101 Drinks com Tequila
😳
Que alegria poder dizer que chegamos no segundo episódio da jornada 101 Drinks, que dessa vez desembarca no México pra desvendar toda a riqueza da coquetelaria mexicana e do seu destilado maior, a Tequila.
🇲🇽
Te convido a viajar comigo e desvendar 101 Drinks com Tequila no ebook que acabamos de lançar.
📖
Um guia inédito com infográficos, glossário e dados importantes sobre a história da Tequila para você nunca mais ter duvidas sobre como preprar drinks com ela.
🔥
https://www.youtube.com/watch?v=p225gOFUDcg

🇲🇽 Margarita, um clássico mexicano, mas preparada com um toque de banana por @marcodelaroche

🤯 Quer aprender mais de 101 Drinks com Tequila?? Acabamos de lançar o 2º episódio de lançamento aqui no @mixologynews!

https://youtube.com/shorts/GnBHMUg06R4?si=Xd8m-EkvEg8txuXn

Que papelão! Hospitalidade e higiene precisam caminhar juntas no bar

🙄Parece óbvio que o risco de contaminação é sempre maior que a diversão da rasgueiragem.

🤢Muitas vezes os locais em que essas caixas de papelão são armazenados podem conter contaminantes como insetos, ratos, fungos, fezes e bactérias patogênicas.

Leia a matéria completa abaixo:
https://mixologynews.com.br/04/2024/destaque/que-papelao-hein/

Bona - Uma ação para Dudah Bonatto

Bona é uma ação criada pela indústria de bebidas em suporte ao período delicado de saúde que a bartender Dudah Bonatto vem enfrentando. Saiba como apoiar.

https://mixologynews.com.br/04/2024/mixologia/bona-uma-acao-para-dudah-bonatto/

🇲🇽 Assista agora - 101 Drinks com Tequila - Webinar
👉 Você já pode entrar e aguardar o início da live, as 15h.

Um encontro de especialistas de bebidas que vivenciaram e cultura etílica mexicana e vão compartilhar tudo sobre a tequila

Marco De la Roche convida Michel Felício, embaixador de luxury brands da Casa Cuervo, Rand Bartender, um dos principais nomes da coquetelaria nas redes sociais para e Tony Harion, diretor da Mixing Originals, em Minas Gerais.

▶️ https://youtube.com/live/dm9Zup5w-gA?feature=share

👹 Aprenda a preparar o El Diablo Cocktail, drink popular no México, levemente apimentado e deliciosamente diabólico que vai surpreender seu bar!

🤯 Quer aprender mais de 101 Drinks com Tequila?? Corre pra garante o seu ebook inédito no @mixologynews!

https://youtube.com/shorts/yc7QGjbO8tM?feature=share

Estudo revelou que a tendência de mudança de comportamento está relacionada a fatores como sabor das bebidas e falta de interesse

A geração Z (pessoas nascidas entre 1995 a 2010) é reconhecida como a geração em busca de bem-estar, e segundo a MindMiners, os zoomers estão consumindo menos bebidas alcoólicas em relação a gerações anteriores.

Entenda o estudo feito com 3.000 jovens de todo o Brasil aqui.
https://mixologynews.com.br/04/2024/destaque/geracao-z-consumo-bebidas-alcoolicas/

🇧🇷 Neymar vai lançar sua linha de cocktails e mocktails no Brasil

⚽️ Se faltam gols na temporada, o atacante Neymar Jr., afastado por uma lesão, se prepara para criar mais um negócio, dessa vez, no ramo de bebidas alcoólicas e não alcoólicas

🥂“Vem aí um jeito de celebrar juntos”, anunciou o futebolista brasileiro que neste momento representa o Al-Hilal, time da Arábia Saudita . “Em parceria com a Fun Brands, vamos lançar a minha linha de cocktails e mocktails. Essa novidade global sai primeiro no Brasil ainda este ano.”

📲 Leia a matéria completa aqui.

https://mixologynews.com.br/04/2024/destaque/neymar-fun-brands-cocktail-mocktail-brasil/

Novas datas do curso de Consultoria e Gestão de Bar com Marco De la Roche em MAIO

Última turma de Gestão de bar ao vivo e online. Não perca.
Data: 20, 21, 22, 23, 24 de maio de 2024

https://mixologynews.com.br/04/2024/cursos/curso-gestao-de-bar-maio-2024/

Patron XO Cafe está de volta! Mas não para o Brasil.

🇲🇽 Patrón Tequila anunciou que está trazendo de volta o Patrón XO Cafe aos EUA desde que descontinuou o produto três anos atrás, em 2021.

🌐 Saiba como será a distribuição do famoso licor de café mexicano.

https://mixologynews.com.br/04/2024/destaque/patron-xo-cafe-esta-de-volta-mas-nao-para-o-brasil/

5 Erros que eu cometi na vida de bar e você deve cometer ainda

Provavelmente você segue errando em mais da metade. Corre aqui pra descobrir.

https://www.youtube.com/watch?v=3zT0_li5gaM

Não há quem visite a região basca de Espanha e saia sem conhecer o Kalimotxo, esta bebida tradicional servida por todos os cantos.

Mas a história diz que em 12 de agosto de 1972, nas festividades de San Nicolás de Puerto Viejo de Algorta (Getxo), o grupo organizador ‘Antzarrak’ descobriu que o seu vinho tinto tinha estragado.

https://mixologynews.com.br/05/2024/bebidas/kalimotxo-a-bebida-basca-dos-feios-completou-50-anos/

Grey Goose Altius - vodka ultra premium francesa é lançada

A vodca francesa Grey Goose acaba de lançar Altius, experiência ultra premium que é filtrada em temperaturas abaixo de zero com água dos Alpes.

A vodka é inspirada nos Alpes franceses e na cristalização em grandes altitudes que ocorre em condições glaciais. O processo supostamente produz uma vodca extra suave, feita de água de nascente dos Alpes e trigo de inverno da Picardia, no norte da França.

https://mixologynews.com.br/05/2024/mixologia/grey-goose-altius-vodka/

4 jeitos diferentes de temperar o seu G&T no Outono
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Quatro dicas para dar um toque especial no seu G&T durante esse Outono e de quebra quatro receitas para preparar no fim de semana.

Aqui vão algumas dicas do editor do Mixology News, Marco De la Roche, para surpreender no drink mais fácil e desejado dos últimos outonos, acompanhe.
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https://mixologynews.com.br/05/2024/mixologia/4-dicas-gin-tonic-gt/

Moscow Mule pronto para beber é lançado por Marcelo Serrano e NIB
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Marcelo Serrano, bartender criador da invenção que revolucionou a história do Moscow Mule clássico se une a NIB para oferecer uma versão engarrafada do drink

Saiba mais na matéria. 🥂

https://mixologynews.com.br/05/2024/mixologia/moscow-marcelo-serrano-nib-bebidas/

*Caetano's Bar comemora 20 anos com nova coquetelaria*

Uma das casas mais tradicionais da Zona Norte paulistana celebra sua história de sucesso e se prepara para a modernidade etílica, o mundo da coquetelaria autoral.

_“Nossa carta de drinks reflete nossos gostos, cultura e inovação. Desde os clássicos brasileiros, passando pelas nossas amadas Caipiras e chegando nos drinks autorais, que apontam para os próximos anos do nosso bar.” explica o mixologista."_ explica o mixologista.

https://mixologynews.com.br/bares/caetanos-bar-comemora-20-anos-coquetelaria/

Hendrick's Absinthe - O absinto reimaginado

Hendrick's lança "o absinto delicado e leve", com edição limitada e venda exclusiva para bares do Reino Unido.

De acordo com a marca, Hendrick's Absinthe é o absinto reimaginado, acessível e eminentemente misturável.

Saiba mais aqui.
https://mixologynews.com.br/05/2024/mixologia/hendricks-absinthe-o-absinto-reimaginado/