🍽Холодец из свинины

Для многих холодец из свинины — непременный участник новогоднего или рождественского меню. Традиция эта многолетняя: ей следовали еще наши бабушки и прабабушки. Правда, у многих в памяти сохранились детские воспоминания о процессе приготовления холодца как довольно непростом и долгом. С последним, конечно, нельзя не согласиться, а вот с первым утверждением мы бы поспорили.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Ингредиенты:
🔸крупные свиные ножки – 4 шт.
🔸мякоть свинины – 1,5 кг
🔸крупная луковица – 1 шт.
🔸крупная морковь – 1 шт.
🔸небольшой корень петрушки – 1 шт.
🔸лавровый лист – 1 шт.
🔸чеснок – 4–5 зубчиков
🔸черный перец горошком, соль – по вкусу

#рецепт #холодец #холодецизсвинины #закуска