🍠 Драники из батата

На рецепт драников из батата нас вдохновил знаменитый шеф Йотам Оттоленги, который, в числе прочих заслуг в кулинарном мире, написал книгу, посвященную только овощам и рецептам из них. «Какими бы ни были ваши личные предпочтения, я уверен, что вы найдете достаточно причин, чтобы присоединиться ко мне в восхвалении всех вкусов и ароматов, которые могут предложить овощи», – уверяет нас шеф. И драники из батата – тому подтверждение. Пряно, экзотично, влюбляет в себя с первого кусочка! Драники можно подавать не только на завтрак, но и на ужин или на обед, когда не хочется ничего мясного. Все ингредиенты в совокупности – хороший набор питательных и полезных веществ.

🔸 Сложность: легко
🔸 Калории: 291.44 ккал/порция
🔸 Порций: 4
🔸 Готовка: 30 мин
🔸 Б/Ж/У: 6.69 г/6.48 г/52.28

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
🔸 Батат — 250 г
🔸 Картофель с высоким содержанием крахмала — 250 г
🔸 Лук красный — 1 шт.
🔸 Кинза — 8-10 веточек
🔸 Мука пшеничная — 75 г
🔸 Киноа — 30 г
🔸 Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
🔸 Кориандр молотый — 1 ч. л.
🔸 Тмин молотый — 1 ч. л.
🔸 Соль
🔸 Черный свежемолотый перец
🔸 Растительное масло для жарки
🔸 Лайм для подачи — 2 шт.

#драники #драникирецепт #блюдаизбатата