Доброе утро, дорогие читатели!
Выбираем идеальный завтрак. С каким вариантом вы бы начали день?
1 - 👍, 2 - ❤️, 3 - 🔥, 4 - 👏
А какой у вас "идеальный завтрак"?
Выбираем идеальный завтрак. С каким вариантом вы бы начали день?
1 - 👍, 2 - ❤️, 3 - 🔥, 4 - 👏
А какой у вас "идеальный завтрак"?
😋Клубничный зефир в домашних условиях
Оказывается, приготовить клубничный зефир в домашних условиях не так уж и сложно — если под рукой есть хороший проверенный рецепт. Мы нашли такой, проверили его на практике и подтверждаем, что он отлично работает!
ИНГРЕДИЕНТЫ
🧁клубника – 200 г
🧁питьевая вода – 100 мл
🧁сахар – 350 г
🧁агар-агар – 10 г
🧁яичные белки – 65 г (примерно 2 яйца)
🧁лимонная кислота – 1 г
🧁сахарная пудра для посыпки – по вкусу
Способ приготовления зефира из клубники по сути своей вполне классический: со взбитыми белками, ягодным пюре, на агар-агаре. Главное — не только тщательно соблюдать пропорции ингредиентов, но и особенности технологии.
Сироп, например, не следует кипятить больше пяти минут, а белковую массу с ним — слишком долго взбивать. Если вы все сделаете правильно, то ваш клубничный зефир получится таким красивым и вкусным, что покупать готовый вам уже не захочется.
➡️Пошаговый рецепт ЗДЕСЬ
Оказывается, приготовить клубничный зефир в домашних условиях не так уж и сложно — если под рукой есть хороший проверенный рецепт. Мы нашли такой, проверили его на практике и подтверждаем, что он отлично работает!
ИНГРЕДИЕНТЫ
🧁клубника – 200 г
🧁питьевая вода – 100 мл
🧁сахар – 350 г
🧁агар-агар – 10 г
🧁яичные белки – 65 г (примерно 2 яйца)
🧁лимонная кислота – 1 г
🧁сахарная пудра для посыпки – по вкусу
Способ приготовления зефира из клубники по сути своей вполне классический: со взбитыми белками, ягодным пюре, на агар-агаре. Главное — не только тщательно соблюдать пропорции ингредиентов, но и особенности технологии.
Сироп, например, не следует кипятить больше пяти минут, а белковую массу с ним — слишком долго взбивать. Если вы все сделаете правильно, то ваш клубничный зефир получится таким красивым и вкусным, что покупать готовый вам уже не захочется.
➡️Пошаговый рецепт ЗДЕСЬ
🍏Бюджетное ПП-меню на неделю с рецептами – с пользой для здоровья и без вреда для кошелька
Что такое правильное питание? Для кого-то это словосочетание ассоциируется с унылой невкусной едой, диетой и даже чувством голода, а другие, напротив, уверены, что ПП — это дорого и далеко не каждый может себе такое позволить. Ни то, ни другое мнение в корне не верны.
Правильным является такое питание, при котором организм получает все необходимые для нормального функционирование вещества, ведь то, что мы едим, определяет то, как мы себя чувствуем.
Все блюда расписаны по дням и приемам пищи. К каждому есть пошаговые рецепты, которые не бьют по кошельку.
➡️Читайте материал полностью ЗДЕСЬ
Что такое правильное питание? Для кого-то это словосочетание ассоциируется с унылой невкусной едой, диетой и даже чувством голода, а другие, напротив, уверены, что ПП — это дорого и далеко не каждый может себе такое позволить. Ни то, ни другое мнение в корне не верны.
Правильным является такое питание, при котором организм получает все необходимые для нормального функционирование вещества, ведь то, что мы едим, определяет то, как мы себя чувствуем.
Все блюда расписаны по дням и приемам пищи. К каждому есть пошаговые рецепты, которые не бьют по кошельку.
➡️Читайте материал полностью ЗДЕСЬ
☀️Доброе утро!
Кажется, многим вчера понравился завтрак из брускетты с авокадо и яйцом пашот. Решили рассказать вам, как приготовить такое яйцо и саму брускетту.
Смажьте сито предварительно маслом, разбейте в него яйцо и опустите в воду. Варите необходимые 2-4 минуты, а затем вытащите. Идеальное яйцо без хлопот и даже без уксуса – готово.
➡️Есть еще несколько вариантов приготовления. Оставили для вас их ЗДЕСЬ
✅А саму брускетту приготовить просто: поджарьте немного кусочек хлеба, смажьте его творожным сыром, порежьте тонкими дольками авокадо и положите на хлеб, сверху разместите готовое яйцо пашот. Приправьте брускетту по вкусу, можно украсить проросшим горохом или микрозеленью.
Кажется, многим вчера понравился завтрак из брускетты с авокадо и яйцом пашот. Решили рассказать вам, как приготовить такое яйцо и саму брускетту.
Смажьте сито предварительно маслом, разбейте в него яйцо и опустите в воду. Варите необходимые 2-4 минуты, а затем вытащите. Идеальное яйцо без хлопот и даже без уксуса – готово.
➡️Есть еще несколько вариантов приготовления. Оставили для вас их ЗДЕСЬ
✅А саму брускетту приготовить просто: поджарьте немного кусочек хлеба, смажьте его творожным сыром, порежьте тонкими дольками авокадо и положите на хлеб, сверху разместите готовое яйцо пашот. Приправьте брускетту по вкусу, можно украсить проросшим горохом или микрозеленью.
😍Маффины с зеленым крыжовником и орехами
Это восхитительные, идеальные маффины. Они воздушные, нежные, сладкие – с кисленьким крыжовником и хрустящим от орехов верхом. В самый раз для легкого перекуса или быстрого завтрака.
➡️Пошаговый рецепт ЗДЕСЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
🧁400 г крыжовника
🧁50 г грецких орехов
🧁260 г муки
🧁110 г простокваши
🧁115 г сливочного масла
🧁200 г сахара + еще 100 г для посыпки
🧁2 крупных яйца C0
🧁7 г разрыхлителя
🧁3 г соды
🧁3 г соли
🧁ваниль
Вместо крыжовника можно использовать другие ягоды: малину, черную смородину, голубику или чернику.
Это восхитительные, идеальные маффины. Они воздушные, нежные, сладкие – с кисленьким крыжовником и хрустящим от орехов верхом. В самый раз для легкого перекуса или быстрого завтрака.
➡️Пошаговый рецепт ЗДЕСЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
🧁400 г крыжовника
🧁50 г грецких орехов
🧁260 г муки
🧁110 г простокваши
🧁115 г сливочного масла
🧁200 г сахара + еще 100 г для посыпки
🧁2 крупных яйца C0
🧁7 г разрыхлителя
🧁3 г соды
🧁3 г соли
🧁ваниль
Вместо крыжовника можно использовать другие ягоды: малину, черную смородину, голубику или чернику.
🚙Куда поехать на выходные: пробуем сыр, грибы и лосиное молоко в Костроме
Путешествие в Кострому навсегда останется в памяти послевкусием от сыра, сделанного из летнего молока.
Первая сыроварня появилась на берегах Волги в 1878 году и обосновалась навсегда. Вехой в сырной истории стало появление полутвердого сыра «Костромской», а в наши времена краю присвоен торговый знак «Кострома сырная». В музее сыра, расположенном в купеческом особняке, вы увидите карту сырной столицы, где во всех районах отмечены сыроварни и попробуете сыр местного производства.
➡️Что еще интересного и вкусного в Костроме ЧИТАТЬ
Путешествие в Кострому навсегда останется в памяти послевкусием от сыра, сделанного из летнего молока.
Первая сыроварня появилась на берегах Волги в 1878 году и обосновалась навсегда. Вехой в сырной истории стало появление полутвердого сыра «Костромской», а в наши времена краю присвоен торговый знак «Кострома сырная». В музее сыра, расположенном в купеческом особняке, вы увидите карту сырной столицы, где во всех районах отмечены сыроварни и попробуете сыр местного производства.
➡️Что еще интересного и вкусного в Костроме ЧИТАТЬ
#гастро_дайджест 👋 интересных публикаций на сайте Gastronom.ru, которые вы могли пропустить. На этой неделе мы:
🍒 рассказали об опасности некачественной воды для зубов;
👩🏫 спросили у эксперта по питанию, какие продукты помогут сохранить фигуру;
🍮 поинтересовались у кардиолога, как абрикосы влияют на работу сердца;
🤔 выяснили, какая овсянка полезнее для желудка;
🙋♀️ разобрались, из чего делается растворимый кофе;
🍨 узнали, полезна ли вода с лимоном;
❗️ обновили подборки рецептов
🍓 «Фриттата с зелеными овощами»;
🍚 «Зеленый салат с курицей и пармезаном»;
🍃 «Томатное рагу с фасолью, фрикадельками и соусом песто» и
🥧 «Смузи с сельдереем, кабачком и голубикой».
👩🍳 предложили новые рецепты:
🧀 Мороженое с мармеладками;
♻️ Шоколадные кексы с кремом из рикотты;
🫑 Кисло-сладкий соус для мясных дамплингов;
Отличных вам выходных, друзья, и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉
🍒 рассказали об опасности некачественной воды для зубов;
👩🏫 спросили у эксперта по питанию, какие продукты помогут сохранить фигуру;
🍮 поинтересовались у кардиолога, как абрикосы влияют на работу сердца;
🤔 выяснили, какая овсянка полезнее для желудка;
🙋♀️ разобрались, из чего делается растворимый кофе;
🍨 узнали, полезна ли вода с лимоном;
❗️ обновили подборки рецептов
🍓 «Фриттата с зелеными овощами»;
🍚 «Зеленый салат с курицей и пармезаном»;
🍃 «Томатное рагу с фасолью, фрикадельками и соусом песто» и
🥧 «Смузи с сельдереем, кабачком и голубикой».
👩🍳 предложили новые рецепты:
🧀 Мороженое с мармеладками;
♻️ Шоколадные кексы с кремом из рикотты;
🫑 Кисло-сладкий соус для мясных дамплингов;
Отличных вам выходных, друзья, и обязательно делитесь фотографиями своих кулинарных шедевров! 😉
🍑29 июля в России отмечается День персика🍑
Это великолепный летний фрукт, очень сочный и хорошо утоляющий жажду. Своим названием он нередко вводит в заблуждение, ведь родина персика – не Персия. На самом деле, появился он в Китае, а в Персию, как и в Грецию, Рим и другие страны Европы, попал лишь в самом начале нашей эры.
В 100 г персиков содержится:
• 45 ккал
• 0,9 г белка
• 0,1 г жира
• 9,5 г углеводов
• 2,1 г клетчатки
• 86 г воды
Сегодняшний день мы посвящаем рецептам и интересным фактам о персиках!
Это великолепный летний фрукт, очень сочный и хорошо утоляющий жажду. Своим названием он нередко вводит в заблуждение, ведь родина персика – не Персия. На самом деле, появился он в Китае, а в Персию, как и в Грецию, Рим и другие страны Европы, попал лишь в самом начале нашей эры.
В 100 г персиков содержится:
• 45 ккал
• 0,9 г белка
• 0,1 г жира
• 9,5 г углеводов
• 2,1 г клетчатки
• 86 г воды
Сегодняшний день мы посвящаем рецептам и интересным фактам о персиках!
Как вы любите употреблять персики в пищу?
Anonymous Poll
89%
Я люблю только свежие персики
20%
С персиками мне нравится готовить десерты
13%
Персики хорошо дополнят салат и/или горячее
12%
Мне нравятся напитки с персиком
2%
Свой вариант ( в комментариях)
🍑Ученые выяснили, что раньше персики были больше похожи на черешню. Мякоти в них было немного, и она совсем не напоминала сочную сладкую массу сегодняшнего плода. Сейчас размеры персика в 64 раза больше.
Хотите что-то приготовить с этим вкуснейшим фруктом? Мы сделали для вас подборку идей. От десерта до коктейля ЗДЕСЬ
Хотите что-то приготовить с этим вкуснейшим фруктом? Мы сделали для вас подборку идей. От десерта до коктейля ЗДЕСЬ
Творожный пирог с персиками
Творожный пирог с персиками хорош тем, что его можно готовить в любое время года. В нашем рецепте мы предлагаем использовать консервированные плоды, но очевидно, что и свежие тоже вполне подойдут. Какие лучше? Решать только вам! Правда, в случае со свежими, скорее всего, придется добавлять в начинку больше сахара, хотя это дело вкуса.
В любом случае творожный пирог с персиками получится вкусным и нежным. А еще очень ароматным — за счет самих плодов, а также лимонной цедры. Мы настоятельно рекомендуем использовать ее: она гармонично сочетается со вкусом персиков и делает его более выразительным.
ИНГРЕДИЕНТЫ
🍑мука – 160 г
🍑разрыхлитель – 1 ч. л.
🍑сливочное масло – 80 г + еще немного для смазывания формы
🍑сливки жирностью 10% – 125 мл
🍑тертая цедра 1 лимона
🍑яйца – 2 шт.
🍑сахар – 3 ст. л.
🍑творог – 300 г
🍑кукурузный крахмал – 1 ст. л.
🍑консервированные или свежие персики – 250 г
➡️Пошаговый рецепт оставили для вас ЗДЕСЬ
Творожный пирог с персиками хорош тем, что его можно готовить в любое время года. В нашем рецепте мы предлагаем использовать консервированные плоды, но очевидно, что и свежие тоже вполне подойдут. Какие лучше? Решать только вам! Правда, в случае со свежими, скорее всего, придется добавлять в начинку больше сахара, хотя это дело вкуса.
В любом случае творожный пирог с персиками получится вкусным и нежным. А еще очень ароматным — за счет самих плодов, а также лимонной цедры. Мы настоятельно рекомендуем использовать ее: она гармонично сочетается со вкусом персиков и делает его более выразительным.
ИНГРЕДИЕНТЫ
🍑мука – 160 г
🍑разрыхлитель – 1 ч. л.
🍑сливочное масло – 80 г + еще немного для смазывания формы
🍑сливки жирностью 10% – 125 мл
🍑тертая цедра 1 лимона
🍑яйца – 2 шт.
🍑сахар – 3 ст. л.
🍑творог – 300 г
🍑кукурузный крахмал – 1 ст. л.
🍑консервированные или свежие персики – 250 г
➡️Пошаговый рецепт оставили для вас ЗДЕСЬ
🥕Учёные назвали овощи и фрукты, улучшающие сон🍊
🥝Фрукты и овощи желательно включать в каждый приём пищи, а вечером лучше вообще заменить ими любые перекусы. Среди самых полезных фруктов для сна учёные называют цитрусовые (апельсины и мандарины), виноград, вишню. Они также выделили киви, который богат микроэлементами.
🥬Из овощей лучше отдать предпочтение моркови, капусте и листовому салату. Они не нагружают желудок и кишечник, а их полезные свойства делают сон комфортнее.
Главным правилом хорошего сна является исключение из употребления перед сном жирной пищи, которая заставляет желудок работать долгое время, а также кофеина — сильного стимулятора центральной нервной системы.
➡️Также, можете ознакомиться с материалом о соках, которые тоже помогают от бессонницы: ЧИТАТЬ
🥝Фрукты и овощи желательно включать в каждый приём пищи, а вечером лучше вообще заменить ими любые перекусы. Среди самых полезных фруктов для сна учёные называют цитрусовые (апельсины и мандарины), виноград, вишню. Они также выделили киви, который богат микроэлементами.
🥬Из овощей лучше отдать предпочтение моркови, капусте и листовому салату. Они не нагружают желудок и кишечник, а их полезные свойства делают сон комфортнее.
Главным правилом хорошего сна является исключение из употребления перед сном жирной пищи, которая заставляет желудок работать долгое время, а также кофеина — сильного стимулятора центральной нервной системы.
➡️Также, можете ознакомиться с материалом о соках, которые тоже помогают от бессонницы: ЧИТАТЬ
🍝Как превратить простые макароны с сыром в суперблюдо, используя лишь доступные продукты
Есть несколько простых домашних блюд, которые всегда вызывают аппетит, среди них – макароны с сыром. Из множества существующих вариантов мы выбрали 6 самых интересных.
🧀Mac and Cheese (Мак энд Чиз)
Отварите макароны, добавьте к ним тёртого сыра чеддер и щедрую порцию творожно-сливочного сыра. Можно добавить немного воды, в которой варились макароны, – так вы отрегулируете густоту соуса. Вместо чеддера можете потереть гауду или эдам – главное, чтобы это был сыр, который хорошо плавится.
🍗Запечённые макароны с курицей
Отварите макароны. Смешайте с творожным сыром. Добавьте крупно натёртый сыр и филе готовой курицы. Приправьте солью и свежемолотым перцем, перемешайте.Выложите в жаропрочную форму.
Сверху добавьте натёртый твёрдый сыр или голубой сыр. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке, примерно 10 мин.
➡️Остальные идеи можете посмотреть ЗДЕСЬ
Есть несколько простых домашних блюд, которые всегда вызывают аппетит, среди них – макароны с сыром. Из множества существующих вариантов мы выбрали 6 самых интересных.
🧀Mac and Cheese (Мак энд Чиз)
Отварите макароны, добавьте к ним тёртого сыра чеддер и щедрую порцию творожно-сливочного сыра. Можно добавить немного воды, в которой варились макароны, – так вы отрегулируете густоту соуса. Вместо чеддера можете потереть гауду или эдам – главное, чтобы это был сыр, который хорошо плавится.
🍗Запечённые макароны с курицей
Отварите макароны. Смешайте с творожным сыром. Добавьте крупно натёртый сыр и филе готовой курицы. Приправьте солью и свежемолотым перцем, перемешайте.Выложите в жаропрочную форму.
Сверху добавьте натёртый твёрдый сыр или голубой сыр. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке, примерно 10 мин.
➡️Остальные идеи можете посмотреть ЗДЕСЬ
🤩Кабачковый хлеб от Джейми Оливера – еще один уникальный рецепт от известного повара. Верный своей концепции о том, что еда – это лекарство, Джейми не мог обойти своим вниманием такой полезный овощ.
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸см. базовый рецепт хлеба,
🔸6 небольших кабачков, помытых, натертых
🔸1 горсть свежего тимьяна, только листья
🔸200 г раскрошенного козьего сыра
На первом этапе производства теста используйте воду вместе с тертыми кабачками и тимьяном. Перемешайте, как вы это умеете, страстно сдавливая тесто. Кабачки могут выделить много воды, и вам не придется добавлять ее на втором этапе. Если все-таки нужно добавить - добавьте.
Далее следуйте указаниям базового рецепта. На пятом этапе тесто должно стать эластичным и не прилипать к рукам. Вмешайте козий сыр. Можно скатать из теста большой круглый батон и посыпать его мукой. Положить на противень и оставить на некоторое время, чтобы он поднялся. Выпекайте в разогретой до 180ºС духовке примерно полчаса.
Пошаговый рецепт хлеба ЗДЕСЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸см. базовый рецепт хлеба,
🔸6 небольших кабачков, помытых, натертых
🔸1 горсть свежего тимьяна, только листья
🔸200 г раскрошенного козьего сыра
На первом этапе производства теста используйте воду вместе с тертыми кабачками и тимьяном. Перемешайте, как вы это умеете, страстно сдавливая тесто. Кабачки могут выделить много воды, и вам не придется добавлять ее на втором этапе. Если все-таки нужно добавить - добавьте.
Далее следуйте указаниям базового рецепта. На пятом этапе тесто должно стать эластичным и не прилипать к рукам. Вмешайте козий сыр. Можно скатать из теста большой круглый батон и посыпать его мукой. Положить на противень и оставить на некоторое время, чтобы он поднялся. Выпекайте в разогретой до 180ºС духовке примерно полчаса.
Пошаговый рецепт хлеба ЗДЕСЬ