Самую маленькую национальную ассоциацию сомелье в мире основала семья Д'Адацио в Венесуэле. В 1990 году крошечное профсообщество зарегистрировал местный ресторатор со своим отцом, дочкой и несколькими друзьями – всего 6 человек!

А вот самая многочисленная ассоциация – ну разумеется – в Италии: в ней состоят более 44 тысяч человек (это как все население подмосковных Котельников). Все потому, что принимают в ряды организации кого угодно: журналистов, официантов и просто любителей вина. Главное, чтобы членские взносы платить не забывали.

В Российской Ассоциации Сомелье (РАС) сейчас только 4 тысячи человек. Хотите к ней присоединиться? Записывайтесь на «Профессиональный курс» Школы сомелье WineState! Обучение стартует уже 4 марта, а все выпускники вместе с дипломом получают значки РАС: https://clck.ru/F9WZQ

#интересныефакты #школасомелье #профкурс

Love is all around: 5 классных подарков на 14 февраля

Если уже выбрали подарок, сохраняйте в избранное: эти идеи точно вам еще пригодятся!

❤️Полет на воздушном шаре. Подняться на седьмое небо от счастья в прямом, а не переносном смысле, можно даже зимой! Романтики добавит легкий фуршет с шампанским или появление в небе баннера с признанием в любви.

🍾Винная дегустация. На самой романтичной лекции-дегустации WineState Игристые вина мира вы в красивом месте в центре Москвы попробуете шампанское, каву и просекко из лучших регионов мира – идеальные напитки для любого свидания.

📷Романтическая фотосъемка. 14 февраля – отличный повод, чтобы организовать фотосессию в стиле Love Story. Прогуляйтесь по вечерней Москве или выбирайте студийный вариант со сменой образов, если боитесь замерзнуть.

🍡Съедобный букет. Приходите в гости к своей второй половинке с бутылкой кьянти и букетом из пасты, оливкового масла, артишоков и панчетты и устройте романтический ужин в итальянском стиле – все-таки святой Валентин был именно римским священником.

🍽Кулинарный мастер-класс. Ученые доказали, что пары, которые готовят вместе, реже расстаются! Мастер-класс для двоих обычно включает не только закуску, основное блюдо и десерт, но и бокал игристого. Так что такой вечер может стать альтернативой скучному походу в ресторан.

Дарите эмоции! Пригласите свою половинку на лекцию-дегустацию в WineState – у нас есть варианты на любой вкус: https://winestate.ru/podarki-na-14-fevralya

#школасомелье #подарочныесертификаты

Что дарить коллегам, друзьям и любимым мужчинам на 23 февраля?

Визит в стрелковый клуб. Выбирайте подарочную карту на комфортную для себя сумму (50 выстрелов в среднем стоят 2–3 тысячи рублей). Такой подарок может обрадовать не только любителей шутеров: часто в тирах отведены зоны для стрельбы из луков и арбалетов или метания ножей.

Прыжок с парашютом. Чтобы было не так страшно, дарите прыжок в тандеме с инструктором. В зависимости от аэродрома и дополнительных опций (фото- или видеосъемка), он будет стоить от 10 до 18 тысяч рублей. Помните, что парашютизм имеет противопоказания, поэтому заранее убедитесь, что состояние здоровья мужчины позволит ему воспользоваться подарком.

Лекция-дегустация. Если мужчина предпочитает что-то покрепче, подарите ему дегустацию «Виски и сигары». Сомелье научит правильно дегустировать крепкий алкоголь и расскажет, чем бурбон отличается от скотча, а фумелье подберет сигары, идеально дополняющие вкус виски. Любителям крафта подойдет лекция «Губит людей не пиво». А, может, вместе пойти смотреть кино на наш винопросмотр «Бертон пьет с Русланом Деветьяровым»?

Еще больше идей здесь: https://clck.ru/FDyy9

#школасомелье #подарочныесертификаты

Оригинальные подарки к 8 Марта

Подарки-впечатления – новая классика: вещи каждый может купить себе сам, а вот маленьких приключений всем не хватает.

Билеты на спектакль. Если театральная афиша наводит тоску, замените концертом или городским опенэйром (почти все летние фестивали уже открыли продажи). Только в любом случае дарите два билета – это этикет.

Полет в аэротрубе. Ощущения – как у парашютиста при свободном падении, но не приходится нервничать из-за того, что купол может не раскрыться. Новичкам обычно хватает 2–3 минут полета, чтобы получить удовольствие и не перенапрячься.

Сертификат в спа-салон. Новогодние праздники давно закончились, майские наступят еще не скоро, а расслабляться как-то все равно надо. Если спа приелось, замените флоатингом – сеансом релаксации в солевом бассейне в полной тишине и темноте.

Винная лекция-дегустация. Подходят и тем, кто уже разбирается в вине, и тем, кто пока не видит разницы между шардоне и пино гриджио. Самый праздничный вариант– «Игристые вина мира»: шампанское, кава и просекко просто созданы для того, чтобы поднимать настроение! Посерьезнее, но все равно не скучно – «Виноделие Франции» и «Виноделие Италии».

Это, конечно, далеко не все, на что нам хватило фантазии. Больше классных идей: https://winestate.ru/podarki-na-8-marta

#школасомелье #подарочныесертификаты

Что можно сказать про вино вместо «вкусное» и «приятное»

🍷 Комплексное. У такого вина многогранные аромат и вкус, они дополняют друг друга, эволюционируют в бокале и обеспечивают гармонию. Вино имеет сбалансированный вкус (кислотность, танинность, сладость), его интересно изучать и приятно пить.

🍷 Пышное. Это вино с интенсивным и разнообразным ароматом. Классический пример – примитиво из Апулии. У такого вина яркий букет, который одними воспринимается как чрезмерный, а для других – в самый раз. Ну, как леопардовая шуба. Пышность может быть продиктована сортом (гевюрцтраминер), стилистикой (речото) или климатом.

🍷 Хрустящее. Так говорят про острую кислотность вина, которая при этом достаточно приятная, как у очень сочного кислого зеленого яблока. Если же кислотность вызывает физическое «покалывание» во рту и уже избыточна, то вино называют «колючим», «колким».

🍷 Гастрономичное. Вино, которое хорошо сочетается с едой. Обычно вино становится таким благодаря высокой кислотности, которая прекрасно справится с жирной или острой пищей, и вызывает аппетит.

Больше терминов у нас на сайте: https://winestate.ru/news/10-terminov-dlya-opisaniya-vina

#школасомелье