Питерский первомай https://www.youtube.com/watch?v=IfMzXtT590w

🍴 Что мы едим за день, как обычно, предлагаем вам несколько классных идей для нескучного этичного рациона!

🌯 Завтрак: тофу в лаваше
📝 Понадобится:
Тофу - 1 уп (~250г)
Шпинат - пучок
Зелёный лук
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 1-2 ст.л.
Томат - 1 шт.
Лаваш
Соль
Перец
Чабер

Подсушиваем на сковороде без масла.

Что еще очень важно: мы для красивой картинки сложили их друг на друга, но вы же умные и понимаете, что если ваши конвертики горячие, их так складывать не надо, так как они начнут конденсировать и весь ваш хрустящий лаваш размякнет, так что будете его подсушивать снова. Подавать горячим, по 1 штуке на тарелку!

🍵 Обед: окрошка
📝 Понадобится:
Колбаса веганская - 250 г
Редиска - 250 г
Огурец - 3 шт.
Картофель (предварительно отварить) - 4-5 шт.
Авокадо - 1 шт.
Соль
Перец
Черная соль
Укроп (по вкусу)
Квас

💡 Авокадо+черная соль у нас заменяет яйцо, вместо авокадо можно взять тофу.

Колбаса нам такая отвратная попалась (при том что жутко дорогая), размазалась как паштет после нарезания, хотя написано было, что это сейтан. Так что все более остро стоит вопрос самостоятельной разработки рецепта колбасы, которая не будет по консистенции как паштет и подойдет в окрошку и салат оливье. Если знаете такой рецепт то делитесь, но только не сейтановую, так как глютен тоже стоит дорого, и его сложно достать. А мы пока тоже подумаем над решением этой проблемы.

🥧 Десерт: запеканка с вишнями
📝 Понадобится:
Вишни (если замороженные, разморозить) - 130-150 г
Тофу - 100 г
Растительное молоко - 100 г
Масло кокосовое - 15 г
Крахмал - 10 г
Мука пшеничная - 50 г
Ванильный экстракт (или сахар ванильный, или ванилин) по вкусу
Цедра половинки лимона
Разрыхлитель - 1 ч.л.

💡 Выпекать 50 минут при температуре 175 градусов.

Это просто бомба, наш любимый рецепт последнего времени! За его простоту (вжух в блендере и готово) и за вкус! Когда-то мы очень похожее блюдо любили и часто покупали в супермаркете, правда оно было с использованием вообще не необходимых тут продуктов жестокости. А без жестокости-то вышло еще вкуснее. Обязательно попробуйте, если любите запеканки!

🥔 Ужин: картофель карри с чечевицей
📝 Понадобится:
Картофель - 1 кг (который после очистки превратился в 800 г, картошка весной ужасная)
Красная чечевица - 150 г
Кокосовые сливки (можно кокосовое молоко жирное) - 65 г
Чеснок - 2-3 зб
Карри
Красный перец
Имбирь
Лавровый лист
Петрушка

Это блюдо буквально было придумано из пустого холодильника. Картошка и чечевица всегда найдётся, в первый раз вместо пакетика сливок (хотя они тоже частые гости у нас в холодильнике, так как такие порции сливок очень удобные) использовали сухое кокосовое молоко, немного магии карри и крутое, необычное, но элементарное блюдо готово!

🔎 ещё #рецепт

https://www.youtube.com/watch?v=jYjTMLeYKT8

Доктор Сюзанна Пенко - биолог и исследователь в Университете Генуи. Уже много лет Сюзанна страдает от рассеянного склероза и других серьезных заболеваний, но при этом борется с экспериментами на животных. Вместе с биологом Микелой Куан, она получила премию ДНК 2013 года за исследования без животных в ходе 25-го международного конгресса биологов. Это, безусловно, признак прогрессивных и современных исследований, которые движутся вперед во всем западном научном мире.

"Это одна из немногих или, пожалуй, единственная структура, в которой я смогла сказать:"Нет, я не хочу вскрывать животных", и мне разрешили продолжать, потому что в любом другом учебном заведении они сказали бы мне: "Ты не хочешь вскрывать животных? Тогда вон дверь, можешь уходить, у нас нет для тебя других методов работ. Либо работаешь как все, либо для тебя здесь не место". Так что мне очень повезло.

Что касается обучения, то здесь нечего стесняться своей чувствительности. Я всегда была девочкой "да Винчи", что означает, что я с самого раннего детства тянулась к знаниям, к изучению всего того, что движется, отличное от меня. Чем больше я узнавала мир, тем больше это вызывало во мне любопытство. Меня поддерживал мой дедушка, который преподавал математику и естественные науки. Это он научил меня не бояться многих животных, внушающих отвращение: пауков, насекомых, змей, мышей. Так что я выросла в среде, где меня понимали и поддерживали, так что с детства во мне отпечаталась эта любознательность ко всему живому. Я не приемлю безжалостное отношение к животным, я родилась такой, так что выбранная мной специальность отлично подошла к моему мировоззрению.

Следующий шаг - это собрать всё вместе, решить, как работать по специальности, то есть заняться научной или этической точкой зрения. Поскольку я очень любила животных, то с самого начала я была против экспериментов над ними. Я хотела защищать этих живых существ, так называемых неразумных чувствующих существ категории Б, ведь они - наши друзья и наши соседи по планете. Я полагала, что этого мотива было достаточно, чтобы сказать НЕТ определённым видам деятельности, искать другие способы работы, другие методы. Со мной произошло то же, что и с другими медиками, другими биологами, исследователями, ведь таких, как я, много, но об этом не все знают. Но нас, учёных, не тех, что занимаются философией или литературой, а занимающихся прикладной наукой, очень много. Мы заметили, что этический аспект очень сильно поддерживается научной средой. Поэтому в данный момент я занимаюсь альтернативой экспериментам над животными и вхожу в комитет по этике, занимаясь другими связанными с этим аспектами". https://www.youtube.com/watch?v=ocOa6KlXba0

Будьте здоровы!

https://www.youtube.com/watch?v=N4FXTYjUv0A

#рецепт из свеклы

https://www.youtube.com/watch?v=phzNrluzF1s&feature=em-uploademail

Во Франции запретили пищевую добавку Е171 (она же Диоксид Титана, двуокись титана, титановые белила, пищевой краситель Рутил)
В России и Беларуси её используют практически везде!

https://sport24.ru/news/zozh/2019-05-08-opasnost-dioksida-titana-frantsiya-zapretila-dobavku-ye171

Растительно молоко - создано для людей! ))
https://www.youtube.com/watch?v=CP8Iv7R1XwY

Я с 45 лет занимаюсь самооздоровлением. Все диагнозы, которые мне ставили врачи, я убрала сама. Уже 13 лет у меня не было ни вирусных заболеваний, ни гриппа – ничего.

В том числе помогло длительное воздержание от мяса.

Я с каждым годом чувствую себя лучше.
Минчанке 70 и она воспитала 11 детей!

https://citydog.by/post/vdohnoviteli-irina-koncerty/

Веганка-активистка по защите климата Грета Тунберг на последней обложке журнала TIME заявляет, что теперь она «говорит со всем миром».

http://time.com/collection-post/5584902/greta-thunberg-next-generation-leaders/

Прекрасный пример веганской семьи https://www.youtube.com/watch?v=DTCVjfEm-68

В Сеуле прошел шестой Веган фест
https://www.youtube.com/watch?time_continue=90&v=isrmkr1z_G4

На площадке Xgain противостояние прекраснейших участниц Xgain: Майи Блиновой и Валерии "Веганка" Мишки.

Комплекс, который предстоит выполнить девушкам, не для слабаков:
- приседания классические со штангой весом 90кг, 15 повторений
- взятие штанги весом 70кг на грудь с виса, 15 повторений
- толчковый швунг штанги весом 50кг, 10 повторений
- тяга Зерхера штанги весом 70кг, 10 повторений
- удержание штанги Аполлон Аксель весом 80кг в течение 60 секунд

https://www.youtube.com/watch?time_continue=69&v=ZWW-HdueRzU

Веганство - это про защиту ВСЕХ животных

Британский актер Джером Флинн, сыгравший в «Игре престолов» наемного убийцу Бронна, вошел в консультационный совет израильской криптоплатформы для веганов VeganNation. На это обратило внимание издание CoinDesk.

Компания VeganNation была создана год назад, а в апреле 2019 года запустила криптовалютный токен VeganCoin, который на данный момент привлек $10 млн при заявленной цели в $60 млн на ICO.

Джером Флинн стал вегетарианцем 35 лет назад, а последние 5 лет он веганит. Он активно высказывается по вопросам защиты животных и является покровителем Вегетарианского общества в Великобритании, куда также входят Пол и Стелла Маккартни.

В финале «Игры престолов» герой Флинна Бронн получил должность мастера над монетой, ответственного за королевскую казну. Как пишет издание Mashable, нет ничего удивительного в том, что в реальной жизни Флинн стал мастером над криптомонетой.

https://www.coindesk.com/game-of-thrones-actor-jerome-flynn-to-advise-vegan-crypto-project