Щи из свежей капусты

Ингредиенты:
Белокочанная капуста 300 грамм.
Морковь 2 шт.
Репчатый лук 2 шт.
Чеснок 5 зубчиков.
Картофель 3-4 шт.
Вода 4 литра.
Укроп 30 гр.
Помидоры 3 шт. без шкурки.
Соль, перец и лавровый лист

ещё #рецепт

https://www.youtube.com/watch?v=UyYiAuK4sZI

Фрикадельки из киноа с фасолью в томатном соусе

📝 Понадобится:

🌱 Для фрикаделек:
Фасоль сухая красная - 0,5 стакана (отварить) или ~225 г готовой
Киноа сухое красное - 1 стакан (отварить)
Лук - 0,5-1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Льняная мука - 1ст.л. смешать с 3 ст.л. воды
Мука (у нас спельтовая) - 3 ст.л. + немного чтоб обвалять
Зелень (у нас петрушка)
Зира
Паприка
Паприка копченая
Кориандр
Хмели-сунели

Муку можно взять обычную, но мы брали спельтовую, она нам нравится в этом рецепте.

Заменяли фасоль на консервированный горошек, было тоже вкусно. Скорее всего с зеленой чечевицей тоже получится.

🌱 Для томатного соуса:
Томаты в собственном соку - 1 банка
Томатный сок - 1 стакан
Базилик сушеный (или свежий)
Чеснок - 3-4 зубчика
Перец
Соль

💡 Соус не должен быть водянистым, если он расслоился, и сверху вода, покипятите его пока он не станет однородным.

Не варите их долго, их нужно подержать буквально пару минут и подавать, они очень нежные и легко впитывают в себя соус.

Все фрикадельки могут не влезть в соус, зависит от вашей посуды. Если какие-то фрикадельки не поместились, то можно их съесть без соуса, или потом сделать еще соуса)

🔎 ещё #рецепт

https://www.youtube.com/watch?v=TEM56NKGs3w

Месяц назад была отправлена петиция против дельфинариев на территории Беларуси и вот сегодня наконец-то был получен и опубликован ответ
https://petitions.by/upload/responses/2180/6e2e3a7f0d483658c62452c60ee69b4a.jpg

Художница из Польши https://www.instagram.com/w.kolinska/

Более 20% австралийцев по разным причинам отказались от потребления мяса, доля вегетарианцев и веганов в стране постоянно растет. Около половины этих людей, предпочитают овощи мясу по «медицинским соображением», остальные хотят тем самым дать шанс на жизнь животным.

https://www.abc.net.au/news/2019-03-11/dont-use-the-v-word-why-veganism-is-going-more-mainstream/10836504

На Ситидог позвали адекватного диетолога для статьи!!!

– Сколько мяса на самом деле нужно есть? Или оно не обязательно вообще?

Отвечает ВИКТОРИЯ БОЛБАТ (диетолог, врач):
– Нет каких-то строгих норм. Мясо – это не незаменимый продукт, это не витамин и не минерал, в котором наше тело нуждается каждый день. Самое ценное в нем – белок. Но и его можно получить и из других продуктов.

https://citydog.by/post/zozh-meat/

веганство — это вопрос фундаментальной справедливости по отношению к животным

В Англии на VegFest мясоеды сходят с ума https://lenta.ru/news/2019/03/25/meatatveganfest/

Лукашенко возмутился условиями содержания коров на ферме в Шкловском районе https://www.youtube.com/watch?time_continue=74&v=z-ER8Khznck

Освещаемые вопросы:
00:00:43 Вегетарианство и молоко.
00:01:38 Роль грудного молока для детей.
00:04:56 Молочная промышленность финансирует продвижение молочных продуктов.
00:06:24 Свойства коровьего молока.
00:07:05 Подходит ли человеку коровье молоко? Разница в содержании белков, кальция и других веществ.
00:08:56 Молоко для крепких костей. Роль кальция для здоровья костей.
00:11:15 Существует ли диетический дефицит кальция?
00:12:17 Роль белков для здоровья костей.
00:15:05 Откуда берется кальций?
00:16:47 Нормы потребления кальция. Сколько кальция нужно человеку?
00:18:32 Исследования влияния молока на здоровье костей.
00:24:20 Что вызывает остеопороз?
00:25:11 Кислотно-щелочной баланс.
00:26:45 Высоко-белковая диета вредит костям.
00:31:15 Как молочная индустрия пытается доказать, что молоко полезно для костей.
00:33:13 Инсулиноподобный фактор роста 1 (ИФР-1).
00:35:02 ИФР-1 и рак.
00:35:36 Действительно ли нежирное молоко нежирное? Безопасно ли обезжиренное молоко?
00:37:31 Нужно ли детям коровье молоко?
00:39:19 Стандарты содержания гноя в молоке.
00:40:36 Молоко и заразные заболевания: сальмонелла, стафилококк, кишечная палочка, микобактерии паратуберкулеза, бычий вирус иммунодефицита (бычий вирус СПИДа), вирус бычьего лейкоза.
00:47:10 Молоко и запоры.
00:49:11 Молоко, насморк и ушные инфекции.
00:49:31 Молоко и диабет 1-го типа.
00:52:18 Молочные продукты и (ювенильный) ревматоидный артрит.
00:53:41 Молоко и ночное недержание мочи.
00:55:44 Молочные продукты для похудения?
01:01:34 Молоко - жидкое мясо.
01:02:11 Психология отказа от молока и мяса.
01:03:02 Мясо и мужская потенция.
01:05:35 Мясо и уровень тестостерона.

https://www.youtube.com/watch?v=FpZeV6RVVgg&t=7s

Domino´s Pizza доставляла веганам пиццу с мясом

https://comments.ua/society/655197-dominovgs-pizza-dostavlyala-veganam.html