#آشپزی_ایرانی_اسلامی

🥘 #کباب_زردک

شامی کباب اصفهانی یا کباب زردک
نوعی شامی با طعم ترش و شیرین و ملس

📝 مواد لازم برای 6 نفر :

سرکه به میزان کم
آب 1 استکان
شیره انگور 150 گرم
نمک ، فلفل ، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
آرد نخودچی 125 گرم
پیاز (رنده شده) پیاز 1 عدد
زردک (پخته و رنده شده) 3-4 عدد
گوشت (چرخ کرده) 500 گرم

🔰طرز تهیه :

گوشت چرخ شده را همراه با کمی نمک، زردچوبه، پیاز و زردک مخلوط کرده و ورز دهید.
آرد نخودچی را قاشق قاشق به مخلوط گوشت اضافه کرده و مالش دهید تا مایه شامی سفت شود.
از مایه گوشتی به اندازه گردو برداشته و به شکل سوسیس حالت داده، در روغن داغ سرخ کنید.

شامی های سرخ شده را کف تابه چیده و شهد (شیره انگور + آب + سرکه را مخلوط میکنیم) را روی شامی ها بریزید.
سپس روی حرارت کم به مدت 30 الی 45 دقیقه قرار داده تا شهد به خورد کباب‌ها برود، سپس در ظرف مورد نظر چیده و سرو نمایید.

🍃این مقدار مواد 24 عدد شامی به ما میدهد.
🍃در صورتی که مایه کباب قوام پیدا نکرد می‌توانید یک تخم مرغ به مایه کباب اضافه کنید.

🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه

📝 لیست #کرم ها و #لوازم_آرایشی موجود در مجموعه :

♦️کرم جوانه گندم ۲۵۰۰۰ تومان
♦️کرم آلوئه ورا ۲۹۰۰۰ تومان
♦️کرم پودر گیاهی ۲۵۰۰۰ تومان
♦️کرم پودر و ضد آفتاب ۳۲۰۰۰ تومان
♦️کرم بنفشه و آرگان ۳۰۰۰۰ تومان
♦️کرم دورچشم ۲۵۰۰۰ تومان
♦️کرم گلاب ۲۹۰۰۰ تومان
♦️کرم ضد آفتاب ۲۵۰۰۰ تومان
♦️کرم بنفشه و بادام ۱۵۰۰۰ تومان
♦️کرم آبرسان ۱۵۰۰۰ تومان
♦️سرمه اثمد ۸۰۰۰ تومان
♦️مداد چشم ۸۰۰۰تومان
♦️رژ لب (۱۷ رنگ مختلف) ۲۰۰۰۰ تومان
♦️مام پودری ۸۰۰۰ تومان

🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه

📝 لیست #شیره و #ارده های موجود در مجموعه :

♦️شیره سیاه انگور ۱۸۰۰۰ تومان
♦️شیره سفید انگور ۲۲۰۰۰ تومان
♦️شیره توت ۱۹۰۰۰ تومان
♦️شیره انجیر ۱۸۰۰۰ تومان
♦️شیره خرما ۱۳۰۰۰ تومان
♦️شیره زردآلو ۱۵۰۰۰ تومان
♦️سه شیره ۱۸۰۰۰ تومان
♦️چهارشیره ۱۹۰۰۰ تومان
♦️ارده ساده ۳۰۰۰۰ تومان
♦️ارده سبوس دار ۳۰۰۰۰ تومان
♦️حلوانیشکری سبوس دار ۲۲۰۰۰ تومان
♦️شکلات صبحانه ۳۴۰۰۰ تومان

🆔 @sabadzolal

🍃 #گیاهان_دارویی_درمانی 🍃(مفردات)

جلسه سی ام

#بادام_زمینی (بخش اول)

🔺معرفی :

گیاهی است که میوه آن در زیر زمین شکل می گیرد .
این گیاه یکساله بوده و بومی کشور برزیل می باشد .
پوست میوه آن چوبی شکل و شکننده است و درون هر یک از آن ها چند بادام که تقریبا به اندازه پسته می باشند وجود دارد و روی دانه ها پوستی قهوه ای شکل وجود دارد که پس از برداشتن آن مغز بادام مثل فندق شیری شکل دیده می شود .

🔺خواص درمانی :

بادام زمینی آب پز شده می تواند به نحو موثری به حفاظت در برابر بیماری کمک کند .
این ماده غذایی دارای خاصیت آنتی اکسیدان است و از سلول ها در برابر بیماری های وخیم از جمله سرطان محافظت می کند .
اختلالات ناشی از نیش حشرات را برطرف می کند .

🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه

📣📢📣 محصولاتی که امروز شارژ شد :

✅روغن شحم گاوی
✅روغن زرد گاوی
✅روغن زیتون
✅شکر قهوه ای
✅قند نعناعی
✅قند گل محمدی
✅شکر پنیر نعناعی
✅شکر پنیر گل محمدی
✅شکر پنیر چای ترش
✅دمنوش سیب
✅دمنوش به
✅نمک معدن
✅رب انار
✅عسل زنجیر خار
✅عسل مخلوط
✅عسل جنوب
✅عسل موم دار
✅عسل کنار
✅عسل بهارنارنج
✅عسل قنقال (مناسب برای افراد دارای فشار خون)
✅ماکارانی
✅جو پرک
✅سویق عدس
✅سویق سنجد
✅شوید خشک
✅شنبلیله

🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه

📝لیست #شامپو ها و #صابون های موجود در مجموعه :

♦️شامپوی سبوس برنج ۱۲۰۰۰ تومان
♦️شامپوی ختمی ۱۲۰۰۰ تومان
♦️شامپوی زیتون ۱۲۰۰۰ تومان
♦️شامپوی ضد شپش و رشک ۲۱۰۰۰ تومان
♦️صابون ۲۱ گیاه ۱۵۰۰۰ تومان
♦️صابون زردچوبه ۱۲۰۰۰ تومان
♦️صابون ۷ گیاه ۱۰۰۰۰ تومان
♦️صابون بچه ۶۵۰۰ تومان
♦️صابون مورد ۷۵۰۰ تومان
♦️صابون رازیانه ۷۵۰۰ تومان
♦️صابون کندش ۳۰۰۰۰ تومان
♦️صابون شیر شتر مخصوص کودک ۲۰۰۰۰ تومان

🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه

📝لیست #عسل ها و #مربا های موجود در مجموعه :

♦️عسل مخلوط ۶۵۰۰۰ تومان
♦️عسل کنار ۷۵۰۰۰ تومان
♦️عسل بهارنارنج ۷۵۰۰۰ تومان
♦️عسل زنجیرخار ۷۵۰۰۰ تومان
♦️عسل جنوب ۶۸۰۰۰ تومان
♦️عسل یونجه ۳۰۰۰۰
♦️عسل گشنیز ۳۰۰۰۰ تومان
♦️عسل زنیان کوهی ۳۰۰۰۰ تومان
♦️عسل موم دار شیشه ای ۷۵۰۰۰ تومان
♦️عسل موم دار شانه ای ۵۰۰۰۰ تومان
♦️مربای سیب ۱۱۰۰۰ تومان
♦️مربای آلو انجیر ۱۱۰۰۰ تومان

🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه

📣📢📣قابل توجه همراهان عزیز📢📣📢

امشب از ساعت ۱۸ الی ۲۱ و فردا از ساعت ۹ الی ۱۳ ، توزیع محصولات درخواستی در شعبه تهران انجام می شود .

🍗گوشت کبک
🍞نان سبوس دار
🌭ژامبون و سوسیس سالم

🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه

📝 لیست #نوشیدنی ها و #سرکه جات موجود در مجموعه :

♦️سرکه شیره ۱۴۰۰۰ تومان
♦️شربت گلاب و زعفران ۲۸۰۰۰ تومان
♦️سکنجبین هندبایی ۱۵۰۰۰ تومان
♦️شربت سیب ۲۳۰۰۰ تومان
♦️آب زرشک ۱۵۰۰۰ تومان
♦️سرکه انگور ۱۶۰۰۰ تومان
♦️سرکه سیب ۱۳۰۰۰ تومان

🆔@sabadzolal

🌀 #دانستنی_های_طب_سنتی (جلسه چهارم)

خواص گوشت 🍗 #کبک (بخش اول)

❓❗️از خانوادۀ ماکیان با خصوصیات پرندگان وحشی شکاری است.
در عربی به کبک ، «قُباج» می گویند . بعد از کبوتر ، بهترین گوشت در میان پرندگان ، گوشت کبک می باشد. در روایت آمده است که برای تب و برای تقویت پا مفید است.

افرادی که مشکل پا درد و زانو درد دارد و پاهای ضعیف و ناتوانی دارند خوردن گوشت کبک برای آن ها مفید است.

❓❗️میزان پروتئین موجود در گوشت این پرنده در مقایسه با دیگر پرندگان 5 تا 10 درصد بیشتر است به همین دلیل است که در اغلب نقاط دنیا پزشکان برای بیماری‌ هایی چون ضعف اعصاب، ناراحتی‌ های روانی وبی خوابی مصرف این گوشت را توصیه می ‌کنند.

این گوشت به دلیل چربی و کلسترول بسیار پایین از بروز بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری کرده و به دلیل غنی بودن ازپتاسیم ، مصرف به اندازه‌ ی آن برای افراد با فشار خون بالا مانعی ندارد.

🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه

📝 لیست #عرقیات موجود در مجموعه :

♦️گلاب ۱۰۰۰۰ تومان
♦️نعناع ۱۰۰۰۰ تومان
♦️رازیانه ۸۰۰۰ تومان
♦️شاهتره ۹۰۰۰ تومان
♦️کاسنی ۹۰۰۰ تومان
♦️زیره ۸۰۰۰ تومان
♦️بیدمشک ۱۰۰۰۰ تومان
♦️بهارنارنج ۱۰۰۰۰ تومان
♦️بوقناق ۱۰۰۰۰ تومان

🆔 @sabadzolal

▪️امشب دل سنگ کوچه ها می گرید
◾️یک شهر خموش و بی صدا می گرید
▪️تشییع جنازه غریب زهراست
◾️تابوت به حال مرتضی می گرید

'*'شهادت حضرت فاطمه(س) تسلیت باد'*'

🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه

📢📢قابل توجه همراهان عزیز📢📢

📣به استحضار می رسانیم پخت و پخش 🍞 #نان نرم و خشک تنوری 🍞 تهیه شده از :

♦️آرد کامل
♦️خمیرترش
♦️چوب به عنوان سوخت به جای گاز
♦️پخت در تنور گلی

از جانب مجموعه به صورت هفتگی انجام می شود.

🔰 ثبت سفارش برای این هفته فقط تا یکشنبه ۱۳ بهمن🔰

📝جهت ثبت سفارش از روش های تعیین شده اقدام فرمایید.


☎️۰۳۱ ۳۴۷۱۵۷۳۲
☎️۰۲۱ ۵۵۹۲۷۲۸۰
🆔 @zolalmg

#اطلاعیه

📢📢قابل توجه همراهان عزیز📢📢

📣به استحضار می رسانیم کشتار و پخش 🍗گوشت #خروس 🍗مجدد فراهم شده است.

🔰ثبت سفارش فقط تا پنج شنبه ۱۷ بهمن🔰

📝جهت ثبت سفارش از روش های تعیین شده اقدام فرمایید.


☎️۰۳۱ ۳۴۷۱۵۷۳۲
☎️۰۲۱ ۵۵۹۲۷۲۸۰
🆔 @zolalmg

🍀 #مزاج_شناسی (جلسه سی و دوم)

⏹ مزاج اعضای بدن (بخش هفدهم)

◀️ #سودا_در_گوارش

اگر سودا در گوارش باشد فرد زود گرسنه می شود ، و تمایلش به شوری بیشتر است ، بادام شور دوست دارد ، با نمک می خواهد بازی کند .
حجم معده اش کم و خوراکش کم است.

چون سودا ، سرد و خشک است پس استعداد یبوست در این ها بالاست .
برای درمان یبوست باید گرمی و تری به آن ها بدهیم مثل گلاب و شربت عسل .
گلاب علاوه بر گرمی اش به روده هم فشار وارد می کند .

🔺نکته :
هرگاه بخواهیم به دارویی سرعت اثر بدهیم عسل اضافه می کنیم .

🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه

📣📢📣 محصولاتی که امروز شارژ شد :

✅روغن زیتون فرابکر
✅سرکه سیب
✅ارده سبوس دار ۴۰۰ گرمی
✅ارده سبوس دار ۶۷۰ گرمی
✅حلوا نیشکری ۳۰۰ گرمی
✅شکر قهوه ای
✅نمک معدن
✅نوره
✅روغن سیاهدانه

🆔 @sabadzolal

🌺🌸 لیست #محصولات_خوراکی :

#روغن_شحم
#روغن_زرد
#روغن_آفتابگردان
#روغن_زیتون
#روغن_ارده_کنجد
#دمنوش_به
#دمنوش_سیب
#قند_رژیمی
#شکرپنیر_نعنایی
#شکرپنیر_گل_محمدی
#شکرپنیر_چای_ترش
#نبات_چوبی
#شکر_قهوه_ای
#رب_گوجه
#رب_لیمو_عمانی
#رب_زرشک
#رب_نارنج
#رب_سیب
#رب_انار
#سس_انار_ارگانیک
#گلاب_ارگانیک
#عرق_نعناع_ارگانیک
#عرق_رازیانه_ارگانیک
#عرق_بوقناق_ارگانیک
#عرق_بهارنارنج_ارگانیک
#عرق_شاهتره_ارگانیک
#عرق_کاسنی_ارگانیک
#عرق_زنیان_ارگانیک
#عرق_بیدمشک_ارگانیک
#سرکه_انگور
#سرکه_سیب
#سکنجبین_هندبایی
#شربت_سرکه_شیره
#شربت_سیب
#شربت_زعفران_گلاب
#آب_زرشک
#شیره_انگور
#شیره_انگور_سفید
#شیره_خرما
#شیره_توت
#شیره_انجیر
#شیره_زردآلو
#سه_شیره
#چهار_شیره
#مربا_آلو_انجیر
#مربا_سیب
#ارده_سبوس_دار
#حلوانیشکری_سبوس_دار
#عسل_چند_گیاه
#عسل_کنار
#عسل_بهارنارنج
#عسل_زنجیرخار
#عسل_جنوب
#عسل_درمانی
#عسل_موم_دار
#نخود
#لوبیا_قرمز
#لوبیا_چشم_بلبلی
#لپه
#عدس
#جوپرک
#بلغور_گندم
#بلغور_جو
#گندم_سبوس_دار
#برنج_سفید
#سویق_کودک
#سویق_جو
#سویق_گندم
#سویق_سنجد
#سویق_عدس
#سویق_نخود
#آویشن
#تره_کوهی
#نمک_معدن
#ماکارانی_سفید
#کنسرو_زیتون_ارگانیک
#بیسکویت_سنجدی
#خرما_آلوچه_ای
#گردو
#بادام
#فندق
#انجیر_خشک
#آرد_گندم
#آرد_برنج
#آرد_نخودچی

🆔 @sabadzolal

#اطلاعیه

📢📣📢قابل توجه همراهان عزیز📣📢📣

☎️📬🗺اطلاعات تماس و ارتباط با مجموعه زلال

🏘آدرس شعبه تهران : 👇👇👇

شهرری ، درب شرقی حرم حضرت عبدالعظیم (ع) ، میدان شهید قشقایی ، کوچه صاحب الزمان ، پلاک ۲۱

🏞آدرس شعبه اصفهان : 👇👇👇

اصفهان ، خیابان ادیب ، کوچه ۵ ، نبش بن بست نیلوفر ، پلاک ۴/۵۸

☎️شماره تماس ثابت تهران : 👈
۰۲۱۵۵۹۲۷۲۸۰ - ۰۲۱۵۵۹۵۱۵۹۸

☎️شماره تماس ثابت اصفهان : 👈
۰۳۱۳۴۷۱۵۷۳۲

📱شماره تماس پشتیبانی تهران : 👈
۰۹۳۳۳۵۳۹۷۳۷

📱شماره تماس پشتیبانی اصفهان :👈
۰۹۱۳۹۵۹۵۶۷۶

🛍🛒روزهای شنبه تا پنج شنبه مجموعه فعال است .

🎁🛎روزهای جمعه و تعطیلات رسمی ، با هماهنگی قبلی و اطلاع رسانی از طریق کانال ، درب مجموعه به روی شما همراهان عزیز باز می باشد .

⏰ساعات حضور همکاران :
۹ صبح الی ۱۷:۳۰ و ۱۸:۳۰ تا ۲۰:۳۰

⏳زمان برگزاری نماز مغرب و عشاء (۱۷:۳۰ الی ۱۸:۳۰) مجموعه به مدت یک ساعت تعطیل می باشد .

🎉آی دی ادمین کانال : 👈
@zolalmg
🎊آی دی پشتیبانی تهران : 👈
@tehranzolal
🎊آی دی پشتیبانی اصفهان : 👈
@esfahanzolal

🆔 @sabadzolal

❗️❓دنبال محصولات غذایی #سالم و #ارگانیک میگردی؟؟؟

#گوشت 🍗 بدون هورمون و آنتی بیوتیک ؟؟؟
گوشتی که خوراکشون سالم بوده و کاملا طبیعی رشد کردن .

شاید دنبال #نانی 🍞 که با آرد کامل و سبوس دار ، داخل تنورگلی با هیزم پخته شده هستی !!!
🥖نانی که داخل آردش اسید فولیکی ❗️ وجود نداره .

🔔لذت سلامتی 😍جسم و ✨روح خود را با داشتن #محصولات_سالم_زلال تجربه کنید .

با افتخار در خدمت شما شهروندان عزیز هستیم .

🍱مجموعه فرهنگی تغذیه ای #زلال

🥇🏅🎖یکی از بهترین ها در سطح #کشور

لینک کانال 👇👇👇
🆔 @sabadzolal

🍀 #مزاج_شناسی (جلسه سی و سوم)

⏹ مزاج اعضای بدن (بخش هجدهم)

◀️ #سودا_در_گوارش

❗️سودا چون غلیظ است لذا خون رسانی در بدن کند می شود و اندام انتهایی ، سرد می شود و دیابت پدید می آید و اگر به آن اندام دست بزنیم می بینیم که سرد است .

❗️با مو می توانیم تشخیص بدهیم یعنی اگر اندام انتهایی مو نداشت سرد است و اگر مو داشت گرم است .
درمان آن خوردن خوردن سرکنگبین ، گزنه ، زنجبیل و اسفند است .

❗️زخمی که از دیابت پدید آمده مثلا در پا اول از اندام بالا باید زالو بیاندازیم نه از پایین و اگر از پایین باشد درد بیشتر می شود چون مسیر را آماده برای خون رسانی نکردیم .

⛔️ توجه :این کارها که در سودا گفتیم همه اش بیمارستانی است و لذا برای درمانش خودسرانه اقدام نکنید چون عوارضی دارد .

❗️در دیابت گرم وقتی لمس می کنیم می بینیم که گرم است و تمایل به سردی دارد و در درمانش باید سردی بدهیم و نباید عسل داد چون FBS (قند) بالا می رود و به تعبیر ابن سینا هوس انسان در اینجا یعنی نیاز انسان .

📚 #حکیم_خیراندیش

🆔 @sabadzolal