🌍 Поехали с нами в Кению!
В ноябре мы снова отправляемся в Африку и зовём всех, кто готов окунуться в мир кофе. Вместе с Николаем вы побываете на плантациях и станциях обработки кофе, будете дегустировать новые зёрна и изучать африканскую страну.
⚠️ Открыли предварительную регистрацию: [подать заявку]
[фильм о предыдущем туре]
В ноябре мы снова отправляемся в Африку и зовём всех, кто готов окунуться в мир кофе. Вместе с Николаем вы побываете на плантациях и станциях обработки кофе, будете дегустировать новые зёрна и изучать африканскую страну.
⚠️ Открыли предварительную регистрацию: [подать заявку]
[фильм о предыдущем туре]
🔥43👍8❤6🥴5💔4👎1🥱1🐳1
Предлагаем встретиться в Дагестане!
В этом году с радостью отправляемся на Горный форум «COFFEE & HORECA», который пройдет в ноябре на живописной базе отдыха «Койсу-Була», на берегу Ирганайского водохранилища.
Зовём всех, кто дышит кофе, встретиться в неформальной атмосфере с коллегами и единомышленниками. Лекции, каппинг, мастер-классы, чемпионаты по классике и латте-арту — всё это в окружении горных пейзажей!
Посетить форум или расположиться в комфортном домике, а может и отправить всю свою команду — [написать с вопросами]
🗓️ 2-4 ноября
📍Дагестан, б/о «Койсу-Була»
В этом году с радостью отправляемся на Горный форум «COFFEE & HORECA», который пройдет в ноябре на живописной базе отдыха «Койсу-Була», на берегу Ирганайского водохранилища.
Зовём всех, кто дышит кофе, встретиться в неформальной атмосфере с коллегами и единомышленниками. Лекции, каппинг, мастер-классы, чемпионаты по классике и латте-арту — всё это в окружении горных пейзажей!
Посетить форум или расположиться в комфортном домике, а может и отправить всю свою команду — [написать с вопросами]
🗓️ 2-4 ноября
📍Дагестан, б/о «Койсу-Була»
👍38👎4❤2🥴2🌭1
🤑 ТЕСТ ДОРОГОГО КОФЕ | Копилювак против спешелти кофе
Тестируем самые дорогие сорта кофе — малазийский Копилювак, ямайский Блю Маунтин и современный спешелти кофе (гейша, либерика, Колумбия Ява от Tasty Coffee и редкий эужениоидис).
Начнём c истории каждого зерна, а завершим всё дегустацией. Какой из этих роскошных сортов оправдывает свою цену? Давайте разбираться!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Тестируем самые дорогие сорта кофе — малазийский Копилювак, ямайский Блю Маунтин и современный спешелти кофе (гейша, либерика, Колумбия Ява от Tasty Coffee и редкий эужениоидис).
Начнём c истории каждого зерна, а завершим всё дегустацией. Какой из этих роскошных сортов оправдывает свою цену? Давайте разбираться!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
🔥45👍7❤4👎2🥴2🤬1🤣1
Russian Barista
Предлагаем встретиться в Дагестане! В этом году с радостью отправляемся на Горный форум «COFFEE & HORECA», который пройдет в ноябре на живописной базе отдыха «Койсу-Була», на берегу Ирганайского водохранилища. Зовём всех, кто дышит кофе, встретиться в неформальной…
Мы уже два года подряд участвуем в этом невероятном мероприятии! В этом году вдохновляем, делимся новыми знаниями, играем в футбол и поём песни у костра 🔥
Дальше видео с прошлого года 👇
Дальше видео с прошлого года 👇
👍9❤5🥴4👎1🤬1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍19❤6🥴5🔥4😁3👎1😴1
Заглядывайте на премьеру: Ошибки в работе с капельной кофеваркой
YouTube
Ошибки в работе с капельной кофеваркой
Продолжаем формат, где наш арт-директор готовит кофе как умеет, а Николай наставляет его на путь истинный. В новом выпуске Фёдор сварит фильтр-кофе в своей домашней дешёвой капельной кофеварке.
Разбираем ошибки в процессе приготовления, даём советы по правильной…
Разбираем ошибки в процессе приготовления, даём советы по правильной…
🔥24🥴3👍1
⚠️ Ошибки в работе с капельной кофеваркой
Продолжаем формат, где наш арт-директор готовит кофе как умеет, а Николай наставляет его на путь истинный. В новом выпуске Фёдор сварит фильтр-кофе в своей домашней дешёвой капельной кофеварке.
Разбираем ошибки в процессе приготовления, даём советы по правильной работе с кофемолкой и объясняем, чем отличается дешёвая капельная кофеварка от дорогой.
Делать вкусный кофе с бюджетной техникой — можно!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Продолжаем формат, где наш арт-директор готовит кофе как умеет, а Николай наставляет его на путь истинный. В новом выпуске Фёдор сварит фильтр-кофе в своей домашней дешёвой капельной кофеварке.
Разбираем ошибки в процессе приготовления, даём советы по правильной работе с кофемолкой и объясняем, чем отличается дешёвая капельная кофеварка от дорогой.
Делать вкусный кофе с бюджетной техникой — можно!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
👍35❤8😁5🥴4🔥2👎1😡1
🔥 В нашу кофейню нужен бариста!
Мы открываем свою кофейню «to go» на выставке-байопике о Викторе Цое. Выставка будет идти до 10 марта в Севкабель Порт. Кофейня станет её неотъемлемой частью, радушно встречая гостей!
Сейчас мы ищем бариста, который присоединится к нашему проекту! Условия работы обсудим на собеседовании. Отправляйте резюме на почту: baristateam@gmail.com
Мы открываем свою кофейню «to go» на выставке-байопике о Викторе Цое. Выставка будет идти до 10 марта в Севкабель Порт. Кофейня станет её неотъемлемой частью, радушно встречая гостей!
Сейчас мы ищем бариста, который присоединится к нашему проекту! Условия работы обсудим на собеседовании. Отправляйте резюме на почту: baristateam@gmail.com
🔥34❤8👍3👎3🥴3😴2❤🔥1
🔎 Обзор кофемолки Mahlkoenig E80W GbS
Разобрались, как работает автоматическая настройка помола и синхронизация с кофемашинами La Marzocco. Насколько точны встроеные весы и как кофемолка помогает в приготовлении идеального кофе!
Мы протестируем весь функционал устройства и приготовим напитки, чтобы оценить его в деле. В конце выпуска расскажем о плюсах, минусах и кому подойдёт Mahlkoenig E80W GbS.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Разобрались, как работает автоматическая настройка помола и синхронизация с кофемашинами La Marzocco. Насколько точны встроеные весы и как кофемолка помогает в приготовлении идеального кофе!
Мы протестируем весь функционал устройства и приготовим напитки, чтобы оценить его в деле. В конце выпуска расскажем о плюсах, минусах и кому подойдёт Mahlkoenig E80W GbS.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
👍19❤15👎7❤🔥2😍2😡2🥴1💘1
🧣 Рецепт «Какао Биттер»
В этом видео Вероника поделится рецептом необычного какао-биттера. В основе напитка — безалкогольный алкоголь, тростниковый сахар Демерара, какао порошок, молоко и сублимированная клюква.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
В этом видео Вероника поделится рецептом необычного какао-биттера. В основе напитка — безалкогольный алкоголь, тростниковый сахар Демерара, какао порошок, молоко и сублимированная клюква.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
❤23🥴7😴4👎1
Russian Barista
🔥 В нашу кофейню нужен бариста! Мы открываем свою кофейню «to go» на выставке-байопике о Викторе Цое. Выставка будет идти до 10 марта в Севкабель Порт. Кофейня станет её неотъемлемой частью, радушно встречая гостей! Сейчас мы ищем бариста, который присоединится…
Привет! Подробнее о вакансии
Мы ищем бариста с опытом, который готов встать за тачку Sanremo Racer, кофемолку Mythos One и готовить кофейную классику на основе эспрессо.
График работы сменный. Оплата — 320₽/ч. Остальные условия работы обсудим на собеседовании. Отправляйте резюме на почту: baristateam@gmail.com
Мы ищем бариста с опытом, который готов встать за тачку Sanremo Racer, кофемолку Mythos One и готовить кофейную классику на основе эспрессо.
График работы сменный. Оплата — 320₽/ч. Остальные условия работы обсудим на собеседовании. Отправляйте резюме на почту: baristateam@gmail.com
🔥16🤣4👍2🙈2🤷2❤1
🆕 Обзор кофемолки Mahlkonig EK Omnia
Новинка от Mahlkonig — EK Omnia. Разобрались в её устройстве и интерфейсе, который упрощает настройку помола. Также продемонстрируем, как легко и быстро чистить кофемолку, и приготовим v60, чтобы протестировать её в деле.
Эта кофемолка оснащена функцией подключения к WiFi и может напоминать, когда пора менять жернова или чистить её. Кофемолки EK Omnia можно синхронизировать между собой и удалённо настраивать помол в разных кофейнях.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Новинка от Mahlkonig — EK Omnia. Разобрались в её устройстве и интерфейсе, который упрощает настройку помола. Также продемонстрируем, как легко и быстро чистить кофемолку, и приготовим v60, чтобы протестировать её в деле.
Эта кофемолка оснащена функцией подключения к WiFi и может напоминать, когда пора менять жернова или чистить её. Кофемолки EK Omnia можно синхронизировать между собой и удалённо настраивать помол в разных кофейнях.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
🔥18👍10❤6🤬4😡2👎1
🌟 Кофейное событие года уже в октябре — выставка ПИР-Кофе
Бариста, кофейные энтузиасты и профессионалы, давайте встречаться, обмениваться знаниями и вдохновляться лучшими практиками индустрии! Это про людей, кофе и развитие культуры! Выставка, чемпионаты, мастер-классы, лекции и море общения — всё, что нужно для незабываемого кофейного приключения!
🎪 Кофейная часть 27-ой международной выставки «ПИР Экспо» 2024, обещает быть невероятной:
» огромная экспозиция оборудования для приготовления и обжарки кофе;
» образовательная программа от ведущих экспертов кофейной индустрии;
» финалы бариста-чемпионатов;
» мастер-классы по миксологии и актуальные тренды;
» чемпионат по каптестингу с призовым фондом более 1 000 000 рублей;
» дегустации и соревнования по латте-арту.
📅 21-24 октября
🕙 10:00 - 18:00
📍Москва, Крокус Экспо, павильон 3
Бариста, кофейные энтузиасты и профессионалы, давайте встречаться, обмениваться знаниями и вдохновляться лучшими практиками индустрии! Это про людей, кофе и развитие культуры! Выставка, чемпионаты, мастер-классы, лекции и море общения — всё, что нужно для незабываемого кофейного приключения!
🎪 Кофейная часть 27-ой международной выставки «ПИР Экспо» 2024, обещает быть невероятной:
» огромная экспозиция оборудования для приготовления и обжарки кофе;
» образовательная программа от ведущих экспертов кофейной индустрии;
» финалы бариста-чемпионатов;
» мастер-классы по миксологии и актуальные тренды;
» чемпионат по каптестингу с призовым фондом более 1 000 000 рублей;
» дегустации и соревнования по латте-арту.
📅 21-24 октября
🕙 10:00 - 18:00
📍Москва, Крокус Экспо, павильон 3
🔥25❤7💔5🤩4👍1
💥 Стань частью этого события!
Используйте промокод «RUSSIANBARISTA» до 20 октября и получите скидку 20% на билет. Все подробности и билеты по ссылке ниже. Увидимся с вами на выставке!
»купить билет«
Используйте промокод «RUSSIANBARISTA» до 20 октября и получите скидку 20% на билет. Все подробности и билеты по ссылке ниже. Увидимся с вами на выставке!
»купить билет«
👍12❤6
🍸 Рецепт «Сливовый эспрессо-мартини»
В этом видео мы приготовим безалкогольный сливовый эспрессо-мартини. В основе напитка — безалкогольный виски и сладкий вермут. Идеальный выбор для тех, кто не любит молочные напитки, но хочет насладиться оригинальным вкусом кофейного коктейля!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
В этом видео мы приготовим безалкогольный сливовый эспрессо-мартини. В основе напитка — безалкогольный виски и сладкий вермут. Идеальный выбор для тех, кто не любит молочные напитки, но хочет насладиться оригинальным вкусом кофейного коктейля!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
👍23🥴10🤨3❤2👎2🙈2🥱1
🔥 Первый курс по обжарке кофе завершён!
2 октября мы провели долгожданный тренинг. На протяжении целого дня ученики узнавали, зачем нужна обжарка, какие стили существуют и как работают ростеры.
💡 Мы сделали акцент на практике: каждый участник провел 10 обжарок с ошибками, обучаясь их исправлению, а также обжарил зерна для фильтра и эспрессо.
🌟 Под руководством нашего тренера Сергея Степанчука, ребята научились:
• создавать и управлять профилями обжарки;
• определять контрольные точки и фазы обжарки;
• различать нюансы вкуса.
Ещё провели сравнительную дегустацию 10 обжарок с ошибками, чтобы закрепить полученные знания.
⚠️ Будем ли проводить курсы по обжарке в будущем? ДА! Было круто.
2 октября мы провели долгожданный тренинг. На протяжении целого дня ученики узнавали, зачем нужна обжарка, какие стили существуют и как работают ростеры.
💡 Мы сделали акцент на практике: каждый участник провел 10 обжарок с ошибками, обучаясь их исправлению, а также обжарил зерна для фильтра и эспрессо.
🌟 Под руководством нашего тренера Сергея Степанчука, ребята научились:
• создавать и управлять профилями обжарки;
• определять контрольные точки и фазы обжарки;
• различать нюансы вкуса.
Ещё провели сравнительную дегустацию 10 обжарок с ошибками, чтобы закрепить полученные знания.
⚠️ Будем ли проводить курсы по обжарке в будущем? ДА! Было круто.
🔥21🥴4❤3👍2👎1🥱1🤨1