Russian Barista
5.8K subscribers
741 photos
10 videos
503 links
Здесь мы не только делимся лучшим, что знаем о кофе, но и становимся немного ближе к тебе 🫂

🎓 Интегрируем в кофейное дело: https://clck.ru/35XEbX
👕 Одеваем кофейную тусовку в стиль: https://clck.ru/34swaJ

youtube • instagram • vkontakte
Download Telegram
😱 Последний день скидки на онлайн-курс «Бариста: базовый»

В формате онлайн нет временных ограничений на практический блок. Вы можете оттачивать навык латте-арта или приготовления эспрессо ото дня ко дню на протяжении 60 дней.

Сейчас проверкой и корректировкой домашнего задания занимается Николай Стрельников. Фидбэк от эксперта ученик получает в телеграм-чате своего потока. Будьте готовы к голосовым, кружкáм, фото и видео от Николая 😉

🏷️ цена курса со скидкой 8 190 ₽

Лекции, тесты и бесконечные часы практики по ссылке в названии курса 👆
Ищем рецепты зимних кофейных напитков 🧣

Мы продолжаем готовить придуманные вами напитки на YouTube. Сейчас мы открыты к рецептам зимних напитков, как безалкогольных, так и с разумным добавлением алкоголя. 

Мы расскажем о вас или о заведении, которое вы представляете в YouTube-ролике и Instagram.

✏️ Для участие заполняйте форму по ссылке

Помимо подробного рецепта, указывайте свои имя и фамилию или название организации.
Сегодня телеграм-канал в руках Николая Стрельникова 🤘

Я, СММщик, не могу снять с себя ответственность за контент от Николая, поэтому отдаю ему список ваших вопросов. 

Хорошего общения и увидимся в понедельник! Николай...
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Классная гифка, но здесь я снимал мышку, которая бегает по старому тренинг-центру. 

В новом тренинг-центре мышек нет, если что.
Спасибо, что задаёте вопросы! Ответить хочется всем, но поступим справедливее. Я отвечу на пару вопросов из реестра: там вопросы, которые вы задавали ранее. 

С новыми вопросами вы можете самостоятельно помочь друг другу, а я подкорректирую в комментах, в случае чего. Если полноценного ответа не будет, то уже в другой раз я отвечу на них в кружочке.
Вопрос: если кофемолка молит кофе комочками — это критично?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ещё вопрос: как понять, что в кофейне давно не чистили фильтр и мембраны?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
☕️ Новое видео на YT канале: «Обзор суперавтоматической кофемашины Eversys Legacy»

Eversys Legacy — суперавтомат премиум-класса, который готовит вкуснейший кофе одним нажатием. Но перед этим нужно её правильно настроить. Какие параметры менять, чтобы получить напиток, как в кофейне, Николай расскажет на примере приготовления эспрессо и флэт уайта. Заодно и про устройство, чистку, фишки и, конечно, личные впечатления от работы с кофемашиной.

Посмотреть видео можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/T9SxCqzGhas?si=ScZQ0qlsrprrnJzw
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👨‍🔧 Стать бариста-тренером под руководством Николая Стрельникова 

Тренер с опытом более 20 лет, поделиться методиками обучения: от выявления потребностей ученика до самостоятельной разработки мотивационных программ. 

На курсе вы:

• научитесь составлять программы обучения: систематизировать информацию, ставить цели и задачи для каждого этапа;
• узнаете, как удерживать внимание учеников и эффективно управлять временем обучения;
• откроете для себя грамотное управление группой и способы эффективной коммуникации с учениками;
• познаете, как управлять собственными эмоциями, контролировать процесс обучения и собирать обратную связь.

Для тех, кто хочет вдохновлять и развивать. На путь бариста-тренера можно встать по ссылке

📍 Питер, улица Степана Разина, 8А
(тренинг-центр «Russian Barista»)
🗓️ 18-19 января
🎟️ 35 000₽
☕️ Новое видео на YT канале: “Обзор кофемашины DeLonghi PrimaDonna Elite”

В этом видео Николай расскажет про устройство и функции кофемашины, а также особенности приготовления напитков. Также он покажет как настроить базовые кофейные напитки, чтобы добиться лучшего вкуса.

Посмотреть видео можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/JetyIYujDLM
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
Расписание тренинг-центра и онлайн-школы на февраль:

🌨️ Базовый курс бариста • Николай Стрельников • 12-13/19-20.02 • 18 000₽
🌨️ SCA Barista Skills – Intermediate • Николай Стрельников • 15-16/26-27.02 • 26 000₽
🌨️ SCA Brewing Skills — Foundation • Виктория Ровенская • 17.02 • 12 000₽
🌨️ SCA Sensory Skills – Foundation • Виктория Ровенская • 18.02 • 12 000₽

・・・

👨‍💻 Базовый курс бариста • Онлайн-формат • 13.02 • 9 100₽
👨‍💻 Домашний бариста • Онлайн-формат • Free • 3 990₽

・・・

🤝 Тренинги для бизнеса и «Как открыть кофейню» — по индивидуальному расписанию.

・・・

Записаться можно по смарт-ссылке в названии каждого курса. Ждём вас, чтобы поделиться лучшим, что знаем о кофе сами 📚
Новое видео на YT канале: “Рецепт "Кофейный Амаретто”

В нем Николай поделится рецептом кофейного напитка от нашего подписчика Архипа Старостина из кофейни Ранние Пташки, город Москва. Для приготовления кофейного амаретто вам понадобится эспрессо, миндальное растительное молоко, миндальный сироп, безалкогольный ром и слайсы миндаля.

Посмотреть видео можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/nJ0-PlkRaHQ
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
Ищем специалиста по работе с клиентами 🤝

Пул задач:

• приём и обработка заказов клиентов тренинг-центра и магазина;
• оформление необходимых документов в CRM и системах учёта;
• развитие направления продаж зернового кофе.

Большим преимуществом будет опыт работы с B2B-клиентами, базовые знания о кофе и проживание в Петербурге. Ваши высокие коммуникативные навыки и желание развиваться также приветствуются!

✏️ Заполняйте форму по ссылке

Мы обработаем данные и ответим всем. С несколькими кандидатами проведём онлайн-собеседования, по итогам которых сделаем оффер.
Курсы бариста в Ташкенте 🎓

Николай Стрельников проведёт два курса программы Barista Skills от SCA: foundation и intermediate. Базовый подойдёт для всех, кто желает освоить профессию бариста, а продвинутый для уже работающих в кофейной индустрии и твёрдо владеющих базовыми навыками.

Описание курса в карточказ и на сайте

1️⃣ Foundation • 18-19.03 • 450$
2️⃣ Intermediate • 21-22.03 • 550$

Обучение заканчивается теоретическим и практическим экзаменом. Положительные результаты экзамена дают право получить международный сертификат SCA (сертификат оплачивается отдельно на сайте Specialty Coffee Association)

📍 Ташкент (Узбекистан), тренинг-центр «Caffelito»
📞 запись на курс: +998 90 822 90 77
📲 или telegram @Sergeyev_Alexey
👨‍🏫 Вебинар с Николаем Стрельниковым: «Бариста — профессия, не подработка»

Разберёмся, как успешно стартануть в профессии и какие шаги на пути развития совершить. Конечно, поговорим про ценность бариста за баром, которую важно замечать.

Вебинар бесплатный и пройдёт на платформе нашей онлайн-школы.

🗓 26 января
🕠 17:30 (МСК) 
✏️ Регистрация открыта
Новое видео на YT канале: “Устранение статического электричества в кофемолке”

В нем Николай расскажет про проблему статики при намалывании кофейного зерна: почему она образуется, как влияет на процесс приготовления кофе и как можно снизить статику.

Посмотреть видео можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/cj8-mXqwBMw
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista