Арендовали очередной джип, чтобы родину кофе увидело на три человека больше 🌍
Всем желающим поехать с нами в Африку: у нас получилось уговорить организаторов арендовать ещё один джип, поэтому открылось три дополнительных места!
Под разговоры о кофе посетим знаменитые кофейные фермы — Иргачеффе и Гедеб. Познакомимся с процессами мытой обработки кофе на станции и продегустируем кофейное зерно, которое ещё не появилось в кофейнях.
Также окунёмся в столичную жизнь Аддис-Абеба и жизнь предэкспортной подготовки кофе на самой крупной станции в Эфиопии.
Тур ограничивается не только кофейной частью — в долине реки Омо мы познакомимся с дружелюбными и воинственными племенами. И, конечно, с племенем консо, что находятся в списке всемирного наследия ЮНЕСКО.
🗓️ 13-21 декабря
💰 2 600$
🧑🤝🧑 Свободно 3 места
⏳ регистрация до 15 ноября: https://kaktam.africa/ethiopia
Всем желающим поехать с нами в Африку: у нас получилось уговорить организаторов арендовать ещё один джип, поэтому открылось три дополнительных места!
Под разговоры о кофе посетим знаменитые кофейные фермы — Иргачеффе и Гедеб. Познакомимся с процессами мытой обработки кофе на станции и продегустируем кофейное зерно, которое ещё не появилось в кофейнях.
Также окунёмся в столичную жизнь Аддис-Абеба и жизнь предэкспортной подготовки кофе на самой крупной станции в Эфиопии.
Тур ограничивается не только кофейной частью — в долине реки Омо мы познакомимся с дружелюбными и воинственными племенами. И, конечно, с племенем консо, что находятся в списке всемирного наследия ЮНЕСКО.
🗓️ 13-21 декабря
💰 2 600$
🧑🤝🧑 Свободно 3 места
⏳ регистрация до 15 ноября: https://kaktam.africa/ethiopia
Как заварить кофе в чашке ☕️
Делимся знаниями о приготовлении кофе на кухне, которые подсмотрели в онлайн-лекции на курсе «Домашний бариста»
В своём рецепте мы взяли 300мл воды и 18гр молотого кофе. Чтобы было проще с соотношением, можно объём воды делить или вес кофе умножать на 16,6, а полученные результаты округлять до целых.
Сохраняйте способ приготовления и делитесь с другом, который не хочет покупать девайсы 💾
Делимся знаниями о приготовлении кофе на кухне, которые подсмотрели в онлайн-лекции на курсе «Домашний бариста»
В своём рецепте мы взяли 300мл воды и 18гр молотого кофе. Чтобы было проще с соотношением, можно объём воды делить или вес кофе умножать на 16,6, а полученные результаты округлять до целых.
Сохраняйте способ приготовления и делитесь с другом, который не хочет покупать девайсы 💾
🥛 Новое видео на YT канале: «Безлактозное молоко из супермаркета»
В нем Николай продолжит тестировать разные бренды молока, чтобы определить какими свойствами оно обладает в холодном виде и в сочетании с кофе. На этот раз взяли на тест безлактозное молоко от брендов Вкусвилл, Молочная культура, Parmalat, #можно, Простоквашино, Село Зеленое, Лосево.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/7heKYIaBFqE
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
В нем Николай продолжит тестировать разные бренды молока, чтобы определить какими свойствами оно обладает в холодном виде и в сочетании с кофе. На этот раз взяли на тест безлактозное молоко от брендов Вкусвилл, Молочная культура, Parmalat, #можно, Простоквашино, Село Зеленое, Лосево.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/7heKYIaBFqE
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
Стрим за чашкой утреннего кофе ☕️
Завтра в 11:00 по МСК мы проведём стрим на нашем YouTube-канале
Поговорим о кофе и не только: Николай ответит на вопросы из комментариев, а потом из чата стрима.
Пишите свои вопросы под постом в сообществе канала. До встречи 😉
Завтра в 11:00 по МСК мы проведём стрим на нашем YouTube-канале
Поговорим о кофе и не только: Николай ответит на вопросы из комментариев, а потом из чата стрима.
Пишите свои вопросы под постом в сообществе канала. До встречи 😉
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🪩 Снова в кругу телеграм-тусовки
Он прошёл через запуск онлайн-школы и стильного сайта. На его пути были очепятки в тестах и бесконечная загрузка видео-лекций.
Обучая людей днём и создавая сценарии ночью, Николай выдохнул после съёмочных выходных. Собрав последние силы, он отнял у СММщика телефон, в другую руку взял список вопросов и нажал на запись кружка 🕺
Он прошёл через запуск онлайн-школы и стильного сайта. На его пути были очепятки в тестах и бесконечная загрузка видео-лекций.
Обучая людей днём и создавая сценарии ночью, Николай выдохнул после съёмочных выходных. Собрав последние силы, он отнял у СММщика телефон, в другую руку взял список вопросов и нажал на запись кружка 🕺
Вопрос: как узнать объём корзины холдера, если производитель не указал его?
☕️ Новое видео на YT канале: «Требования к продвинутому бариста | Обучение в Школе бариста RBA»
В этом видео Николай расскажет какие требования предъявляются к ученикам, которые записываются в нашу Школу бариста на Продвинутый уровень SCA. Это поможет лучше понять свои возможности и при необходимости - подготовиться к сдаче экзамена!
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/qi4ZLLsIzvs
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
В этом видео Николай расскажет какие требования предъявляются к ученикам, которые записываются в нашу Школу бариста на Продвинутый уровень SCA. Это поможет лучше понять свои возможности и при необходимости - подготовиться к сдаче экзамена!
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/qi4ZLLsIzvs
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
Онлайн-школа бариста, чтобы дистанционно прокачать вас в кофейном деле
🏫 Открыт набор на курс «Бариста: базовый», который стартует 28 ноября. Учебный материал подходит как начинающему бариста, так и будущему владельцу кофейни.
🎟️ Цена 9 100₽
✍️ Запись по ссылке
🏫 Курс «Домашний бариста» открыт к прохождению сразу после покупки. Расскажем обо всех нюансах и научим готовить кофе в домашних девайсах
🎟️Цена 3 990₽
✍️ Запись по ссылке
🏫 Открыт набор на курс «Бариста: базовый», который стартует 28 ноября. Учебный материал подходит как начинающему бариста, так и будущему владельцу кофейни.
🎟️ Цена 9 100₽
✍️ Запись по ссылке
🏫 Курс «Домашний бариста» открыт к прохождению сразу после покупки. Расскажем обо всех нюансах и научим готовить кофе в домашних девайсах
🎟️Цена 3 990₽
✍️ Запись по ссылке
⚡ Сенсорный анализ кофе: продвинутый уровень
Курс второго уровня, для специалистов уже работающих в кофейной индустрии и владеющих базовыми навыками каппинга и сенсорной оценки кофе.
Вы изучите физиологию и психологию сенсорного анализа и научитесь определять интенсивность кислотности, сладости, горечи. На занятии будете калиброваться с другими учениками, используя протоколы каппинга SCA, и откроете для себя триангуляцию — метод оценки кофе.
SCA Sensory Skills: Intermediate — второй из трёх уровней (Foundations, Intermediate, Professional) модуля Sensory Skills преподаёт который Виктория Ровенская.
🎟 24 000₽
🗓 25-26 ноября
📍Тренинг-центр «Russian Barista»
*записаться можно по смарт-ссылке в названии каждого курса 👆
Курс второго уровня, для специалистов уже работающих в кофейной индустрии и владеющих базовыми навыками каппинга и сенсорной оценки кофе.
Вы изучите физиологию и психологию сенсорного анализа и научитесь определять интенсивность кислотности, сладости, горечи. На занятии будете калиброваться с другими учениками, используя протоколы каппинга SCA, и откроете для себя триангуляцию — метод оценки кофе.
SCA Sensory Skills: Intermediate — второй из трёх уровней (Foundations, Intermediate, Professional) модуля Sensory Skills преподаёт который Виктория Ровенская.
🎟 24 000₽
🗓 25-26 ноября
📍Тренинг-центр «Russian Barista»
*записаться можно по смарт-ссылке в названии каждого курса 👆
👨💻 Новое видео на YT канале: «Можно ли сидеть с ноутбуком в кофейне | Кофейня как третье место»
В этом видео мы обсудим вопрос использования пространства кофейни как рабочего места с двух позиций: с позиции кофейни и с позиции гостя с ноутбуком. Как сделать такое сотрудничество полезным для обеих сторон?
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/BjHxxiU_U6w
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
В этом видео мы обсудим вопрос использования пространства кофейни как рабочего места с двух позиций: с позиции кофейни и с позиции гостя с ноутбуком. Как сделать такое сотрудничество полезным для обеих сторон?
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/BjHxxiU_U6w
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
Делимся с вами расписанием тренинг-центра и онлайн-школы на ДЕКАБРЬ:
❄️ 4-6 декабря: SCA Barista Skills — Professional • Николай Стрельников • 55 000₽
❄️ 7-8 декабря: Базовый курс бариста • Николай Стрельников • 16 000₽
❄️ 9-10 декабря: Курс по шоколаду • Евгений Грихонин • 12 000₽
❄️ 23 декабря: SCA Brewing Skills — Foundation • Виктория Ровенская • 12 000₽
❄️ 24 декабря: SCA Sensory Skills — Foundation • Виктория Ровенская • 12 000₽
・・・
👨💻 12 декабря: Базовый курс бариста • Онлайн-формат • 9 100₽
👨💻 Свободная запись: Домашний бариста • Онлайн-формат • 3 990₽
・・・
🤝 Тренинги для бизнеса и «Как открыть кофейню» — по индивидуальному расписанию.
・・・
Записаться можно по смарт-ссылке в названии каждого курса. Ждём вас, чтобы поделиться лучшим, что знаем о кофе сами 📚
❄️ 4-6 декабря: SCA Barista Skills — Professional • Николай Стрельников • 55 000₽
❄️ 7-8 декабря: Базовый курс бариста • Николай Стрельников • 16 000₽
❄️ 9-10 декабря: Курс по шоколаду • Евгений Грихонин • 12 000₽
❄️ 23 декабря: SCA Brewing Skills — Foundation • Виктория Ровенская • 12 000₽
❄️ 24 декабря: SCA Sensory Skills — Foundation • Виктория Ровенская • 12 000₽
・・・
👨💻 12 декабря: Базовый курс бариста • Онлайн-формат • 9 100₽
👨💻 Свободная запись: Домашний бариста • Онлайн-формат • 3 990₽
・・・
🤝 Тренинги для бизнеса и «Как открыть кофейню» — по индивидуальному расписанию.
・・・
Записаться можно по смарт-ссылке в названии каждого курса. Ждём вас, чтобы поделиться лучшим, что знаем о кофе сами 📚