🤘У нас есть пару идей для вас на будущие выходные!
Компанию вам составит сертифицированный тренер по Sensory и Brewing Coffee Skills — Виктория Ровенская
В субботу освоить навыки заваривания большинства современных альтернативных методов: V60, AeroPress, Bonavita, December, AmericanPress, DelterCoffeePress
А в воскресенье прокачать свои навыки дегуcтации или просто получить знания о вкусовых характеристиках кофе.
И первый, и второй курсы уровня Foundation — любой желающий, можешь изучить способы заваривания кофе без кофемашины или начать изучение науки о вкусе и аромате. А может, и то и другое!
4 ноября: Brewing Skills — Foundation
5 ноября: Sensory Skills — Foundation (осталось одно место)
Цена каждого курса 12 000₽
*записаться можно по смарт-ссылке в названии каждого курса 👆
Компанию вам составит сертифицированный тренер по Sensory и Brewing Coffee Skills — Виктория Ровенская
В субботу освоить навыки заваривания большинства современных альтернативных методов: V60, AeroPress, Bonavita, December, AmericanPress, DelterCoffeePress
А в воскресенье прокачать свои навыки дегуcтации или просто получить знания о вкусовых характеристиках кофе.
И первый, и второй курсы уровня Foundation — любой желающий, можешь изучить способы заваривания кофе без кофемашины или начать изучение науки о вкусе и аромате. А может, и то и другое!
4 ноября: Brewing Skills — Foundation
5 ноября: Sensory Skills — Foundation (осталось одно место)
Цена каждого курса 12 000₽
*записаться можно по смарт-ссылке в названии каждого курса 👆
👍5🔥3😢1
💊 Новое видео на YT канале: Многоразовые кофейные капсулы с АлиЭкспресса
В этом видео Николай расскажет про многоразовые капсулы для кофемашин типа Nespesso и протестирует их с хорошим зерном для эспрессо и фильтр-кофе.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/vTNwzlEqrv4
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
В этом видео Николай расскажет про многоразовые капсулы для кофемашин типа Nespesso и протестирует их с хорошим зерном для эспрессо и фильтр-кофе.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/vTNwzlEqrv4
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
❤11🤔1
🧑🍳 Поделитесь с нами рецептом напитка?
Хотим приготовить придуманный вами напиток в одном из роликов на YouTube. Там же мы с удовольствием расскажем о вас или о заведении, которое вы представляете.
Присылайте свой проработанный и подробный рецепт напитка: с граммовкой, объёмом посуды, последовательности смешивания ингредиентов и прочими нюансами в мессенджере «telegram» по номеру:
В сообщении указывайте свои имя и фамилию или название организации. Крайний срок — 10 ноября (пятница)
Хотим приготовить придуманный вами напиток в одном из роликов на YouTube. Там же мы с удовольствием расскажем о вас или о заведении, которое вы представляете.
Присылайте свой проработанный и подробный рецепт напитка: с граммовкой, объёмом посуды, последовательности смешивания ингредиентов и прочими нюансами в мессенджере «telegram» по номеру:
+7 911 922 72 41В сообщении указывайте свои имя и фамилию или название организации. Крайний срок — 10 ноября (пятница)
👍9❤5
🪄 Новое видео на YT канале: Как легко разнообразить напиток
В этом видео Николай расскажет, как декорировать напиток, чтобы разнообразить привычный вкус и подачу. На примере ежевичного рафа и малинового латте, разберёмся как декор улучшает или оттеняет вкусовые ноты уже готового напитка.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/MecQrw73Vjk
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
В этом видео Николай расскажет, как декорировать напиток, чтобы разнообразить привычный вкус и подачу. На примере ежевичного рафа и малинового латте, разберёмся как декор улучшает или оттеняет вкусовые ноты уже готового напитка.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/MecQrw73Vjk
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
❤11🔥1
Что написано на пачке кофе ☕️
В карточках рассказали о том, какие обозначения на пачке кофе, помогают понять, что за зерно мы берём домой.
Подробнее о каждом значении, а также какой бывает состав и что делать, если описания на пачке нет — в большом YouTube-выпуске «Как читать пачку кофе» 🎥
В карточках рассказали о том, какие обозначения на пачке кофе, помогают понять, что за зерно мы берём домой.
Подробнее о каждом значении, а также какой бывает состав и что делать, если описания на пачке нет — в большом YouTube-выпуске «Как читать пачку кофе» 🎥
🔥24👍10❤8
🐮 Новое видео на YT канале: “Как делают вкусное молоко | Коровы, корма, лекарства - что влияет на чистый вкус коровьего молока?”
В нем Николай отправится на ферму, чтобы узнать как производится молоко, в каких условиях содержатся животные, как происходит дойка и какие параметры оказывают влияние на вкус молока. Вы увидите ясли для телят, узнаете можно ли пить парное молоко и что такое пороки вкуса.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/hTIwXHOBZU4
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
В нем Николай отправится на ферму, чтобы узнать как производится молоко, в каких условиях содержатся животные, как происходит дойка и какие параметры оказывают влияние на вкус молока. Вы увидите ясли для телят, узнаете можно ли пить парное молоко и что такое пороки вкуса.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/hTIwXHOBZU4
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
❤15👍5
Арендовали очередной джип, чтобы родину кофе увидело на три человека больше 🌍
Всем желающим поехать с нами в Африку: у нас получилось уговорить организаторов арендовать ещё один джип, поэтому открылось три дополнительных места!
Под разговоры о кофе посетим знаменитые кофейные фермы — Иргачеффе и Гедеб. Познакомимся с процессами мытой обработки кофе на станции и продегустируем кофейное зерно, которое ещё не появилось в кофейнях.
Также окунёмся в столичную жизнь Аддис-Абеба и жизнь предэкспортной подготовки кофе на самой крупной станции в Эфиопии.
Тур ограничивается не только кофейной частью — в долине реки Омо мы познакомимся с дружелюбными и воинственными племенами. И, конечно, с племенем консо, что находятся в списке всемирного наследия ЮНЕСКО.
🗓️ 13-21 декабря
💰 2 600$
🧑🤝🧑 Свободно 3 места
⏳ регистрация до 15 ноября: https://kaktam.africa/ethiopia
Всем желающим поехать с нами в Африку: у нас получилось уговорить организаторов арендовать ещё один джип, поэтому открылось три дополнительных места!
Под разговоры о кофе посетим знаменитые кофейные фермы — Иргачеффе и Гедеб. Познакомимся с процессами мытой обработки кофе на станции и продегустируем кофейное зерно, которое ещё не появилось в кофейнях.
Также окунёмся в столичную жизнь Аддис-Абеба и жизнь предэкспортной подготовки кофе на самой крупной станции в Эфиопии.
Тур ограничивается не только кофейной частью — в долине реки Омо мы познакомимся с дружелюбными и воинственными племенами. И, конечно, с племенем консо, что находятся в списке всемирного наследия ЮНЕСКО.
🗓️ 13-21 декабря
💰 2 600$
🧑🤝🧑 Свободно 3 места
⏳ регистрация до 15 ноября: https://kaktam.africa/ethiopia
🔥14❤5🥰3👍2🤩2
Как заварить кофе в чашке ☕️
Делимся знаниями о приготовлении кофе на кухне, которые подсмотрели в онлайн-лекции на курсе «Домашний бариста»
В своём рецепте мы взяли 300мл воды и 18гр молотого кофе. Чтобы было проще с соотношением, можно объём воды делить или вес кофе умножать на 16,6, а полученные результаты округлять до целых.
Сохраняйте способ приготовления и делитесь с другом, который не хочет покупать девайсы 💾
Делимся знаниями о приготовлении кофе на кухне, которые подсмотрели в онлайн-лекции на курсе «Домашний бариста»
В своём рецепте мы взяли 300мл воды и 18гр молотого кофе. Чтобы было проще с соотношением, можно объём воды делить или вес кофе умножать на 16,6, а полученные результаты округлять до целых.
Сохраняйте способ приготовления и делитесь с другом, который не хочет покупать девайсы 💾
👍27❤9🔥5❤🔥4👏1🌭1🍓1