Russian Barista
5.81K subscribers
743 photos
10 videos
505 links
Здесь мы не только делимся лучшим, что знаем о кофе, но и становимся немного ближе к тебе 🫂

🎓 Интегрируем в кофейное дело: https://clck.ru/35XEbX
👕 Одеваем кофейную тусовку в стиль: https://clck.ru/34swaJ

youtube • instagram • vkontakte
Download Telegram
Делимся с вами тренингами в НОЯБРЕ, на которые ещё есть места:

🧣 4 ноября: SCA Brewing Skills — Foundation • Виктория Ровенская • 12 000₽

🧣 5 ноября: SCA Sensory Skills — Foundation • Виктория Ровенская • 12 000₽

🧣 9-10 ноября: Базовый курс бариста • Николай Стрельников • 16г 000₽

🧣 23-24 ноября: Базовый курс бариста • Николай Стрельников • 16 000₽

⚠️ Базовый курс бариста также можно пройти в нашей онлайн-школе. Запись на курс каждую неделю. Стоимость 8 500₽

🤝 Тренинги для бизнеса и «Как открыть кофейню» — по индивидуальному расписанию.

📍Место проведения: Санкт-Петербург, улица Степана Разина 8А
тренинг-центр «Russian Barista»

Записаться можно по смарт-ссылке в названии каждого курса. Ждём вас, чтобы поделиться лучшим, что знаем о кофе сами 📚
🔥 Новое видео на YT канале: Рецепт "Кофейный пряный грог"

В нем Николай поделится рецептом согревающего кофейного напитка на основе фильтр-кофе, пряного масла, сливок, безалкогольного рома и цедры апельсина.

Посмотреть видео можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/CWtkrD8Ir1o
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
Возвращаем Flair Espresso спустя год отсутствия ☕️

Мы стали эксклюзивным импортёром эспрессо-машин моделей «Flair 58» и «Flair 58Х», «NEO Flex» и «PRO 2». Также пополнили ассортимент Flair Espresso кофемолками и весами.

Первая поставка — небольшая, но мы уже открыли предзаказ для нашего комьюнити, который даёт скидку 5%.

Больше информации и предзаказ только по ссылке 👈
📖 Лексикон бариста: термины кофейной индустрии. Часть вторая

Про брю рэтио, экстракцию и человека, который обучает профессии бариста.

Делитесь терминами кофейного мира, которые не дают вам покоя👇
Новое видео: "Каким должен быть бариста-тренер" 💪☕️

В нем Николай расскажет про личные качества и профессиональные навыки бариста-тренера, необходимые для успешной работы. Также он укажет на типичные ошибки молодых тренеров и даст рекомендации.
А какие качества и навыки тренера вы считаете самыми важными?

Посмотреть видео можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/UTHXpZT2Byo
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
💥 Вакансия в Russian Barista

Ищем в нашу команду человека, что души не чает в кофейной индустрии на позицию помощник бариста-тренера.

Что нам важно:

» небольшой опытом тренерской работы;
» место жительства — Петербург;
» готовность к физической нагрузке.

Полный функционал оставили в карточках к этому посту. График занятости — плавающий, а оплату обсудим на собеседовании.

Мы с радостью обучим новым знаниям и поделимся опытом для развития до самостоятельного тренера. Также хотим привлекать тебя к подготовке и участию в соревнованиях бариста. 

📨 Отправляй резюме на почту: nikolay@rba-org.ru с темой: «Помощник бариста-тренера»

Самое время, чтобы делиться лучшим, что ты от нас прятал 🤩
Друзья, в наш магазин поступили кофемашины и девайсы от Flair espresso

Для вас доступны: 

• кофемашины Flair 58/58x, Flair PRO2 и обновлённый Flair NEO Flex;
• ручная кофемолка Royal Grinder;
• весы для кофе Flair Brew Scale.

Партия небольшая и уже продаётся прямо по ссылке

Для тех, кто не знаком с этими уникальными кофемашинами — это ручные машины для эспрессо профессионального уровня, которым не надо электричество.

Смотрите наши обзоры на Flair espresso:

кофемашина Flair 58
кофемашина Flair Neo
кофемолка Royal Grinder
☕️ Новое видео на YT канале: «Обзор автоматической кофемашины Delonghi Eletta Explore»

В нем Николай расскажет про особенности кофемашины: её устройство, интерфейс, функции. Он покажет как настроить базовые кофейные напитки по собственным параметрам, чтобы получить максимально вкусный эспрессо и капучино. Ролик будет полезен всем, кто хочет разбираться в настройке автоматических кофемашин и просто лучше понимать влияние различных параметров на итоговый результат в вашей чашке!

Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/E2uaZoqSPRc
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
🤘У нас есть пару идей для вас на будущие выходные! 

Компанию вам составит сертифицированный тренер по Sensory и Brewing Coffee Skills — Виктория Ровенская

В субботу освоить навыки заваривания большинства современных альтернативных методов: V60, AeroPress, Bonavita, December, AmericanPress, DelterCoffeePress

А в воскресенье прокачать свои навыки дегуcтации или просто получить знания о вкусовых характеристиках кофе. 

И первый, и второй курсы уровня Foundation — любой желающий, можешь изучить способы заваривания кофе без кофемашины или начать изучение науки о вкусе и аромате. А может, и то и другое! 

4 ноября: Brewing Skills — Foundation
5 ноября: Sensory Skills — Foundation (осталось одно место)

Цена каждого курса 12 000₽

*записаться можно по смарт-ссылке в названии каждого курса 👆
💊 Новое видео на YT канале: Многоразовые кофейные капсулы с АлиЭкспресса

В этом видео Николай расскажет про многоразовые капсулы для кофемашин типа Nespesso и протестирует их с хорошим зерном для эспрессо и фильтр-кофе.

Посмотреть видео можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/vTNwzlEqrv4
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
🧑‍🍳 Поделитесь с нами рецептом напитка?

Хотим приготовить придуманный вами напиток в одном из роликов на YouTube. Там же мы с удовольствием расскажем о вас или о заведении, которое вы представляете.

Присылайте свой проработанный и подробный рецепт напитка: с граммовкой, объёмом посуды, последовательности смешивания ингредиентов и прочими нюансами в мессенджере «telegram» по номеру: 

+7 911 922 72 41

В сообщении указывайте свои имя и фамилию или название организации. Крайний срок — 10 ноября (пятница)