💪 Вторая половина недели в тренинг-центре обещает быть насыщенной
15-16 июня Анастасия Ваинская проведёт тренинг альтернативных методов заваривания кофе. Управлять параметрами экстракции, подбирать рецепт, опираясь на «холодный расчёт» и даже определять на вкус качество чашки кофе. А приятным дополнением станет возможность, откалиброваться с чемпионкой Brewers cup и руководителем тренинга Russian Barista.
17 июня отоспавшись после курса альтернативы, Анастасия Ваинская проведёт тренинг "Кофе для дома". От теории до практики приготовления — узнаете всё, что необходимо для вкусной чашки кофе и незаурядной беседы в кругу близких. Курс создан для тех, кто давно хотел без труда готовить любимый напиток на своей кухне.
*записывайтесь по ссылкам в сообщении или по телефону +7 (911) 922-72-41
15-16 июня Анастасия Ваинская проведёт тренинг альтернативных методов заваривания кофе. Управлять параметрами экстракции, подбирать рецепт, опираясь на «холодный расчёт» и даже определять на вкус качество чашки кофе. А приятным дополнением станет возможность, откалиброваться с чемпионкой Brewers cup и руководителем тренинга Russian Barista.
17 июня отоспавшись после курса альтернативы, Анастасия Ваинская проведёт тренинг "Кофе для дома". От теории до практики приготовления — узнаете всё, что необходимо для вкусной чашки кофе и незаурядной беседы в кругу близких. Курс создан для тех, кто давно хотел без труда готовить любимый напиток на своей кухне.
*записывайтесь по ссылкам в сообщении или по телефону +7 (911) 922-72-41
❤5👍2🔥2
💥Новое видео на YT канале: «Молочный коктейль с шоколадом»
В этом видео Настя Ваинская поделится рецептом вкуснейшего молочного коктейля на основе молока, мороженого и шоколада!
А вы любите молочные коктейли?
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/9Cx-o9bADVU
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/
В этом видео Настя Ваинская поделится рецептом вкуснейшего молочного коктейля на основе молока, мороженого и шоколада!
А вы любите молочные коктейли?
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/9Cx-o9bADVU
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/
❤9🥰3
Уже завтра проведём тренинг, чтобы самый вкусный кофе был дома ☕️
Начнём с теории — климат и ферма влияющие на зерно, как обжарка кофе меняет вкус, и какой кофе подходит именно вам.
И закрепим практикой — научимся чувствовать как помол и температура заваривания влияют на вкус кофе и приготовим несколько вкусных кофейных напитков. Любой из них без труда можно будет повторить на вашей кухне.
🙏 Альтернативные методы заваривания, тоже будут:
• aeropress
• V60
• french press
• bonavita
• турка
🏠 Кофе для дома с Анастасией Ваинской
📆 17 июня
🎟 3500 Р
⏰ Записаться
Начнём с теории — климат и ферма влияющие на зерно, как обжарка кофе меняет вкус, и какой кофе подходит именно вам.
И закрепим практикой — научимся чувствовать как помол и температура заваривания влияют на вкус кофе и приготовим несколько вкусных кофейных напитков. Любой из них без труда можно будет повторить на вашей кухне.
🙏 Альтернативные методы заваривания, тоже будут:
• aeropress
• V60
• french press
• bonavita
• турка
🏠 Кофе для дома с Анастасией Ваинской
📆 17 июня
🎟 3500 Р
⏰ Записаться
❤11👍7🔥4👎1
💥Новое видео на YT канале: «Как сделать флэт уайт вкусным»
В нем Настя Ваинская расскажет почему важно выстраивать рецепт под разное зерно для молочных напитков, а не только для эспрессо. А также как подобрать рецепт флэт уайта через изменение коэффициента брю рэтио. Настя приготовит флэт уайт на коэффициентах 2,4, 2 и 1,5, оценит результат и даст рекомендации по приготовлению идеального флэта.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: youtu.be/33i2H8rrIM0
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/
В нем Настя Ваинская расскажет почему важно выстраивать рецепт под разное зерно для молочных напитков, а не только для эспрессо. А также как подобрать рецепт флэт уайта через изменение коэффициента брю рэтио. Настя приготовит флэт уайт на коэффициентах 2,4, 2 и 1,5, оценит результат и даст рекомендации по приготовлению идеального флэта.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: youtu.be/33i2H8rrIM0
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/
❤17🍓3
🫶🏻Новое видео на YT канале: «Цветной латте-арт | 3 способа сделать цветной рисунок на кофе»
В нем Настя Ваинская расскажет о цветном латте-арте - технике создания рисунков на кофе при помощи пищевых красителей. Вы узнаете когда лучше всего использовать цветной латте-арт и какие существуют способы интеграции пищевых красителей в кофейные напитки.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/2I1yRic0KMg
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/
В нем Настя Ваинская расскажет о цветном латте-арте - технике создания рисунков на кофе при помощи пищевых красителей. Вы узнаете когда лучше всего использовать цветной латте-арт и какие существуют способы интеграции пищевых красителей в кофейные напитки.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/2I1yRic0KMg
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/
👍8❤3🔥1🤮1
Мерч, чтобы комфортно готовить любимый кофе 👕
От классических повседневных футболок до худи с рецептом Эфиопии для V60: весь мерч нашего бренда попал под скидки. Истинным любителям кофе новой волны или продвинутым в альтернативе бариста — любому, кто готов стать частью Russian Barista, мы дарим промокод «S10»*
*промокод можно использовать на сайте до конца июня и получить скидку на весь ассортимент мерча.
От классических повседневных футболок до худи с рецептом Эфиопии для V60: весь мерч нашего бренда попал под скидки. Истинным любителям кофе новой волны или продвинутым в альтернативе бариста — любому, кто готов стать частью Russian Barista, мы дарим промокод «S10»*
*промокод можно использовать на сайте до конца июня и получить скидку на весь ассортимент мерча.
❤24👍3💩2🐳2
🗓️ Расписание тренинг-центра на ИЮЛЬ:
◾1-2 июля: SCA Sensory Skill — Intermediate • Виктория Ровенская • 24 000₽
▫️5-6 июля: Базовый курс бариста • Николай Стрельников • 16 000₽
◾10-11 июля: SCA Barista Skills — Intermediate • Николай Стрельников • 24 000₽
▫️17-18 июля: Продвинутый курс бариста • Николай Стрельников • 22 000₽
◾19-21 июля: SCA Barista Skills — Professional • Николай Стрельников • 55 000₽
▫️22-23 июля: Курс по шоколаду • Евгений Грихонин • 12 000₽
◾24-25 июля: SCA Barista Skills — Intermediate • Николай Стрельников • 24 000₽
▫️27-28 июля: Базовый курс бариста • Николай Стрельников • 16 000₽
◾29-30 июля: Альтернативные методы заваривания • Николай Стрельников • 12 000₽
📍Место проведения: Санкт-Петербург, улица Степана Разина 8А
тренинг-центр «Russian Barista»
Записаться можно по смарт-ссылке в названии каждого курса. Ждём вас, чтобы поделиться лучшим, что знаем о кофе сами 📚
◾1-2 июля: SCA Sensory Skill — Intermediate • Виктория Ровенская • 24 000₽
▫️5-6 июля: Базовый курс бариста • Николай Стрельников • 16 000₽
◾10-11 июля: SCA Barista Skills — Intermediate • Николай Стрельников • 24 000₽
▫️17-18 июля: Продвинутый курс бариста • Николай Стрельников • 22 000₽
◾19-21 июля: SCA Barista Skills — Professional • Николай Стрельников • 55 000₽
▫️22-23 июля: Курс по шоколаду • Евгений Грихонин • 12 000₽
◾24-25 июля: SCA Barista Skills — Intermediate • Николай Стрельников • 24 000₽
▫️27-28 июля: Базовый курс бариста • Николай Стрельников • 16 000₽
◾29-30 июля: Альтернативные методы заваривания • Николай Стрельников • 12 000₽
📍Место проведения: Санкт-Петербург, улица Степана Разина 8А
тренинг-центр «Russian Barista»
Записаться можно по смарт-ссылке в названии каждого курса. Ждём вас, чтобы поделиться лучшим, что знаем о кофе сами 📚
🔥5❤3
☕️ Новое видео на YT канале: «Калибровка бариста внутри проекта или сети | Как поддерживать единые стандарты приготовления кофе»
В этом видео Настя Ваинская расскажет для чего нужна калибровка бариста в кофейне, как и на каких напитках калиброваться и как встроить эту процедуру в ежедневную работу кофейного бара.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/IKvEa1EaQqQ
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/
В этом видео Настя Ваинская расскажет для чего нужна калибровка бариста в кофейне, как и на каких напитках калиброваться и как встроить эту процедуру в ежедневную работу кофейного бара.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/IKvEa1EaQqQ
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/
❤8👍4🤮1🕊1
Ищем авторов для нашего БЛОГа 📝
Описать важное научное исследование, что перевернёт кофейную индустрию с ног на голову. Или поделиться своим профессиональным мнением, относительно оборудования за баром
— готовы рассмотреть статью любого характера, касающуюся кофейного мира.
От вас требуется только экспертность и чёткое понимание предложенной темы. Грамматические и пунктуационные ошибки не имеют никакого значения, если речь идёт об умопотрясающих идеях, теориях или исследованиях.
Мы с радостью укажем автора статьи в нашем БЛОГе, отметим в социальных сетях и подарим каждому мерч Russian Barista.
Ждём темы ваших статей на почте:
Описать важное научное исследование, что перевернёт кофейную индустрию с ног на голову. Или поделиться своим профессиональным мнением, относительно оборудования за баром
— готовы рассмотреть статью любого характера, касающуюся кофейного мира.
От вас требуется только экспертность и чёткое понимание предложенной темы. Грамматические и пунктуационные ошибки не имеют никакого значения, если речь идёт об умопотрясающих идеях, теориях или исследованиях.
Мы с радостью укажем автора статьи в нашем БЛОГе, отметим в социальных сетях и подарим каждому мерч Russian Barista.
Ждём темы ваших статей на почте:
Info@rba-org.ru👍10🔥5❤1
🫶🏻Новое видео на YT канале: «Обзор кофейного девайса Fellow Stagg»
В нем Николай расскажет про металлический пуровер Fellow Stagg, его устройство, принцип работы, преимущества и недостатки. Ну и конечно, приготовит кофе и оценит результат.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/XmkGvUnpFT4
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://dzen.ru/russianbarista
В нем Николай расскажет про металлический пуровер Fellow Stagg, его устройство, принцип работы, преимущества и недостатки. Ну и конечно, приготовит кофе и оценит результат.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/XmkGvUnpFT4
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://dzen.ru/russianbarista
❤12👍6🍌1
15 и 16 июля в Петербурге пройдёт самый крупный кофейный фестиваль Северо-Запада — Флоу Фест 🙌
Внутри будет кофейный маркет с корнерами от культовых кофеен и лучших российских обжарщиков, которые будут угощать фильтром и продавать свежее зерно. А лавки будут полниться керамикой, кофейными девайсами, мороженым и ароматной выпечкой.
Для кофеманов целая зона дегустации — каппинг-рум, а лекторий с полноценной программой от специалистов разных сфер заинтересует всех — от любителей кофе до идейных предпринимателей.
В рамках феста пройдут три кофейных чемпионата:
• Lord Of Latte Art — всероссийский чемпионат по латте-арту
• Cup-tasting — соревнование по определению вкуса кофе
• Simple FLOW Battle — баттл по альтернативному завариванию
Кофейный праздник для города состоится в Design District DAA. Захватите coffee cup и увидимся с вами на Флоу Фесте 🤘
☕️ Флоу Фест
🗓️ 15-16 июля
📍 Охта, Красногвардейская площадь, 3
🆓 Бесплатное посещение
*регистрация на мероприятие по ссылке: https://fest.flowcoffee.ru
Внутри будет кофейный маркет с корнерами от культовых кофеен и лучших российских обжарщиков, которые будут угощать фильтром и продавать свежее зерно. А лавки будут полниться керамикой, кофейными девайсами, мороженым и ароматной выпечкой.
Для кофеманов целая зона дегустации — каппинг-рум, а лекторий с полноценной программой от специалистов разных сфер заинтересует всех — от любителей кофе до идейных предпринимателей.
В рамках феста пройдут три кофейных чемпионата:
• Lord Of Latte Art — всероссийский чемпионат по латте-арту
• Cup-tasting — соревнование по определению вкуса кофе
• Simple FLOW Battle — баттл по альтернативному завариванию
Кофейный праздник для города состоится в Design District DAA. Захватите coffee cup и увидимся с вами на Флоу Фесте 🤘
☕️ Флоу Фест
🗓️ 15-16 июля
📍 Охта, Красногвардейская площадь, 3
🆓 Бесплатное посещение
*регистрация на мероприятие по ссылке: https://fest.flowcoffee.ru
🔥14❤4👍3
🫶🏻Новое видео на YT канале: «Сложный латте-арт»
В нем Настя Ваинская расскажет про сложный латте-арт, даст рекомендации по взбиванию молока и технике выкладывания рисунков, а также выполнит 3 элемента: розетту с тюльпаном, лебедя и морского конька.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/FmFnsBokMTI
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://dzen.ru/russianbarista
В нем Настя Ваинская расскажет про сложный латте-арт, даст рекомендации по взбиванию молока и технике выкладывания рисунков, а также выполнит 3 элемента: розетту с тюльпаном, лебедя и морского конька.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/FmFnsBokMTI
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://dzen.ru/russianbarista
❤3🔥3😍2
⚡Осталось пару мест на Barista Skills — Intermediate
Курс проходит всего два раза в месяц под руководством сертифицированного тренера SCA — Николая Стрельникова.
Образовательная программа SCA, создана с целью помочь вам создать успешную карьеру в индустрии кофе. Barista Skills — Intermediate разработан для тех, кто видит своё будущее в кофейной индустрии, обладает опытом «полевых условий» в работе с оборудованием и готов заявить о себе сообществу.
Результатом курса будут не только уникальные знания, закреплённые на практике, но и при прохождении экзамена, сертификат SCA, признаваемый и востребованный работодателями по всему миру.
🗓️ 10-11 июля
👨🔧 Николай Стрельников
🎟️ 24 000₽
*запись по смарт-ссылке в названии курса
Курс проходит всего два раза в месяц под руководством сертифицированного тренера SCA — Николая Стрельникова.
Образовательная программа SCA, создана с целью помочь вам создать успешную карьеру в индустрии кофе. Barista Skills — Intermediate разработан для тех, кто видит своё будущее в кофейной индустрии, обладает опытом «полевых условий» в работе с оборудованием и готов заявить о себе сообществу.
Результатом курса будут не только уникальные знания, закреплённые на практике, но и при прохождении экзамена, сертификат SCA, признаваемый и востребованный работодателями по всему миру.
🗓️ 10-11 июля
👨🔧 Николай Стрельников
🎟️ 24 000₽
*запись по смарт-ссылке в названии курса
👍5🔥3
💥 Вакансия в Russian Barista
Ищем в нашу команду, целеустремлённого бариста-тренера, что души не чает в кофейной индустрии.
Что нам важно:
• небольшой опытом тренерской работы;
• место жительства — Петербург;
• присутствовать в тренинг-центре 3-4 дня в неделю;
• готовность к физической нагрузке;
• диплом SCA необязателен, но приветствуется.
Мы с радостью обучим тебя новым знаниям, поделимся опытом и наставим на путь кофейный. Ждём резюме на почту:
Самое время, чтобы делиться лучшим, что ты от нас прятал 🤩
Ищем в нашу команду, целеустремлённого бариста-тренера, что души не чает в кофейной индустрии.
Что нам важно:
• небольшой опытом тренерской работы;
• место жительства — Петербург;
• присутствовать в тренинг-центре 3-4 дня в неделю;
• готовность к физической нагрузке;
• диплом SCA необязателен, но приветствуется.
Мы с радостью обучим тебя новым знаниям, поделимся опытом и наставим на путь кофейный. Ждём резюме на почту:
info@rba-org.ruСамое время, чтобы делиться лучшим, что ты от нас прятал 🤩
🔥24
⚡️ 5-6 июля освободилось два места на курсе «Бариста: базовый» — идеально для всех, кто хочет стать бариста
Создать мощный фундамент из теории и практики для успешного старта в кофейной индустрии поможет AST-тренер и основатель Russian Barista — Николай Стрельников. А успешная сдача экзамена в конце курса, гарантирует получение международно SCA сертификата — признанного и востребованного по всему миру.
• научитесь готовить эспрессо: от настройки помола до подбора рецепта приготовления
• разберётесь в дегустации кофе и научитесь профессионально оценивать и описывать каждую чашку
• приготовите молочную классику и освоите базовый латте-арт
Завтра мы интегрируем вас в кофейное дело 🤝
*запись по смарт-ссылке в названии курса
Создать мощный фундамент из теории и практики для успешного старта в кофейной индустрии поможет AST-тренер и основатель Russian Barista — Николай Стрельников. А успешная сдача экзамена в конце курса, гарантирует получение международно SCA сертификата — признанного и востребованного по всему миру.
• научитесь готовить эспрессо: от настройки помола до подбора рецепта приготовления
• разберётесь в дегустации кофе и научитесь профессионально оценивать и описывать каждую чашку
• приготовите молочную классику и освоите базовый латте-арт
Завтра мы интегрируем вас в кофейное дело 🤝
*запись по смарт-ссылке в названии курса
🔥9❤4👍1
🫶🏻Новое видео на YT канале: «Рецепт латте Чизкейк»
В нем Настя Ваинская поделится рецептом латте Чизкейк на основе эспрессо, плавленного сыра, молока и ванильного сиропа.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/57j1tKFA3hI
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://dzen.ru/russianbarista
В нем Настя Ваинская поделится рецептом латте Чизкейк на основе эспрессо, плавленного сыра, молока и ванильного сиропа.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/57j1tKFA3hI
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://dzen.ru/russianbarista
🔥11❤5