☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: Рецепт "Фильтр-шот" | Необычный эспрессо. Новый способ приготовления кофе в эспрессо-машине

В нем Настя Ваинская, руководитель нашего Тренинг-центра для бариста, поделится рецептом фильтр-шота. Этот новый необычный способ приготовления кофе в эспрессо-машине позволяет получить напиток с более легким телом, более яркой интенсивной кислотностью и большим разнообразием вкусо-ароматических свойств. Давайте экспериментировать!

Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/TofKD8cQwdQ
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: Рецепт "Кофейный глинтвейн"

В этом видео Настя Ваинская, руководитель нашего Тренинг-центра для бариста, поделится рецептом кофейного глинтвейна - пряного и согревающего безалкогольного кофейного напитка, напоминающего настоящий глинтвейн! Попробуйте повторить 😉

Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/mu3bSX3z1sk
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

☕️Расписание Школы бариста на вторую половину января
Подробнее: https://rba-org.ru/treningi
▪️21 января - Альтернативные методы заваривания кофе
▪️22 января - SCA Sensory Skills - Базовый
▪️26 - 27 января Продвинутый курс бариста
▪️28 - 29 января - SCA Brewing Skills - Продвинутый
▪️30 - 31 января - Базовый курс бариста

Расписание Школы бариста на ФЕВРАЛЬ:
👉🏻 Подробнее: https://rba-org.ru/treningi  
▪ 2 - 3 февраля - Базовый курс бариста 
▪ 11 - 12 февраля- Базовый курс бариста  
▪ 15 - 16 февраля - Продвинутый курс бариста 
▪ 25 февраля - SCA Brewing Skills - Базовый  
▪ 26 февраля - SCA Sensory Skills - Базовый 
▪ 27 - 28 февраля - Базовый курс бариста 
▪ 2 - 3 марта - SCA Sensory Skills - Продвинутый 
▪ 4 - 5 марта - SCA Brewing Skills - Продвинутый 
▪ 6 - 7 марта - Продвинутый курс бариста

📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)

⚡️Новости Школы бариста!
13 февраля в нашем тренинг-центре стартует новый курс «Рациональное заваривание».
Все подробности 👉🏻 https://rba-org.ru/kurs-racionalnoe-zavarivanie/
Это интенсив для тех, кто хочет лучше ориентироваться при составлении рецепта для фильтр-кофе, быстрее принимать решения по корректировке профиля заваривания и лучше описывать свои ощущения при дегустации.
Тренер: Анастасия Ваинская
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)

💥Сегодня расскажем вам про новую программу в нашей Школе бариста - курс по Миксологии!
Все подробности 👉🏻 https://rba-org.ru/kurs-po-miksologii/
Он для тех, что хочет научиться создавать авторское меню в кофейне, ресторане или баре.
На курсе вы научитесь смешивать, собирать напитки, придумывать для них истории для презентации, украшения, гарниши и необычные подачи. Вы будете работать с кофе, чаем, какао, матчей и цикорием, комбинировать травы, фрукты, специи и ягоды, готовить концентраты из соков, внедрять пищевые кислоты в авторские напитки, изменять текстуры напитков.
Курс пройдет 17 - 19 февраля (с 10.00 до 18.00)
Тренер: Илья Поликарпов

📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)

☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: «Растворимый кофе, декаф, кофе в банках, ароматизаторы в кофе»

Продолжаем тему кофе и здоровья! В этом видео Николай вместе с пищевым технологом Ольгой Косниковой @chemistry_by_olga обсуждают химический состав и методы производства растворимого и ароматизированного кофе, кофе в банках и в азотной среде, декаф, заменители и фальсификаты кофе. Говорим о распространенных мифах, о вреде и пользе разного кофе, а также о том, стоит ли бояться химии при его производстве.
Напомним, что Ольга - пищевой технолог, блогер, автора книги «Страшная химия.

Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/MhmoAfcStcQ
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: "Растворимый кофе: дешевый vs дорогой. Какой лучше?"

В нем Николай протестирует наиболее популярные марки растворимого кофе. Он изучит состав кофе, оценит ароматику и вкус. Чем отличается растворимый кофе за 100 и за 1000 рублей? И какой бренд купить в магазине? Давайте разбираться.

Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/d8Vp8_ZLL8Y
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

🔥 Напоминаем про кофейные стикеры от Russian barista https://t.me/addstickers/russianbarista

Расписание Школы бариста на МАРТ:
👉 Подробнее: https://rba-org.ru/treningi

▪️2 - 3 марта - SCA Sensory Skills - Продвинутый
▪️4 - 5 марта - SCA Brewing Skills - Продвинутый
▪️6 - 7 марта - Продвинутый курс бариста
▪️14 - 15 марта - Базовый курс бариста
▪️ 27 - 28 марта - Продвинутый курс бариста
▪️ 25 марта - SCA Brewing Skills - Базовый
▪️ 30 - 31 марта - Базовый курс бариста

📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)

☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: "Рецепт вкусного американо | Сравнение трех методов приготовления"

В нем Настя Ваинская приготовит американо тремя разными методами: полным проливом, с водой из бойлера кофемашины и с водой заданной температуры и объема из чайника. Настя попробует и опишет все три чашки, сделает вывод и выберет лучший рецепт. 
А вы любите американо? ☕

Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/svUFPqKBokU
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

Друзья!
26 февраля мы проведем стрим на нашем YT канале https://youtube.com/@RussianBarista 💥
Нашим гостем станет Сергей Степанчук, многократный чемпион бариста и сооснователь The Underground Coffee Project.
Николай и Сергей поговорят про кофе, обжарку, чемпионаты бариста, ответят на ваши вопросы.
Присоединяйтесь в 12:00 по Москве. И конечно пишите ваши вопросы в комментариях ☕️✨
До встречи!