☕️ Новое видео на YT канале: Обзор Puck Screen | Как повысить стабильность экстракции эспрессо
В этом видео Николай расскажет про использование металлической фильтр-сетки Puck Screen, которая позволяет сделать экстракцию кофе более равномерной. Он проведет эксперимент с приготовлением эспрессо с Puck Screen и без него, рассчитает процент экстракции и сделает выводы.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/pA9g6dXtNhA
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
В этом видео Николай расскажет про использование металлической фильтр-сетки Puck Screen, которая позволяет сделать экстракцию кофе более равномерной. Он проведет эксперимент с приготовлением эспрессо с Puck Screen и без него, рассчитает процент экстракции и сделает выводы.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/pA9g6dXtNhA
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
👋 Привет! Мы только и говорим с вами о том, что о кофе посмотреть да почитать. Но ведь про кофе можно ещё и послушать.
Что слушаете в машине, надев наушники или пока готовите еду? Порекомендуйте хороший кофейный подкаст!
Что слушаете в машине, надев наушники или пока готовите еду? Порекомендуйте хороший кофейный подкаст!
☕️ Новое видео на YT канале: Как предлагать продукцию в кофейне
В этом видео Николай поднимет важный вопрос о том, как сотрудник кофейни может участвовать в продаже продукции заведения, как выражается забота о госте и почему важно знать рецептуры и меню на вкус.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/U27U0kVKdxk
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
В этом видео Николай поднимет важный вопрос о том, как сотрудник кофейни может участвовать в продаже продукции заведения, как выражается забота о госте и почему важно знать рецептуры и меню на вкус.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/U27U0kVKdxk
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
📚 Словарь бариста. Часть пятая: удачно заваренная
Делитесь терминами кофейного мира, которые не дают вам покоя👇
Делитесь терминами кофейного мира, которые не дают вам покоя👇
🌲 Рецепт кофейного напитка «Лапландия»
В этом видео Николай поделится рецептом теплого кофейного напитка Лапландия, разработанного для компании Viola. Это сливочный, согревающий, в меру кофейный напиток с ягодно-еловым послевкусием.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/sDRBwKJ6LgY
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
В этом видео Николай поделится рецептом теплого кофейного напитка Лапландия, разработанного для компании Viola. Это сливочный, согревающий, в меру кофейный напиток с ягодно-еловым послевкусием.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/sDRBwKJ6LgY
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
😱 Пробелы в знаниях продвинутого бариста. Или на что стоит обратить внимание перед сдачей экзамена на Barista Skills Intermediate.
В карусели важные, те, что мы выявили за 20 лет опыта, упущения, которые стоит подтянуть будущим продвинутым бариста.
В карусели важные, те, что мы выявили за 20 лет опыта, упущения, которые стоит подтянуть будущим продвинутым бариста.
Barista Skills: Intermediate — курс, который мы проводим раз в месяц. Курс, где вы совершенствуете изученные навыки и осваиваете новые по организации команды и работе с финансами. Курс, где вы можете стать продвинутым бариста международного уровня.
🗓️ 28-29 марта
🎟️ 26 000₽
👨🔧 Николай Стрельников
✏️ Прямая ссылка на курс
*наличие сертификата Barista Skills Foundation не обязательно
🗓️ 28-29 марта
🎟️ 26 000₽
👨🔧 Николай Стрельников
✏️ Прямая ссылка на курс
*наличие сертификата Barista Skills Foundation не обязательно
☕️ Проектирование кофейни: организация пространства, интерьер, планировка бара и зала
В этом видео Николай расскажет почему при проектировании кофейни важно тщательно планировать пространство бара и зала, а также уделять большое внимание интерьеру во всех деталях.
Партнер ролика “Торговый дизайн” https://goo-gl.me/EMQRI
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/9NRa2BNz2YE
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
В этом видео Николай расскажет почему при проектировании кофейни важно тщательно планировать пространство бара и зала, а также уделять большое внимание интерьеру во всех деталях.
Партнер ролика “Торговый дизайн” https://goo-gl.me/EMQRI
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/9NRa2BNz2YE
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
Russian Barista
🎁 Разыгрываем бутылку безалкогольного виски Совместно с DRINKSOME мы проводим розыгрыш Highland Scotch Whisky — натурального б/а виски. «Айриш кофе», ирландский традиционный и другие алкогольные коктейли с кофе, теперь можно будет пить среди рабочего дня.…
⚡️Результаты уже сегодня, но поучаствовать ещё можно. Жмите кнопку «принять участие» и больше ничего