🔥 Отличная новость! Мы сделали скидку 40% на весь мерч Russian Barista из наличия на нашем сайте по промокоду LETO40!
Сайт: https://russianbarista.ru/collection/odejda-demo

☕️ Новое видео на канале: "Почему мой эспрессо горький? | Чрезмерная горечь в кофе: причины и способы устранения"
В нем Николай расскажет про виды горечи в кофе, как она формируется, каковы причины чрезмерной горечи и алгоритм действий для улучшения вкуса напитка.

Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/1Or6yhCvEhc
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

Новости Школы бариста ☕
Есть 2 свободных места на курс SCA Barista Skills - Продвинутый с возможностью получения международного сертификата SCA
▪️Даты: 23 - 24 июля
▪️Тренер: Николай Стрельников
▪️Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/sca-barista-skills-prodvinutyj/

💥 Новое видео на нашем YouTube канале: "Лучшая медная турка Soy | Как готовить кофе по-турецки"
Ссылка — в шапке профиля.

В этом ролике Николай расскажет про турки Soy - самые известные турки в мире, которые используются профессионалами на чемпионатах и в кофейнях. Николай расскажет про устройство турки, материалы изготовления и конструктивные особенности, поделится основными правилами работы с ней и, конечно, приготовит кофе по-турецки и сделает выводы.

Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/zK3KJwArohw
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

Новое видео на нашем YouTube канале: "Рецепт кофе в кримере | Вишнево-цветочный кофейный шейк" 🍒🌺
Ссылка — в шапке профиля.

В этом видео Николай покажет как можно использовать в кофейных рецептах кример - барный инвентарь для взбивания сливок, приготовления муссов, соусов и десертов. Николай расскажет про принцип работы кримера на примере рецепта вишнево-цветочного кофейного шейка. Экспериментируйте с кримером и делитесь своими рецептами!

Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/eC1xrvSxE8w
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

💥Друзья, у нас отличная новость!
В интернет-магазине Russian Barista появился наш собственный кофе в капсулах! Да еще и с огненной скидкой 50% на старте продаж - всего 470 рублей за пачку из 10 капсул 🔥
Доступны два варианта: Сальвадор Cafescal La Esperanza Piedronas Honey и Гондурас Bella Vista.
Для наших капсул мы выбрали качественную 100% арабику, использовали подходящий профиль обжарки, подобрали правильный помол и упаковали в азотной среде в алюминиемую капсулу.
Заказать можно здесь: https://russianbarista.ru/collection/v-kapsulah
Кстати, совсем скоро на канале выйдет ролик про производство капсул 😉

Расписание Школы бариста в августе:
▪️18 августа - Альтернативные методы заваривания кофе
▪️13 - 14 августа - SCA Barista Skills - Базовый
▪️20 - 21 августа - SCA Barista Skills - Продвинутый
Тренер: Николай Стрельников
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/

💥 Новое видео на нашем YouTube канале: "Кофе в алюминиевых капсулах | Как производят в России капсульный кофе"
Ссылка — в шапке профиля.

В нем Николай совершит экскурсию на производство капсульного кофе, где вы узнаете как устроен технологический процесс, сколько граммов молотого кофе закладывается в капсулу, как сохраняется его свежесть и можно ли получить этим методом качественный напиток. А еще Николай представит капсулы Russian Barista, произведенные у Verlé Coffee Roasters, попробует и опишет результат.

Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/__D1-lo_8Qc
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

💥 Новое видео на нашем YouTube канале: "Почему мой кофе кислый? | Кислотность в кофе, как уменьшить негативную кислотность"
Ссылка — в шапке профиля.

В нем Николай рассказывает про виды кислот в кофе, про позитивную и негативную кислотность, причины их формирования, а еще способы уменьшения чрезмерной кислотности в напитке.

Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/JBqZP9DgSQ8
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

☕ Расписание Школы бариста на август и сентябрь:
▪️АВГУСТ
13 - 14 августа: SCA Barista Skills - Базовый (полная запись)
18 августа: Альтернативные методы заваривания кофе (2 свободных места)
20 - 21 августа: SCA Barista Skills - Продвинутый (2 свободных места)
23 - 24 августа: SCA Barista Skills - Базовый (3 свободных места)

▪️СЕНТЯБРЬ
13 - 14 сентября: SCA Barista Skills - Базовый
20 - 21 сентября: SCA Barista Skills - Продвинутый
23 сентября: Альтернативные методы заваривания кофе
29 - 30 сентября: SCA Barista Skills - Базовый

Тренер: Николай Стрельников
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/

Новое видео на нашем YouTube канале: "Раф Калуа | Кофейный коктейль с ликером Kahlúa"

В нём Николай расскажет как приготовить этот нежный сливочный кофейный коктейль на основе эспрессо, сливок, ванильного сиропа и мексиканского кофейного ликёра Kahlúa ☕️💥

Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/Xvniqy_l5ng
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

💥 Новое видео на нашем YouTube канале: "Можно ли разогревать кофе в микроволновке | Как и в какой посуде правильно греть кофе"

В этом видео Николай расскажет о том, какой способ лучше всего подходит чтобы разогреть кофе, как разогрев в микроволновке влияет на вкус и аромат напитка, какая посуда лучше подходит для подогрева и можно ли греть кофе в бумажном стакане ☕️

Пейте кофе свежесваренным! И смотрите видео по ссылке:

▪️YouTube: https://youtu.be/HkE8HiSnH3E
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

💥 Новое видео на нашем YouTube канале: "Кофе в капсулах из супермаркета | Тест капсул для кофемашин Nespresso | Капсулы Russian Barista"

В этом видео Николай дегустирует кофе в капсулах из супермаркета, чтобы ответить на вопрос: есть ли в масс-маркете вкусный кофе в капсулах? Николай оценит упаковку, удобство использования, вкусо-ароматические свойства напитка и сделает выводы ☕️

Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/yOLBHN83h8w
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

💥 Новое видео на нашем YouTube канале: "Ароматические какао-бобы | Из чего делают какао и шоколад высшей категории" 🍫

Этим вкусным новым видео мы начинаем погружение в новый мир какао и шоколада вместе с Amazing Cacao. Вы узнаете историю возникновения какао, виды деревьев и отличительные особенности ароматических какао-бобов. Николай и наша гостья Юлия Дроздова из Amazing Cacao будут дегустировать шоколад, расскажут об особенностях его оценки, а еще расскажут про неожиданные добавки к шоколаду (такие как грибы, соленые огурцы, свекла) и ответят на множество вопросов о нем.

Посмотреть можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/hbgSsGusyiA
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

Новое видео на нашем YouTube канале: "Как делают шоколад | Путь какао-боба от дерева до плитки и чашки" 🍫

У этом видео мы продолжим погружение в мир шоколада и отправимся на производство Amazing Cacao, чтобы вместе с Юлией Дроздовой узнать обо всех этапах его изготовления. Мы поговорим о сборе, обработке, продаже какао-бобов, а также узнаем какие этапы проходят какао-бобы, чтобы превратиться в плитку шоколада: обжарка, расшелушивание, меланжирование и отливка готовой плитки. А еще обсудим темы этичного производства шоколада и использования рабского труда.

Посмотреть видео можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/6G1jSFiMToo
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

Новое видео на нашем YouTube канале: "Кофе и здоровье | Как кофе влияет на организм человека, польза и вред"

Мы открываем серию видео, посвященных взаимосвязи кофе и здоровья человека.
❓Можно ли пить кофе натощак? Какова летальная доза кофе? Является ли кофе мочегонным?
Для ответов на эти вопросы мы пригласили гостя - доктора Андрея Харитонова, кандидата медицинских наук, гастроэнтеролога, автора блога о некарательной и нетревожной гастроэнтерологии👨‍⚕️.
Андрей и Николай будут говорить о влиянии кофе на желудочно-кишечный тракт человека, работу почек, цикл сна и бодрствования, а также разберут множество мифов о кофе. Ждите продолжение очень скоро!

Посмотреть видео можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/UgP6Juf5Kj8
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

Новое видео на нашем YouTube канале: "Кофе и молоко"

Как обрабатывают молоко? Есть ли в нем химия и антибиотики? Можно ли пить кофе с молоком? Какой на самом деле у молока срок годности? И почему безлактозное молоко сладкое?
Для ответов на эти вопросы мы пригласили в гости Ольгу Косникову @chemistry_by_olga - пищевого технолога, блогера, автора книги «Страшная химия". Давайте разбираться :)
Посмотреть видео можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/E_VJLrsXN44
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

💥Скидки на кофейный инвентарь!
Друзья, мы сделали скидки на 2 популярные позиции на нашем сайте. Ловите отличную возможность пополнить свой инвентарь по специальным ценам:  
▪️ Весы TIAMO - 4 100 руб (вместо 5290 руб) https://russianbarista.ru/product/vesy-tiamo  
▪️Чайник Fellow Stagg EKG - 17 125 руб (вместо вместо 20 125 руб) https://russianbarista.ru/product/chaynik-fellow

☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: "Кофе для суперавтоматов | Обжарка кофе для супермаркетов, торговых сетей и ресторанов"

В новом видео Николай рассказывает про производство кофе для супермаркетов, заправок, торговых сетей, ресторанов, кафе.
В чем отличие спешелти кофе от коммерческого? Как устроено кофейное производство для сетевого сегмента, какие этапы у этого производства? Как контролируется качество продукта? И какое оборудование необходимо для работы с зерном для сетевого сегмента?
Для ответов на эти вопросы Николай отправится на производство кофе MakBush в Сыктывкаре, чтобы вы могли увидеть всё своими глазами.

Посмотреть видео можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/AujcU4_zE48
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104

☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: "Кофе и болезни | Можно ли кофе при гастрите, панкреатите, ГЭРБ, язве, гипертонии, онкологии"

Продолжаем тему кофе и здоровья. Сегодня Николай вместе с доктором Андреем Харитоновым обсуждают влияние кофе на возникновение и течение различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, а также разных форм рака.
❓Можно ли кофе при гастрите, панкреатите, ГЭРБ, язве?
❓Как кофе влияет на сердце и сосуды, можно ли кофе при высоком и низком давлении?
❓Как регулярное употребление кофе влияет на риски возникновения и течение онкологических заболеваний?
❓И можно ли пить кофе перед сдачей анализов? Давайте разбираться.

Посмотреть видео можно здесь:

▪️YouTube: https://youtu.be/spUCT423Spc
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104