Как разогреть кофе, роботы заменят бариста и зерно с маркетплейсов | Николай отвечает на вопросы
В этом выпуске Николай продолжает отвечать на вопросы аудитории. Может ли бариста быть многозадачным, что делать с плохой темперовкой, нужен ли талант для создания напитков и как открыть свою кофейню.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
В этом выпуске Николай продолжает отвечать на вопросы аудитории. Может ли бариста быть многозадачным, что делать с плохой темперовкой, нужен ли талант для создания напитков и как открыть свою кофейню.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
◾️ RuTube
❤23👍13😁2🔥1
⚡️ Проводим курс «Кофе для дома» в Питере: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/kofe-dlya-doma
Разбираем теорию и учимся готовить вкусный кофе дома: V60, AeroPress, френч-пресс, турка — всё за один день.
Курс ведёт Николай Стрельников. Подробности курса в карточках или на сайте нашей школы.
Доступны два времени: первая группа — 10:00–13:00 и вторая группа — 15:00–18:00. После записи мы свяжемся и уточним, в какую вы хотите попасть.
26 апреля • 5 000₽
ул. Степана Разина, 8А
Николай Стрельников
Разбираем теорию и учимся готовить вкусный кофе дома: V60, AeroPress, френч-пресс, турка — всё за один день.
Курс ведёт Николай Стрельников. Подробности курса в карточках или на сайте нашей школы.
Доступны два времени: первая группа — 10:00–13:00 и вторая группа — 15:00–18:00. После записи мы свяжемся и уточним, в какую вы хотите попасть.
26 апреля • 5 000₽
ул. Степана Разина, 8А
Николай Стрельников
👍15❤8🔥6😐1
Russian Barista
Привет! Скоро на связь выйдет Вероника Шагова — наш тренер, миксолог и шеф-технолог. Специально для подписчиков телеграм-канала! Оставляйте свои вопросы о миксологии и создании напитков в комментариях. Вероника ответит на них в ближайшие дни.
Привет! Это Вероника. Спасибо, что оставили столько вопросов. Уже начинаю отвечать ☺️
❤9🔥3
Первый вопрос: Какие, на твой взгляд, сочетания вкусов не работают вместе? Какие были неудачные попытки совместить несовместимое из личного опыта?
❤4🔥4
Какие нетипичные ботаникалы можно добавлять в кофейные напитки и с чем их можно сочетать?
❤5
Ещё вопрос: Когда начинаю разработку меню хочется много всего интересного, но не всегда получается упростить рецепты так, чтобы их было удобно готовить в потоке. Какие есть лайфхаки?
❤1🔥1
Последний вопрос на сегодня: С чего начать изучать миксологию? Моим введением в кофе была книга Т.Стивенсона «Большая книга кофе». Есть ли такая же по миксологии?
🔥4❤1👍1
⚡️ Интенсив по латте-арту в Москве — 20 апреля: https://school.russianbarista.ru/trening-centr/latte-art-prodvinutyj-uroven
За один день научим рисовать на кофе с нуля или поможем выйти на продвинутый уровень. Курс подойдёт новичкам и опытным бариста, которые хотят уверенно работать с молоком, участвовать в соревнованиях или просто делать красивый кофе каждый день.
👩🔧 Вероника Шагова
🎟️ 12 000 рублей
📍 Москва
За один день научим рисовать на кофе с нуля или поможем выйти на продвинутый уровень. Курс подойдёт новичкам и опытным бариста, которые хотят уверенно работать с молоком, участвовать в соревнованиях или просто делать красивый кофе каждый день.
👩🔧 Вероника Шагова
🎟️ 12 000 рублей
📍 Москва
👍19❤4