In einem kleinen siebenbürgischen Dorf in #Rumänien, das den Namen Deutsch-Weißkirch (Viscri) trägt, gibt es eine kleine Bäckerei in einem Hinterhof.

Als ich dort ankam, sah ich wie zwei Fragen mit Knüppeln, Messern und anderem Werkzeug schwarze Brote bearbeiteten.

Für den ersten Moment dachte ich, dass die Brote aus Versehen verbrannt seien und die Damen nun den Fehler korrigieren müssen.

Doch weißt gefehlt. Es ist die typische Backart, die diese Brote zu etwas besonderem macht. Die Kruste wird absichtlich verbrannt, um sie dann wieder davon zu befreien. Dadurch erhält das Brot seine gewisse Konsistenz.

Diese und weitere unglaubliche Geschichten erleben die Gäste meiner #Inspirationsreise oder #Fotoreise nach Rumänien.

Alle Informationen finden Sie unter www.kuhwede.com/inspirationsreise-rumaenien/ und www.fotoreise-rumaenien.de