Обожженный осьминог и пробы нового угля 🔥

Один из моих любимых способов приготовления мяса в мясном ателье - специально подобранные дрова и живой огонь. Мистер Дуайт Эйзенхауэр определенно имел вкус и умел управлять огнем. У нас с ним много общего!

Потрясающий вечер, посвященный соединению двух вкусов Европы и Азии. Конечно же, в Жажде. Уникальный продукт, который нам любезно привез мистер Нумамото сан и компания Smeat из Японии. Чуть позже я размещу здесь полноценный фото отчет. Мои слова благодарности гостям и команде - 13.02.25 ❤️🥩

Метод приготовления стейка «Грязный Джо» завораживает и ломает шаблоны, словно старый добрый блюз в шумном баре. В первый год жарки мяса ты тщательно следуешь рецептам, нервно следишь за температурой, а спустя 12 лет улыбаешься, наблюдая, как огонь выбирает сам!

Мы давно не проводили обучение по программе «Мастер мясного дела» (https://anotherperson.ru/master-myasnogo-dela). С головой погружены с командой в приоритетные проекты и редко находим время на активности, которые нам безумно нравятся самим. 4 марта (вторник) у нас есть возможность открыть для Вас двери цеха и камеры созревания, рассказать о тонкостях в процессах созревания, собраться у очага Ofyr и приготовить добрую порцию стейков из различных отрубов. В общем, заняться тем, что у нас хорошо получается. Текущая программа рассчитана на 1 полноценный рабочий день, который начнется с завтрака и закончится плотным ужином )

Стоимость: 38 000 рублей. Приобрести билеты можно написав Александре @sasha_bayburova.
 
Спасибо.